生動する書画を書き出すために | 玉筍庵書画教室 屋漏痕による生動する世界に導きます 屋漏痕(おくろうこん)の世界 中国では古来より用筆法が確立されています。 西暦100年頃、石窟の中で神人から伝えられたとされる用筆法が今もわずかの人たちにより、本物の書として、又秘技として守られています。周之江氏はその一人です。 また、私、純陽子は約15年前、来日数年の周之江によりスパルタ教育(1週間に40時間の立ちっぱなし訓練)を受けてその秘技を体得した数少ない日本人の一人です。 その秘技とは 昔、中国・宋の時代(11世紀)の文人・蘇軾(蘇東坡)が『東坡論書』にかいています。 「書は五者をもって成る。五者とは神・気・骨・肉・血であり、このうち何一つ欠けても書とはならない」と! 蘇東坡は書は人體であると考えました。 我々の人體を構成しているものは 1. 神・・・精神・たましい 2. 気・・・息・活動の源泉となるもの・元気の気・空気の気 3. 骨・・・骨・ほね 4. 肉・・・肉・にく 5. 血・・・血液・ち このうちの3. 漏尽通とは - コトバンク. 4. 5は形而下の世界で、具体的には筆の使い方・用筆法をさしますが、日本の用筆法とは似て非なる世界で、筆を物理的、力学的に扱い、理にかなった方法論です。 そして、1. 2は形而上而の世界。 特に2の気は重要です。 日本には昔にも伝わっていません。 筆の気のエネルギーによりまるで電動仕掛けのようにぴりぴりと動き出します。 これを董其昌(中国・1555~1636年)は屋漏痕(おくろうこん)と名付けました。 屋漏痕(おくろうこん)とは 雨が壁にしみこむ時の状態を指し、家屋に漏れる痕跡という意味です。 筆を軽く持ち、毛一本一本に気のエネルギーが伝わるように訓練いたします。 この技法は日本には今まで全く伝わっていません。 また、この技法を体得することにより、厚みのある丸い線、透明な線、穏やかで強い線などを書き出すことができます。 しかし、とても難しく誰でも出来るものではありません。 まさに修業(修行)の世界で中国本土では書法家をめざす100人のうち1人しか残らないといわれています。 周之江氏はこの特殊な技法による書画同根の世界を発表いたします。 是非大勢の人たちに広めていただきたいと存じます。 中国正統的古法体得者 書画作家 純陽子 投稿ナビゲーション
弄便(ろうべん)とは、便をいじる行為です。なぜ弄便が起こってしまうのでしょうか? このページでは、弄便の原因や対策を解説します。 この記事の目次 弄便とは 弄便が起こる原因 おむつの中の不快感 自分で処理を試みている 便を認識できない・誤認している 失禁に対する羞恥心 弄便が起きたときはどう対応すればいい? 手の汚れを取ってからお風呂場で洗いましょう 怒らないよう心がけましょう 弄便の予防や負担を軽減するには?
精選版 日本国語大辞典 「漏尽通」の解説 ろじん‐つう【漏尽通】 〘名〙 (「ろじんづう」とも) 仏語。 六神通 の一つ。 煩悩 がすべてなくなって二度と迷いの世界に生まれないことを知る智慧。また、そういう不思議な智慧。〔 正法眼蔵 (1231‐53)〕 出典 精選版 日本国語大辞典 精選版 日本国語大辞典について 情報 関連語をあわせて調べる 無漏 神通
栄養剤注入時、漏れがあるのですが、どうすればよいですか。 A. 栄養剤が漏れる原因は、ろう孔の広がり、投与時の姿勢や疾患により胃が圧迫されて胃内圧が高くなっている、全身状態の低下により胃の働きが低下している、投与速度が速すぎる、逆流防止弁や接続口の不具合などがあります。 全身状態の改善に努め、圧迫が原因の場合には外部ストッパーをゆるめます。 投与前には、姿勢や投与速度、おなかの張り具合をチェックし、胃内に前回の栄養剤が残っている場合は、少し時間をおいてから投与します。 ガスで張っている場合もすぐに投与せず、カテーテルのふたを開けて胃内の圧を下げます(減圧といいます)。 ろう孔が開いているときは、栄養状態や原疾患を含めた全身状態の評価と適正な処置を行います。 ろう孔の開きの原因が圧迫の場合は、チューブ型では外部ストッパーをゆるめ、ボタン型では、サイズ交換を行う場合があります。 胃内圧が高い場合は、胃ろうから空腸ろうに変更することもあります。空腸ろうへの変更方法は、胃ろうを介したものと新たに空腸に空腸ろうを造る場合があります。 栄養剤の固形化を考慮することもあります。 Q. 使用しているうちにチューブが詰まってしまいました。どうしたらよいですか。 A. 若い人も！