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知念:もちろん、アナフィラキシー(注1)のような副反応のリスクは、ゼロではありません。報道が危険性にも目を配り、周知する役割は当然あると思っています。 ただその場合、本来なら〈打つリスク〉と〈打たないリスク〉の両方について正しい情報を併記し、これによって国民一人一人が打つ、打たない、という判断をできるよう環境を整えるのが使命のはず。しかし実際はデマを織り交ぜて、リスクを強調した見出しの躍る記事がしきりに掲載されています。 【注1:アレルギーの原因物資が体内に入ることで、複数の臓器が強い過剰反応を起こすこと】 「予防にならない」ではなく「データがそろっていない」 ――リスクを強調した記事とは? 知念:例えばある週刊誌では、医師へのアンケート調査の回答が「接種する」と「種類によって接種する」を合わせ6割近いのに、あえて「すぐ接種3割」という見出しを掲げて報じた記事がありました。あたかも7割が「接種しない」と答えたかのように誤読を誘う印象操作です。 ――ワクチンは通常、「効果」と「安全性」で評価されるが、そうした評価にも誤りがあった?
© NEWSポストセブン 提供 作家の知念実希人氏 ファイザー製ワクチンが遂に日本に到着した。医療従事者への優先接種を手始めに、順次、国民への接種が始まろうとしている。「コロナ」収束に期待が集まる中、ワクチンをめぐるメディア報道も過熱しつつある。「いまこそ正確な効果とリスクの発信を」と警鐘を鳴らすのは小説家・知念実希人氏である。医療を題材にしたエンターテイメント作品『十字架のカルテ』などで知られる同氏は、現役内科医でもある。(聞き手/広野真嗣=ノンフィクション作家) * * * ――ファイザーのワクチンが承認され、いよいよ日本でも2月中旬から接種が始まった。 知念:英国で接種が始まってから2か月あまり、すでに多くの国で接種が始まっている中、「ようやく」という思いです。有効な特効薬の開発の目処が立たない今、ワクチンの幅広い投与こそがコロナ禍を終わらせる最終兵器になります。 私は小説家として作品を執筆する傍ら、都内のクリニックに勤務し、発熱外来に来るコロナの患者さんを診てきました。その立場からすると、昨年11月、発症予防効果が94. 5%という、ファイザーの第3相臨床試験の中間報告(最終報告では95%)を知らされた時は、大いなる福音を感じたものです。 なにしろ厚生労働省が発表した抗体検査では、市中感染が広がってからもう1年も経つというのに抗体を持つ人は、わずか人口の1%程度。 終息に必要とされる『70%の集団免疫』を実現するためには、何十万人もの国民の死を伴うさらなる感染爆発を受け入れて免疫を獲得するか、あるいは延々と自粛生活を何年も続けワクチン開発を待つか――終わりのないシナリオへの懸念を払拭できないできました。接種の開始によって、ウイルスとの戦いは長いトンネルを抜け、形勢逆転しようとしています。 ――発症予防効果95%とは? 知念:ファイザーが4万3000人以上の参加者を対象に行った臨床試験の結果です。単純化して述べれば、ワクチンを打っていない集団(偽薬投与群)で162人発症したのに対し、ワクチンを投与した集団では発症を8人にとどめたという結果が出たというものです。 インフルエンザのワクチンでは50〜60%の発症予防ができれば御の字ですから、95%というのは、途轍もなく高い数値でした。 ところが不可解なことに日本では、ワクチンのリスクばかりを強調したり、科学的根拠のない誤情報を垂れ流したりする報道が週刊誌を中心としたメディアで展開された。海外ではありえないことで強い違和感を覚えています。 ――どういうことでしょう?
