東京方面から横浜に観光で訪れる時、多くの方たちが利用する鉄道路線の1つが東急電鉄が運行する「東横線」です。東横線は横浜駅から「みなとみらい線」となり、終点駅は「元町・中華街駅」となります。 東横線とみなとみらい線は相互直通運転をしているので乗り換えなどはなく、東横線に乗って横浜方面に来れば、どの電車も終点は元町・中華街駅となります。 もし東横線などの東急線を使って横浜の人気観光スポット「横浜中華街」を訪れ、観光や中華グルメをお得に楽しみたい、という時には東急電鉄が販売している 「横濱中華街 旅グルメきっぷ」 を利用してみるのもおすすめです。 「横濱中華街 旅グルメきっぷ」とは? 横濱中華街 旅グルメきっぷは、 「東急線・みなとみらい線の1日乗車券」「横浜中華街での食事券」 の2枚がセットとなったお得きっぷです。乗車券は、 東急線もみなとみらい線も1日乗り降り自由 のタイプとなっています。なので、みなとみらい線の区間を行き来して横浜観光を楽しむほか、武蔵小杉や二子玉川など東急線上の人気の街を訪れることも可能です。 乗車券のほかに含まれるのは 横浜中華街での食事券 です。対象店舗での旅グルメ専用スペシャルメニューを堪能できます。2020年5月現在の横浜中華街内での対象店舗は8店。四川料理の名店「重慶飯店」を始めとする人気店が目白押しです。 食事券の対象店舗は中華街のレストランだけではありません。横浜港をクルーズしながらケーキセットを楽しめる観光船 「マリーンルージュ」 と 「ロイヤルウイング」 も食事券の対象です。また、みなとみらいエリアの「横浜ベイホテル東急」での ラウンジ 利用や 「横浜みなとみらい万葉倶楽部」 の入館も食事券の選択肢となっています。 「横濱中華街 旅グルメきっぷ」の料金は? 「横濱中華街 旅グルメきっぷ」は、お得感がある上にシンプルな料金設定も魅力の1つ。東急線のどの駅から乗車しても料金は一律となり、 大人3000円・子供2000円 です。 「横濱中華街 旅グルメきっぷ」はどこで購入できる?
お知らせ INFORMATION 横浜中華街発展会 2021/02/15 東急電鉄「横浜中華街 旅グルメきっぷ」販売中! 東急電鉄より「横浜中華街 旅グルメきっぷ」販売中!「東急線1日乗車券」+「みなとみらい線1日乗車券」+「お食事券」の3つがセットになったおトクなきっぷです。販売価格:おとな3, 000円こども2, 000円。詳しくは下記をご覧ください。 「横浜中華街 旅グルメきっぷ」
ご注意 ※有効期間内でお一人さま1回限り有効。 ※有効期間を経過しますと、未使用のものでも、無効となります。 ※払戻しは、旅行開始前で、かつ、全券片がそろっている場合に限り、1セットにつき、手数料220円をいただき、東急線各駅(一部の駅を除く)にて払戻しいたします。旅行開始後は、お食事券等を使用しなかった場合でも、払戻しはいたしません。各券の有効期間は1日間ですのでご注意ください。 乗車券については下記までお問い合わせください。 <東急お客さまセンター> TEL(03) 3477-0109 月~金8:00~19:00 土日祝9:30~17:30(年末年始などを除く)
なお、わたしは1回の麻婆豆腐で小さじ1/2ほど入れていますが、お好みで調整してください。 麻婆豆腐をもっと辛くするなら仕上げに花椒(ホワジャオ)入れると辛味が増す! 花椒(ホワジャオ)は、中国のサンショウの1種「カホクザンショウ」の果皮を乾燥粉末にしたもの。 花椒は「しびれる辛さ」が特徴 で、食べたとき、舌に残るような辛さを作ることができます。 花椒(ホワジャオ)は、中国料理の辛味のひとつ「麻味」を作るので、入れることで一気に中華らしくなるんですよ~! 麻婆豆腐 辛くするには. 花椒(ホワジャオ)は、調理中ではなくトッピングとして使います。 香りに優れているから、 長く炒めるより最後に使ったほうがいい のです。 なお、 日本のサンショウとは別物 なので、しびれる辛さを出したいなら花椒(ホワジャオ)です! 豆板醤にひと工夫で麻婆豆腐が複雑な味わいに 以上ご紹介した3つのの香辛料を使うと、麻婆豆腐をもっと辛くすることができます。 しかし、やはり1番身近なものは豆板醤だよ、、という方もいるかもしれません。 なのでここでひとつポイント。 豆板醤は炒めて使うのがおすすめ!
