概念 全身性エリテマトーデス(Systemic Lupus Eryhtematosus)は、その英語の頭文字をとってSLEと呼ばれます。Systemicとは全身性のという意味で、lupus erythematosusとは皮疹が狼(lupusはラテン語で狼の意味)に噛まれた痕のような紅斑であることから名付けられました。SLEは自分の体の成分と反応してしまう抗体(自己抗体)ができて、これが全身のさまざまな臓器を障害するためにおこる病気です。多くの臓器がターゲットとなるため、症状も多彩となり、発熱・全身倦怠感などの炎症による症状と、関節炎・皮疹(蝶形紅斑や円板状紅斑)・精神神経症状・腎障害・心臓や肺の病変・血液検査の異常などがみられます。 さまざまな症状が一度に、あるいは次々に起りながら、よくなったり悪くなったりを繰り返し、慢性の経過を示します。日本では約5万人の患者さんがいると考えられています。特に20-30代の若い女性に多く、男女比は1:9-10です。SLEは世界各地で認められる疾患ですが、黒人とアジア系の人に最も多く発症するとされ人種差があります。日本においての地域差は見られません。 原因は? SLEの原因はまだよくわかっていません。一つの原因によるものではなく、複数の遺伝的要因が関与し、さらに何らかのきっかけ(感染症〈風邪などのウイルス感染〉紫外線〈海水浴、日光浴、スキー〉、ある種の薬剤、女性に圧倒的に多いことから女性ホルモンの関与)が加わって、免疫のバランスが崩れることでSLEを発症すると推測されています。免疫とは、自分を細菌やウイルスなどから守ってくれる大切な役割をしているものですが、SLEでは、自己免疫といって免疫力が自分の体を攻撃するようになり、全身にさまざまな炎症を引き起こします。自分自身の体に対する免疫は、血液中の抗体を調べることによって判断できます。この病気の患者さんの95%以上が、血液中に抗核抗体をもっています。自分自身の細胞のなかにある核と反応してしまう抗体で、さらに免疫複合体という物質を作って、全身の皮膚、関節、血管、腎臓などにたまって病気が引き起こされると考えられています。このほか、免疫を司るリンパ球も直接、自分の細胞、組織 を攻撃すると考えられています。厚生労働省では、原因がわかっていない難病とされるいくつかの病気について、国の事業として年1回の調査を行い、医療費の補助を行っています。そのような調査の対象になっている病気のことを「特定疾患」と呼んでおり、SLEも特定疾患の1つとなっています。 どのような症状が出ますか?
どんな病気? 関節リウマチに関する疫学 関節リウマチは高齢者の病気と思われがちですが、実際にはどの年代にも発症する可能性があり、40歳代が発症のピークです。次いで50歳代、30歳代と続き、20歳代で発症する人も少なくありません。 男女比は1:4で女性に多く発症がみられますが、その理由はよくわかっていません。女性ホルモンの影響や、免疫の仕組みの違いなどが関係していると考えられています。 山中医師らの報告 ※1 によると、16~74 歳までの 300 万人の診療情報データベースを用いて、抗リウマチ薬を服用している人の比率を求めたところ、日本でのリウマチの有病率は 0. 6~1. 0%、患者さんの数は60~100万人と推定されました。 また、厚生労働省が3年に一度実施している患者調査 ※2 によると、リウマチの患者さんの数は約33 万人(2014年)と推計されています。このように、リウマチの患者さんの数に関する調査は、さまざまな報告があります。なお、この年の患者調査からは、1993年に比べ、入院・外来ともに減少しており、入院した患者さんは10人から3人に、外来で治療を受けた人は32人から23人(いずれも人口 10万人対)に減少しています。 これは主に薬物を含めた治療法の向上に伴う変化と考えられています。 ※3 ※1 Yamanaka, et al. Modern Rheumatol 2014: 24(1):33- 40.
股関節の痛み 変形性関節症とは 変形性関節症とは関節への負担が原因で起こる関節疾患(しっかん) で、軟骨(なんこつ)の破壊及び軟骨と骨の変形を来たし、 慢性(まんせい)の関節炎を伴います。関節が痛むため、関節リウマチと間違えられやすい病気です。 股関節に起きた変形性関節症を変形性股関節症(へんけいせいこかんせつしょう) とよびます。変形性股関節症が進行し重症になると、関節の変形や運動痛、可動域(かどういき)制限等により、起立や歩行に大きな影響を与えるため、QOL(クオリティ・オブ・ライフ= 生活の質)を著しく低下させます。 「変形性関節症」は英語で"Osteoarthritis"といい、その頭文字から 「OA(オーエー)」と略されることもあります。 変形性股関節症の患者数 国内におけるX線診断による変形性股関節症の有病率は1. 0~4. 3%で 1) 、これを日本の人口で換算すると120万~510万人になります。また、男性は0~2. 0%、女性は2. 0~7.