きれいなお月さまの日にかわいいお団子はいかがでしょう? 十五夜は、月の満ち欠けする様子や、作物が月の満ち欠けと一緒に成長していくことから、秋の収穫を喜んだり、祖先とのつながりを連想したりして、それぞれに感謝する日として今も伝わっています。 今年(2020年)の十五夜(中秋の名月)は10月1日です。 秋になると空気が澄んで、空の月や星がきれいに見える日が多くなってきます。月の見える天気のいい日に子どもと一緒に作って食べてみるのもいいものですよ。 手にくっつきづらく食べやすい ごはんのきな粉団子 豆腐の風味が口の中で広がるお団子 豆腐白玉団子 なつかしいおばあちゃんの味 ずんだ団子 コーンの甘味とモチモチ食感がアクセント じゃがいも焼き団子 かぼちゃときな粉の自然な甘みを味わえる かぼちゃのきな粉団子
十五夜で食べたいメニューについてアンケートを実施。6歳〜12歳の子をもつママ・パパにアンケートを実施して聞いてみました。 Q. 十五夜で食べたいメニューを選択してください。 やはりダントツで多かったのがおだんごという回答。子どもと一緒に作れるうえに、お供えの仕方も楽しく、きな粉やみたらしなど食べ方もいろいろにアレンジできるので欠かせないという人が多いよう。次に多いのは、子どもにも人気の月見にしたおそばやうどん。名前の説明がしやすい月餅やどら焼きを選ぶ人も多いようですね。 「お月見のイメージがある。 中秋の名月にはお団子をお供えする風習がある」(40代・長野県・子ども2人) 「子供に風習を教えてあげたい」(50代・東京都・子ども2人) 「十五夜と聞いたら、満月の夜景に、ススキと月見団子が頭に浮かんだから」(50代・千葉県・子ども1人) 十五夜に食べたいおすすめレシピ 十五夜に食べたいとアンケートにも出てきた月に見立てた料理のレシピを、幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館)に掲載された中から一挙ご紹介。月の中で餅つきをするウサギを表したメニューもあるので、子どもが喜ぶ十五夜メニューをぜひ作ってあげて!
今年は10月4日が十五夜でした。 保育園では、お月見バガーを提供しました。 お月見バガー、フライトポテト、ミニトマト、具だくさんの豆乳スープ、梨 このメニューに関しては、ある保育園の園児達がハッピーセット(マックドナルド) が好きと言う話を聞き、給食で提供してはと思い、十五夜に提供する事になりました。 第二東光保育園の給食風景です。 第二東光保育園は、10月4日(水)は年長児の修園旅行でしたので、10月5日(木)にお邪魔して来ました。みんな、食べ慣れていたので、上手に両手でバンズを挟んでこぼさず食べていました。
肉団子にぶどうも、まん丸がいっぱいの給食でした^▼^
暑い夏も終わると、秋の行事がやってきますよね。子どもも喜ぶ「十五夜」です。満月を愛でながら子どもと一緒に作ったおだんごを食べると言う人も多いのでは。今回はそもそも十五夜ってどんなものなのか?と言うところから紐解きながら、十五夜に食べるメニューをご紹介していきます。 十五夜の行事食は何を食べる? 毎年、十五夜の行事食について何にしようかと悩む人も多いと思いますが、そもそも十五夜って何なんでしょう?それが分かるとメニューも決めやすくなるのでは。 そもそも十五夜とは?2020年はいつ?
さつまいも 1/2本 小麦粉 100g 卵 1個 牛乳 120cc 砂糖 大さじ2 ベーキングパウダー 小さじ1 バター(溶かしたもの) 大さじ バター 大さじ1 ホイップクリーム・甘納豆・黒みつ 各適量 【1】さつまいもは薄い輪切りにし、水に5分ほどさらす。 【2】ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。 【3】フライパンにバターを熱して【1】の3枚を並べ、その上に【2】をお玉半分ほど丸く流し入れる。表面がプツプツしてきたら裏返して両面を焼く。残りも同様に焼く。 【4】器に【3】を盛り、ホイップクリームと甘納豆を添え、黒みつをかける。 鈴木薫さん シンプルで、おいしくて、センスのいいレシピが人気。双子の女の子と男の子のママ。 『めばえ』2014年4月号 十五夜は子どもと一緒に楽しめるメニューがオススメ 十五夜のメニュー、いかがでしたか?十五夜の意味合いを説明してあげると、子どもも俄然興味を示してくれますよね。その上で、どんなメニューにするか、一緒に話し合って決めるとごはん作りも楽しい時間になるはず。ぜひ、十五夜を満喫してくださいね。 文・構成/HugKum編集部