2020年4月1日 2021年2月6日 WRITER この記事を書いている人 - WRITER - ↑ Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。 2021年6月 月間285, 243 PV(アクセス数) 世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店に絞って紹介しています。 B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK! 姉妹ブログ 海外旅行情報館 もよろしくお願いします。海外グルメの記事も満載ですよ。 金子半之助とは? すごい勢いで店舗を増やしている天丼・天ぷらの「金子半之助」。ファストフードでない天丼屋としては今東京で1番店舗が多いのでは?と感じます。 中でも「金子半之助」日本橋本店は大行列で有名。一時期は2時間待ちは当たり前と言われたものですが、現在はどうなのでしょうか? 「金子半之助」の運営会社は「おいしいプロモーション」。 こちらの記事 によると「おいしいプロモーション」は金子半之助の創業者金子真也さんとつじ田の創業者、辻田雄大さんとプライベート・エクイティ・ファンド(アドバンテッジパートナーズ)が出資しています。 「つじ田」と「金子半之助」はつけ麺と天丼で違う業態なのに店舗の雰囲気(外観・内観)がとても似ているのはそのためです。 さて、金子半之助の国内店舗は食べログによると現在13店舗。軒並み高評価です。 【 国内の金子半之助の店舗 (カッコ内は食べログの点数 2020. 03. 31現在) 】 ・日本橋 天丼 金子半之助 本店 本店 3. 75 ・天ぷらめし 金子半之助 日本橋本店 3. 70 ・日本橋 天丼 金子半之助 本店 川崎ラゾーナ店 3. 59 ・日本橋 天丼 金子半之助 本店 大阪ららぽーと EXPOCITY店 3. 56 ・日本橋 天丼 金子半之助 本店 三井アウトレットパーク木更津店 3. 55 ・稲庭うどんとめし 金子半之助 コレド室町店 3. 54 ・天ぷらめし 金子半之助 アークヒルズ店 3. 54 ・日本橋 天丼 金子半之助 本店 神田小川町店 3. 54 ・日本橋 天丼 金子半之助 本店 ダイバーシティ東京店 3. 『ららぽーとの金子半之助は、フードコートでは有り得ない、お味でした。』by sakur776 : 日本橋 天丼 金子半之助 ららぽーと名古屋みなとアクルス店 - 東海通/天丼・天重 [食べログ]. 53 ・日本橋 天丼 金子半之助 本店 ららぽーと名古屋みなとアクルス店 3. 46 ・日本橋 天丼 金子半之助 本店 三井アウトレットパーク 富山 3.
東京日本橋の金子半之助の、 天丼は美味しいですか? 1人 が共感しています 天丼onlyというだけあって、ボリュームもかなり美味い。 こんなの食いきれないかと思うと、丼が上げ底でご飯が少なくなっているので完食できた。 ゆで卵の天ぷらも斬新だし、無料の付け合わせの「がりごぼう」も病み付きになる。 天丼好きなら絶対に食べておくべきだと思う。 行列がキツイのが難点だけど。 ThanksImg 質問者からのお礼コメント ありがとうございました。 お礼日時: 2013/3/5 21:53
5点) 量 :☆☆☆(3. 5点) 値段 :☆☆☆☆(4. 2点) 総合 :☆☆(2. 3点) _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ※☆5. 0点満点 リーズナブルで美味しいんだけど、2時間並んでまで食べる味ではないかな。 時間を無駄にしてしまった感が強く、食べ終わると同時に後悔の念にかられてしまった。 並ばずに食べることができるならオススメ店だけど、 2時間も並ぶなら、倍の値段出してでも並ばずに入れるお店の方が良いね。 この行列がある限り、再訪はないかな。 この天丼を食べたいと思ったら ぽちっ! 『ご飯が美味しくないです。』