トマト・いも類・きのこ類・豆類で栄養満点のスープですね☆ ケチャップや中濃ソースのほか、カットトマトを入れるのもおすすめ♪ 業務スーパートマト缶の簡単レシピ!低価格で使い勝手抜群 業務スーパートマト缶の値段や原産国、カットトマトとホールトマトの違い、トマトの缶詰を使った簡単おすすめレシピやアレンジ方法。業スートマト缶は低価格で美味しく使い勝手抜群。フレッシュトマトと違い、長期間の常温保存が可能なので便利です。 業務スーパーのトマトジュースは手軽に使えるのが嬉しい! 業務スーパーのトマトジュースは紙パック入りなので、飲み切ったあとはコンパクトにたためます。プラスチック部分を取り除けば可燃ゴミで破棄することができて便利☆ そのまま飲むだけでなく、具だくさんスープの材料としても活躍してくれます。手軽に使うことができて助かりますね。 トマトジュース単品で飲めない人でも料理に使えば美味しく味わえるので、ぜひ使ってみてください!
POINT&お役立ちMEMO ・サバ缶に結構味がついているので、味噌は少なめにしています。パルメザンチーズもかけるので、煮る段階では少し薄いかな? というぐらいがちょうどいいです。 ・ピューレはそれほど大量に使わなくてもトマトの味がしっかり出ます。残ったピューレは冷蔵庫で3~4日持ちますが、冷凍庫に入れておけば、好きな時に使えます。 【5】トマトの水煮缶でじっくり煮込む休日のごちそう「キャベツと鶏肉のトマト煮込みスープ」 トマトの水煮缶は、長めに煮込む料理に使いましょう。他の具材にトマトの味がじっくりなじんでいきます。 特に大ぶりに切ったキャベツや肉などの相性はぴったり。ご紹介する煮込みスープは、ぜひ休日にのんびり作って楽しんでほしい一皿。カリッと焼いたパンを添えるとよりおいしい! 白ワインにもよく合いますよ! トマト水煮缶(ホール、カットどちらでも)……1缶 キャベツ……1/4個 鶏もも肉……1枚 ベーコン……30g にんにく……1片 塩……小さじ1 オリーブオイル……大さじ3 作り方 (調理時間約30分) キャベツは串切りに半分にし、葉がはがれないよう、つまようじをさしておく 鶏肉は2つに切り、ベーコンは1cm幅程度に切り、にんにくはつぶしておく 鍋にキャベツとベーコン、トマトの水煮缶を加え(ホールトマトの場合は手でちぎること)、水400mlと塩小さじ1を加えて、中火にかける 煮立ったら火を弱めてふたをし、そのまま20~25分ほど煮込む。味を見て、塩でととのえ、完成! ・このレシピは、ふたがしっかりできる鍋で作るのがポイント。ふたがあるとスープからキャベツが顔を出していても蒸し煮でき、火が通りやすいからです。ふたがないときは、途中で一度キャベツの表と裏を返して、まんべんなく火を通すように。水が減ってきたら少し足してあげましょう。 ・トマト缶を鍋にあけたあと、その缶にギリギリまで水を入れると、だいたい400mlになります。計量カップを使わずに水の量が分かり、洗い物も減らせます! 知ってた？缶詰ホールトマトとカットトマトの使い分け！違いは形だけじゃなかった「なるほど」「勉強になった」と納得の声が続々 - Togetter. 5種類のトマト加工品を使ったトマトスープをご紹介してきましたが、いかがでしたか。 トマトの加工品は、畑で完熟した甘くて真っ赤なトマトを収穫してすぐに加工してあります。店で売っているフレッシュトマトは「桃太郎」など、生食用の品種が多いのですが、トマト加工品は「サンマルツァーノ」などもともと加熱調理に適した品種を使っているので、スープ作りには向いているのです。栄養価にもすぐれています。何より、生から調理するより、時間がかからず手軽です。 トマトはさわやかな酸味が大きな特徴です。煮込むことで酸味の度合いは変わるわけではありませんが、他の具材の味になじんでいきます。酸味には肉の脂っこさを感じさせなくしたり、魚の臭み消しなどの効果があります。また、酸味があると、塩分も少なめに抑えることができるのもうれしい。もし酸っぱさが気になるようなときは、ほんの少しハチミツや砂糖を加えると味が落ち着きますよ。 真夏のイメージがあるトマトですが、もともとは高原野菜。温暖化が進んだ日本の現在の気候では、春と秋がもっともおいしい時期と言われています。トマト加工品なら買い置きもできて、いつでも気軽にトマト料理ができるのが魅力ですね。便利なトマト加工品で、ぜひおいしいスープを作ってみてください!
