冬越しの鰻に"蒸し"を効かせる老舗の貫録 東京・東麻布 野田岩 麻布飯倉本店 江戸時代に創業された「野田岩」は、かば焼鰻を「江戸前」として世に知らしめた、歴史ある鰻専門店だ。蔵を改装した店内には趣のある黒い柱が配され、赤い壁とのコントラストが重厚感を醸し出している。「野田岩」では、天然と養殖、両方の鰻を扱う。養殖を使ったメニューは価格が一定で、天然は時価。産地はその時々で異なるが、すべてが静岡、鹿児島を中心とした国内産だ。「野田岩」では、そのなかでも冬を越して脂の乗った2年ものの鰻を好む。大きめでタフな鰻だが、素焼きをし、1時間以上じっくりと蒸すことによって、身質が驚くほどやわらかく変化するのだ。かば焼や鰻重の場合、蒸しを効かせた鰻にタレをつけながら、さらに焼く。 焼きは浅くにとどめ、鰻にベールをかけたような、上品で控えめな艶を与えるのが野田岩流。鰻に箸を入れれば、身が自然とほぐれるぐらいやわらかく、口に運べばとろけるよう。ふっくらと炊かれた白米と、さっぱりしたタレとの相性も抜群だ。「串打ち3年、裂き3年、焼くは一生」といわれる江戸の職人技は、200年後の東京にも、確かに受け継がれている。 Photo/ Kohei Nakamoto Text/ Noriko Yokota 記事更新/ 2012. 6. 18 ※表示価格は税(5%)込み・サービス料別の表示です。 消費税率の変更により価格が変わる場合がございます。 ※お支払いは、タカシマヤのクレジットカードをご利用ください。
8月の土用の丑の日、夏期休暇、年末年始休暇あり) 営業時間 11:00~13:30 17:00~20:00 予約の可否・必須かどうか 予約可 クレジットカード カード可 席数 75席 駐車場 なし 開店日 寛政年間 ウェブサイト 公式サイト 食べログ 五代目 野田岩 麻布飯倉本店 地図とアクセス 地下鉄大江戸線赤羽橋駅、又は日比谷線神谷町駅より東京タワー方面へ徒歩5分 最新!五代目 野田岩 麻布飯倉本店 4回目の訪問レポート!2021年4月 利用日と利用シーン 2021年4月6日(火)のお昼に2名で利用。 予約はなし。 予約時の注意点 2名の予約は別館のみの受付になる。 別館はキッチンも別になっており、僕のオススメは本館だ。 2名の利用の場合は予約せずに訪問し、「本館希望」である旨スタッフの方に告げると良い。 何も言わないと別館に案内されることになる。 当日の様子 ▲ まずはシャンパン。 グラスでの提供はなくて、ヴーヴクリコのハーフボトルかフルボトルとなる。 今回はハーフボトル。 抜栓したコルクをシャンパンクーラーに引っ掛けるスタイルは初めて見た。 ▲ シャンパンで乾杯。 ▲ お箸には天然うなぎの場合には釣り針が入っていることがあるから気を付けてね、という注意喚起の言葉が書かれていた。 訪問したのは4月6日だが、特に「天然」とも「養殖」とも言われなかったが、どちらだったのかな? ▲ お料理。 シャンパンをいただきつつゆったりとつまみから。 まずは空豆。 僕は皮ごと頂くのが好き。 ▲ そしてお新香の盛り合わせ。 結構な量がある。 ▲ そして店名の入ったアツアツの容器で出てくるのは白焼きか? 野田岩 麻布飯倉本店. ▲ 違いました。鰻巻きだった。 アツアツで出てきてくれるのが嬉しい。 大根おろしとともに。 ▲ そして今度こそ白焼きが登場。 野田岩では「志ら焼」と書いている。 ▲ しっとり焼き上がった白焼きもアツアツで最高!! わさび醤油とともに頂くのが至福。 ▲ シャンパンに続いては赤ワインをハーフボトルで。 ▲ そしてお待たせ、うな重が登場。 僕は「萩」という上からも下からも3番目のサイズのもの。 お重のサイズによって描かれている絵が違う。 ▲ 山椒の器がハクション大魔王が出てくるツボみたいだ。 ▲ じゃーん!!うな重登場!! 南千住の尾花と比べると、蒸しは浅めでしっとり仕上がる。 そしてタレはキリッとスッキリ派。 【関連情報】 尾花 訪問レポート 〜南千住 東京のうなぎ「東の横綱」へ!!ふわっふわの鰻に大悶絶!!
