Description ★200レポ感謝★これ、どんな調味料入ってるの?って聞かれるけど、コーラです(笑)炭酸効果でお肉も柔らかでこの照りつや! 鶏手羽元 コーラ煮 圧力鍋. 手羽元(or手羽先) 600g(11本) ★しょうゆ 大さじ3~4 ★すりおろししょうが 適量 ◎塩・コショウ 少々 作り方 1 手羽元は塩・コショウで下味をつける。 2 両面コンガリと焼く。 3 ★を入れ(肉がヒタヒタになる位) 煮詰める 。(約30分) 4 タレが煮詰まり泡が出てきたら、ここからが勝負!タレの味見をし、砂糖と醤油で調整します。 5 泡が大きくなってきたら、フライパンを揺すりながらタレを絡める。 6 完成!鍋の周りにこびりつく位。 余熱 でも焦げるのでお皿にすぐ盛り付ける。 コツ・ポイント ・照り照りポイントは水分をしっかり飛ばして煮詰める事です。が、ここは注意!焦げやすいので目を離さずに! ・下味の塩コショウにより醤油を調整。 ・白髪ネギをのせるのがお薦め! ・ゆで卵、じゃが芋、大根、ねぎ等一緒に煮るとボリュームUP。 このレシピの生い立ち 友人宅のパーティーにでた料理。 複雑な香辛料がはいっているかと思い気や、なんとコーラで煮ているというではありませんか!! 我が家流に作ってみました。 このレシピの作者 モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪ 脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。 ★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。 ★ご質問等→
コーラで魔法みたいに美味しく♪ お肉はコーラで煮るとおいしいって聞いたことありますか? コーラってあの甘味がちょうど良い味付けになるし、炭酸効果でお肉がやわらかくなるしとダブルの効果があるのが人気の秘密! 料理によっては調味料も入れず、コーラだけでコクを出し、おいしく柔らかく出来るんだとか。 本当に便利なので、これを機会にぜひチャレンジしてみてください♡ コーラで煮るとあっという間に柔らかくなっちゃう! ビールやサイダーなんかで煮ても美味しいって言いますもんね。 炭酸が抜けたコーラの再利用法としてもめちゃめちゃ便利です。 みんな大好きなスペアリブもコーラで煮込めばあっという間に柔らかいお肉に! スポンサードリンク お肉のコーラ煮レシピ集☆ 基本的に味付けはコーラと醤油だけでオッケーです。 鶏手羽元のコーラ煮 画像提供: レシピブログ コーラとお醤油でこんな美味しそうな手羽が!
ひよこ食堂店主、ひよこです。 今回は、手羽元と卵のコーラ煮のご紹介。 コーラを使って 甘辛くこっくりと 、手頃な手羽元をおいしく煮ます。 ほんのり甘め にんにくの風味 が何とも言えず、おつまみにもぴったりな一品です。 一緒に煮た 卵がこれまたグゥ~ 、次回はコーラで煮卵を作ろうかと思います~ ●本日の食材 □ 4人分 ・卵… 4個 ・鶏手羽元… 8本 ・にんにく(つぶしたもの)… 1かけ 調味料 ・コーラ… 300ml ・酒… 50ml ・みりん… 大さじ1 ・醤油… 大さじ2 ●つくりかた ① あらかじめ卵は室温に戻し、鍋に入れ浸かるほどの水を加えふたをして火にかけ、沸騰してきたら 弱火で6~7分茹で 水に取り殻をむきます ② 手羽元はさっと洗い水気をふき取り、フライパンにサラダ油をひかずに皮を下にして並べ入れ、中火で全体に焼き色をつけて焼きます。熱湯を注ぎ入れ 3分ほど茹で 、ぬるま湯で血の固まりを洗い流します ③ 鍋に①・②・コーラ・酒を加え煮立てアクを取り、みりん・醤油・にんにくを加え落としぶたをして 弱火で20~25分 煮て完成! ●ひよこのポイント 焼いた手羽元に熱湯を注ぎ入れ、 数分茹でてアクを取り ぬるま湯で洗い流します。 本日は、ここまでです。 最後まで読んでいただきありがとございました。
さらに絞り込む 1 位 PICK UP コーラと醤油だけでホロ旨♪ 鶏手羽先のコーラ煮 鶏手羽先、コーラ、醤油、ニンニク、鷹の爪、サラダ油 by らるむ。 つくったよ 44 2 ビールに合う!
手羽元のコーラ煮 手羽元、コーラ、ショウガ、卵、★しょうゆ、★酒、★砂糖、★塩 by ばな奈97 残ったコーラで★中華風手羽中コーラ煮(可楽鶏翅中) 手羽中、コーラ、八角(手に入れば)、しょうが、ねぎ、塩、しょうゆ、酒、サラダ油 by はかせ55 残ったコーラでコーラ煮!
1時間以上 500円前後 材料(3人分) 手羽元 9本 コーラ 500ml 酢 1/2カップ しょうが 1片 醤油 大さじ3 サラダ油 少々 ゆで卵 人数分 作り方 1 しょうがはスライスし、手羽元にはフォークなどを使って何カ所か穴を開けましょう。ゆで卵は事前に作っておいて殻を剥いておきましょう。 2 鍋にサラダ油をひいて手羽元を軽く炒めたら、ゆで卵を加え、コーラを入れて温めます。 3 沸騰したら灰汁を取り、弱火にしてしょうが・酢・醤油を加えます。こまめに灰汁を取りましょう。 4 フタをして1時間ほど煮込んだら完成。写真のような飴色になります! きっかけ 母に教えてもらったレシピです。 おいしくなるコツ 煮込むときは焦げないよう火加減に注意しましょう。もしも水分が少なくなってしまったらお水を少し加えて下さい。 レシピID:1050003620 公開日:2011/07/18 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の鶏肉 関連キーワード 手羽 煮卵 コーラ煮 料理名 煮物 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(3件) loveup3131 2017/07/14 20:35 ぎにゅ~ 2014/06/21 21:03 るもちゃん 2011/08/23 11:44 おすすめの公式レシピ PR その他の鶏肉の人気ランキング 位 お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮 パリパリ!チキンステーキ。ガーリックバタ醤油ソース 鶏肉と大根の甘辛煮 鶏肉のカリカリ焼き☆ネギ塩レモンソース あなたにおすすめの人気レシピ