ホールトマト缶が家にないとき、トマトジュースで代用ができます。 トマトジュースは果肉が入っていませんのでトマトの食感は全くないですが、ホールトマト缶より一缶の量が少ないので使いやすいです。 一つ注意してほしいのが、トマトジュースに食塩が含まれているかどうかです。 最近では食塩無添加のものが増えてきていますので、料理に使うことを考えると、普段から食塩無添加のものを買うのがお勧めです。 個人的には、飲むときでも食塩が入っていないほうが美味しいと思いますよ。 まとめ 何かと使えるトマト缶、我が家では常に常備しています。 トマトが大好きで食感が残っている方が好きなので、いつもカットトマト缶を買っています。 トマト缶は賞味期限も長いですし、色んな料理に使えます。 それぞれの家庭の好みに合わせて、ホールトマトとカットトマトを使い分けるといいでしょう。
まとめ 今回ご紹介した内容から、酸味が苦手な人向けのカレー作りの手順をまとめてみました。 その手順は、 お肉・野菜→ホールトマト缶→スパイス・水 です! また、 酸味を消したりとろみを出したいときにはブールマニエを入れるのがおすすめ です。 みなさんもこのように自分の好みに合わせて、いろいろな組み合わせのレシピを試してみてはどうでしょうか!
ホーム > 和書 > 理学 > 家政学 > 食品学 内容説明 「食生活を見直す」知識と実践力が身につく!実施団体による唯一の公式テキスト。出題分野の全範囲と練習問題を収録。 目次 1 食生活アドバイザーになろう―食生活アドバイザー3級検定試験を受けよう(「食」を「生活」の視点で考える;食生活アドバイザーとは;食生活アドバイザーの役割と使命;食生活アドバイザーが活躍する場;食生活アドバイザー検定試験の概要) 2 食生活アドバイザー3級に必要な知識(ウエルネス上手になろう―栄養と健康に関する基礎知識;もてなし上手になろう―食文化と食習慣に関する基礎知識;買い物上手になろう―食品学に関する基礎知識;段取り上手になろう―衛生管理に関する基礎知識;生き方上手になろう―食マーケットに関する基礎知識;やりくり上手になろう―社会生活に関する基礎知識)
食生活アドバイザーの資格は独学でも取得できます!3級と2級の必要な知識、試験の難易度の違いは?合格率を上げるための公式テキストを使った勉強法をご紹介します。 食生活アドバイザーは、「食に関する知識を仕事に活かしたい」「家族や自身の生活習慣病を予防したい」そんな方が取るべき資格です。 この資格は、その合格率から決して難易度が低いとは言えませんが、 独学でも多くの人が合格することに成功 しています。 この記事では、食生活アドバイザーの資格を独学で取得したい方に向けて、テキスト教材を使った合格のための勉強法をご紹介します! 食生活アドバイザーの独学での勉強法は? 【食生活アドバイザー独学のコツ】勉強方法や覚え方、必要な時間を解説！ ｜ 食生活アドバイザーのススメ｜仕事への活用法や独学での試験対策法を解説. 食生活アドバイザーの資格を独学で取得するための勉強法をご紹介します。 食生活アドバイザーには2級・3級があり、それぞれ難易度が異なりますが基本的な勉強法は同じです。 勉強法①公式テキストを暗記する! 基本的な勉強法は、ひたすら公式テキストを暗記することです。 まず、食生活アドバイザー3級合格を目指す場合はこの暗記がかなり重要になります。 というのも、3級の試験問題は全て公式テキストから出題されるからです。 公式テキストに太文字で記載されているキーワードを覚えて 意味をよく理解しましょう。 勉強法②過去問題集を活用する! 基本的には 公式テキストを熟読すること が合格へのカギとなります。 しかし、2級の難易度には公式テキスト丸暗記だけでは対応できません。 公式テキストの知識を基にした、食に対する考え方など応用力を求められるからです。 なので、過去問題集を活用することをおすすめします。 過去問題を解くことで、どういった問題が出題されるかといった傾向を掴みましょう。 勉強法③キーワードはノートに書き起こす 公式テキストや過去問題集を読み込むだけはなく、キーワードをノートに書き起こすことも必要です。 2級の試験ではマークシートによる選択式の回答だけではなく、記述式の回答もあるから です。 キーワードをせっかく覚えても、正しい漢字で記述できなければ減点されてしまいます。 最近は、スマホの多様によって「わかっているはずなのに漢字が書けない」という現象に苛まれている人が多く結果的に点数を落としてしまう人もいるそうです…。 普段からノートにキーワードを書き起こすことで、正しい漢字を体に覚えさせましょう。 食生活アドバイザー2級と3級の違いは?
