・Measurable・・・計測可能か? ・Actionable・・・実効性はあるか? ・Realistic・・・現実的な数値設定か? ・Time-bound・・・期限は決まっているか? もう少しわかりやすく言うと、いろんな要素が売上に影響を与えるなかで、会社としては、半年とか1年はここを重視しようという箇所をを決めた方がいいということです。 今期は、スマホの流入を増やすとか、商品詳細 ページ ヘの遷移率を高めようとか。 それを決めるために参考になるのが「SMART」です。 まず、施策の候補を会社の中で洗い出してみてください。 それを1つ1つSMARTに当てはめてみてください。 SMARTで一番重要なのは「実効性」です。 そもそも打ち手が考えられるかどうかをまず考えていただきたいです。 そのうえで、どれが実現できるかを基準に選んでください。 目標数値は高めに設定しておく そこまでくると、今度は値の話になりますよね。 1, 000万の売上を1, 500万に挙げるとなった時、どの項目( 訪問数 ・購入率・平均 単価 )をアップさせるか。 1, 500万を達成させるためには様々なルートがあります。 例えば、 ・スマホの流入を4万から6万流入に増やす ・詳細への遷移率を5%から28%に上げる ・同時購入点数を1. 5点から1. 7点に上げる このような数値を設定する際、先ほどのSMARTでも出てきた「実現可能か」というところに当たるわけです。 一旦数字を入れると「これって本当に可能なのか?今からスマホ流入1.
復習第二弾はビジネス定量分析(ビジ定、現ビジネス・アナリティクス)。データ分析を仕事にしている私にとって、今振り返っても学びがあるおすすめできる科目です。科目詳細が気になる方は こちら を参照ください。科目名称は私の受講時から変わりましたが、リンク先の科目説明やケース名見る限り内容はほぼ一緒と思われます。 1. 個人的な一番の学びは何か? 表題にも記載した「 分析とは比較である 」をあげます。私は仕事で数字を無意識に扱っていましたが、実は分析(比較)してるんだなとハッとさせれれました。この考え方に則ると ほとんどの方が分析をしている はずです。例えば、営業や経営企画系の職種だと、 売上計画に対して実績は何%か? 前年売上に対して今年の実績は何%か? 市場規模の何%のシェアをとっているか? 等々、数字を扱うと思いますが、これらは計画との比較、過去との比較、市場(や競合)との比較です。単独で「今年の売上1億円だ」と考える人はいないですよね。 目的に対して問と仮説を立て、その検証(根拠)として数字を扱い分析する。一連のサイクルを学べるクラスですが、「分析とは比較である」が一番印象に残る学びでした。 2. 実務でどう活用できたか? 本クラス受講時の職種はシステム開発でした。この時は工数やKStep数、バグ密度等の数字を扱っていました。追っていた数字が少なかったこともあり、日々PDCA回すために目的意識をもって使えていました。 しかし、半年後に社内でデジタルマーケの部署に異動、仕事内容も大きく変わり、扱うデータも変わりました。デジタルマーケ領域だとGoogle AnalyticsやFirebase、その他多機能なツール類が世の中豊富にあります。大変ありがたいことにそれらはレポートまでしてくれる。最初は、 データや指標が多すぎて、どう活かしていいのかわからない こともありました。この時に、一度立ち返り、何をしたいのか、その上でどう活用するか思考の整理に大変役立ちました。 3. おすすめ書籍は何か? 3冊紹介します。1冊目はGlobisのハードカバーの教科書。ビジネスの場で定量をどのように扱うかといった内容に始まり、可視化、回帰分析、モデル化等といった内容にも触れます。講義内容のエッセンスが学べます。講義は高くて無理という方はこちらを購入ください。 2冊目はコンサルの面接対策本。前半のフェルミ推定はモデル化の思考練習に、後半のビジネスケース問題はモデル化と仮説を元にしたデータ収集を考える練習になります。 3冊目は滋賀大の河本さんの書籍。ビジネス現場で分析をどう活かすか?という問いについて前職の大阪ガス時代に書かれた本です。仕事への向き合い方、分析との付き合い方のヒントがちりばめられています。 4.
