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ポークハンバーグ
玉ねぎのすりおろしを加えてよーく練るのが、ふんわりと仕上げるコツ。さめても堅くならないので、おべんとうにも最適です。
料理:
撮影:
南雲保夫
材料 (2人分)
たね
豚ひき肉 250g
玉ねぎのすりおろし 1/4個分(約50g)
片栗粉 大さじ1/2
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
ブロッコリー(大) 1/2株(約200g)
ソース
トマトケチャップ 大さじ3
酒 大さじ2
中濃ソース 大さじ1/2
サラダ油 塩
調理時間 25分
熱量 399kcal(1人分)
塩分 2. 6g(1人分)
作り方
ボールにたねの材料を入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。1/6量ずつ手のひらに数回投げて空気を抜き、小判形に整える。ブロッコリーは茎を切って小房に分け、縦に2つ~4つに切る。水に2~3分さらし、ざるに上げて水けをきる。小さめの器にソースの材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、たねを並べ入れて3分ほど焼く。裏返して2分ほど焼いたら、フライパンの端に寄せ、あいたところにブロッコリーを加えて塩少々をふり、さっと炒める。ブロッコリーに水大さじ2を回しかけ、ふたをして弱火にし、3分ほど蒸し焼きにする。
ふたを取って中火にし、フライパンを揺すって水けをとばす。ほとんど水けがなくなったら、ハンバーグにソースを回しかけ、裏返しながらからめる。全体にソースがからんだら、ブロッコリーとともに器に盛り、ハンバーグに、フライパンに残ったソースをかける。
レシピ掲載日:
2010. 照り焼きチキンバーガー レシピ. 11. 17
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おはようございます! ヘアアレンジとくせ毛・縮毛矯正が得意な柏の美容師mogiです✨ 目次 質問に深く答えるシリーズ 今回はこちら💁♂️ ⬇︎⬇︎⬇︎ 美容院って何分前に着くのがベストですか? ということなんですが皆さんは何分前に行ってますか? 5分前ですか? 10分前ですか? 時間ピッタリですか? 間に合うように行ってるけどいつも少し過ぎちゃってますか? 自分の所属している店舗だと 全体で考えると時間ピッタリか5分前が多いかな? 『美容院は予約の何分前に行く？』を美容師が真剣に考えてみた | OMOTESANDO APARTMENT美容室｜表参道・美容院. なんとなくの記憶からなのでまったく正確さはありませんが… では本題に戻ります。 質問の回答は10分〜15分前なんですが 実際時間ピッタリ〜5分前もベストだとは思います! じゃあなぜ10〜15分なのかというと 早く始められる可能性が高いから 15分前後ぐらいだと前のお客様が早く終わっている 場合があります。 なので終わっていれば早くスタートできます✨ そしてもうひとつ! 美容室の予約は大体の美容室が30分単位で予約をとっています。 時間ピッタリに行くということは同じ時間のお客様もいるということ。 早めに行くことで同時刻の混雑に巻き込まれずにすむのでこちらもなかなかのプラス! じゃあもっと早く30分前に行ったらどうか? 30分前も15分前と同じく前のお客様が終わっていれば早くスタートはできます。 ただ終わっていない場合は 先程説明した通り美容室の予約は30分単位の所が 多いので早く行った時間帯のお客様と来店タイミングが重なってしまったり、終わってお帰りになられるお客様のお会計にも重なる可能性もあり オススメはしにくいのかなと思います。 もし予約時間に間に合いそうにない場合は? 必ず連絡して頂きたいです。 というよりした方がいいです‼︎ 歯医者なんかは時間にシビアですよね😅 遅れると普通に待たされる… それだけ時間できっちり区切っているのでしょう。 美容室も同じ 30分単位で予約を管理しているので 15分以上遅れてしまうと後のお客様に影響してしまうんです。 遅れたお客様の次のお客様には何にも関係ないので お待たせするわけにはいかない だから美容室では15分以上連絡なしで遅れる場合に 無断キャンセル扱いになるお店があるんです。 たまに連絡なしで30分以上遅れて来る方もいるのですが遅れるにしても連絡は頂きたいところ でも実は… 美容室側が施術に時間がかかってしまって あるいは店内の混雑によってお待たせしてしまうケースもあるんです😨 なのでお店側はそういうことがないようにしっかり しないといけません!