Description 昭和の学校給食で人気だった鯨の竜田揚げです。 でんぷん(片栗粉) 適量 作り方 1 くじら肉は 一口大 に切り、すりおろししょうがとしょうゆを混ぜた中に30分以上漬けておく。 2 でんぷんをまぶして、きつね色になるまで揚げれば完成! 3 コッペパンやミルクなどと一緒に盛り付ければ、一気に昭和の学校給食風に♪ コツ・ポイント 鯨肉は特有のくさみがあるので、生姜醤油にしっかり漬け込むことがポイントです。 このレシピの生い立ち 昭和の学校給食を作りたくて クックパッドへのご意見をお聞かせください
子どもにとってはもちろん、大人にとっても"給食"は大きな関心事。昔と比べ、どんなふうに変化しているの? 鯨の竜田揚げ 給食 年代. そこでここでは、懐かしの学校給食定番メニューだった"鯨"に注目。捕鯨禁止も叫ばれるなか、果たして"今"の学校給食に鯨は登場しているのか調べてみました! ◇ ◇ ◇ 『週刊女性』本誌の読者世代にとって給食の定番メニューといえば、やっぱり鯨。ニュースサイト『週刊女性PRIME』ほかで行った給食に関するアンケートでは、330人中、半分強の178人が給食に"出た"と回答。20~30代もいれば、逆に50~60代が出なかったと答えていたり、予想外に年代はバラバラだ。 「鯨の竜田揚げは、理由なしにおいしかった!」(福岡県・40代=会社員) 「鯨のノルウェー風、おいしかったです」(兵庫県・40代=会社員) 「鯨の竜田揚げは固くて、食べにくかった」(埼玉県・40代=会社員) その調理法は、圧倒的に竜田揚げが多数! さらにはオーロラ煮、カツレツ、大和煮などの声も聞くことができた。 和歌山県の鯨の竜田揚げの給食 ※下関市と長崎市の鯨メニューの給食も写真ページにあります 学校給食歴史館の大澤次夫館長によると、 「昭和40年代までは、間違いなく鯨の竜田揚げは学校給食のエースでした。当時の児童たちには、貴重なタンパク源。ときどき固い肉があって、昼休みまで噛んでいる子がいたりね(笑)。今はほとんど給食で出されてないのではないでしょうか?」 給食から鯨は本当に消えてしまったのか? この問いを考えるには、商業捕鯨の現状を知る必要がある。 「IWC(国際捕鯨委員会)のモラトリアム決議によって、1987年から商業捕鯨が一時停止になっているのは、みなさんご存じですよね?
女子に人気の記事・スレッド一覧 昭和を感じる小学生女子の「草花遊び」 ゲームもあまりない時代、小学校の下校のとき、まっすぐ帰らず寄り道をしませんでしたか? 季節の草花でこんなことやあんなこと。いろいろ見たり時には味わったり。当時の風景を思い浮かべながら振り返ってみました。 関連する記事 こんな記事も人気です♪ この記事のキーワード キーワードから記事を探す カテゴリ一覧・年代別に探す お笑い・バラエティ 漫画・アニメ 映画・ドラマ 音楽 車・バイク ゲーム・おもちゃ スポーツ・格闘技 アイドル・グラビア あのヒト・あのモノ 社会・流行 懐エロ 事件・オカルト ライフサポート ミドルエッジBBS
和歌山県の郷土料理 | (選定料理)鯨の竜田揚げ - 給食の定番メニューのルーツは1000年以上も前? - 農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」で選ばれた和歌山県の郷土料理。 ひと口大に切った鯨に下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げる料理です。 戦後、貴重なタンパク源として、日本の食卓を支えた鯨料理の代表的なメニューです。日本における本格的な捕鯨の起源は、江戸時代の和歌山県太地町(たいじちょう)とされますが、奈良時代の文献に鯨肉贈答の記述があることから、鯨を食べる習慣はより古くからあったといわれています。 現在でも「鯨の竜田揚げ」が学校給食で出されるなど、鯨の食文化は脈々と受け継がれています。 鯨の竜田揚げのレシピ 分量:4人前 印刷用ページ 鯨赤身 320g おろし生姜 20g おろしにんにく 10g 片栗粉 適量 [A] みりん 30cc 酒 30cc しょうゆ 60cc 塩 少々 ブラックペッパー 少々 [付け合わせ] サニーレタス 適量 水菜 適量 トレビス 適量 ドレッシング 適量 トマト 2/10個 レモン 1/8個 1. 