乳酸菌サプリの効果なども詳しく解説していきます!
この記事は管理栄養士の方に監修していただいています。 管理栄養士 稲尾貴子 管理栄養士として病院や保育園に勤務した経験があります。延べ1万人以上の栄養指導実績があり、得意分野は糖質制限や塩分制限、減量などの栄養サポートです。 TVのCMなどでもよく耳にする「乳酸菌」という言葉。 「乳酸菌」から連想できるキーワードと言うと、「ヨーグルト」、「白っぽい」、「腸に優しそう」といったところでしょうか? しかし実際に乳酸菌とは何ですか?と問われると具体的に答えられない方がほとんだと思います。 今回は私達日本人の生活とも関係の深い「乳酸菌」について検証してみました。 乳酸菌とは? 乳酸菌とは一体何なのか?まずは学術的にこの「乳酸菌」がどう定義されているのか調べてみました。 乳酸菌(にゅうさんきん)は、代謝により乳酸を産生する細菌類の総称。生育の為には糖類、アミノ酸、ビタミンB群、ミネラル(Mn, Mg, Fe等の金属)が必要な細菌類[1]。 ヨーグルト、乳酸菌飲料、漬け物など食品の発酵に寄与する。 一部の乳酸菌は腸などの消化管(腸内細菌)や膣に常在して、他の微生物と共生あるいは拮抗することによって腸内環境の恒常性維持に役立っていると考えられている。 "wikipediaより引用" 難しい漢字や記号が多く、何のことかよくわかりませんね。 ものすごくかみ砕いて説明すると乳酸菌とは・・・ ・乳酸を生み出す菌全てを指す ・乳酸菌の生育には糖類、アミノ酸、ビタミンB、ミネラルが必要 ・ヨーグルトや漬物を作るのに役立つ(発酵に必要) ・腸で生活していて、悪い菌と戦い腸内を平和に保ってくれる つまりはこんなところでしょうか? 乳酸菌は1種類だけではないというのが意外でしたね。 実は乳酸を生み出す菌は数百種類もいると言われていて、それぞれが様々な役割をもって働いてくれているそうです。 乳酸菌はどれくらい腸内に存在しているか 私達人間の腸内で乳酸菌がどれくらい存在しているか想像したことはありますか? 市場に出ている乳酸菌関連の製品では「1000億個の乳酸菌が摂れる!」などの謳い文句を目にしたことがあると思います。 乳酸菌の大きさは約1マイクロメートル(0. 001mm)ですが、 この1マイクロメートルの乳酸菌が、腸内に100兆個ほど存在していると言われています。 これら100兆個の乳酸菌が、人間の身体に色々と作用してくれているんです。 自然界に存在する乳酸菌とは?
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