酵素キャベツで血行を促進! さらに食べ物でも体温を上げるなら、おすすめはキャベツ。冷え性の人にぴったりなんです。抗酸化作用や免疫力アップ、疲労回復、ストレス対抗効果のあるビタミンCを豊富に含み、ほかにもビタミンU、ビタミンK、βカロテン、ビタミンBなど、体に良い効能がたっぷり。 もちろんそのまま食べても良いのですが、おすすめは「酵素キャベツ」。発酵させることで酵素が増えて、代謝促進効果が一段と上昇するんです! サウナで汗をかく人とかかない人の違い | サウニャーのサウナルーム. 酵素キャベツの作り方は、とっても簡単。 〈用意するもの〉 ・キャベツ1玉 ・塩小さじ4 ・砂糖小さじ1/2 ・ファスナー付き保存袋 ・重石 〈作り方〉 1 キャベツ1玉を千切りにする。 2 ファスナー付き保存袋にキャベツ、塩、砂糖を入れてよく混ぜる。 3 重石をして、常温で3〜6日発酵させる。 完成したら密閉性の高い容器などに入れて、冷蔵庫で保管しておきましょう。3週間ほど保存が可能なので、一度にたくさん作り置きしておき、漬物感覚で毎日の食事に取り入れるのがベスト。体内の植物性乳酸菌が増えると腸内環境も整い、便秘・下痢などの悩みも解決できます! 週1〜2回のサウナ浴に発酵キャベツを組み合わせれば、効果は倍増。毎日の習慣にすることでダイエット効果も期待でき、夏のボディメンテも同時に叶いますよ♪ PROFILE:石原新菜 イシハラクリニック副院長。主に漢方医学、自然療法、食事療法により、様々な病気の治療にあたっている。クリニックでの診察のほか、講演、テレビ、ラジオ、執筆活動と、幅広く活躍中。著書に『やせる、不調が消える 読む「冷えとり」(主婦の友社)、『1週間で体が変わる「温め美人」生活』(王様文庫)などがある。また最近、健康ソムリエ講師としての活動もスタート。 ▶︎健康ソムリエ Illustration:Youmi Chen Photo: Yuki Kato Editor: Ayano Nakanishi
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