なんだか家の居心地が悪い。そう感じたら、ものの量の見直しのときかもしれません。 ものを捨ててすっきり暮らしたいのに、なかなか捨てられない…。そんな悩みを抱えるESSE読者4人が集まって、「断捨離」の提唱者・やましたひでこさんと本音の座談会を開催! 断捨離の意味をとおして、捨てるための心得をアドバイスします。 「もの、コト、人の順に断捨離しましょう」(やましたひでこさん) ※座談会は2019年に開催されたものです 読者のお悩み「せっかくの新居がすでにものでパンパン…」 今回、集まってくれたのは、捨てられない悩みを持つ4人の女性。Tさん、Sさん、Kさん、Iさん。やましたさんに本音を伝えます。 まずは、社宅住まいから、念願の新居に引っ越したTさん。ですが、すでに物置き状態の部屋もあるほど、ものがあふれているそう…。洗剤などがギッシリ入った段ボールが積み重なったTさん宅は、「じつは1部屋まるまるストック品で潰してしまっています」とのこと。 Tさん :住宅ローンが始まったわが家では、ものを買いたす余裕はなくて…。長男の服を二男に着せるためにとっておいたり、とくに日用品のストックは必ず使うものだから、捨てるに捨てられないんです。 やました :あなたは、家族が心地よく暮らすために家を購入したのよね? 断捨離. だったらなおのこと、余計なものはいらないじゃない。まずは、今あるものの中から選び抜いたものを残せばいいの。私たちはそれだけで十分暮らせるんです。 Tさん :本当は、ホテルのようになにもない空間で暮らすのが理想だったんですが…(苦笑)。 やました :イメージができているなら、あとは引き算していけばいいだけ。ものを選び抜く基準は、使うのが楽しくて、自分を生かしてくれるかどうか。「捨てるのがもったいない」や、「使えばトクするかも」じゃないのよ。 Iさん :今の言葉、かなり胸に刺さりました(笑)。 やました :あとはね、どんなものでも、ギチギチにつまっていれば安っぽく汚らしく見えると覚えていてください。常に7割収納を心がけ、残りの3割はものの通り道としてスペースを確保しましょう。 Sさん :7割…もう別世界です。 やました :でしょ? 取り出すゆとりがないと、ものを持っている意味がない。押し込まれて出番がないままなんて、ものだって辛いわよ。余裕のある空間は、人もものも元気にしてくれるんです。 読者の悩み「年賀状を捨てるのに罪悪感が…」 お次はKさんのお悩み。スペースはさほどとらないものの、年々増えていくKさんの年賀状。 「フォルダーを見ると憂鬱に。年末が近づくとモヤモヤ…」 Sさん :私も7割収納を実践すべく、捨ててきたんですが、年賀状や手づくり品などの気持ちがこもったものを目の前にすると作業が止まってしまうんです。 やました :だれかの顔が見えるものの始末は、私も苦労しましたよ。あとは、親の思いがつまったものとか。でもね、捨てたからといって相手の気持ちを踏みにじるわけではないよね。気持ちだけありがたくいただきましょうよ。バチも当たらないし、たたりもないから大丈夫よ(笑)。ちなみに私は、年賀状自体やめてしまった。それでもおつき合いが続く人たちが、私にとっても本当に大事な人たち。心地よい人間関係だけを残せたと思っています。 Sさん :安心しました…。じつは私も屋根裏の隠し部屋にまとめてアルバムや年賀状をしまい込んであるので、これから取りかかります。人からもらったけど処分してしまったものを、「あれどうした?」ともしも聞かれたら、どう答えればいいでしょうか?
