TOP レシピ 麺類 焼きそば 飽きない味付け!「塩焼きそば」のレシピ&おすすめ献立案 あっさりめの塩焼きそばを作ってみませんか?この記事では塩焼きそばの基本レシピや人気のアレンジをご紹介するとともに、一緒に作りたいおすすめの献立案もまとめてみました。シンプルだからこそ飽きない味付けで、塩焼きそばを堪能しましょう! ライター: bambi グルメ主婦ライター 奈良県在住、小学生2人を持つ主婦ライターです。奈良県と言えば鹿のイメージが強いと思いますが、美味しい食材もたくさんありますよ。 味付け簡単!「塩焼きそば」の基本レシピ(調理時間:20分) お祭りの屋台やバーベキューに欠かせない焼きそばはウスターソースで作るものが一般的。しかしあっさりテイストの「塩焼きそば」も負けてはいません。まずは、macaroniの料理家が考案した基本レシピをご紹介します。 ・中華蒸し麺……2玉 ・にんじん……30g ・キャベツ……2枚(100g) ・ニラ……1/2束(50g) ・豚バラ肉……100g ・味付き塩こしょう……少々 a. 酒……大さじ2杯 a. 鶏ガラスープの素……小さじ2杯 a. 塩……小さじ1/2杯 a. こしょう……少々 ・ごま油……大さじ1杯 カロリー(1人分) エネルギー(カロリー):603kcal 出典:日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2018年 作るときのコツ・ポイント 中華麺は両面軽く焼くことで香ばしさが出てさらにおいしくなります。野菜は火の通りにくいものから炒め、ニラは最後に加えてくださいね。 ・キャベツは3cmほどのざく切りにします。 ・ニラは3cm長さに切り、にんじんは4cm長さの短冊切りにします。 1. 混ぜるだけ！簡単！たぬき油うどん by _ゆ_ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 豚肉は3cm幅に切り、味付き塩こしょうをまぶして下味を付けます。中華麺は耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで1分加熱してほぐします。 2. フライパンにごま油を引いて熱し、豚肉を炒めます。色が変わったらにんじん、キャベツの順に加えて炒めます。 3. 野菜がしんなりしたら 1 の中華麺を入れ、鶏ガラスープの素、塩、こしょう、酒を加えてほぐしながら炒め合わせます。仕上げにニラを加え、サッと炒め合わせて完成です。 【レシピ提供 macaroni】 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
おかずにも酒のアテにも!「ニラ☓豆腐」 「ニラ丼。挽肉を炒めてそこに豆腐一丁をぐちゃぐちゃにしていれる。砂糖と醤油で甘辛く味をつけて、最後にニラをたっぷりいれて少し炒める。あとはご飯にかけて丼にして食べる」(47歳/営業・販売) 「ニラ豆腐。豆腐の上にニラと食べるラー油と、鶏がらスープの素かダシダを和えたものをのせる。豆腐が韓国風になり、とても箸が進みます」(29歳/主婦) 「厚揚げのニラ味噌詰め。真ん中に切れ込みを入れた厚揚げにさっと茹でて刻んだニラと味噌を和えて詰め、オーブンで軽く焦げ目がつくまで焼く」(41歳/主婦) 「豆腐を水切りして器に入れ、マヨネーズを塗り、ニンニクのすりおろしを塗り、3cmほどに切ったニラをのせ、醤油を2周ほど回しかけ、レンチン1分ほどで出来上がり」(51歳/主婦) 豆腐と組み合わせれば、安上がりで簡単に、美味しいおかずの出来上がり。また、おつまみにももってこいな、お酒がすすみそうなレシピばかりです。パパっと作れるのもいいですね。 「ニラユッケ」「ニラの卵とじスープ」ニラと卵があう! 「ニラをサッと茹でて、卵黄をのっけて食べるニラユッケ! ごま油、鶏ガラがあれば味が決まる」(29歳/主婦) 「ニラたまチーズ。細かく切ったニラに卵を入れ、マヨネーズと塩コショウにピザ用チーズを入れて焼くだけ。チーズがトローっとして美味しい」(36歳/主婦) 「ニラが沢山入った茶碗蒸し」(26歳/その他) 「ニラ、カニカマ、卵を炒め、麺つゆをかけるのがおいしいです。隠し味で生姜もいいですね」(50歳/総務・人事・事務) 「ニラと卵のすまし汁。だし汁を沸かしニラを入れ、醤油、麺つゆ、酒で味を調え、卵を溶いて表面にのせて広げ、ひと煮立ちしたら出来上がり。