12 g・mol −1 クエン酸 :分子量は192. 12 g・mol −1 外観 アスコルビン酸 :白または淡黄色の固体です。 クエン酸 :結晶質の白色固体です。 密度 アスコルビン酸 :密度1. 65 g / cm 3 クエン酸 :密度は1.
クエン酸とビタミンCの違いは何ですか? 肌の為と疲れをとりたいのですが、どちらを飲んだらいいのでしょ 肌の為と疲れをとりたいのですが、どちらを飲んだらいいのでしょうか? ビタミンC(アスコルビン酸)は水溶性ビタミンの一種で、生体の活動でさまざまな重要な役割を果たしています。 人間は、ビタミンCを生体内で合成できないので必要量をすべて外部から摂取する必要があります。ビタミンCはアミノ酸の生合成、副腎からのホルモンの分泌、脂肪酸をミトコンドリアに運ぶためのL-カルニチンを作る、結合組織でのコラーゲンの生成、骨代謝など重要な働きがあり、欠乏すると壊血病や貧血になります。 一方クエン酸は柑橘類、梅干に多量に含まれています。生体内ではクエン酸(TCA)回路の構成成分です。 クエン酸を摂取すると、運動時に嫌気呼吸が起こらないために乳酸が生成されず疲れにくいとの説があり、また、エタノールの分解を助けると考えられ、また利尿作用があるとされています。 さて、疲れたときはクエン酸、肌にはビタミンCがより望ましいでしょうが、ビタミンCの取りすぎは尿道結石の原因になるのでご注意ください。 11人 がナイス!しています その他の回答(1件) クエン酸はTCA回路に使われてエネルギー産生 =疲れを回復 ビタミンCは抗酸化作用により老化を防止 =肌の老化を防止 *直接肌につけてもほとんど吸収されないので、食品でとる方が良いです。 両方取るのが良いと思います。 1人 がナイス!しています
ベストアンサー すぐに回答を! 2006/03/08 16:49 ビタミンCとクエン酸の酸味の違いについて教えて下さい。 例えばクエン酸のすっぱさをを1とするとリンゴ酸は1. 2といったようなことです。 また、酸味の特徴なども教えて下さい。 カテゴリ 学問・教育 自然科学 化学 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 3 閲覧数 1968 ありがとう数 2 みんなの回答 (3) 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー 2006/03/08 23:01 回答No. 2 c80s3xxx ベストアンサー率49% (1613/3270) 酸味は pH が重要ですが,それだけで決まるわけではありません. したがって,この問題は化学のカテゴリで聞く質問ではなく,料理のカテゴリで聞く話でしょう. ただし,何倍すっぱいとかいうのは,比較が困難です.アスコルビン酸とクエン酸の酸味の質は微妙に違いますし,何倍に薄めたら同じ程度の酸味になるか,という比較も,はじめの濃さによってちがってくるはずです.たとえば1g/100mLのクエン酸と1. 2g/100mL のアスコルビン酸が同じ程度の酸っぱさだったとしても,0. 1g/100mL のクエン酸と 0. 12g/100mL のアスコルビン酸が同じ程度であるかどうかはわからないのです.味覚というのはそういうものです. 共感・感謝の気持ちを伝えよう! クエン酸とアスコルビン酸の違いって -薬局で売っている日本薬局方クエ- 食生活・栄養管理 | 教えて!goo. 関連するQ&A クエン酸とビタミンCって同じですか? クエン酸とビタミンCって同じですか? クエン酸の1日の最大摂取量を教えてください。 クエン酸とビタミンCの効用は同じですよね?どちらの方が良いですか? 後クエン酸って何に効きますか? クエン酸とビタミンCの違いが分からないんですよね。 ベストアンサー 化学 クエン酸とビタミンC 激しいスポーツをしているので運動後クエン酸を水で溶いて摂っています。薬局で売ってる理科の実験の薬品でも入ってそうなボトルの「原末」のやつです。 で, ここからが質問です。夜にコラーゲン(純正・化合無)を摂るのですが, 一般的にコラーゲンはビタミンCと併せて摂ると吸収がいいと言われてますよね? クエン酸もすっぱくて一見ビタミンCのような錯覚を持ちますが, ビタミンCと同じ働きはしてくれませんよね? つまりコラーゲンを飲む時に一緒に飲むようにしても意味ないですよね??
Acid あなたはアスコルビン酸とクエン酸が類似していると思うかもしれませんが、これはバブルを破ります。特定の類似点もあります。この記事では、類似点と相違点の数が増えていることを指摘しています。人々は自然に、ビタミンCはアスコルビン酸を主成分としており、ビタミンCは通常、柑橘系の果物から得られ、得られるので、クエン酸もすべてであると想像します。理解されるべき主なことは、ビタミンCがアスコルビン酸からのみ得られることを除いて、柑橘類はアスコルビン酸とクエン酸の両方を提供することができることである。 これはもう一つのシナリオです:レモンが絞られ、今では毎日ビタミンCを摂取しています。そうですか?それに対する答えを見てみましょう。 アスコルビン酸とは何ですか?アスコルビン酸(ビタミンCとしても知られている)は、柑橘類に見出される。これらの柑橘類の例には、オレンジ、レモン、ライム、グレープフルーツ、グアバ、キウイ、タンジェリン、ネクタリンが含まれる。しかし、より正確には、ビタミンCの最高用量の果物は、多くの人に知られているように、ガーバ、ガーナバーノではなくオレンジである。 非常に良い防腐剤と考えられています。果物や野菜が茶色に変わるのを防ぎます。 それは酵母の成長を促進するので、パンを焼くのに最適な援助の一つです。 アスコルビン酸は健常者には壊血病の治療には優れています。壊血病は、ビタミンCが不足しているために起こります。