ブリのカレー粉焼き 続いては、ブリを塩こうじに漬け込んで作るカレー風味のレシピです。 塩こうじに漬け込んで旨味が凝縮したブリに、カレー粉と片栗粉をまぶして多めの油で揚げ焼きにします。 ブリの表面にまぶしたカレー粉が香ばしく、カリサクの食感も楽しめますよ。 魚料理が苦手が子供でも、カレー味の唐揚げ風のレシピで作ると食べてくれるのではないでしょうか?
食欲増進!鶏肉とパプリカのカレー醤油炒め 話題入り、カテゴリ掲載感謝♡スパイシーなカレー粉と醤油は相性抜群!ご飯がすすんで大変... 材料: 鶏もも肉、*クレイジーソルト、*カレー粉、玉ねぎ、パプリカ(黄・赤どちらでも)、片栗... おすすめ♪鶏肉のカレー炒め by くちかーざ カレー味で白いご飯にピッタリ。簡単にできるのでおすすめ♪短時間調理で胸肉も柔らかく仕... 鶏胸肉、玉ねぎ、カレー粉、ケチャップ、しょうゆ、酒、砂糖、塩コショウ カレーマスタードでハムのマリネ 二角形 ノンオイルでさっぱり、スパイシーで美味しいマリネです♪とっても簡単なので前菜や箸休め... きゅうり、ハム、コンソメ(顆粒)、カレー粉、粒マスタード
また、お肉の種類にも注意出来ると良いですね。牛・豚・鶏どれを使っても構いませんが、部位に注意しましょう。 バラ肉などはカロリーが高いだけでなく、栄養素としてもたんぱく質よりも脂質の割合が高いため、栄養バランスも崩しがちです。 脂質の少ないお肉を使いましょう!牛肉や豚肉を使う場合は、赤身のお肉がおすすめですよ。 また、匂いが気にならない方は羊や鹿などの変わり種もおすすめです!脂質が少ないだけでなく、L−カルニチンが豊富に含まれているため脂肪燃焼効果も高めてくれます。 ■牛肉(100g)のカロリー バラ肉 ・・・517kcal もも肉(赤身)・・・246kcal ■豚肉(100g)のカロリー バラ肉 ・・・386kcal もも肉(赤身)・・・183kcal ■鶏肉(100g)のカロリー 鶏胸肉(皮あり)・・・191kcal 鶏胸肉(皮なし)・・・108kcal 鶏もも肉(皮あり)・・200kcal 鶏もも肉(皮なし)・・116kcal ■鹿肉(100g)のカロリー 鹿肉 ・・・110kcal ■羊肉(100g)のカロリー マトン ・・・236kcal ラム肩 ・・・233kcal カレールーで作る?カレー粉で作る? 市販のルーはとろみを出すために小麦粉を使っていますが、ここでもまた炭水化物を増やしてしまうため、ご自宅で作る際は小麦粉は使わないことがおすすめです! また、コクを出すために牛・豚の脂を入れているものが多いですが、お肉の脂はコレステロールの含有量が高く取り過ぎ注意の脂質です。油はオリーブオイルなど植物性の油を量に注意して使いましょう。 市販のカレールーの原材料名を見てみよう 手軽にカレーが作れるカレールーは、忙しい家事の時間を短縮してくれるお役立ちアイテムですよね。 でも、裏側にある『原材料名』をきちんと見た事はありますか?