加工の仕方によって作り置きでとっておける期間が変わります。 焼いたハンバーグの作り置き期間が約1ヶ月 焼いていないハンバーグの作り置き期間は2週間となります。 ひき肉をそのまま冷凍する場合の保存期間が1ヶ月程度ですので、焼いていないハンバーグも同様持つかと思われるのですが、こねている分痛みやすくもなっており、また、別の具材も入ることから作り置きが可能な期間は2週間程度となってくると思います。 ハンバーグ 作り置き まとめ! いかがでしょう? ハンバーグの作り置き、知っていそうで知らなかった方も多いのでは? 是非正しい作り置き、そして正しい解凍方法で美味しくハンバーグを食べましょう。
Mizuki さん HAPPY NEW YEAR明けましておめでとうございます(o^^o)昨夜は沢山の温かいコメントを本当にありがとうございましたほんとにほんとに嬉しかったです今年もどうぞよろしくお願い致しますめっちゃ... ブログ記事を読む>>
4×奥46. 8×高9. 7cm ※2018年8月20日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、およびで正確かつ最新の情報をご確認ください。 ▼肉汁ジュワッと!「アレンジハンバーグ」レシピ集♪♪ 編集部のおすすめ
ハンバーグの作り置きで困ったことありませんか? ハンバーグといえば作り置きをしやすく、多めに作って冷凍、弁当のオカズなどにされる方も多いのではないでしょうか? しかし、作り置きをしてハンバーグが美味しくなくなったという方もいらっしゃるのではありませんか? 今回はその作り置きについて見ていくことにしましょう。 ハンバーグの作り置き方法! 煮込みハンバーグのレシピ/作り方 | つくおき. 焼いてからの作り置きについてご紹介致します。 この場合ですが、冷蔵庫での保存をお勧めします。 ラップをしっかりとして冷蔵庫で保存しておきましょう。 ハンバーグのタネ自体はその日のうちに焼いておくことがお勧めです。 ひき肉は痛みやすいため、雑菌が入りやすくそのまま保存しようとするとさらに雑菌が入り込むことがあるからなのです。 また別の具材がある分、より作り置きには気をつける必要があります。 出来ることなら作り置きをする場合、ハンバーグは焼いておきましょう。 冷凍で作り置きをするのならなるだけ、手袋をし、形を作り1つ1つラップに包み、さらにジップロックに包み、冷凍庫のチルド室で保存するようにしましょう。 成形してあるのなら、素直に焼いてから保存しましょう。 私も入社1年目の時に、ハンバーグの試作品を生で冷蔵保存し、翌日焼いて食べました。結果ものの見事に食あたりしました。 どうしても生で保存しないといけない事情があるとすれば、個別にラップでくるみ、「冷凍」保存です。 それでも、冷凍焼け等の変質が起きますので、1週間が限度と捉えてください。 更に、解凍はラップごと袋に移してなるべく空気を抜いて平たい状態にして流水解凍か、電子レンジでの解凍など、すばやく行ってください。 出典: 作り置きしていたハンバーグを解凍して食べるには? 焼いたもの、焼いていないもの問わず冷凍することとなります。 冷凍の後に解凍しますが、解凍方法はいたって簡単、使う前の日にまず、冷蔵庫に移し、自然解凍させます。 焼いていたものに関しては、電子レンジで加熱すればすぐに食べることが出来て便利ですよ。 焼かずに冷凍したネタは完全に解凍されてから焼くか、もしくは半解凍状態からじわじわと焼きを進めていくことできちんと火の通った美味しいハンバーグとすることが可能となります。 作り置きをした際には解凍具合では水気が多すぎになってべちゃっとしたハンバーグにもなりますから解凍方法もしっかり実践することにより、美味しいハンバーグがきちんと作れるのだと思います。 6~7分程度じっくり焼き、最初に入れた水分がなくなったらひっくり返します。蓋をして4~5分程度焼き続けます。両面に綺麗な焼色をつけていくために、両面ずつ2~3分程度こんがり焼いていきます。 十分焼けたと思ったら竹串などを刺してみて、透明な肉汁が出てきたらできあがり。 冷凍ハンバーグをそのまま焼く場合、水を使うのがコツです。 蓋をして蒸し焼きにしていくと冷凍ハンバーグは綺麗に解凍されジューシーさを取り戻します。 出典: 焼いたか焼かないかで変わるハンバーグの作り置きのできる期間!
今回使った保存容器 商品名:野田琺瑯 レクタングル浅型S 容量:800ml 森 望 (nozomi) つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。5歳と1歳の男の子の母。 材料をコピーしました