2019/11/15 17:15 晩ごはん 玉ねぎ・人参・ピーマンを加えた南蛮酢に、片栗粉をつけて焼いた鯵を漬け込んで作る我が家の『あじの南蛮漬け』 こちらのレシピが本日で 1000人の方からつくれぽを届けて頂き 殿堂入りさせて頂くことが出来ました 本当にありがとうございました 今まで 肉・魚・厚揚げ・豆腐などを使って 色々な南蛮漬けを作ってきています 最近では 玉ねぎ・人参・ピーマンが入っていない南蛮酢↓ こちらを使って 手軽に南蛮漬けを作ることが多くなりました また この南蛮酢を唐揚げにかけたり… 南蛮酢で鶏肉を煮てみたり… 甘くてすっぱい味付けのものを食べると 元気が出るような気がいたします☆ (#^. ^#) ほっこり~の スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。 たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。 新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪ (*^_^*) 2582 レシピ 39 つくれぽ 2 献立
きょうの料理レシピ 夏においしい小あじを南蛮漬けに。新たまねぎの歯切れと共に楽しみましょう。 撮影: 澤井 秀夫 エネルギー /670 kcal *全量 塩分 /6. 80 g 調理時間 /30分 (つくりやすい分量) ・小あじ 12匹(250g) 【南蛮酢】 ・水 カップ2 ・米酢 カップ1/2 ・うす口しょうゆ カップ1/3 ・砂糖 ・昆布 (8cm四方) 1枚 ・赤とうがらし (小口切り) 小さじ1 ・新たまねぎ (色紙切り) 適宜 ・ピーマン ・小麦粉 適量 ・揚げ油 カップ1+1/2 1 小あじは包丁でうろこをこそげ、あごの下をエラと一緒につまんで外し、内臓と一緒に取り除く。水で洗って水けをきり、丁寧に水分を拭き取る。ここまでの処理を「水洗い」という。! ポイント 洗うとき、水けを拭くとき、粉をまぶすときは、あじの内側まで丁寧に! 2 あじに小麦粉適量をまぶし、余分な粉を払い落とす。【南蛮酢】の材料を鉢などに入れて混ぜておく。 3 揚げ油カップ1+1/2をフライパン(ここでは直径24cmを使用)に入れて中火にかける。菜箸を入れると先から静かに気泡が出るようになったら、あじを入れる。あじを加えると温度が下がるので一度火を強め、勢いよく泡が出るようになったら、中火以下にするとよい。 4 泡が少なくなり、あじがカラリと揚がったら、油をきって取り出す。 5 2 の【南蛮酢】の砂糖が溶けたら、あじを浸す。好みで、新たまねぎとピーマンも加え、一緒に浸す。! ポイント 冷蔵庫で5日間ほど保存できます。浸してすぐに食べられますが、時間をおいてなじんだものもおいしいですよ。酢の効果であじの骨も柔らかくなっていきます。 全体備考 【保存】冷蔵庫で5日間ほど。 2015/06/01 土井善晴 食卓二十四節気 このレシピをつくった人 土井 善晴さん 大学卒業後フランスでフランス料理店、大阪で日本料理店にて修行。料理学校講師を経て独立。自身の料理番組を30年継続中。料理雑誌連載多数。自身で執筆する著書本多数。各大学にて講師。全国にて講演会活動。日本の家庭料理教育に専念。特技はマラソン。フランス語。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
Description ❀100人れぽ話題入りレシピ❀豆アジをしっかり揚げて南蛮酢に浸けておくだけで骨まで食べれます♪冷やしても美味しいよ^^ 材料 (2~3人分) ☆酢 大さじ 7~8 ☆砂糖 大さじ 3 ☆醤油 大さじ 2 塩、こしょう 少々 作り方 1 ☆を混ぜ合わせて南蛮酢を作っておく。(私はそのまま使いますが、一度火にかけるとお酢がまろやかになります) 3 人参、ピーマンは 千切り にする。 4 タッパーに①を注ぎ②、③を浸けておく。 5 豆アジは水で洗ってからキッチンペーパーなどで水気をしっかりとる。 6 軽く塩、こしょうをして片栗粉をまぶす。 7 180℃の油でカリッとなるまで揚げ、④に浸ける。 8 ←タッパーに浸けている野菜を端の方に寄せ、揚がった豆アジの油をきって熱いうちに浸け、野菜を上からかぶせる。 9 1時間ほど浸けておくと美味しく食べれます。残ったら冷蔵庫に入れて次の日もどうぞ♪これも美味しいです。 10 2013. 7. 2 「豆あじ」の人気検索で1位になりました。 有難うございます♪ 11 2013. 2 話題入りしました。有難うございます♪ 12 2018. 8. 27 2度目の話題入り♪有難うございます! コツ・ポイント 3~4cmほどの豆アジで作っています。エラやぜいごなど取る必要はありません。 私好みの味ですが、お酢はだし汁より少し多い目です。 ⑧工程、私のおすすめポイント!豆アジの余熱で野菜もしんなりするのでたっぷり食べれます。 このレシピの生い立ち スーパーで豆アジを見つけました。南蛮漬けの季節だなって思い作りました。今年初です。南蛮漬け... 実家の母も好きなようで、この季節はよく作っていたのを思い出します。