お花でも絵でも良いですが、自分が大好きなもの、 ゴールに沿ったもの であることが大切です。 ちなみにゴールを決めずに買ってしまうと(決めましたよね? )、ガチャガチャ統一感が無くなる可能性があります。 バリ風も好きだし、アンティークも好きだし・・・と、好きな物だけを集めたとしても、 パッと目に留まるのは、全体のイメージ だったりします。 なので、ゴールを見失わないでくださいね! さて、テンションも上がったところで、次に進みましょう。 断捨離は何から始める?難易度レベル4 書類 書類の断捨離は簡単という話を聞いたことがありますが、わたしはこれまた苦戦しました。重要な物もあるので気を使います・・・。 とくにお金関係の書類は気を付けてくださいね! 断捨離は何から始める?難易度レベル5 小物 小物は、かなりの種類があるので書ききれませんが、『目的』『ゴール』を見失わなければ、きっと大丈夫。 えいっ という、思い切りも大切ですよ! 断捨離は何から始める?難易度レベル6 思い出の品 写真などの思い出の品は、難易度最強レベルです・・・。わたしは写真の枚数は減らしましたが(というか気に入らない写真を葬った(笑))、全部捨てたりはしませんでした! ちなみに年賀状、手紙類は、全て捨てました。 断捨離で後悔しやすいところなので、 慎重に 進めましょう。 さてさて、記事が長くなりすぎて、最後に駆け足になってしまいましたが、『目的』『ゴール』を見失わないように進めていきましょう! それでは、最後にまとめておきます。 まとめ 断捨離は何から始める? オンライン営業力を「磨く」ためには、なにをすればいいのか！？: J-CAST 会社ウォッチ【全文表示】. 断捨離のゴールを明確にせよ 断捨離は少しずつではなく一気に!難易度が低い+変化が見えるところから! 断捨離は何から始める?はいかがでしたか。 実際進めていくと、思いのほか時間が掛かったり、迷ったり、苦しくなることは沢山出てくると思います。 もし悩んで進まないようであれば、もう一度『目的』『ゴール』は何だったのか、見つめてみてください。 目的(=幸せ)を達成するためには、えいっという思い切りも大切です! 両手がふさがっていれば、本当にほしいものを持つことはできないのです。 今悩んでいる物は、本当にあなたを幸せにしてくれますか?目的地に連れて行ってくれますか?なければないで済むものではないでしょうか? お部屋はわたしたちの宝箱です。その宝箱があなたの大好きな物で満たされますように^^ わたしもたくさん断捨離したので、もう少しだけ大切な物を増やすことができそうです。 もしもタイムマシーンがあるのなら、断捨離でモヤモヤ過ごした2年半を、楽しく過ごそうと思います!過去のわたしが言うことを聞いてくれることを願って(笑)
断捨離とはどういう意味かご存じでしょうか?ただモノを捨てるだけではありませんよ?
ズボラだけど大丈夫かな…? 結論、ズボラの人の方が続きやすいです。というのも、ズボラだからこそ 「いらないもの・やりたくないもの」が明確なので、案外サクッと捨てやすかったり します。 僕もかなりズボラで以前は汚部屋に住んでたのですが、今は逆にものが少ないミニマリストな暮らしをしています。 ズボラの方は、ネガティブなイメージがありますが、実は結構「断捨離」や「ミニマリスト」にマッチしてるので、自信を持って断捨離しましょう! 断捨離は何から始める?過去のわたしに伝えたいこと。 | みるこのシンプルライフ. とはいえ、「自分なんかが本当にできるのかな…」と思う方は下記の記事を合わせて読んでみてください。自分の才能に気付けるかもしれません。 結論言うと捨てるものはなんでもいいです。 なぜなら、 すでにあなたもわかってるから。何がいらないのか、そしてなくても困らないものを。 一年以上着てない服 なんとなく買った小物 毎月お金がかかるもの 部屋を圧迫する家具 などなど、捨てるものは身近にありますよ。 ただ、そう言われてもピンっと来ないよ…という方は下記の記事を合わせて読んでみてください。 僕が断捨離した時に捨てたものたちをまとめました。 断捨離したらどんな効果があるの? ここまでを一旦まとめると下記のとおり。 どこから始める?→よく目につく場所 なぜなら、結果が目に見えてわかりやすいから ただし、完璧や無理をしないこと 断捨離には、色々なメリットがあります。 まず部屋がキレイになるのはもちろん、お金は貯まり、時間も増えます。 実際に僕も断捨離をして、1年半ですが、昔よりはるかに貯金ができるようになりましたし、好きなことをやる時間も増えました。 断捨離って片付けでしょ?と言う人もいますが、残念ながら 「片付けと断捨離は別物」 です。 持たない暮らしをすれば、おのずと意識も変わっていき、浪費家からの卒業も夢じゃないですよ。 ちなみに断捨離の効果をもっともっと知りたい方向けに下記の記事を書きました。こちらも合わせて読んでみてください。
