)無くなるよね〜」って言っていた。 にわとこ 以前、にわとこは、住居前のバルコニー?から茂ってるのを見て、慈瞳(じとう)さんが直接登って枝を折っていましたが、今年のにわとこ採りは高枝切りばさみでした^^。木に登った時は、きくらげを見つけて一緒に料理していました。まっちゃん曰く、にわとこはゆるキャラになりそうなシルエットらしいです。 すし飯 たけのこの季節。すし飯を混ぜる慈瞳(じとう)さん。それをあおぐ"まっちゃん"ですが、風がほとんど慈瞳(じとう)さんに当たっていたようで「私じゃなくて、こっちをあおいでほしい…」と大笑いしていました。せっせと慈瞳(じとう)さんをあおいでいたと思うと吹き出してしまいました。 歌 ご住職と慈瞳(じとう)さんは知っているのに、まっちゃんは知らない…という歌。「夏は来ぬ」「せいくらべ」。「えっ、えっ、また知らない…」ときょろきょろして、二人が一緒に歌い出すのが不思議でたまらないまっちゃんでした。 薪割り 観音寺では薪ストーブがよく登場します。燃料は薪ですが、番組ではご住職が薪割りしているシーンがありましたが、ムック本を見ると、薪割りと風呂焚きはまっちゃんの仕事…とあります。なんとお風呂は薪なのか! 水かけ慈瞳(じとう)さん 夏の暑い日に庭先で作業する慈瞳(じとう)さんとまっちゃん。あまりの暑さに慈瞳(じとう)さんは、まっちゃんに頭から柄杓で水をかけてもらっていた。「頭洗ろたろか?…メガネのままでいいの!?
「やまと尼寺精進日記」に登場する女性3人を見ていると、非常に下世話な疑問が涌いてきます。 この人達、いくつなんだろう、と。 だって、ちょっと見た限りでは年齢不詳だと思いませんか。 女性の年を推測するなんて失礼というのは承知の上で、ちょっと考えてみました。 剃髪しているから? 住職さんのシワのない、つるんとした肌を見ていると、50代後半から60代初めくらいかなと思います。 が、歩いている姿を見るともう少し上なのかもとも思ったり。 副住職さんは、アラフォーだと見ました。 住職さん同様、肌がきれい。 去年2016年の 毎日新聞 のインタビュー記事にお二人の年齢が記されていました。 住職さん65歳、副住職さん47歳でした。 私が想像していたのより、ずっと上(特に副住職さんは)ですね。 若く見えるなーと感心しきり。 普通、女性がメイクやヘアスタイル、ファッションなどにこだわったりするのは美しく見せたいためですが、こうしたものを取っ払った住職さんたちが若く見えるのは、どうしたわけでしょう。 もしかしたら剃髪しているからかもしれません。 女性の髪は年齢を表します。 若い人の髪はつやつや、つるつるです。 パサついたり白髪が混じったり薄くなったりすれば、年齢も上に見られがち。 その髪が剃られていれば、年齢を推し量る材料が一つ減るので若く見えるのかも? 髪はあってもわからない しかし、髪はあるのに年齢のわからない人がいます。 お手伝いのまっちゃんです。 この人、おそらく中学生の頃から大きく変わっていないのでは。 20歳から40歳までの間ならいくつにでも見えるというタイプですね。 メイクやカラーリングなどで傷んでいなさそうな、健康そうな肌と髪をされています。 私や周りの女性とはちょっと違った時間軸の中で生きているような感じです。 私はまっちゃんは3人の中では一番若くて30代と思い込んでいましたが、もしかしたら20代かも。 いつだったか住職さんが、オサム(番犬)の散歩は若い人(まっちゃん)に任せていると言っていたので、やっぱり3人の中では一番若いようです。 美魔女との違い 世間で美魔女と呼ばれる女性たちが一時もてはやされてしましたが、彼女たちは確かに若いですが、その美しさは非常に人工的な感じがします。 メイクを落として髪を束ね、普段着になったら美しさは多少目減りするのでは。 尼寺の3人はノーメイクで作務衣、おまけに2人は剃髪ですからねえ。 彼女たちの、少し不思議な年齢不詳さ加減は、3人を取り巻く自然環境にあるのかもしれません。 山の空気や湧水、野菜中心の食事、体を動かす生活、仏の道に身を捧げることから来る心の平穏さなどが、ああした清潔な美しさを醸し出すのでは。 NHK 「やまと尼寺精進日記」制作班 NHK 出版 2018-07-25