ご飯がすすむ、おかずすまし汁になります」(46歳/その他) 「ニラと卵白に中華スープを加えて煮て、黒胡椒をたっぷり入れる」(45歳/その他) ニラ×卵といえば"ニラ玉"がド定番ですが、同じ組み合わせでも生卵を使ったニラユッケや蒸して作る茶碗蒸し、などなどいろんな"ニラ×卵"バリエーションが出揃いました。相性抜群なニラと卵の組み合わせに、お箸が止まらなくなりそうですね。 「ニラせんべい」「ニラチヂミ」粉ものが美味い! 「長野の郷土料理、ニラせんべい。中力粉と卵とニラを混ぜ合わせ、両面焼いて出来上がり! 韓国のチヂミに似ています。家庭菜園のニラが成長著しく、毎日刈り取りして、ほぼ毎日おやつで食べています」(50歳/その他) 「細かく切ったうどん、ニラ、人参とミンチを、水で溶いた小麦粉と混ぜて、丸く焼いてポン酢でたべます。チヂミ風で美味しいです」(54歳/その他) 「ニラを入れたチヂミ。適当に切ったニラ、薄力粉、卵、胡麻油、水、塩を混ぜて、油多めのフライパンで両面カリカリに焼き上げる。タレはポン酢に砂糖、一味唐辛子、ゴマ油で作る。めちゃうまい!」(41歳/主婦) 「ニラ入りお好み焼き。ニラとキャベツと卵と揚げ玉、砂糖と和風だしを入れて混ぜる。食べやすい大きさに焼くと美味しい」(34歳/その他) チヂミやお好み焼きなど、ニラといえば、粉ものとの相性は言わずもがな!
簡単! 時短! ウマイ! 料理のお兄さんこと、料理研究家のリュウジさん考案レシピを作ってみました。今回は1度食べるとクセになる「油そば」に挑戦! 市販の和風出汁や調味料を使うので、料理初心者さんも安心のメニューですよ。 至高の油そばの作り方 材料(1人前) 中華麺 1玉(140gほど) [タレ] リケン素材力だし本かつお 小さじ1/2 醤油 大さじ1弱 オイスターソース 大さじ1 弱 穀物酢 大さじ1/2 ゴマ油 小さじ2 ラー油 少々 ※トッピング お好みのもので 1. 麺を茹でる 市販の中華麺を説明書き通りに茹でます。我が家は硬麺が好みなので少し早めに上げました。 中華麺も色々な麺の太さがありますよね。今回は、タレがよく絡むように太麺でチャレンジしましたよ。 2. 器に調味料を入れる 器に[タレ]の調味料を全て入れて、よく混ぜます。ゴマ油とオイスターソースの香りで中華風な感じもしますが、和風だしが入ることで一気に「和」の雰囲気になりますよ〜。 さらに、リュウジさんがつくる「至高の油そば」に欠かせないのがこちらの和風だし!本かつおの香りや旨みが格別との事で、私も同じもので作ってみました。 ●リケン 素材力だし本かつおだし 公式WEBサイトは こちら 3. 麺とタレを混ぜる 茹で上がった麺を湯切りして、タレによく絡めます。強い力で混ぜると麺がベタベタになってしまうので、麺を潰さないように注意して混ぜました。タレが少ないかな?と感じるかもしれませんが、混ぜていくと麺とタレがよく馴染んでいきましたよ。 4. トッピングして完成 混ぜ合わせたら、お好きな具をトッピングして出来上がりです!我が家は、焼豚、メンマ、ネギ、煮卵の王道トッピングに、少しまろやかさを出したかったので卵黄ものせてみました。主人から「卵が2コも!」と若干引かれてしまいましたが、無類の卵好きな私は御構い無し。皆さんも好きな具材を思い切ってたっぷりのせて、満足のいく一杯を作ってみてはいかがでしょうか。 いざ、実食! まずは麺から。今回は太麺を使ったので、麺にタレがよく絡んで麺のコシとも相性バツグンです!タレを用意している時には「本当にこの少量で味が付くのかな?」と心配でしたが、水で薄めたりせず全ての調味料を原液のまま使うので、しっかり味が付いていましたよ。むしろ、細麺だと少し塩辛いと感じる方もいるかもしれない位ですので、細麺で作る際は気をつけたいポイントです。 さて、少し食べ進めたら卵黄を混ぜて食べてみます。すると…「ま、まろやか〜♡」タレの濃さが一気にまろやかになり、コクも風味もパワーアップ。味変には持ってこいのトッピングです。 さらに、ラー油、お酢、マヨネーズや紅生姜も味変で使ってみましたが、個人的なおすすめはマヨネーズと紅生姜。こってりのなかに紅生姜のシャキシャキ感がたまりませんよ♡ 油そばはこれまでお店でしか食べたことがなかったのですが、家にある調味料やスーパーで手に入る商品でこんなにも簡単に作れるなんて驚きと感動でした。スープたっぷりの麺類もいいですが、たまには気分を変えてお家で油そばもアリだなと感じた今回のリュウジさんのレシピ、ぜひ皆さんも作ってみてはいかがでしょうか?