便漏れ（便失禁）はどう治す？病院は何科？ストレスが原因って本当？ | Medicalook(メディカルック). 汚れなどにより接続チューブや栄養チューブ、内部ストッパーが詰まることがあります。 バンパー埋没症候群(胃壁内に内部ストッパーが埋まってしまった状態)でも詰まることがあります。 接続チューブや栄養チューブをはずし、指でチューブを根元からしごいたり20~30mLのぬるま湯を注射器でフラッシュします。チューブ型はカテーテル本体のチューブを取り外して洗うことができないので、丁寧にフラッシュしましょう。 5倍にうすめた酢をチューブに注入し、すぐに流れ込んでしまわないように3時間ほどクランプしておくと、汚れが落ち詰まりが解消しやすくなります。 ※高濃度の酢酸を使用し、死亡した例があります。必ず食用の酢を薄めて使用しましょう。 (食酢=3~5%酢酸+その他成分、5倍に薄めると0. 6~1%酢酸となります。) ボタン型カテーテルであれば、逆流防止弁を押し下げて付着物を取り除いてからもう一度注入してみましょう。 それでも流れないときにはカテーテルを新しいものに交換します。 お薬が詰まりの原因になることもあります。薬の注入には専用の注射器を使用し、ぬるま湯でしっかり溶かしてから、栄養剤の投与後に注入しましょう。薬によって固まりやすいものがあります。(酸化マグネシウムなど) Q.
■標準規格品寸法図 ●全ネジボルトに後付け、上下調整が可能です(取り外し可能)。 ●360°回転可能です。 ●ふた付きのため、管の引き回し時に外れません。 ●確実に固定できるよう取り外し爪部は簡単に外れない堅さになっています。 取り外しの際はペンチ等の工具をお使いください。 適用ボルト:W3/8ボルト 許容荷重:49N(5kgf) 材質:66ナイロン 色:黄色 ●一滴の水でも青線が消えてしまいます。 ●通水検査開始より2時間以上経過後、テープの青線が消色していないか目視確認等を行ってください。 ●通水検査用テープですから、検査後ゴム継手部断熱材等を傷つけない様に注意し切断して下さい。 ●監理者の承諾のもと御使用下さい。
下痢が続いています。どうしたらよいですか? A. 下痢が起こる原因は、いくつかあります。可能性のあるものから試して経過をみていきましょう。 栄養剤の投与速度が速すぎる可能性があります。 →投与速度を落としてみましょう。(100mL/時以下) 調整後の栄養剤の細菌汚染によって、下痢を引き起こすことがあります。 →清潔手技に心がけましょう。 →栄養剤はできるだけ早く使いきり、やむを得ず保存する場合には、冷蔵庫に保存し24時間以内に使い切るようにしましょう。(使用時は室温程度に戻しましょう) →白湯は栄養剤と混ぜずに投与しましょう。 →経腸栄養投与セット(投与容器、チューブ)は、使用後、水洗いし内容物を除去した後、投与容器とチューブを0. 02%(200ppm)次亜鉛素酸ナトリウム(ミルトン、ハイター、ピューラックス等の商品名で販売されている)に漬け置きしておきましょう。使用前に投与容器とチューブの外側を水で洗い流してください。 栄養剤の組成が合っていない可能性があります。 →乳糖不耐症の場合は、乳糖が含有されていない栄養剤を使用しましょう。 脂肪吸収障害の場合は、脂肪含有量の少ない栄養剤を使用しましょう。 栄養剤が冷たくないかどうか確認してください。 →栄養剤は、室温に戻して使用しましょう。温める必要はありません。(菌が繁殖しやすくなるため) Q. 栄養剤の逆流・嘔吐・腹部膨満感等があります。どのように対処したらよいですか? 漏どれんホース. A. 原因別に対策が異なります。投与方法、投与時の姿勢、体調などを確認しましょう。 栄養剤の投与方法が合っていない可能性があります。 →少量ずつ持続的に投与しましょう。 経腸栄養カテーテルの先端部を十二指腸や空腸に留置すると逆流しづらくなります。 栄養剤を投与する時の姿勢を再確認しましょう。 →栄養剤の投与時および投与後30分以上、患者さんの上体を30度または90度に上げます。 栄養剤の1回投与量が多すぎていませんか。 →少量より開始し、徐々に栄養剤の投与量を増量します。 栄養剤が合っていない可能性があります。 →液体栄養剤による経腸栄養法では、胃内でスベリが生じ、栄養剤が本来の方向に進まず、誤嚥性肺炎などの重篤な合併症を起こすことがあります。 胃の排出機能が低下している可能性があります。 →かかりつけの医師に相談しましょう。 (胃腸の働きを助ける薬を使用する場合もあります。) Q.