ブリは塩を振って10分位おき、水気がでてきたら水気を拭き、ひとくち大に切ります。大根は皮をむき、厚さ1. 5cmの半月切りにします。 2. 鍋にブリ、大根、ショウガ、水、酒を入れて火にかけ、煮たったら弱火にし、落とし蓋をして15~20分煮ます。 3. (A)の材料を加え、さらに15~20分煮て、煮汁が少なくなるまで煮つめます。器に盛り、刻みネギを散らし完成です。 コツ ・1度冷ましてからお召し上がりになると、味がよくしみるので美味しいです。 カレービーフン【具沢山でボリューミー!】 材料(2人分) ビーフン…150g 豚バラ肉(薄切り)…80~100g エビ…4尾 キャベツ…2枚 玉ネギ…1/2個 ニンジン…1/6本 ニラ…1/2束 シイタケ(生)…2個 (A) カレー粉…大さじ1 ターメリック…小さじ1/2 酒…大さじ1 しょうゆ…大さじ1 ウスターソース…大さじ1 塩コショウ…少々 サラダ油…大さじ2 作り方 1. カレーパウダーを使ったチキンカレー スパイスレシピ#124 | インターネットオブスパイス. ビーフンはタップリのぬるま湯に10~15分つけて柔らかくもどし、水気をきって食べやすい長さに切ります。豚バラ肉は幅3cmに切り、エビは殻と背ワタを取って分量外の塩水で洗い、水気を拭きとります。キャベツは食べやすい長さの細切りにします。玉ネギは縦薄切りにします。ニンジンは皮をむき、長さ3~4cmのせん切りにします。ニラは根元を切り落とし、長さ3~4cmに切ります。。シイタケは石づきを落として軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は汚れを拭き取って薄切りにしておきます。 2. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、キャベツ、玉ネギ、ニンジン、シイタケを強火で炒めます。全体にしんなりしたらニラを加えて炒め合わせ、分量外の塩、コショウを振って混ぜ合わせ、いったん取り出します。 3. フライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、豚バラ肉、エビを加えて炒め合わせます。豚バラ肉の色が変わったら、ビーフンを加えて手早く炒め合わせます。 4. 2を戻し入れ、(A)の材料を加えて全体に炒め合わせ、器に盛り完成です。 コツ ・味がぼやけてしまうので、しっかりと水気は飛ばして料理しましょう。 卵とキャベツのカレー炒め【ボリュームたっぷりでヘルシー!】 材料(2~3人分) キャベツ…1/2個 卵…2個 カレー粉…大さじ1 鶏ガラ粉末…小さじ1 オリーブオイル…大さじ1 塩胡椒…少々 作り方 1.
水大さじ1、片栗粉小さじ1を混ぜておきます。豆腐は、2cm角のサイコロ状に切ります。長ネギは、みじん切りにしておきます。 2. フライパンに、ごま油を敷き、豚挽き肉、(A)を加え肉の色が変わり、ひき肉がぽろぽろになるまで炒めます。 3. 2に、長ネギを加え、さっと炒めたら、(B)を加え、ひと煮立ちさせ、カレー粉を加え混ぜます。 4. 3に、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾り完成です。 コツ ・絹豆腐で代用可能です。ゴムべらを使うと、豆腐が形崩れしにくいです。 エリンギのカレーマヨ炒め【お弁当にもぴったり】 材料(2人分) エリンギ…2本 ソーセージ…4本 玉ねぎ…1/4個 すりおろしニンニク…小さじ1/2 サラダ油…小さじ1 【ソース】 マヨネーズ…大さじ2 カレー粉…小さじ1 めんつゆ (2倍濃縮)…小さじ1 ウスターソース…小さじ1 パセリ…適量 作り方 1. パセリはみじん切りにしておきます。エリンギは長さを半分にして、縦に1cm幅に切ります。ソーセージは斜めに1cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。 2. カレー粉が大活躍！人気の定番メニューから簡単レシピまで35選 - macaroni. ボウルにソースの材料を入れて、混ぜ合わせます。 3. フライパンにサラダ油とすりおろしニンニクを入れて、中火で香りが出るまで炒めます。 4. 1のエリンギ、ソーセージ、玉ねぎを入れて、火が通るまで炒めます。 5. 2を入れて、具材とソースがしっかり馴染むまで炒めます。 6. お皿に盛り付けて、パセリを散らして完成です。 コツ ・味加減は、お好みで調整してください。 ・今回はソーセージを使用しましたが、ベーコンや他のお肉などでも代用頂けます。 ・お弁当に入れる際には必ず、よく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 スパイシー肉豆腐【スパイシーでやみつきに!】 材料(2人分) 豚こま切れ肉…100g もめん豆腐… 1丁 玉ねぎ…1/2個 にら…1/2 サラダ油…大さじ1/2 カレー粉…小さじ2 酒、しょうゆ…大さじ2 みりん…大さじ1 砂糖…小さじ2 作り方 1. 豆腐は横6等分に切りし、玉ねぎは1cm幅のくし形に切りにし、にらは4cm長さに切ります。 2. フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉、玉ねぎを入れて炒めます。肉の色が変わったらカレー粉小さじ2をふり入れて、香りが立つまで炒めます。 3.