同じ感覚で、ハンガー掛けで収納している方はハンガーの本数を決めておくと持てる服のリミットが分かりやすいですね。 服を手放すきっかけを周りの人に聞いてみた 実際に「服ってどんなタイミングで手放す?」と周りの人に聞いてみました。 (10代後半~50代の男女35人程度に聞き込み!/複数回答あり) ・ダメージが気になったとき 25人 (毛玉が目立ってリカバー不能になったとき 5人 ) (胸元のシミ(食べこぼし)が気になったとき 6人 ) ・サイズが合わなくなったとき 18人 ・年齢にあった服ではなくなったとき 7人 ・好みではなくなったとき 8 人 ・タンスに入らなくなったとき 9人 ・動きにくいなど、ライフスタイルに合わなくなったとき 5人 ・新しい服を買ったとき 3人 ・長年着ていないなと感じたとき 2人 ・クローゼットの管理は妻がやっている 1人 ・気がついたら家族に捨てられていた 1人 服のダメージを気にして手放すと答えた方が多かった印象です。 あと、50代男性の方が奥様に服を管理されているようで、「思い出したころには手元にない」との珍回答をされ笑ってしまいました。 残す服の枚数は? 「残す服の枚数」も洋服整理関連でよく検索されているワードです。これも自分のさじ加減ですよね!って思いつつ実践している人の意見が聞きたいのだろうと解釈して、目安を作成してみました。 まず服のカテゴリーを分け、大体の枚数を決めます。 夏物トップス ・・・ 8着 冬物トップス 秋冬万能トップス 5着 ボトムス関連 6着 ジャケットコートアウター系 3着 タンクトップキャミ系インナー (仕事でスーツを着ているのなら【スーツ関連】も必要ですね) この設定した枚数は、「自分のクローゼットにしまえる数」です。 正直にいって筆者はオシャレに敏感ではないので、無地でベーシックなアイテムを着まわしているタイプ。3~4パターンあれば仕事にもいけちゃう感じです。 洗濯は1日おきくらいのペースなので「着るものがない!」なんて事がない様に少しだけゆとりを持たせています。 洋服の枚数に関しては後日しっかりまとめて記事にしようと思いますので、ここではサラっと説明しました。気になる方は今後アップされる記事をお待ちください。 後悔しない断捨離の方法 「後悔しない断捨離」 ココ重要です。 服に限らずモノが手放せない方の多くは、後々捨てたものを思い出して「ああ~捨てるんじゃなかった!」と思った経験があるのでしょう。 あと、記憶力の良い方も手放したことを後悔しがちです。そんな方に提唱したいのがコチラ!
甘酒 利用法の ウラ技! 多く作った甘酒は冷凍で保管しておきましょう。 冷凍すれば数ヶ月持ちますので使いたい時に使用 することができます。冷凍キューブにしてしまえば個別に使えるのでとても便利です^_^ 冷凍甘酒 キューブを ポトンと 入れれば! いつものお味噌汁にコクが出ます! 肉じゃがや筑前煮等、煮物にも使えます! 塩麹とは ～栄養から効果・効能まで～ | たべるご. 田楽みそを作る時の砂糖代わりに甘酒を! 甘味料の基本といえばもっとも一般的なものは 砂糖 です。しかし日本人は昔からお米を親しんできた種族です。甘味料においても砂糖よりも、 お米から作られた糖分の方が舌にスッと溶け込み、身体に馴染みやすい ということなんです。 ちなみに甘酒のカロリーはご飯の半分程度。さらに砂糖とは違い、多糖類という糖分に分類されるため 砂糖よりも太りにくい という性質があるのです。 さらに必見! ダブル の 発酵テクニック ヨーグルトに冷凍甘酒を入れてかき混ぜればヨーグルトシェイクができます!発酵キットではヨーグルトも作ることができますのでまさに ダブルの発酵パワー が味わえます!この意外なレシピですが、乳製品と甘酒の組み合わせは 平安時代から実在 していたのです! 甘酒発酵キットをお買い上げ頂いたお客様の声 購入して良かった 自宅で甘酒を作りたくて購入に踏み切りました。 全く知識も無かったので、自分で作れるか心配な部分もありましたが、使ってみると 本当に簡単に使いこなすことが出来ました。 甘酒も美味しく簡単にできるし、今は何より醤油麹にハマっています。 おすすめ商品です。 買って良かったです。 毎日甘酒を飲むのですが、炊飯器で作っており不便、不都合があったので専用の発酵器の購入を決定。想像していたより容器が小さかったけれど、たくさん作ると飲み終わる頃に酸っぱくなっていたりするので少量をこまめに作る方が良いかもしれません。セットに入っていた麹とお店のレシピで早速甘酒を作ってみましたが 甘くて香りも良く美味しかったです。 レシピ通り1時間後に一度かき混ぜようとフタを開けたら麹が水分をすっかり吸って炊きあがったご飯の様になっていたので「失敗?」と思いましたが、中の方にちゃんと水分が残っていました。一度混ぜる事により麹の粒が砕けて細かくなり、飲みやすい甘酒になりました。温度は機械が調整してくれるし、放っておいてもタイマーで自動的に切れるので本当に簡単&お手軽です。塩麹も室温で作ると2週間位かかり、一日に一度はかき混ぜないといけないので面倒で遠ざかっていましたが、たったの6時間!