1. 腎瘻(じんろう)・腎瘻手術とは 尿管などにトラブルのせいで、尿が出にくくなることがあります。そうなると、尿を濾(こ)し出し、尿管へと送っている腎臓に尿がたまります。 このトラブルがすぐに治りそうにない場合、腎臓と尿管のつなぎめにある腎盂(じんう)にカテーテルを挿し、尿管や膀胱を通らず、直接外に出す方法を採ることがあります。 この仕組みが腎瘻(じんろう)です。また、このための手術を腎瘻造設術や腎瘻手術と呼びます。 2. 腎瘻が必要になる病気や症状 尿の出が悪くなり、腎臓にまでダメージを与える場合、原因となる部位には、腎盂、尿管、膀胱、尿道などがあります。いずれも診療科としては、泌尿器科がカバーします。 2-1. 腎盂で発生する原因 ・構造上の異常がある(尿管が高すぎる位置で腎盂につながっている・体の中での腎臓の位置が低すぎる) ・腎盂の中に結石や血栓がある ・周囲の血管や腫瘍(がん)が腎盂を圧迫している 2-2. 尿管や膀胱で発生する原因 ・尿管・尿道などの中に結石や血栓がある ・中や周囲にできた腫瘍(がん)のために、尿管や膀胱が変形する ・先天異常や外傷などで、尿管などが狭くなる ・尿管や膀胱などの筋肉や神経の障害がある ・前立腺肥大や便秘のせいで、尿管や膀胱が圧迫されている これらのうち、腎瘻が検討されるのは、腎盂や尿管でのトラブルの場合です。膀胱がんや重度の間質性膀胱炎で、膀胱を取り除いた場合も含まれます。 より下流の膀胱の出口や尿道が詰まっている場合、膀胱瘻になります。腎盂ではなく、膀胱にカテーテルを挿入し、そこから直接外に尿を出すのです。 3. 尿管ステントとは 原因が腎盂や尿管にある場合、腎瘻よりも先に検討されるのは、尿管ステントです。 腎盂と膀胱を直径1. 5~2ミリのステントと呼ばれる管でつなぎます。 ステントは尿管の中を通します。手術は内視鏡の一種・膀胱鏡を性器の先から挿入して行います。 膀胱や尿道はそのまま使いますので、尿は通常と同じく性器から出します。 この影響で感染症にかかりやすくなったり、ステント自体が詰まることもあります。 使うのは長くて2週間前後です。使い終わりには、もう一度手術して取り外す必要があります。 4. 腎瘻の手術 4-1. 腎臓から直接尿を外へ 腎瘻は、この腎臓ステントの手術が無理だったり、使用する期間が長くなりそうなときに使われます。 体の外からカテーテル(管)を通し、腎盂にまで届かせます。カテーテルの根元側は、腰の背中側から出た状態になります。尿は専用のバッグ(集尿袋)で受けます。 実際の手術では、超音波で腎臓の位置を確認しながら、まずは針を刺して穴を開けます。先にガイドワイヤを入れ、その助けでカテーテルを通します。 皮膚をカテーテルが突き抜けることから、「経皮腎瘻造設」などの言い方もします。 4-2.
