そうめんといえば、茹でればすぐにつるつると食べられてのどごしも良い、お手軽食材として人気ですよね。 いつものめんつゆもいいけれど、ちょっとアレンジして様々な味を楽しんでみませんか? 今回は そうめんつゆの基本 から アレンジつゆのレシピ 、 めんつゆを使ったおかずレシピ まで様々な食べ方についてご紹介します。 そうめんつゆの作り方・レシピ【基本編】 そうめんつゆは市販のものを使っているという方も多いと思いますが、実は 自宅でも簡単に作れます 。 自宅にある調味料で作れますので、めんつゆを切らしてしまった時にはぜひ自分で作ってみましょう!
食べるラー油|パンチが効いて食感も◎ ザクザクとした食感が美味しい食べるラー油を、めんつゆにちょい足し。 シンプルなめんつゆに ニンニクチップのパンチ が効いて、ザクザクとした食感もアクセントになります。 始めはめんつゆだけで食べて、少し味が薄くなってきたら食べるラー油をちょい足し。味変になって、最後まで飽きずに美味しく食べられます。 ニンニクが気になるときにはラー油だけちょい足ししても、ピリ辛で食が進みそうです。 2. 生卵|かまたま風に めんつゆによく溶きほぐした生卵を加えるだけの、ちょい足しつゆ。 かまたま風 のそうめんが楽しめます。 お好みで、万能ねぎや大葉などの薬味をプラスするのもおすすめ。 卵や薬味が麺によく絡みます。 3. オクラ|とろみがついて麺に絡む シャキッとした歯応えとネバリが特徴的なオクラも、めんつゆと相性バツグンです。 板ずりして軽く茹でたオクラを、食べやすい大きさにカットしてめんつゆにちょい足し。オクラのとろみが、つゆやそうめんによく絡むようになります。 整腸作用や高血圧予防、免疫力アップなど 栄養満点のオクラ は、炭水化物に偏りがちなそうめんのちょい足しにピッタリですね。 4. トマトピューレ|イタリアンテイストに大変身 トマトもめんつゆと相性が良い食材です。 角切りトマトをちょい足ししていただくのもおすすめですが、ここでご紹介するのはトマトピューレのちょい足し。 濃厚なトマトピューレ はめんつゆにも負けない存在感があって、ちょい足しするだけでイタリアンテイストに大変身します。 そうめんを絡めると、冷静カッペリーニのようなおしゃれな味わいに♪ オリーブオイルや黒胡椒をすこしプラスすると、より本格的な味わいになります。 5. だしまろ酢おすすめレシピ｜創味食品. 梅肉|さっぱり食が進む 夏バテ気味な時におすすめなのが、さっぱりとした梅肉のちょい足しです。 クエン酸の効果 で疲れを吹き飛ばしてくれますよ! 納豆や大葉などとも相性が良く、ボリュームアップさせるならヘルシーな豆腐をプラスするのもおすすめです。 そうめんつゆアレンジレシピ:ピリ辛5選 いつものそうめんつゆに、ピリッと辛みをプラスしたアレンジレシピをご紹介します。 トウガラシや胡椒など辛みの種類も様々です。 ちょっと大人な刺激のある ピリ辛味は食欲をそそる ので、食欲が落ちているときにもおすすめ。 ちょい足しレシピのようにカンタンなレシピも多いので、ぜひ試してみてくださいね。 1.
ピリ辛つけ麺風|シンプルでお手軽調理 暑い日でもツルンといけちゃう♡ピリ辛つけ麺風そうめん ピリ辛味がクセになり、暑い日にもツルンといける最強の一品。 茹でて、混ぜて、冷やすだけなのでとてもシンプルでお手軽です。 めんつゆ、牛乳、オイスターソース、すりおろしニンニク、味噌を混ぜて冷やすだけの簡単つゆ。 ラー油で仕上げて、ピリ辛味が楽しめます。 もっと辛さをプラスするなら 味噌を豆板醤にしても◎ 火を使わずにつくれるので、ぱぱっと食べたい時にも嬉しいですね! 暑い日でもツルンといけちゃう♡ピリ辛つけ麺風そうめん by あみん|レシピサイト「Nadia|ナディア」 5. 納豆オクラのピリ辛そうめん|ちゃちゃっとランチにおすすめ 納豆とおくらのピリ辛そうめん ねばねば納豆とオクラをたっぷりかけて。夏休みのおひるごはんにもおすすめのぶっかけそうめんです。 とろーり卵をからめていただきます。 オクラと納豆、キムチをのせたそうめんに、めんつゆをうえからかけて完成の、ピリ辛そうめんです。 ピリ辛具合は キムチの量で調整可能 。 仕上げに卵黄をのせて、崩して食べるとまろやかになります。 暑い時の活力にもなる、ネバネバ食材とピリ辛の組み合わせは間違いない美味しさです♪ 納豆とおくらのピリ辛そうめん by |松井さゆり|レシピサイト「Nadia|ナディア」