NHKあさイチ料理レシピ 2012. 10. 16 2015. 06.
今朝のNHKあさイチでは、「 塩こうじ 」についての特集でした。 最近スーパーで塩こうじを良く見るようになりました。 料理には使ったことがなかったんですね。 でも今日の放送で変わりましたよ。本日のおさらいです。 料理に塩こうじを使う効果 かたい肉がやわらかくなる こうじに含まれる酵素の働きで、肉がやわらかくなります。 鶏のむね肉やささみで、その効果を紹介しました。 【VTRで紹介した鶏むね肉のソテー】 肉の10~13パーセントの重さの塩こうじをぬり、5~6時間冷蔵庫で寝かせソテーします。 うまみが格段にアップ 料理に塩を使うところをこの塩こうじに替えると、うまみがぐんとアップします。 グルタミン酸をはじめ、19種類のアミノ酸(岡本先生調べ)が含まれているのが、 おいしさの秘密です。 【VTRで紹介した残り野菜のパスタソース】 余った野菜を炒め、塩こうじで味付けし、トマト缶をと水を加えて煮込みました。 ≪参考:4人分≫ ・残り野菜 ・塩こうじ・・・大さじ3 ・トマト缶・・・1缶 ・水・・・300ミリリットル 塩こうじの作り方 ◎材料 ・米こうじ・・・100グラム(生のもの) ・塩・・・30グラム ・水・・・100ミリリットル ・保存用のビン ◎作り方 1. 味噌屋が教える美味しい塩麹(こうじ)の作り方 | レシピ｜越前有機味噌蔵 マルカワみそ. 板状の米こうじをばらばらにしてビンに入れる 2. 塩を加える 3. 水を加える 4.
レバーを小切りにし、ホエー(乳清)をもみこみ、しばらく置いたあと、ざるで水けを切る。 2. にらは3~4センチ長さに切る。 3. フライパンを熱してサラダ油と豆板醤をなじませ、レバーを炒めて八分通り火が通ったら、ニラを加えて炒め合わせる。 4.
よくある質問のまとめ 上部に黒ずみがありますがどのようにすればいいのでしょうか? ⇒水位が少なくなったり、空気に触れると黒ずみが進みます。対策として、水位を調整するか、よく混ぜあわせましょう。黒ずんでも無害です。 出来上がりの目安がよくわかりません。 ⇒麹がやわらなくなりましたら、出来上がり時です。 塩麹作りが失敗しました。どうすればうまくいくのですか? ⇒麹の状態や冬場はどうしても時間がかかってしまう事が有ります。 失敗しないポイント をまとめた記事もございます。 塩麹がなかなか出来ないのですが、、? ⇒お急ぎの方は、60度くらいのお湯で仕込むとスピード仕上げで2~3日で出来上がります。 熟成中の保管場所ってどこ? ⇒直射日光を避けて常温で保存して下さい。我が家ではダイニングなどに置いてあります。 塩麹を使ったお役たちレシピ 塩麹を使った納豆オムレツレシピ 簡単に作れる塩麹ナムルの作り方 塩麹は魔法の調味料。ただ漬けるだけでなくオムレツの味付けなどにもご利用いただけます。こちらのレシピについては「 塩麹入り納豆オムレツレシピ 」をご覧下さい。意外な組み合わせではありますが、とても美味しいです。 また、 塩麹のナムル も非常に美味しく、簡単に出来るのでオススメでございますよ。 麹や塩麹セットも取り扱っております マルカワみそでは、農薬などを使っていない有機米を使った麹作りをしております。もちろん塩麹の材料としても使え、また塩や容器も一緒になった 塩麹手作りキット も販売しております。 販売ページ 麹 塩麹セット 塩麹のタレタイプ 塩麹というものは、麹が違うと味わいも変わってきて面白いものです。いつもの塩麹と違った味わいを楽しみたいなどぜひ当店の麹もお試し下さい。 この記事を読まれた方は、以下の記事も読まれております。 「みそ 作り方」Google検索1位 とっても簡単、手作りみそ作り方↓ 簡単!味噌屋が教える失敗しない手作りみその作り方 麹だけ!簡単 甘酒の作り方!! 味噌屋のプロが教える美味しい醤油麹の作り方 麹のプロが教える簡単三五八(さごはち)の作り方レシピ 米ぬかから作るぬか床の作り方 簡単!便秘改善の効能がある"こうじ水"の作り方