この記事を書いている人 - WRITER - 8日(木)放送の 「カンブリア宮殿」 にて、 今大注目の 「金芽米(きんめまい)」 について取り上げられます。 スポンサードリンク 金芽米(きんめまい)とは? 米の消費が年々減少する昨今、 おいしさと健康を売りにして 爆発的にヒットしていると話題の金芽米。 金芽米と白米の違いは いったい何でしょうか? 調べてみました。 「金芽米」の製造元は? 金芽米の製造元は 和歌山県に本社を置く 「東洋ライス」 という会社です。 雜賀 慶二(さいか けいじ)社長 は、 80歳を超えた今もなお、 企業を成長させ続けさせる社長として有名。 続けて、 金芽米と白米の違いをまとめていきます。 金芽米と白米の違いは? 金芽米と白米の違いは以下の通りです。 玄米の栄養が豊富 カロリーが1割減 おいしさがアップ そもそも「金芽米」とは、 お米の品種名のことではありません。 白米との違いは 「精米方法」です。 「亜糊粉層」という 旨みの成分を残すことができる ようになった新しい精米方法のことで、 これによって おいしくて栄養のあるお米を 作り出すことができるようになりました。 「亜糊粉層」とは、 ヌカとお米の間にある薄い層のことで、 旨みや栄養が豊富に含まれています。 数値で具体的に上げると、 ビタミンB1が7倍 食物繊維が1. 8倍 オリゴ糖が12倍 と圧倒的な数値を残しています。 栄養が高いだけでなく、 亜糊粉層は水分をよく吸収するため、 いつもと同じ量のご飯でも 少ないお米の量で炊飯できるため、 お茶碗いっぱいのご飯で比較すると、 カロリーを1割カット することができるようです。 健康志向な女性を中心に リピーターが多い理由が よくわかりますよね。 同じ品種のお米でも 精米方法だけで おいしさと栄養がアップするということで、 一般の家庭だけでなく、 料亭やファーストクラスの機内食でも 採用されているほど。 ぜひ一度食べてみたいものですよね! 金芽米 - 人も自然もすこやかに 『東洋ライス株式会社』. 健康効果は? 金芽米の健康効果について よくわかる動画はこちらです。 便秘解消・美肌効果で 内側も外側もキレイに近づきます。 中性脂肪・コレステロールも 減少させてくれるので 気になる方は毎日のご飯を 金芽米にするとよいですね。 スポンサードリンク
無洗米は楽だけど味がイマイチ、白米は美味しいけど栄養が少ない、玄米は栄養たっぷりだけど味が独特・・・お米は 毎日食べるものだからこそ、迷いますよね。 私もお米迷子だったのですが、数年前に『 金芽米(きんめまい) 』というお米に出会ってからは気に入ってずっとリピートしています。 金芽米は 玄米の栄養は残しつつ白米と同じように美味しい、そして無洗米なのでとっても楽 。 金芽米の特徴 糖質14%、カロリー17%オフ 玄米の栄養が残っている 免疫力を高める成分が白米の6倍 白米感覚で美味しい、玄米が苦手な人にも 白米より旨みが強い 無洗米で研がずに炊けるので楽&時短 同じ量で白米より多く炊けるのでお得 環境に優しい 健康や美容、環境にも良いまさに夢のようなお米です。 普通の白米と値段もさほど変わらず、ロウカット玄米と比べるとかなりお安く買えるのでお 財布にも優しい ♪ というわけで今回はそんなお気に入りの『 金芽米 』について詳しく書いていきます(^^) 金芽米と白米、玄米、ロウカット玄米の違いは?
山形の美味しいお米と言ったら「つや姫」の名前をあげる方が多いと思いますが、個人的に「はえぬき」がかなりおすすめです! 今回は県外にはあまり知られていない、知る人ぞ知る山形県の... 食べ応え 普通の白米に比べ約1割少ない量のお米を食べることになるので、「お腹すいちゃうかなぁ〜」と少し心配でしたが、 普段と変わらない満足感 があります! なぜだかわかりませんが、食後にお煎餅とかナッツとかバリバリ食べちゃってたんですが、その量が減りました。 しばらくして「なんだかお腹周りがすっきりしたような…」と思い体重を計ってみたところ、 0. 金芽米とは｜金芽米本舗. 5kg体重が減ってました!! 食べるお米の量が減ったので、当たり前といえば当たり前かもしれません。 金芽米の価格は、種類にもよりますが、普通の白米と比べて少し割高になっています。実質1割多く食べられるので、個人的にはそこまで気にならないです。 まとめ…感想 玄米よりは栄養ないけど、普通の白米のように美味しく手軽に食べられるので、「玄米食は合わなかったけど、栄養があるお米が食べたい!」という人にもおすすめです。 今食べている金芽米が終わったら玄米食に挑戦するつもりですが、かなり癖があるようなので、合わなかった場合は、また金芽米にしようかと思います。 「 金芽ロウカット玄米 」なるものもあるそうなので、まずはこの辺から試してみたいと思います! 去年の今頃も風邪を引いていたのですが、実は、今年もまた風邪をこじらせてしまいました><春とか秋とかお出かけシーズンに引くから本当にたちが悪いっ(泣) 結局、一番気になっていた「自然免疫力を活性化」については、今のところまだ実感できていません。風邪対策のハーブサプリも試しに摂っているんですが、なかなか実感が得られていないんですよね。 でも、ある年齢を過ぎてからお腹周りに付くようになってしまったお肉(泣)がすっきりしてきたのはよかった!