『やまと尼寺精進日記」のお手伝いさん nhkの人気シリーズ『やまと尼寺精進日記』に登場した、お手伝いさん「まっちゃん」。 そんな彼女が綴る4コマ・マンガシリーズがスタートします。 小さい頃から絵が得意だったまっちゃん。 やまと尼寺 精進日記 とは ご存知の方も多いと思いますが、ついこの3月までeテレで放送されていたドキュメント番組。 が入りお寺の日常を見せてくれるのですが、登場人物の皆さん(尼寺のご住職、副住職、まっちゃん)が年齢 奈良県にある音羽山観音寺の住職と副住職、お手伝いをしているまっちゃんの3人が織りなす優しい空間。あなたもぜひ尼寺の素敵な日々を体験してみませんか? 『nhk eテレで放送されている大人気の、奈良桜井市にある「音羽山 観音寺」。なかなか予約が取れない精進料理を頂きました。庵主さんはテレビで見たとおりの人柄でした 』桜井・三輪・山の辺の道(奈良県)旅行についてハワイ太郎さんの旅行記です。 nhkeテレで密かに人気の「やまと尼寺精進日記」。この舞台となる奈良県桜井市にある音羽山観音寺・・・テレビで見る和やかで豊かな時間と、最高の「おもてなし」の心がこもった精進料理、その世界へと実際に足を踏み入れるには、かなり過酷な山登りが! やまと尼寺を訪ねました♫＆音羽三山縦走の巻☆ - 2019年03月09日 [登山・山行記録] - ヤマレコ. アロハ ハワイ在住のMikiです。 今回は精進料理を紹介してくれているやまと尼寺の精進日記 というテレビ番組をご存知でしょうか? こちらのやまと尼寺さんは、 奈良県桜井市の山中にある尼寺で 音羽山観音寺の名前がついています。 音羽山観音寺日々の生活や やまと尼寺精進料理の献立帳を 住職と副住職、お手伝いのまっちゃんの3人が暮らします。彼女たちそしてお寺の日常を紹介するドキュメンタリー番組です。去年はnhk出版から「やまと尼寺精進日記」(¥1, +税)という本も出版されました。 この番組はけっこう人気があるようです。 今日Instagramを見てみたら なんと"まっちゃん"の投稿があるではないですか。インスタのアカウント見てみると そのほか、ホームページ、Twitterもありました。twitterをよくみると、#やまと尼寺精進日記 の中にちゃんと
自然に囲まれた尼寺で暮らす、三人の女性の暮らしぶりを こんにちは**私は月に1回、とても楽しみにしている番組があります^^それが、nhkのeテレで放映されている【やまと尼寺精進日記】です。毎月1回:最終日曜日18時から、nhkのeテレで放映されています。 NHKでもお馴染み、まっちゃんデビュー! | Go Women, Go 「やまと尼寺精進日記」の魅力. ざっくりいうと.
この纏向古墳周辺は、前方後円墳が最初に作られた場所だと言われていれ先に紹介した「卑弥呼」の墓は日本でいちばん古い前方後円墳だと言われていて・・・ 本当のところは解らなくても、歴史のロマンを感じてワクワクします! 音羽山観音寺は桜井市の中心地から南に行った山中にある みたい! 登場する皆さんをご紹介 ご住職の後藤密榮さん・副住職の佐々木慈瞳さん・お手伝いのまっちゃんの三人です 後藤密榮さん(尼寺のご住職) 岐阜県出身の笑顔が素敵なご住職です。 現在の年齢は68歳2月のお生まれです。 お年にしてはお肌ツルツルでシワもしみもあまり目立たなくてやっぱり自然の恵みのおかげでしょうか。 ご家族は、梅酒の回に弟さんが一度出演されたことがありますがそれ以外は不明。 お正月に、若夫婦や子どもたちが集った場面があったのですがその人達がご親族かな?と勝手に推測しております。 荒れ果て廃寺になっていた音羽山観音寺に平成元年ごろに1人でやってきて、地元の方やご信者さんと協力して参道を直したりお寺の修繕をしたりと今の美しいお寺を作り上げてこられたそうです。 ご住職は野草やハーブの知識が豊富で、畑を作って育てているものもあれば自然に山に生えている草などもとってきてあっという間に美味しそうな精進料理にしてしまうんです! 最近放送された中でご住職のセンスに感動したものがありました。 「庭の草ドレッシング」 というご住職が愛情込めて育てているお庭からなんでもとってきて、それをみじん切りにし、香草塩とオリーブオイルと酢と黒酢とだししょうゆに混ぜるというすごくおしゃれなドレッシング! 分量は、 お好きな草たち 青じそ・赤じそ・レモンバーム・ウイキョウ・ミョウガ 香草塩(干して砕いた野草に塩を混ぜたもの):小さじ3 青じそ・バジル・ローズマリー・ペッパー・エゴマ・山椒の皮 オリーブオイル:320cc 酢:150cc 黒酢:50cc だししょうゆ:30cc となっていましたが、家庭で作るにはちょっと多いですね。 レモンバームやウイキョウが庭にありませんし…!? シソは葉だけでなく、実や花の部分も使われていました。 ご住職がおっしゃるには、「基準はない、食べれる物を!」ということですが食材を組み合わせるセンスがないとなかなか難しいですよね。 出来上がったドレシングに、 自家製クリームチーズを1センチ角に切ったものを混ぜ合わせて、じゃがいもとカボチャにかけて召し上がっていました!