by 南20号 : 日本橋 天丼 金子半之助 神田小川町店 - 小川町/天丼・天重 [食べログ]. ↑ 現在、ランキング参加中です。 このブログの中途半端な順位が確認できますw 店名: 金子半之助 住所:東京都中央区日本橋室町1-11-15 電話:03-3243-0707 時間:月~金11:00~22:00、土日祝10:00~21:00 定休:年末年始、不定休 URL: 食べログ: 金子半之助 ( 天丼・天重 / 三越前駅 、 日本橋駅 、 新日本橋駅 ) 2012-07-21 00:00 nice! (66) コメント(14) トラックバック(1) 共通テーマ: グルメ・料理
秘伝のあっさりしたタレのせいでそこまでまずいわけではありませんが。 玉子とイカのかき揚げは熱々でした。玉子のとろっとした感じは悪くありません。そこは良かったのですが、ご飯がすぐになくなります。 前に食べた天丼もこうだったっけ?結構な上げ底です。 追記:金子半之助の丼がすごい上げ底なのは有名な話だそうです。 雰囲気やサービスは良く、ガリごぼうが美味しかったりと加点できる要素はたくさんありますが、肝心の天丼に関してはがっかりの一言。 本店なだけに期待したのですが、いつもこうなんでしょうか? 日本橋 天丼 金子半之助 本店 の行き方と営業時間 〒103-0022 東京都中央区日本橋室町1丁目11−15 【 日本橋 天丼 金子半之助 本店の営業時間 】 平日 11:00~22:00(L. O. 21:30) 土・日・祝 10:00~21:00(L. 20:30) 早じまいの場合あり 定休日 年末年始、不定 日本橋 天丼 金子半之助 本店 の感想と食べログ採点 【 日本橋 天丼 金子半之助 本店の感想 】 ・混んでいる時間でないのに天ぷらは熱々でないものがいくつか。海老は小さめ、衣厚め、穴子は固め。ご飯は上げ底でかなりがっかり。 ・店内はすごく狭いが特別感を演出した雰囲気は悪くない。接客も最初が謎に待たされたが基本は丁寧。お茶がなくなってもすぐに注いでくれる。 ・ガリゴボウやい ぶり沢庵が無料なのは良い。ただ肝心の 天丼は明らかに手抜き に感じた。 日本橋 天丼 金子半之助 本店 ( 天丼・天重 / 三越前駅 、 日本橋駅 、 新日本橋駅 ) 夜総合点 ★★★ ☆☆ 3. 2
カペリンとししゃもの見た目には、いくつか見分け方があります。カペリンとししゃもの見分け方のひとつは、 目や口、ウロコの大きさ です。ししゃもは 目や口が大きくうろこは粗くて大きい のに対して、カペリンも目や口は大きいものの ウロコはずっと細かく 、はっきりとした違いがあります。 カペリンとししゃもの見分け方には、 大きさや体型 も含まれます。ししゃもの大きさが 12cmほどでふっくらと丸みがある体型 なのに対して、カペリンは通常で 15cm 、大きいものでは オスで20cm 、 メスで25cm にもなる ほっそりとした魚 で、大きさや体型にも違いがあるのです。 さらにカペリンとししゃもでは 色 も見分け方の対象になります。ししゃもが 少し赤みがかっている のに対して、カペリンは 背面が薄緑色で体は銀色 をしています。カペリンはその容姿が 小さいさんまのように見える という人が多いのも、ししゃもとの違いといえます。 味の違いは? ししゃもの味はというと、川を遡上するだけあって 全体的に身の締まったほっくりとした食感 です。味も濃くて濃厚で、特に オスは身が締まっています 。一方でメスは 旬の前半 はまだ卵に栄養をとられていないため、身に脂がのって濃厚です。 旬の半ば になると脂が抜けてあっさりしてきて、 旬の最後 は卵に栄養が貯まって甘味や旨味が強くなっています。 カペリンをししゃもと食べ比べてみると、その味の差はよりはっきりします。カペリンは いつ食べても同じ味 で変化はありません。普段美味しくいただいているあの味を、通年にわたって楽しめます。ですがししゃもと比べて 脂ののりは少なく 、 全体的にあっさりとした食感 であることがわかります。やはり味は本家のほうが上といえます。 値段の違いは?
