」〉 〈参考サイト:北海道バイオインダストリー「アロニア機能性研究」〉 関連リンク 今年は北海道もまだまだ暑いようです 北海道・八雲町のお天気はこちら 噴火湾パノラマパーク公式HP 紙工作作家/アロマコーディネーター/キラキラネーム収集家 柴山ロミオ 北海道在住。素敵な紙を収集して、紙工作をする日々。趣味は家庭菜園とドライフラワー作り。最近は松の木の剪定に凝っている。冷蔵庫の残り物でおかずを作るのが得意。三毛猫と暮らしている。 最新の記事 (サプリ:ヘルス)
我が家には、そろえたわけではないですが "ベリー"と名の付く植物がたくさんあります。 ブルーベリー 、 ラズベリー 、 マルベリー 、 ジューンベリー ・・・ どれも食用にできる果実が実るのが特徴ですが、 今回ご紹介するのは チョコレートベリー です。 スポンサーリンク ちなみに上の写真は昨年に実ったチョコレートベリーの様子になります。 そしてこれが芽吹き後の現在の様子です。 チョコレートベリーはその名前の通り、 チョコレート色の果実が楽しめる果樹で、 北欧では アロニア と呼ばれるヘルシーフルーツとして注目を浴びています。 チョコレートベリーは別名「果実のナナカマド」とも呼ばれていて、 赤い果実は熟すとチョコレート色に変化します。 目の健康に良いとされるアントシアニンを ブルーベリーの2倍も豊富に含んでいる健康果実で、 ビタミンCやポリフェノールもたくさん含まれているそう。 チョコレートベリーを育ててみて、 わたしが一番驚いたことはその実付きの良さ! ギッシリと房状になって枝がしなるぐらい実を付けるんですよ。 生食だとちょっと酸味が強いので、 ジャムやジュースにしていただくのがおすすめ。 春には白い可憐な花、秋には真っ赤に染まる紅葉も魅力! 四季を通して楽しめる素敵な果樹なんです。 今回は、 チョコレートベリーの育て方 を簡単にまとめてみたいと思います。 チョコレートベリーの育て方 分類:バラ科/落葉低木 開花期:5月 収穫時期:8~9月 植え付け方:日当たりの良い場所で排水の良い土に植え付けます。 植え替えをするときや庭に植え付けるときには土にピートモスを混ぜ込みます。 水やり:庭植えの場合は基本的に不要。 鉢植えの場合は土の表面が乾いたら鉢底から流れ出るくらいたっぷりと与えます。 肥料:春と秋に緩効性肥料を与えます。 育てて楽しい!食べておいしい!チョコレートベリー、 おすすめです^^ ブログランキング参加中です。 いつも応援ありがとうございます^^
アロニアは果実に含まれるアントシアニンが多く、ジャムやジュース、果実酒にして楽しめます。花は小さなナナカマドに似た白い花を咲かせます、秋には紅葉も楽しめるので、鉢植えはもちろん、庭植え・生垣などにも利用できます。北アメリカ原産で、別名「チョークベリー」「チョコベリー」とも呼ばれます。 商品詳細 学名 Aronia melanocarpa 分類 バラ科アロニア属 開花期 花:4~5月 果実:8~9月 高さ 成長時の樹高:1.
000cc(1本) サワードリンク酢にアロニアを入れて漬けます。(約2週間) 約5倍の水や炭酸水で割って飲みますが、好みの味を見つけてみて下さいね。 ペーストを使ってアロニアジュース アロニア 50g (好みの量) 牛乳 150ml ハチミツ 5ml(好みの量) アロニアのペースト、牛乳、ハチミツを入れてよく混ぜます。 ハチミツが苦手な場合はメープルシロップを入れても美味しいです。 植えてから2年までは乾燥、過湿等には気を付ける事が大切ですが、2年たてば他の 植物と同じように水をあげるだけで、毎年秋には実を収穫する事ができます。 アサイー(アサイーベリー)と同じくらい素晴らしい栄養が含まれているアロニア、 アサイー(アサイーベリー)は育てるのは少し大変で、庭木としては沖縄以外では 育てる事は難しいと言われています。 どこの土地でも育てる事ができ、冬には落葉してしまうのですが秋は実の収穫と 紅葉も楽しむことができる、春には白い花を咲かせるアロニアは実を収穫だけでは なく観賞用としても最適です。
アロニアは、基本的には剪定をしなくても大丈夫な果樹です。もし、樹形の乱れが気になるなら、12〜3月頃に内向きの枝や伸びすぎた枝を切り落としましょう。また、樹高を低めに育てたい場合は、毎年枝先を少しずつ切ると高さを調節できます。 5〜8月頃であれば、剪定した枝を土に挿しておけば、挿し木で数が増やせます。挿し木は土が乾燥しないように水やりを続けると、根を生やしますよ。 アロニア(アローニャ)の栽培中に注意する病気や害虫は? アロニアは病害虫に強いことが特徴です。風通しがよければ、ほとんど被害にはあいません。ただ、ごくまれに、蛾の幼虫やオウトウナメクジバチの幼虫によって、葉が食害されます。大量発生することはないので、見つけたときに手で取り除くか付いているところを切り取ってしまいましょう。 アロニア(アローニャ)の栽培を楽しもう アロニアの生の果実は、市販されることが少ないので、自分で栽培して収穫するの楽しみがありますよね。収穫した実は、ジャムやジュースなど、色々な方法に加工して味わえるのもうれしいポイントです。秋には、紅葉した姿も楽しめるので、庭にスペースのある方はアロニアを育ててみてください。 更新日: 2016年04月27日 初回公開日: 2016年04月27日
日本人の和食には、欠かすことのできないお漬物。ありとあらゆるお漬物が店頭に並んでおり、簡単に手に入れることができますがやはり家庭で作る手作りの漬物は安全で格別です。日本は四季がはっきりしているため季節ごとに旬の野菜や果物が手に入ります。材料 乾燥とうもろこしの作り方ともどし方 四季がはっきりしている日本では季節ごとに旬の野菜や果物が楽しめます。これらの植物を乾燥させることによっていつでも食べられるようにするため、古くからさまざまな干し野菜やドライフルーツの作り方が伝えられてきました。野菜や果物には乾燥することによ スポンサードリンク