鯨赤身を、ひと口大に切る。 ※鯨を切る前と後に、キッチンペーパーでよく血をふき取ると、より美味しくいただけます。 2. 懐かしの給食定番メニュー「鯨の竜田揚げ」もう給食に出てないの？ (2017年10月19日) - エキサイトニュース. ボウルに鯨、材料内[A]、おろし生姜、おろしにんにくを入れ、よくまぜあわせる。その後冷蔵庫で30分以上寝かせる。 3. ひと切れずつ片栗粉をまぶして、180℃の油でカリッと揚げる。 4. 3で揚げた鯨肉と、付けあわせのサラダとレモンを添えて完成。 調理のコツ 片栗粉をまぶしてから、すぐに揚げるのがカラッと揚げるコツ!材料内の[調味料]に大根おろしやすりおろしたりんごを入れると、また違った味わいを楽しめますよ。鯨の肉は高タンパク、低脂肪、低カロリーで体に優しいヘルシーな食材です。ぜひお試しください! 和歌山県郷土料理に詳しい丸山さん 和歌山県の料理をもっと見る おすすめピックアップ チャレンジ料理 早うま料理 パーティ料理 ご飯物の料理 ご当地料理 各アイコンをクリックすると該当する郷土料理一覧がご覧頂けます。 (選定料理)鯨の竜田揚げは チャレンジ料理 です。
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特集 道の駅で楽しむ 夏のアウトドアアクティビティ 少しずつ気温も上がり、外へ出かけたくなるシーズン。アウトドアレジャーを楽しむにはもってこいです。なかなか遠出しづらく家にこもりがちな昨今ですが、安全対策を取り、密を避けた近況のお出かけをしてみては。 特集 道の駅で出会うご飯のお供 地元の「美味しい」がたくさん集まる道の駅。そんな道の駅イチ押しのご飯のお供とは?!気軽な外出や旅行が難しい今だからこそ、ご当地グルメで"おうちご飯"をもっと美味しく楽しみましょう! 特集 ホットな道の駅 ココロもカラダもあったまろう 冬は寒くて、何かと家にこもりがちな季節。でもそんな冬しか味わえない旬食材やグルメがあります。今回は味覚で楽しむ〝ホット〟な道の駅をご紹介。 特集 朝ごはんと道の駅 道の駅からお取り寄せで贅沢朝ごはん 今年もやってきました「食欲の秋」。今回は、お取り寄せもできる、食欲の秋の「朝ごはん」にぴったりの商品をご紹介します。朝、全国から集めた美味しいものが待っているなんて1日のスタートからちょっと贅沢で、幸せな時間を過ごせそうです。 アウトドアと道の駅 道の駅で楽しむ夏のキャンプ 夏の一日を丸ごと遊び尽くすキャンプ。本格的なアウトドアは手強いけれど、道の駅でなら、意外と気楽にはじめられるかも。今回は、キャンプやアウトドアに役立つ道の駅情報を集めてお届けします。アウトドアを楽しめればきっと、夏のおでかけがもっと楽しくなるはず。 【インバウンドと道の駅】道の駅に 海外からお客さんがやってきた! フリーペーパー道の駅・北海道. 2018年、日本政府観光局の統計によると、訪日外国人旅行者数は3119万人となり、過去最高を記録しました。 旅行者数の増加に伴って、地方にも外国人旅行者が増え、近年では道の駅でその姿を見ることも珍しくなくなりつつあります。 そこで今回は、道の駅とインバウンド(外国人の訪日旅行)について、海外の視点も入れながらご紹介します。 「フリーペーパー道の駅」の 読者が選んだ ジャンル別 ナンバーワン道の駅はココだ! おかげさまで、弊誌は10周年を迎えました。 そこで今回は、10周年を記念して弊誌の読者アンケートの結果をもとにした各ジャンルのナンバーワン道の駅を発表します! 道の駅が好きな読者のみなさんが選んだ道の駅、どの道の駅も、いずれ劣らぬ魅力的な道の駅です。 道の駅で「ブランド牛」を味わう 旅に出て、その地方のブランド牛を味わえば、思い出まで少し贅沢に。 今回は「ブランド牛」の特集です。 ブランド牛を味わえる道の駅、 そして、その時にちょっと役に立つ、牛肉の基礎知識もご紹介します。 道の駅を「デザイン」する 「デザイン」と道の駅 毎年新たな道の駅が生まれる中、変わりつつある「道の駅」のイメージ。道の駅と言えば、以前まで「直売所」のイメージが強かったと思いますが、みなさんも道の駅に立ち寄った時に、まるで百貨店やセレクトショップのようで驚くことはあ ……続きを読む 「しごと」を伝える・魅せる「道の駅」 平仮名で「しごと」と書いた方がしっくりくるような、 人の温かさを感じる、工芸品や民芸品の技と品。 それをより多くの人へ、そして次の世代へ伝えるために 様々な取り組みを行う道の駅を、今回はご紹介します。 新しい感性を取り入れて ……続きを読む