8月の土用の丑の日、夏期休暇、年末年始休暇あり) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 (口コミ集計) [夜] ¥10, 000~¥14, 999 [昼] ¥6, 000~¥7, 999 予算分布を見る 支払い方法 カード可 (VISA、Master、AMEX、JCB、Diners) 電子マネー不可 サービス料・ チャージ サービス料10% 席・設備 席数 75席 (テーブル16席、座敷59席) 個室 有 禁煙・喫煙 全席禁煙 駐車場 当店でご飲食された方は、東京タワーパーキングセンターを無料でご利用いただけます。 お帰りの際にお声掛けください。 空間・設備 落ち着いた空間、座敷あり 携帯電話 docomo、au、SoftBank、Y! mobile メニュー ドリンク 日本酒あり、ワインあり 特徴・関連情報 利用シーン 知人・友人と こんな時によく使われます。 ロケーション 隠れ家レストラン サービス テイクアウト ホームページ 備考 ※3~4名様から個室での宴会を承ります。個室は喫煙OK ※出前・おみやげ・通販あり。お届け範囲・お土産・通販詳細につきましては、お問い合わせください。 薬味のワサビに追加料金が必要。 ランチ時間も奉仕料10%加算されます。 初投稿者 PriPriGo (420) 最近の編集者 まさみっちい (113)... 店舗情報 ('21/06/21 10:58) yukari1129 (3)... 五代目 野田岩 麻布飯倉本店 地図・アクセス - ぐるなび. 店舗情報 ('17/03/22 20:22) 編集履歴を詳しく見る 「五代目 野田岩 麻布飯倉本店」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。 ご登録はこちら 食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら 閉店・休業・移転・重複の報告
五代目 野田岩 麻布飯倉本店 詳細情報 電話番号 03-3583-7852 営業時間 月~土 11:00~13:30, 17:00~20:00 HP (外部サイト) カテゴリ うなぎ、ワイン、うなぎ、懐石料理、丼もの、燻製、うなぎ料理店、レストラン、料理店等 こだわり条件 個室 駐車場 席数 75 ランチ予算 ~4000円 ディナー予算 ~10000円 たばこ 禁煙 定休日 毎週日曜日 特徴 ファミリー 1人で入りやすい 喫煙に関する情報について 2020年4月1日から、受動喫煙対策に関する法律が施行されます。最新情報は店舗へお問い合わせください。
選び抜いたウナギを蒸して余分な油を落とす江戸前の調理法が信条。4月末~11月末までの期間限定の天然ものだけを使う「志ら焼き」はわさび醤油で。ワインも各種そろっています。醤油とみりんだけを使ったタレはあっさり味で、ウナギの持ち味を引き立てています。コースでじっくり味わうのも○。 電話番号 03-3583-7852 営業時間 11:00~13:30 17:00~20:00 休業日 日曜 交通手段 地下鉄赤羽橋駅より徒歩5分 アクセス情報 東京都港区東麻布1-5-4
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口ずさんで確認した - ケータイ Watch その誤差はアプリが300歩ほど、歩数計が200歩ほど多い。 この結果を見ると、おそらく"口ずさみ"よりも歩数計アプリや歩数計のほうが正確だ. 「にゃん歩計」,サーバーの不具合を修正してサービス再開。ユーザーへの補填として最大10万コインを配布 - Yahoo! ゲーム スマイルラボは本日(2017年2月15日),スマートフォンアプリ「にゃん歩計」(iOS / Android)のサービス再開を発表した。 本作は1月18日にリリースされた(関連記事)ものの,急激にユーザー数が増えたことでサーバーに不具合が発生し,その修正対応のため,一時的にゲームを遊べない状態が. 世界を旅する歩数計 - Smanpo - Google Play のアプリ ・Smanpoは世界中の歩き旅を仮想体験できる歩数計と地図が合体したアプリです。 ・歩数に応じて地図に設定したルートの到達地点を確認でき、周囲の360度の景色(Google ストリートビュー)を楽しむことができます。 ・世界中の観光地、職場から自宅まで、あるいは日本縦断の旅等、あらゆる. 歩数計アプリを活用したイベント開催で健康経営をサポート! 万 歩 計 アプリ 無料 ドコモンキ. | 健康経営のためのRenoBodyウォーキングイベントサービス RenoBodyウォーキングイベントサービスは無料の歩数計アプリを活用したウォーキングイベントで、御社の健康経営をサポートするサービスです。御社の従業員様、会員様向けの健康増進施策や、社内イベントで簡単にお手軽にウォーキングイベントやウォークラリーなどが開催できます。 【楽天市場】歩数計 | 人気ランキング1位~(売れ筋商品) 楽天ランキング-「歩数計」(測定器・スポーツテスト用品 < スポーツウェア・アクセサリー < スポーツ・アウトドア)の人気商品ランキング!口コミ(レビュー)も多数。今、売れている商品はコレ!話題の最新トレンドをリアルタイムにチェック。 【万歩計®・歩数計・活動量計・ウェアラブル・スマートウォッチ・スマートバンド・ヘルスケアバンド・フィットネス. スマホ連動の万歩計® 健康と運動を24時間サポート!! (心拍計付き) ・活動量(歩数・消費カロリー・歩行距離)を測定 ・心拍数を測定 ・睡眠モニター機能で、睡眠管理 ・自動スポーツ識別機能、特定スポーツ項目測定可能 ・アプリで履歴データをグラフ.