自然免疫力を活性化! カロリー17%オフ!糖質14%オフ! ビタミン・ミネラル・繊維が多い! 美味しさアップ! 個人的に気になるのは… 【自然免疫力を活性化】 「 免疫ビタミン 」といわれる LPS(リポポリサッカライド) が、普通の白米と比べて約6倍も含まれているそうです。 LPSとは、リポ多糖のことで、免疫、自然治癒、アレルギー体質に対する生理作用があるそうです。( リポ多糖 – Wikipedia ) 風邪を引きにくい身体づくりの補助になるといいんですが。 【カロリー・糖質オフ】 ごはん100gあたりのカロリーは 普通の白米168kcal に対し 金芽米140kcal 。糖質は 白米36. 8g に対し 金芽米31. 7g 。 同じごはんの量なのに不思議ですよね。 金芽米の炊飯方法 金芽米は、 無洗米 加工してあるので、水でとぐ必要はありません。 普通の白米を炊くように簡単に炊けるのですが、 お米の計量 と 水加減 に少し注意が必要です! 米袋には、おいしく炊くコツが書かれていて、要約するとこんな感じ! 米の量は普通の白米を炊くときより少なく! 水の量は普通の白米を炊くときと同じに! 金芽米の大きな特徴の一つ「亜糊粉層」は、水をたっぷり吸水し、 炊き増えする ので、普通の白米を炊くときより お米の量は少なく し、 水の量は同じに します。 ということで…… 普段使っている米計量カップを金芽米カップに変えるだけで、あとは普段どうりに炊けます!簡単ッ! 「スーパーで買ったけど、金芽米カップがない!」という場合でも、お取り寄せできるようです。 浸水時間 に関しては、冊子に「 夏場は30分、冬場は1時間 」とありました。 秋なので45分で試してみましたが、山形の秋が寒すぎるのか、ちょっと硬めの炊き上がりになってしまったので 浸水1時間 で炊いています。 金芽米カップ こちらが、「 金芽米カップ 」!2つのくぼみがあり、普通の1合計量カップより少なく計れます。 左は 金芽米カップに入れた金芽米 。右は金芽米カップで計った金芽米を 1合の米計量カップに入れたもの です…… ※普通の計量カップ(180cc)の場合は、約1割程度少なめ(カップの9分目くらい)にしてください。 と米袋に書いてあるんですが…… めちゃくちゃ難しいぃ!! 以前、シェラカップ炊飯したときも感じましたが、 体積(cc) でお米の細かな量を調節するのはなかなか難しい。 シェラカップでふっくら美味しいご飯を炊く方法!【シェラカップ炊飯】 前々回、「山形の新ブランド米『雪若丸』と『はえぬき』同時に食べ比べたい!
