お米の賞味期限やおいしい食べ方を知ることで、間違いなく毎日の「ごはんライフ」の幅は広がります。同時に、「お米の保管方法」や「炊き上がったご飯の保存方法」について押さえておくことで、よりおいしくごはんを食べられます。「 <認定5ツ星 お米マイスターが解説!> お米の保存は冷蔵庫がおすすめ 」と「 美味しいごはんの炊き方 #7 炊いたごはんを保存するなら、保温?冷蔵?冷凍? 」の記事もあわせてチェックしてみてくださいね。 教えてくださったのは... 玄米屋ウエトミ 上田 那未さん 京都府八幡市で無農薬玄米を取り扱う「玄米屋ウエトミ」店主。米・食味鑑定士をはじめ、認定5ツ星お米マイスター、水田環境鑑定士、雑穀エキスパートなど、様々な資格を所有。
わたしたちの食生活になくてはならないお米。毎日の食事のために、常に備蓄しているというご家庭がほとんどではないでしょうか。ところでみなさん、お米の賞味期限を意識したことはありますか? お米をおいしく食べるためにはとても重要なポイントなのですが、なんと米袋には賞味期限の表記がないんです! 今回はその理由とともに、お米をおいしく味わうための豆知識をご紹介します。 お米に賞味期限や消費期限がない理由 お米に賞味期限・消費期限の表示がない理由は、お米が野菜や果物と同じ「生鮮食品」の扱いだからです。食品表示法では、生鮮食品は一部を除き「賞味期限・消費期限の表示義務なし」と規定しています。その代わり、米袋には「精米年月日」が表示され、白米となってからの時間経過が分かるようになっています。 お米をおいしく食べられる期限の目安 お米は生鮮食品である以上、野菜と同様に時間の経過とともに劣化していきます。白米の酸化は精米直後から進行し、長期間置いておくとカビや虫の発生リスクが高まります。精米後は「早めに食べる」が最善ですが、おいしく食べられる目安は、春夏は精米後2週間から1か月、秋冬にかけては1~2か月程度。また、お米は高温多湿や乾燥が苦手で、最適な温度と湿度があることも頭に入れておきましょう。 お米をおいしく食べるための豆知識(Q&A) ・未開封でもおいしく食べられる期限は変わらない? 米袋は「未開封=密閉」ではありません。米袋は重量があるため、流通や保管時に内部の空気圧で破損する恐れがあり、一部例外を除きほとんどのケースで空気抜きのために小さな穴が空けられています。未開封であってもおいしく食べられる期限にほとんど差はありません。 ・真空パックで保存した場合はおいしく食べられる期限を延ばせる? 精米後の劣化は空気に触れることで進行しますので、保存方法として「真空」は理にかなっています。1年以上鮮度を維持できますが、それでも2か月を超えるとお米内部の乾燥も進みます。おいしく食べたいのであれば2か月以内の消費を心がけましょう。 ・精米しなければおいしく食べられる期限は延ばせる? 必見!!古米を処分する方法で悩むのはもうやめよう!!意外な使い道 | 那須塩原 貸別荘を営む森のもかさん. 玄米は白米に比べて酸化のスピードが遅く、冷蔵で半年、真空状態で1年程度おいしさを維持できます(ただし保存環境にもよります)。家庭に精米器があれば、毎日必要な分量のみ精米すれば、いつでもおいしいお米を味わうことができます。また、お米屋さんなどで少量を都度精米してもらう選択肢もあります。 ・アルファ米の賞味期限はどれくらい?