「 伝説の名車ランボルギーニ・エスパーダ (原題: Lamborghini Espada) 今回ティムとファズは、およそ50年前に作られたイタリアのスーパーカー、ランボルギーニ・エスパーダを引き受ける。生まれながらのカーマニアであるオーナーのジェドは1977年に4000ポンドでこの車を購入。しかし、やがて愛車は動かなくなってしまう。ジェドは愛車のレストアを夢見ていたが、深刻な健康問題を抱えてしまい、夢を諦めざるを得なくなっていた。果たして、ティムとファズはオーナーの夢をかなえることができるのか? 「 新たな人生をエスコート・メキシコとともに (原題: Ford Escort Mexico) 今回ティムとファズは、チャンネル諸島の一つ、ジャージー島へ。お目当ては1972年式フォード・エスコート・メキシコだ。オーナーのギャリーは大病を患い、一時は余命宣告を受けてしまう。幸いにも現在は回復の一途をたどっている。そんなギャリーに感謝の気持ちを伝え、元気を取り戻してもらおうと、家族がSOSを発信したのだった。しかし、ティムとファズを待ち受けていたのは、使えるパーツがほとんどないオンボロ車だった。 「 明日への希望 シトロエン2CV (原題: Citroen 2CV) 1983年式のシトロエン2CV。元は農家の移動手段として開発され、長年にわたって愛されたフランスの小型実用車だ。オーナーはマンチェスター在住の会計士スティーブン。喉のガンでステージ4と診断され、過酷な闘病生活を送っている。そんな彼を励まそうと家族がSOSを発信したのだった。修復する計画だった2CVは分解されてジグソーパズルのような有り様。ティムとファズはオーナーの愛車を蘇らせ、希望を与えることができるだろうか。
Photos by GettyImages >>『心に響く映画の名セリフ特集』は こちら リヴァー・フェニックス特別編集の復刻本がついに発売!色褪せることのない輝きが甦る! !
ハリソン・フォード ハリソンフォード HarrisonFord 「ハリソン・フォード」最新ニュース 「ハリソン・フォード」リアルタイムツイート 全てのツイート 画像ツイート ツイートまとめ こべこべ @kobe_kohbe @93idB1lxLhsVRgB じぶんはおそらくスターウォーズの最初の頃のハリソン・フォードだと思ってます! インディージョーンズのハリソンフォードだったらとまり木から罠が飛び出そう! あみあみ @93idB1lxLhsVRgB @kobe_kohbe 聴いてきました🎵 どの時期のハリソンフォードか気になりません? 私はインディジョーンズ初期の頃辺りをイメージしてます✨ 智明 @tiaki_tw …今知ったのだけど、GP、ハリソン・フォードとトム・クルーズが来たの…?!! (震え声 鶴原顕央 @tsuruhara ジャレッド・レト「『ブレードランナー2049』は、ハリソン・フォードのこころのなかを覗くから、僕だけがデッカードが人間かレプリカントかを知っていて、ドゥニ・ヴィルヌーヴ監督は僕が選んでよいと。だから他の人は誰も知らないが、僕だけは… … 羊(やう) @Oshitari72 PUFFYのギリ情景が浮かぶ平沢進みたいな歌詞大好き。「止まり木にあのハリソンフォード」だぞ sato-cha @sato_3desu F1にハリソンフォードとトムクルーズが見に来てる!カッコイイ!! Maru @rai_geki_d ハリソンフォードとトムクルーズの2ショットは熱い ろす@迷走中 @RoS_nico マックスがとんじゃってストップで、からのハリソン・フォードとトム・クルーズ??? yumyaj @yumyaj @reibell SWファンなのにハリソン・フォードが目に入らなかったので、赤旗中また映ることを願っています… ITKK💬 @ITKK_TK マックスとルイスがクラッシュってまた。。。 あ~~~~~ そして、トム・クルーズとハリソン・フォードが来ているシルバーストーン。 🌸COTY @COTY1007 F1見てて「おー、ヨニッチ!! 」って思ったらトム・クルーズやった。ハリソン・フォードと話してた。 カナダ @canter950 ハリソンフォードに気付いてなかった…!すごい顔ぶれですね よねさき @ruzjn F1の中継でハリソンフォードとトムクルーズ観にきてんの映ってて映画かおもた 豪華すぎー🏎 tomomo @tomomoCS ハリソン・フォードとトム・クルーズがいると何か起こるようにしか思えなかったが、 まさかのフェルスタッペンがクラッシュとはなぁ。。 #F1 #F1JP #BritishGP デンデン @denden_k F1でハリソン・フォードとトム・クルーズが談笑してる絵を見られるとか(笑) #f1jp ぱっち @mpacchi トムクルーズ とハリソンフォードが ピットに入いるけどタイヤ替え要員?