ドラえもんパラシュート・びょんびょんらーめん×幸楽苑はどんな付録? ドラえもんパラシュート 2019年3月1日に公開される『映画ドラえもん のび太の月面探査記』とコラボした完成品付録です。パラシュートを月面ポスターの上に投げてみましょう。ふわふわと揺れながら落ちるパラシュートは月のどこに着陸するかな? 【速報】『幼稚園』４月号付録は「ドラえもんパラシュート」「びょんびょんらーめん」 | 『幼稚園』. 完成品付録なのですぐに遊べます。映画情報もたっぷり記事で紹介していますよ♪ びょんびょんらーめん×幸楽苑 大人気の企業コラボ第7弾!昭和二十九年創業の人気らーめん店「幸楽苑」とのコラボ付録です。箸と麺が自動で動きます。トングで上手に具をのせて、メニューカードの通りにラーメンを完成させましょう。 【速報】『幼稚園』4月号付録は「ドラえもんパラシュート」「びょんびょんらーめん」 | 『幼稚園』 より 原産国は?素材は? 原産国や素材の表記は見当たりませんでした。 パラシュート:ツヤのある生地と、メッシュ生地が縫い合わせて作られています。重りはプラスチック製です。 ラーメン:麺は輪ゴム、びょんびょんする仕掛けの一部にストロー、他は紙製です。 サイズはどれくらい? パラシュート:前長約50cm ラーメン(丼):直径21cm 付録を使ってみた感想は? ドラえもんパラシュートは付属のポスターがあります。ポスターに書かれた数字(得点)の的を狙ってパラシュートを「月面着陸」させるのですが、これが意外に難しい!思うようにコントロールできず、月面着陸どころか宇宙空間を漂う結果(つまり枠外)に着地?してしまう始末・・・ 5回目のチャレンジで、やっと得点エリアに着陸できました。 ただ「パラシュートを投げるだけ」とはいえ、コントロールにはコツがいるので奥深さがあります。大人でもコツを掴むまでは想像がつかない方向に着地していくので、子どもが集まって遊んだら大いに盛り上がりそうです。 びょんびょんらーめん×幸楽苑はゼンマイ仕掛けのギミックで、麺が上下に繰り返し動く仕組み。輪ゴム製の麺の質感が思った以上にリアルで、本当にラーメンを箸で上下させているよう。再現度の高さに驚きました。 しかし、驚いたのはそれだけではありません。 この付録、仕掛けのゼンマイ音がめちゃくちゃ大きいんです! 一応遊び方のページにもゼンマイ音が大きいことは書かれているのですが、正直想像以上でした。 例えるなら、ジリジリ言いながら時間をカウントダウンしていくゼンマイ式のキッチンタイマーの音を、何倍も大きくしたような「ジリジリ」音が鳴り響きます。ビビリな我が子は、その音量に驚き私の背中に隠れたほど。 この付録はゼンマイで麺が上下している間に、メニューカードをお手本にトングで具材を並べる遊び。キッチンタイマーのイメージと「ジリジリジリ・・・」という音のうるささも相まって、焦って焦って仕方ありません。もはや時限爆弾でも抱えているのではないかと思うほどのスリル。 しかしスリルを演出するという意味では、この大きいゼンマイ音も遊びにはマッチしているのかもしれません。もしかして狙ってこの音なのでしょうか・・・ ただし、夜にこのおもちゃで遊ぶと、寝てた人が起きて怒り出しそう・・・と心配になるほどの音なので、昼間に楽しむことをおすすめします。 この付録、アリ?ナシ?