| お食事ウェブマガジン「グルメノート」 ししゃもは頭からしっぽまで丸ごと食べられる魚なので、その栄養価も高いと言われています。DHAにEPA、カルシウムなどありがたい栄養素がたくさん含まれています。その上糖質が低いので、ダイエット中でもとっておきたい食材と言われますが、ししゃもダイエットというのはありませんよね。それはししゃもには大量に摂取してはいけない栄養 ししゃものカロリーと糖質は一匹でどれくらい? ししゃものそっくりさん！「カペリン」の見分け方と味の違い - macaroni. 子持ち・オスで比較調査! | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 ししゃもは小ぶりなその姿から、食卓のメインディッシュに外されてしまいがちですが、実は栄養価が高い魚です。そんなししゃものカロリーと糖質は一匹でどれくらい? か気になるところです。そこで、子持ちししゃもやオスのししゃもで比較調査しました。そもそも、ししゃもってどんな魚なのか、また栄養や効能の他に、どのような食べ方が効果的な ししゃものフライパンでの焼き方は?アルミホイルやクッキングシートが使える! | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 ししゃもは年間を通して市場に流通しており、非常に手に入りやすい魚です。ししゃもは実はフライパンで簡単に焼けるということを知っていましたか?今回は失敗しないフライパンでのししゃもの焼き方を紹介していきます。また、フライパンでの調理に便利なクッキングシートやアルミホイルなどの使い方についても解説していきます。フライパンで失
こんにちは。 みんな大好き(? )、 シシャモ (子持ち)。 我々日本人のご飯のお供。 カリッと焼いた表面に、プチプチ食感がたまらない卵は食卓の名脇役として不動の地位を築いている。 だがしかし、我々がシシャモと信じて疑わない魚が、実はシシャモではなかったらどうだろう。 そう、我々はだまされていたんだよ!! <出典: > お約束の振りはこれくらいにして、どうぞ。。 スポンサードリンク シシャモじゃなくてカペリン!? さて、普段我々がよく目にするシシャモ。 コレ。 だがしかし、実はコイツらのほとんどはシシャモではないのである。 今度スーパーで売られてるシシャモを見つけたら、裏のラベルを良く見てみて欲しい。 そこにはきっと 「カラフトシシャモ」 の文字が。 そう、ソイツはオレたちのシシャモじゃない。 カラフトシシャモは、別名 「カペリン」 とかいう、まったく別の種類の魚なのだ!! しかも現在流通しているシシャモのほとんどがこの カペリン 、もしくは キュウリウオ っていう別種。 ゆえにモノホンのシシャモを食べたことがある人の方が少ないのである。 なんということだろうか。 シシャモと信じて疑わずこれまで生きてきたピュアでイノセンスなソウルは、シシャモ業者の隠蔽工作によってまんまと食い物にされていたのだった。 ほら、彼もキレている。 もともとはシシャモの代用品だったカペリン。 しかしシシャモの乱獲による生息数の激減のせいで、カペリンの方が圧倒的に流通量が多くなった。 そしていつしか、 カペリンがシシャモで、ホントのシシャモは「本シシャモ」 なんていう風に区別されていったのだった。 挙句、 「子持ちししゃも(オス)」 などという謎のパッケージまで販売し出す始末。 本物、偽物とか言う以前の問題である。 性別まで超越しているのか。 ここまで来るとさすがにお上が放っておくまいよ! 近頃は食品偽装は厳しいからのう!消費者も黙っちゃいねぇべよ!!げはは!! と思ってたら、原材料ラベルに「カラフトシシャモ」とか明記してあって、加工してあれば 商品名は「シシャモ」でOK ってことらしい。 何ィ!? シシャモは偽者だらけ！？シシャモに似てる魚「カペリン」との違いとは？ | 生き物係 -ikimono kakari-. こうして我々一般消費者はまんまとだまされ、洗脳されていったのだ。 我々日本人は生まれたときから、 「カペリンの呪い」 をその身に受けた、忌まわしき民族なのである。 「嘘もつき続ければ、やがて真実になる」とは、このことだったのだ。 あ、ちなみに「子持ちシシャモ(オス)」っていうのはオスのシシャモに後から卵を無理くり押し込んだヤツらしい。 なんでも日本では子持ちじゃないと売れないんで、基本的にはメスが流通してるんだけど、オスとメスで味に差はないらしい。 んでオスは需要が少ないから安い。 ↓ じゃあオスに卵を入れればよくね?
| お食事ウェブマガジン「グルメノート」 ししゃもは一般的に広く親しまれている魚のひとつですが、そのフライパンでの焼き方はどうなっているでしょうか?ししゃもはフライパンで簡単に焼いてさまざまな料理で楽しめるほかに、フライパン以外にはグリルやトースターでも焼いて楽しめるようです。そんなししゃもはフライパンやグリルなどによって焼き方や焼き時間などが微妙に異なるよう カペリンのキャビアを知ってる?
フライすごいですね。衣でうまみが閉じこめられて、繊細な香りや味が際立ってますね。この繊細さは塩で食べるしかない。 大野: これは大きいと骨が気になりますので、小さいのを吟味してお子さんでも食べやすいように作っています。 ──ししゃも汁、しみじみとうまいです。 大野: 串に刺さらないくらい小さいししゃもを、ネットに入れて出汁を取っているんですよ。で、焼いたししゃもを具にして。 ──ししゃも出汁ですか。うまさに品がある。この野菜は、道産の材料ですか。 大野: これは十勝のイモでして。ニンジンと大根はむかわ産です。 ── 北海道 って、なに食べてもおいしいですよね。 ▲昆布巻の甘露煮は、想像通りの濃いおいしさ ──つけあわせの漬物は、野菜とししゃもを一緒に漬けてるタイプの?
んでメスと同じ値段で売ればいいんや!! 的な発想に違いない。 汚い。 やはり汚い。 母ちゃん、オレ本物のシシャモが食ってみたいよ…。 次ページ、本物と偽物の違いは!? PAGE 1 PAGE 2 スポンサードリンク