料理 家庭で麻婆豆腐を作ると 思っていたよりも辛さが足りなくて もう少しだけ足したいな~ 何てことありますよね とはいえ一口に辛みと言っても 色々なタイプの辛さがあります 麻婆豆腐に合って尚且つ 家庭に置いてある調味料って何でしょうか? 麻婆豆腐に辛みを追加したい時におすすめの調味料と より辛くするためのポイントをまとめてみました 麻婆豆腐をもっと辛くするためには 麻婆豆腐っておいしいんですけど 正直レシピ通りに作ってみると いまいち辛さが足らないんですよね 忙しい時なんかは麻婆豆腐の素みたいに レトルトでぱぱっと済ませることもあるんですが はっきり言って辛みが全く足りない! 麻 婆 豆腐 辛く するには. 結局辛みを足すわけですが 既に味の調整をしてしまって完成した麻婆豆腐に 辛みだけを足すのって意外と難しい 麻婆豆腐に使う辛い食材となると ・豆板醤 ・花椒(ホアジャオもしくはカショウ) ・唐辛子 辺りが一般的かと思います 花椒(ホアジャオ)とは? 花椒(ホワジャオ)とは中国原産のスパイスです 食べるとピリッと痺れるような辛みがあり、 中華料理には欠かせない調味料になります また、山椒と同一視されやすいですが別物です 山椒は実が熟す前に収穫したもの 花椒は実が熟してから収穫したもので 山椒と比べると辛みも香りもかなり強めです 麻婆豆腐の辛さは花椒や豆板醤で調整することが多いんですが ちたけ ぶっちゃけ花椒なんて一般家庭に無くないですか? 豆板醤は百歩譲ってある家庭もあると思いますけど 花椒って使い道が少ないですし 中々家庭に花椒置いてるよ!って人はいないんじゃないでしょうか? じゃあ豆板醤で辛さを調整するのはどうなのか?というと 豆板醤は塩分も多いので 入れすぎると味のバランスも崩れちゃうんですよね ちたけ 辛くしようと豆板醤を追加して しょっぱくなりすぎて水で薄めたことが何度もあります というわけで豆板醤もちょっと無いかなー という判断に となると最後に残るは唐辛子 じゃあ唐辛子はどうなのか?というと ちたけ 純粋に辛さだけが追加されるので悪くない 元々中国原産の食べ物ですし、 テレビ番組なんかでも激辛マーボーっていうと 大体唐辛子がそのまま入ってますよねw なのでマーボーとの相性も抜群 かつ辛み以外の味のバランスを崩すことなく辛さを調整できるので 辛さ調整は唐辛子で調整するということで落ち着きました 唐辛子をもっと辛くする方法 というわけで麻婆を辛くするのに 唐辛子を使うことは決定したのですが 実際どうやって使うのがいいのでしょうか?
材料(2人分) 絹ごし豆腐 1丁 にんにく 1かけ しょうが 豆板醤 小さじ1 刻みネギ 大さじ1 麻婆豆腐の素 1箱 作り方 1 油を熱し、弱火でみじん切りにしたにんにく、しょうがを炒め豆板醤を加え炒め合わせます 2 麻婆豆腐の素、豆腐を加え3分ほど煮込みます 3 ねぎを加えます きっかけ 辛い麻婆豆腐が食べたくて。 レシピID:1340025930 公開日:2020/10/01 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ マーボー豆腐(麻婆豆腐) 絹ごし豆腐 なな1151 野菜中心の食生活です。健康の為に毎日、酢を摂るようにしています。 自分の気に入った料理にはおすすめを付けています。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) にゃんこちゃま 2021/03/03 19:37 おすすめの公式レシピ PR マーボー豆腐(麻婆豆腐)の人気ランキング 位 本格!麻婆豆腐 ☆ 美味しい ☆ ひき肉たっぷり♥簡単なのに本格!麻婆茄子 レンジで手抜き!ささっと簡単麻婆豆腐 4 焼き肉のたれで超簡単☆子どもが喜ぶ♡そぼろ豆腐♪ 関連カテゴリ 豆腐料理 あなたにおすすめの人気レシピ