園児の知育学習雑誌 幼稚園 2019年4 月号 2019年2月28日発売 特別価格1080円(税込) 2019年4月号は2大付録超特大号! まずは、大人気の企業コラボ第7弾!昭和二十九年創業の人気らーめん店「幸楽苑」とのコラボ付録「びょんびょんらーめん」です!メニュー通りにラーメンを完成させましょう! そして、3月1日に公開される『映画ドラえもん のび太の月面探査記』とコラボした完成品付録「ドラえもん パラシュート」!点数の描かれた月面ポスターにうまく着陸できるかな? 付録は「びょんびょんらーめん」、「ドラえもん パラシュート」『幼稚園』4月号 | 『幼稚園』. また、巻頭付録にはテレビ東京系『おはスタ』でも大人気!不思議で楽しい紙遊び企画「ぺぱぷんたす」の「ちぎりがみ」がついてきます。 「騎士竜戦隊リュウソウジャー」など最新キャラクター情報はもちろん、楽しく学べる知育記事も充実!『幼稚園』4月号をぜひご覧ください! ◆【公式】幼稚園 2019年4月号のふろくは「びょんびょんらーめん」「ドラえもんパラシュート」 びょんびょんらーめん 大人気の企業コラボ第7弾!昭和二十九年創業の人気らーめん店「幸楽苑」とのコラボ付録です。トングで上手に具をのせて、メニューカードの通りにラーメンを完成させましょう。箸と麺が自動で動きます。 ドラえもんパラシュート 3月1日に公開される『映画ドラえもん のび太の月面探査記』とコラボした完成品付録です。パラシュートを月面ポスターの上に投げてみましょう。パラシュートは月のどこに着陸するかな?完成品付録なのですぐに遊べます。 かみが すきなこ あつまれー!ぺぱぷんたす 今月号の「ぺぱぷんたす」は、「ちぎりがみ」。可愛いイラストが描いてある「ちぎりがみ だいし」と一緒に遊ぶよ。どんな遊びができるのか本誌でチェック! 本誌 仮面ライダージオウ 「ゲイツ」が新しいライドウォッチでパワーアップ!「ゲイツバイブ」が誕生。 騎士竜戦隊リュウソウジャー リュウソウジャーの変身や装備などの秘密をリュウソウジャーの5人が紹介! 魔法×戦士 マジマジョピュアーズ! ひみつ×戦士 ファントミラージュ! いよいよクライマックスを迎えるマジマジョピュアーズ!と新しい少女戦士・ファントミラージュ!をダブルで掲載。特別なイベント情報もあります。 学習・知育ページ らーめんやさんのおしごと あつあつで美味しいラーメンはどうやって作られているのかな?ラーメン屋さんはどんなお仕事かな?お店を見学させてもらいました。 くらべてみよう!
『ようちえん 2019年4月号【付録:幸楽苑コラボ びょんびょんらーめん】』は、63回の取引実績を持つ Conmari※値下げ不可さん さんから出品されました。 その他/本・音楽・ゲーム の商品で、新潟県から2~3日で発送されます。 ¥1, 000 (税込) 送料込み 出品者 Conmari※値下げ不可さん 63 0 カテゴリー 本・音楽・ゲーム 雑誌 その他 ブランド 商品の状態 新品、未使用 配送料の負担 送料込み(出品者負担) 配送の方法 らくらくメルカリ便 配送元地域 新潟県 発送日の目安 2~3日で発送 Buy this item! Thanks to our partnership with Buyee, we ship to over 100 countries worldwide! For international purchases, your transaction will be with Buyee. 『幸楽苑コラボ びょんびょんらーめん』の付録で話題になった「ようちえん 2019年4月号」です。自分で組み立てるつもりだったのですが時間も無く力が尽きてしまったので次の人に託したいと思います。 幼稚園 ラーメン 日高屋 タモリ倶楽部 メルカリ ようちえん 2019年4月号【付録:幸楽苑コラボ びょんびょんらーめん】 出品
あり! どちらのおもちゃも子どもだけでなく大人も楽しく遊べそうなのが良いです。友達や兄弟で遊ぶのも良いけれど、今月の付録は親子で遊ぶのもおすすめ。特にびょんびょんラーメンの焦る感じ、ぜひ一度味わってみて欲しいです。 購入した付録つき雑誌/ムック 小学館の知育雑誌 幼稚園 2019年4月号 2019年2月28日頃発売 特別価格1080円(税込) 【速報】『幼稚園』4月号付録は「ドラえもんパラシュート」「びょんびょんらーめん」 | 『幼稚園』 より