赤いのも青いのも、美味しく食べきる 夏になると冷蔵庫にストックしてしまうのが、シソ。ベランダでも簡単に育てられるので、育てたい! と3年ほど前から栽培していたのですが、次々と出てくるため結局上手に食べ切ることができず、腐らせてしまいました……(笑)。でも尼寺の3人は食べ物を腐らせたり、捨てたりすることは一切なし! 全てお腹の中に収めています。どうやって保存しているか教えてもらいましょう。 生で使いきれない青ジソは、干して保存。漬物に加えたり、塩を加えておにぎりの具にすると美味しい! (『やまと尼寺精進日記』より引用) 干すなんて知らなかった! 他にも味噌とあえて保存調味料にしたり、おやきの中に入れていたり、これだけいろんなバリエーションに使ってもらえればシソもうれしいだろうなー! と思うほど様々な使い方で活用しています。薬味くらいしか活躍させられてあげていなかった我が家のシソに申し訳なくなってきた……(笑)。 また梅干しの色付けによく使われている赤シソも、大きな鍋で煮てシソジュースにしてしまうんだとか。「そういえば実家で梅干し作ってたときに飲んだ気がする!」と思い出しましたが、もう何年も飲んでいない! 色々と便利になってなんでも手に入る毎日ですが、なんだか忘れていたような豊かさを思い出しちゃいました。 冬は「干し野菜」! バナナも丸ごと干してしまう? 『やまと尼寺 精進日記』は、四季ごとに構成されており、春・夏・秋・冬それぞれの暮らしを紹介しています。暖かい時期は、畑で野菜がとれますが、「犬のゴハン以外買い物をしない」なら冬はどうしているの? と思いますよね? 実は冬は「干し野菜」と言って、切った野菜を自然乾燥させることで、たくさんの野菜の美味しさも一緒に保存しているんです。 冬の大切な仕事のひとつが、この保存食作りです。たくさんいただく食材や、収穫しても食べきれない食材を、無駄にしないための手仕事。 乾燥にムラが出ないように、また調理するときにも火が均等に通るように、同じ大きさに切り、ひとつずつ並べます。 (『やまと尼寺精進日記』より引用) この「干し野菜」の中には、なんとバナナもあって、皮をむいたバナナをそのまま干しているんです! 確かにバナナチップあるもんな〜と思いましたが、これを自分たちでやっちゃうんだからすごいですよね。冬の乾燥した時期にしかできない「干し野菜」は、自分の家ではなかなかできませんが、しっかり食材を食べ切ることならできそう!
(s)ありがとうございました~m(__)m (k2)ずっとお寺に居たかったですが(笑)これから音羽三山縦走します!! (s)居心地、良すぎです…。でも、私達は行かなければ( 笑) 拍手 / こっそり拍手 | 詳細ページ | 元サイズ | ▶ 類似写真を探す (k2)ずっとお寺に居たかったですが(笑)これから音羽三山縦走します!! (s)居心地、良すぎです…。でも、私達は行かなければ( 笑) (k2)この展望台で、いつか満開の桜が見られる時を楽しみにしてます。 (s)楽しみですね。満開の桜、見に来ます。待ち遠しい。 拍手 / こっそり拍手 | 詳細ページ | 元サイズ | ▶ 類似写真を探す (k2)この展望台で、いつか満開の桜が見られる時を楽しみにしてます。 (s)楽しみですね。満開の桜、見に来ます。待ち遠しい。 (k2)笹と杉の木がめっちゃキレイな所なんですが…sさんにとっては大変な所でしたネ。 (s)いえいえ、毎年の事なので(笑)ズビズバ~ 拍手 / こっそり拍手 | 詳細ページ | 元サイズ | ▶ 類似写真を探す (k2)笹と杉の木がめっちゃキレイな所なんですが…sさんにとっては大変な所でしたネ。 (s)いえいえ、毎年の事なので(笑)ズビズバ~ (k2)大満足な山行でした。楽しかった~~♫\(^o^)/ (s)ピーク3つにお寺2つ、楽しい欲張り山行でした。 ありがとうございました~♪ハーックション!! 拍手 / こっそり拍手 | 詳細ページ | 元サイズ | ▶ 類似写真を探す (k2)大満足な山行でした。楽しかった~~♫\(^o^)/ (s)ピーク3つにお寺2つ、楽しい欲張り山行でした。 ありがとうございました~♪ハーックション!! 7