しかし、すでに古くなったお米がある場合は 1.食べられるものは自分で味付けをして食べる。 2.動物などのえさとして寄贈してみる。 3.ホットアイマスクや乾燥剤にしたり、糊にして使う。 お米を寄贈する場合、送り主が送料負担する場合が多いので、お住まいの地域でもらってくれる団体等があるかどうか、探してみるといいですよ。近くにあれば、直接届けられますものね。 食べられない、カビがはえたり虫がわいたお米は、ビニールなど密封して燃えるゴミの日に捨てるか、土の肥料として再利用することをおすすめします。土の肥料とする場合は、鳥などに食べられないよう深く掘って埋めましょう。 古くなった米の使い道、食べれない古米の処分方法についていくつか紹介してみましたがいかがでしたでしょうか?当サイトでは他に生活の中でふとした時に困ったことや疑問に対して自分が経験したことや周りの方から教えてもらったことを記事にしています。
2 akamegane3 回答日時: 2015/09/07 18:41 畜産業者や動物園で調べてみては? 9 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
2018年4月1日更新 日本のほとんどの家庭で常備されている白米。炊き立ての白米って美味しいですよね。でも古くなったしまった古米は臭く、新米よりも味も落ちてしまいます。そこで今回は古米を美味しく炊く方法をリサーチしました。古米もこのように炊くと臭くなく美味しく食べることができるようです。 目次 古米と新米の違いとは 古米をおいしく炊く方法 古米を使った料理 古米をおいしく炊いて食べよう! 古い米と書いて「古米(こまい)」と呼ばれる米は前年度のお米のことをいいます。 収穫から1年以上たったお米のこと を古米と呼びます。お米は 1年古くなるごとに古々米、古々々米 とよばれます。新米はその年に収穫されたお米のことで、米の収穫期からみると11月から翌年の10月までを基準に新米と古米と呼びわけます。すなわち11月1日をさかいにこれまで新米だったものが古米になるのです。 JAS法に基づく決まりでは、新米と表示してもよいお米は、収穫年の年末までに精白もしくは袋詰めした精白したお米は、翌年の年初めもしくは遅くとも春まで店頭にて「新米」と表示して販売してもよいことになっています。 古米は臭い?
公開日:2017年09月04日 更新日:2021年06月14日 カセットコンロで使うガスボンベってどう捨てればいいか困りますよね。いつか使おうと思って家にしまっておき、気づいたら何年も放置してサビだらけなんてこともあります。 使いかけや古くなってしまったガスボンベを廃棄する際の処分方法について紹介いたします。 使用済・もしくは使用途中のガスボンベは、使い切ってから捨てましょう 古くなって使用できないガスボンベはどうすればいいの? ガスボンベと一緒に不用品を処分したい方へ ご実家のお片付けにお困りですか? みんなの遺品整理では、 全国708社 の 優良遺品整理業者 から 複数業者の相見積もり・全国即日対応可能 お急ぎの方はお電話にてご相談ください! 通話無料 0120-905-734 ※お客様相談窓口につながります。受付時間 8:00~19:00 (土日祝も対応) 使用済・もしくは使用途中のガスボンベは、使い切ってから捨てましょう 先端をコンクリートに押しあてる キャップを外し、コンロに接続する先端部をアスファルトやコンクリートなどの固いところに押しあててください。またガスは吸い込むと大変危険なのでかならず屋外の火の気がないところで行って下さい。 音がしなくなれば捨てられます 中身がまだ入っている状態でガスボンベを振るとシャカシャカといった音が鳴ります。これは液体ガスがまだ中に入っている証拠です。音がしなくなったのを確認して自治体のごみ出しルールに従って廃棄しましょう。 穴あけは危険なので控える ガス抜きをする際は市販の穴あけ器を使えば簡単に穴をあけることが可能です。ただし引火などの事故が多発しているためおすすめしません。自治体も回収する際に穴はあけないように指示しているところも増えています。 古くなって使用できないガスボンベはどうすればいいの? 古くなった米 処分方法. 専門の業者に依頼をする 劣化やサビで地面に押しつけてもガスが抜けない、または破裂したりしないか心配というときは専門の回収業者に依頼しましょう。大量のボンベでも対応してくれますし、費用も安い業者であれば数3, 000円程度で回収してくれます。 そもそもガスボンベの使用期限は? ガスボンベは購入後、5年程度は使っても問題ないです。メーカーのホームページなどに記載があるので確認してみましょう。ただし屋外で保管している場合は湿気などで劣化がはやい場合があります。その際は上記のメーカーに問い合わせることをおすすめします。送料を払えば処分費用は無料の会社もあるようです。 ガスボンベと一緒に不用品を処分したい方へ ガスボンベや不用品の処分を業者にお願いするときに重要なのは、「しっかりとした安心できる業者に依頼すること」です。いい加減な業者、ましては悪徳業者には依頼したくないものです。 また料金を安くしたい・出費を抑えたいというご要望もあるでしょう。私たちみんなの遺品整理は「安心×低価格×高品質」なサービスを多くのユーザー様に届けたいと考え、以下のサービスを提供しています。 みんなの遺品整理が選ばれている3つの理由 1、業者比較で最安値が見つかる!