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フリーペーパーズ. jpとは 広告出稿をお考えの方へ 広告制作費一覧 よくある質問 お問い合わせ フリーペーパー道の駅 茨城県版 ご当地情報満載の情報誌フリーペーパー道の駅 「道の駅が提供する、街の新しい価値」その魅力をより多くの人に伝えるため、さらなる可能性を拡げるため、わたしたちは「フリーペーパー道の駅」をスタートさせました。本誌を通して道の駅、ユーザー、地域、企業をつなげ、本誌に関わるすべての人を豊かにします。 媒体情報 配布地域 関東 配布都道府県 茨城 地域詳細 沿線・駅 配布場所 その他 配布方法 ターゲット ファミリー/シニア 発行部数 30, 000部 誌面形態 A4 総ページ数 誌面カラー カラー 発行スケジュール 季刊 発行日 年4回 (春・夏・秋・冬) 創刊日 0年 0月 広告掲載不可業種 発行元 株式会社 RSP道の駅 媒体参考価格 媒体参考価格は会員様のみ公開しております。 参考価格をご覧になりたい場合は、ページ右上のフォームよりログインしていただくか、もしくは右のボタンより新規会員登録(無料)を行ってください。
みなさん、道の駅阿蘇からこんにちは、キララです♪ 本日は最新号がでました、道の駅阿蘇のフリーペーパー『 あかうしのあくび2021夏号Vol. 28 』の中開き面のご紹介です♪ 今回は、左側半分の面のご紹介!水辺スポットや家族で楽しんでいただけるコースなどを記載しています。 まずは、『 避暑地 阿蘇の水辺スポット 』と題しまして、暑い夏を阿蘇で涼んでいただける素敵なスポットをご紹介。 ◎ 車帰水源 車帰地区にある大きな池が広がる車帰水源。 ◎ 乙川湧水群・水掛の棚田 山田地区にある湧水群で、清流で育ったお米は天下一品! ◎ 垂谷の滝 おいしい水で有名な手野地区にある滝。落ちてくる水をそのまま飲めます♪ 次に、『 Familyで1日 阿蘇を見満喫するならこのコース!! 』と題しまして、家族で一日中楽しんでいただける阿蘇の4つの施設をご紹介。 ◎ あそ☆ビバ 阿蘇市最大の遊具公園!巨大ジャングルジムにつけられたすべり台が特徴的♪ ◎ 阿蘇ネイチャーランド 夏限定のマゼノ渓谷源流トレッキングは阿蘇の自然を100%味わえます! ◎ 乙姫の森 阿蘇ならではの田舎料理が楽しめる自然食バイキングでおなかいっぱい! フリーペーパー道の駅 北海道版. ◎ ゲストハウス阿蘇の森 阿蘇の夏で涼しく野外BBQは最高。風を感じながら、まったりと過ごす阿蘇の夜♪ 最後に、名水自慢の阿蘇の豆腐についての特集!道の駅阿蘇でご購入いただけます! ◎豆の匠 田舎のとうふ店の枝豆とうふ【170円】 ◎嶋田豆腐の寄せ豆腐【275円】 もっと詳しい情報はコチラ → 暑さに負けるな!名水自慢の阿蘇の豆腐を召し上がれ~枝豆とうふ&寄せとうふ~ | 道の駅 阿蘇 () ・・・と今日はここまで。 ぜひ道の駅阿蘇で最新号のあかうしのあくびを手に取られてみてください♪ 次回、『あかうしのあくび2021夏号Vol. 28』の中開き面の右側をご紹介致します。 それではまた~~~~~☆彡 *+†+*――*+†+*――*+†+*――*+†+*――*+†+*―― 道路情報や店舗情報など 道の駅阿蘇 Facebook 、 道の駅阿蘇ホームページ でもお知らせしておりますのでご活用下さい。 道の駅阿蘇(NPO法人ASO田園空間博物館) TEL:0967-35-5077 HP : 阿蘇市内の地図はコチラから あかうしのあくびvol. 28 ⇦最新号が出ました! 道の駅阿蘇は、9時~18時まで営業中。 「 道の駅阿蘇ネットショップ 」で阿蘇の特産品絶賛販売中です!