『食生活アドバイザー®』は、広い視野に立って食生活をトータルにとらえ、健康な生活を送るための提案ができる"食生活全般のスペシャリスト"。『食』に対する関心が高まっている中で、今後ますます活躍が期待されています。 本書は食生活アドバイザー®検定の実施団体・FLAネットワーク®協会の公式テキストです。「食生活アドバイザー® 検定 基礎」の学習内容に沿って、試験科目のテーマを学びます。 基礎では、「食べる」を生活の視点で考えるための「食と生活の基礎知識」の習得をめざします。 試験対策として、本文中に登場する重要語句を隠して覚えることができるように、文字を隠せる赤シートを付けました。 各章末には、実際に出題された試験問題にもとづいた模擬問題を収録しています。今回から収録問題と索引用語が大幅に増え、さらに使いやすくなっています。 序章 食を育もう 第1章 体を育もう 第2章 知を育もう 第3章 徳を育もう 第4章 才を育もう 別冊「模擬問題の解答と解説」
②わからなくてもいいから、過去問を一冊解く(そして撃沈) ③1章(栄養と健康)部分のテキストを読み込んで、重要なところにマーカー。 ④マーカーだけだと不安な部分は、キーワードなどをノートにまとめる ⑤直後に過去問の1章だけを解いて、知識を定着させる ⑥2~6章まで、それぞれ③~⑤を繰り返す ⑦最後に過去問全体を繰り返し解く(これは直前対策) 以上!要は1分野づつ確実に抑えにいった感じです。 ①の「テキストを読む」は、単純に「食生活アドバイザーの全体内容」や「どんな単語が出てくるのか」などを把握するための目通しです。覚えなくて全然OK! 食生活アドバイザー 公式テキスト. その後、 食生活アドバイザーはわかりやすく6つの分野に分かれているので、1分野ずつ読む→まとめる→解く、で定着を図りました。 自分で言うのもなんですが、これはとても効率が良かったように思います。 なんせ、②(1回目)では約5割でボロボロだった得点率が、⑤(2回目)では約9割、⑦(3回目)では10割近くまで持って行くことができましたから^^; ちなみに、 過去問は食生活アドバイザー検定を主催しているFLAネットワーク協会のものを購入するようにしました。 この過去問題集、書店には売っておらず協会に申し込んでしか購入できないんですよね。。 しかも窓口振込のみでの購入!ネット可にしてくれ! ただ、 問題数が多い&解説も詳しいためトレーニングには最適で、こちらを繰り返し解いて確認することで合格できたようにも感じます。 ※ちなみに私は律儀にも協会から直接購入しましたが、普通にメルカリなどに売っています^^; 必要な勉強時間は? 私は、上記の方法による3週間の勉強で合格しました。 細かく見ていくと、 ・1週目→①②:テキストの流し読み、過去問1回目 ・2~3週目→③④⑤⑥過去問に基づくテキストの再度読み込み、必要なところはノートに記入 ・直前の2日→⑦過去問の繰り返し やはり知識を0→1にする作業が最もハードで、初回のテキストの読み込みと過去問には時間を1週間も要しました。 何を言っているのかわからないレベルからのスタートなので、時間がかかるんですよね。。 しかし2週目に入って、2度目のテキスト読み込みとなってからは早いです。 あらかじめ単語は少しは頭に入っているし、1度目の過去問で撃沈したばかりだから、インパクトがあって頭に入ってきやすいんですよね。 わざわざ単語の意味から理解する必要がないので、勉強効率も徐々に上がります。 先ほども記載しましたがこの時点で8~9割の得点率まで持って行けるので、あとは直前対策でサラッと過去問のおさらいくらいで大丈夫でした。 まとめ&感想 以上、私が食生活アドバイザーを受けるまで&合格にむけてやったことでした!