金芽米 金芽米(きんめまい)とは 金芽米は、独自の精米技術で、お米の栄養と旨み成分が多く含まれる「亜糊粉層(あこふんそう)」を残した、とても美味しい無洗米です。 胚芽の基底部が、「金の芽」のように見えることから、金芽米という名前がつきました。 玄米の栄養と旨み成分が多い「亜糊粉層(あこふんそう)」はどの部分? 亜糊粉層(あこふんそう)は、デンプン層とヌカ層の間にある厚さ数ミクロンの層で、上質な甘味、旨味の元となる糖質を作る酵素が含まれています。従来の白米では精米時にヌカと一緒に取り除かれてしまい、残っておりません。 約30分煮てヌカ皮がめくれ上がった玄米の写真 糠皮をめくると「亜糊粉層」は糠皮の裏側にあることが確認できます。写真の様に亜糊粉層は外側の糠皮と強くついている為、従来の精米では糠皮とともに剥がれてしまいます。 亜糊粉層を残す金芽米の製法とは? 独自の精米製法で玄米の表面から、少しずつヌカを取り除いていくことにより、お米の表面に均等に「亜糊粉層(あこふんそう)」を残します。 また、亜糊粉層は水に溶けやすく、洗うと取れてしまうので、とぎ洗いしなくてもいいように精米後に無洗米に仕上げています。 さらに無洗米にすることで、水質汚染の原因となるとぎ汁をなくし、環境保全に繋がります。 匠が守る金芽米の品質 金芽米の品質は、熟練の精米オペレーターである匠の技によって維持・管理されています。本当にヌカ層だけを取り除くことができたか、亜糊粉層はきれいに残っているか、目や手ざわりで確認し、品種や気温・湿度などの環境変化によって精米機の微妙な調節を、長年の経験と感性で見極めています。 金芽米のメリット 糖質14%オフ、カロリー17%オフ 金芽米は亜糊粉層が水分をたくさん吸収するため、ごはん一粒一粒ががふっくらとふくらみ、少ないお米で、いつもと同じ量のご飯を炊くことができます。 つまり、いつもと同じ量のご飯でも、カロリーが17%、糖質14%カットできるのです。 ※当社推奨炊飯の場合、日本食品標準成分表2015年版(七訂)[水稲めし]/精白米/うるち米との比較 玄米の栄養が残っている 金芽米は普通に精米した白米と比べてビタミンB1が約7倍、食物繊維が約1. 8倍、オリゴ糖は約12倍。 毎日のご飯を金芽米にかえると、家族みんなの栄養バランスがアップします。 [当社比] •「普通の白米」=金芽米と同じ原料米を従来の精米方法で精米した米、栄養価については手洗いした米で測定 •オリゴ糖類含有量は日本認証サービス(株)調べ(普通の白米/125mg 金芽米/1523mg )両米粒の表面を均等に約1%削り2時間浸漬後の糖類を調査 •その他の栄養価は(財)食品環境検査協会調べ(普通の白米/食物繊維:0.
白飯が美味しいと幸せですよね・・・。 今回は、サクックでも使っている(というか、普段さくえだが食べている)お米「金芽米」についての記事です。 こんな方におすすめ! 『白米よりも健康にいいお米を探している』 『玄米や胚芽米を試したけど、やっぱり美味しくないし手間がかかる…』 『子供には健康的な食事をさせてあげたい』 日本人の平均寿命は伸び続けており、今では『人生100年時代』とまで呼ばれるようになりました。(大丈夫かよ・・) せっかく長く生きられるのであれば、少しでも健康的に生きられる時間を長くしたいですよね! 配信でも語ったけど、けがや病気は体だけでなく、精神をむしばむ原因に・・・。けがや病気なんかは、急にくるからね、怖いよね。 より健康でいられるために最も重要となるのが『食事』だと思ってます! よっ!医食同源思考! なぜなら、私たちの身体は、私たちが食べたものでできているからです。 中でも日本人が大好きで、毎日食べるといっても過言ではない『お米』でおすすめしたいものが、『金芽米』です。 1. 金芽米は、白米の美味しさと玄米の栄養をミックスしたお米! 健康のために白米ではなく玄米を食べている人もいるのではないでしょうか? しかし、白米から玄米に変えてみたものの、玄米の味や手間、消化吸収の悪さから続かない人が多いのも事実です。 『玄米の栄養と白米のおいしさ』 金芽米は、そんな2つのお米のいいとこどりをしたお米なのです。 では、なぜそんな夢のようなお米ができるのか、もう少し具体的に説明していきますね。 玄米や胚芽米、白米との違いはなんでしょうか? 2. 金芽米は玄米、胚芽米、白米とどう違うの? そもそも玄米や胚芽米がどうして健康にいいのかというと、白米では精米時に削ぎ落としてしまう、栄養成分がたっぷり含まれた亜糊粉層(あこふんそう)と呼ばれる層と、胚芽の基底部にある金芽を残しているからです。 出典: 金芽米とは/東洋ライス株式会社 しかしこの亜糊粉層を残すために、玄米や胚芽米では亜糊粉層の外層にあるヌカ層も残してしまっています。 このヌカ層は、水を吸収しづらいため、次のような欠点があります。 お米が煮上がらない 炊くのに時間がかかる 消化吸収に時間がかかる おいしくない このようなデメリットから、 『玄米に変えたけれど結局白米に戻してしまった』 『おいしさと手間は我慢して玄米を食べている』 という人も多いのです。 では、金芽米はどうでしょうか?