この度、「フリーペーパー道の駅」 10周年記念特集「フリーペーパー道の駅の読者が選んだ ジャンル別ナンバーワン道の駅はココだ!」において、全国の道の駅の中から「よって西土佐」がサービス部門1位を獲得いたしました。 読者アンケートのコメント欄に「スタッフの感じが良い」「人当たりが良い」といった言葉が並んだ道の駅、と評価をいただいております。また、月に1回道の駅よって西土佐が発行している道の駅よって西土佐の情報誌「よりすぎタイムス」についても取り上げていただき、『よりすぎタイムスからも、スタッフの人の良さが伝わってくるようだ』とコメントをいただきました。 総合No. 1 群馬県 道の駅川場田園プラザ 直売所No. 1 宮城県 あ・ら・伊達な道の駅 景色No. 1 兵庫県 道の駅あわじ お土産No. 1 新潟県 道の駅新潟ふるさと村 グルメNo. 1 静岡県 道の駅伊東マリンタウン 施設No. 1 千葉県 道の駅保田小学校 温泉No. フリーペーパーのお知らせです！ | 道の駅 阿蘇. 1 長野県 道の駅信州平谷 サービスNo. 1 高知県 道の駅よって西土佐 フリーペーパー道の駅とは、株式会社フリーペーパー道の駅が年4回発行するフリーペーパーで、北海道版~四国版まで1回につき約56万部が配布されています。 選考基準について 「一番好きな道の駅」「その道の駅を選んだポイント」についての設問を加えた、2018年春号から2019年夏号までの読者アンケートをもとに集計。選んだポイント「食事」「買い物(直売所・お土産)」「施設」「サービス」「景色」、そして、「施設」から人気の高い「温泉」を抽出し、ジャンルごとに1位を決定。 ▼詳しくは「フリーペーパー道の駅」公式ホームページへ このような形で評価いただいたき、高知県の西部・四万十川の中流域で生活する西土佐地域の人々の人柄を受け入れて頂いたようで、スタッフ一同大変嬉しく思っております。約350名からなる出荷者さんが土づくりからがんばって育てた野菜や、手作りのお弁当や加工品があるおかげで、私たちの仕事が成り立っております。この事を忘れずいただいた称号に恥じぬよう、これからも精進してまいりますので、今後ともよろしくお願い申し上げます。 道の駅よって西土佐 スタッフ一同
「道の駅」とその周辺地域の観光情報が満載の情報誌を、地域ごとに発行しています。地図のプロであるゼンリンが編集するロードマップで、「道の駅」のほか、温泉や観光地の位置が分かりやすく、ドライブの計画に最適です。ぜひ、お近くの「道の駅」で手にとってみてください。 見やすい道路地図を収録 発行エリア内の道路地図を収録! 「道の駅」や、周辺のドライブ関連スポットがどこにあるか一目瞭然! フルカラーで車内でも見やすい! 発行エリア内のすべての「道の駅」と付帯施設の有無を掲載 ドライブに役立つ情報が満載! 何度でも使いたくなる! お食事処 入浴施設 博物館・美術館 無線LAN 身障者用設備 地域の魅力を季節やテーマに沿って編集 「道の駅」を起点とした周辺地域の観光に役立つ! わくわく工場見学へ行こう! 心ときめくロープウェイの旅 ノッテケ!ぐるっと能登 - 能登の魅力を支える人々にインタビュー 道の駅 旅案内全国地図 ドライブに便利な日本全国のロードマップと、すべての道の駅の施設情報を1冊にまとめたガイドブックです。 毎年さまざまなテーマで特集を組み、道の駅の楽しみ方を紹介しています。 行動支援に関するお問い合わせ