この記事を書いている人 - WRITER - 2018年10月13日映画「日日是好日」が公開されます。 これは2018年9月に亡くなられた樹木希林さんの遺作となった映画で、樹木希林さんは主人公が通うお茶教室の先生役を演じています。 映画「日日是好日」公式サイト 主人公がお茶の世界に出会い、その狭いお茶室の中で精神的成長を遂げていく…というぜひ見てみたい作品ですね。 さて、映画の題名にもなっている 「日日是好日」 ってどういう意味が気になりませんか? 劇中でも額に入れられている「日日是好日」の書を見て 「これ、どういう意味?」 と話すシーンがあります。 引用元: 今回は 「日日是好日」 の言葉の意味や使い方についてまとめてみました。 スポンサーリンク 【日日是好日】の読み方と由来は? 日日是好日は 禅語の一つで「にちにちこれこうにち」 が正しい読みだとされています。 しかし読み方はいろいろありまして、 にちにちこれこうじつ ひびこれこうじつ ひびこれこうにち ひびこれよきひ という読み方もあるようですね。 映画は 「にちにちこれこうじつ」 という読みですね。 唐末の禅僧雲門文偃の言葉とされ『碧巌録』第六則に記述されています。 挙。雲門垂語云。十五日已前不問汝、十五日已後道将一句来。自代云。日日是好日。 大意:「雲門文偃は、かつて『ここまでの15日間のことはお前に問わないが、 これからの15日間をどうするか一言で言ってみよ』と問い、 それに自ら答えて『毎日が良い日だ』と述べたというが、これはどういうことか」。 引用元: Wikipedia では日日是好日の意味はどういうものでしょうか? 映画『日日是好日』（にちにちこれこうじつ）公式サイト 2018年10月13日公開。. 【日日是好日】の意味とは? 日本語に直すと 「毎日が良い日だ」 という意味になってしまいます。 しかしこの「日日是好日」はさまざまな解釈があります。 毎日が良い日となるように努力するべきだという教えの解釈、 良いこと悪いことという判断から離れて、今この時を生きることが好日につながるのだという解釈、 好悪の判断をせずにあるがままを良しとして受け入れるべきなのだという解釈があります。 禅では、過ぎてしまったことにいつまでもこだわったり、まだ来ぬ明日に期待したりしません。 目前の現実が喜びであろうと、悲しみであろうと、ただ今、この一瞬を精一杯に生きる。 その一瞬一瞬の積み重ねが一日となれば、それは今までにない、素晴らしい一日となるはずです。 劇中の日日是好日は、 今この時を五感で感じること、ただそこにいることで、そこにいてもいいと思える境地に達すること ができる意味だと私は捉えました。 「毎日が良い日だ」、簡単な言葉ですが奥が深いですね。 【日日是好日】の使い方と似た言葉は?
人によっては 「あ~ぁ、今日は何をやってもダメね。ほんとついてない日」 「そういえば、今日の運勢、最悪って出てたわ」 こんなことを考える人もあるかもしれません。 「ツイてない日」は私が作る 今日は何をやってもうまくいかない日、悪い日だと決めつけてしまう、その気持ちもわかります。 ですが、本当に「悪い日」というのが決まっているのでしょうか? この日が悪い日になったのは、運勢が悪かったからなのでしょうか? 冷静に考えてみれば明らかですが、そもそも寝坊してしまったのは、夜更かしをしていたり、目覚ましをちゃんとセットしていなかったからでしょう。 大事なものを持ってくるのを忘れたのも、ちゃんと前日に準備していなかったためです。 悪い日を作りだしたのは、自分の日々の行いなのです。 反対に良い日を生み出すのも、自分の日々の行いです。 ですから毎日が良い日になるように、日々、良い行いに努めていくことが大事だということです。 心がけ次第で「良い日」にできる! とはいいましても、結果的に悪いことが重なる日も当然あります。 そういう日はどう思えばいいのでしょうか? たとえば、テストや資格試験の模試の結果が思わしくなかったとか、今月の売り上げ目標にとても届きそうにないとか。 落ち込む日や辛い気持ちになるときもあるでしょう。 ですが仏教では、悪いことがおきたときも、その人の心がけ次第で良い日になるのだと言われます。 たとえテストや試験の結果が思わしくなくても、真摯に受け止めて反省し、このままではいけないと奮起するようになったらどうでしょうか? 日々是 好 日 と は どんな 意味. きっと成績も伸びていき、やがて合格することができるようになるかもしれません。 そうなったとき、振り返って思うことでしょう。 あの時試験の成績が悪かったけど、おかげで本気になれた。 あの出来事がなければ今、合格できなかったかもしれないな、と。 この場合、試験で悪い成績をとったのは悪いことだったのでしょうか。 その時点だけで見れば悪い日かもしれません。 しかしもっと長い期間で見れば、本気で勉強を始めた良い日、記念すべき日と言えます。 反対にもし良い成績をとって、これでもう合格したも同然だと思い、勉強を怠けるようになったとしたらどうでしょうか? 本番で結果を出せなかったら、 こんなことならあの時、いい成績をとらなかったほうがよかったかもしれない。 あれは悪い日の始まりだった、と思うかもしれません。 まとめ 仏教では、「結果いいことがあったから良い日」とか「悪いことがあったから悪い日」ということは言いません。 日々私達がどのように思い、行動しているかが一番大事なことなのだと教えられています。 日々、自己を反省し、努力を惜しまない人は毎日が良い日となり、ひいては毎年が良い年になるでしょう。 おみくじの結果が悪かったり、厄年だからといって悲観される必要はありません。 良い日や良い年になるように、日々の行いに心がけていきたいものです。 これまでの連載はコチラ
映画『日日是好日』(にちにちこれこうじつ)公式サイト 2018年10月13日公開。
運が良くなる言葉はたくさんあります。 「日日是好日(日々是好日)」という言葉は運が良くなる言葉のひとつで、 あなたの人生をすてきな人生に導いてくれる言葉のひとつなんです。 漢字ばかりの文字で読み方がわかりづらい言葉ですね。 文字だけを見ていると「毎日が好日で幸福だな!」という言葉かと思っちゃいますね。 実は「日日是好日」という言葉はもっと深~い意味があるんです。 今回は運が良くなる言葉「日日是好日」の意味、読み方そして禅との関係も紹介します。 日日是好日の意味 「日日是好日」は「毎日が好い(良い)日だな。」という意味です。 ただ、毎日毎日が幸せな好い(良い)日ばかりが続くなんてありえませんよね。 そこにこそ「日日是好日」の本当の意味が隠されているんです。 たとえば、毎日新聞配達でがんばっている人にとっては、晴の日が続いた方が 新聞も配達する自分も雨に濡れることなく好い(良い)日続きですよね。 でも晴れの日ばかりで雨が降らないと、農家の方は困りますし、水道も断水になってしまいます。 どんな天候であれ、好い(良い)日だと思う人と思わない人が必ずいます。 毎回、被害が出る台風でもそうです。 たしかに台風が来てほしいと思う人は少ないでしょう。 じゃあ台風がまったく発生しなかったらどうなるのか?
日日是好日の読み方や意味は? この禅語を座右の銘にしよう | | 知のソムリエ 更新日: 2020年11月17日 公開日: 2020年1月29日 禅語は、人生をいかに生きるかを考えるうえで、大きな指針になります。日日是好日という禅語もその一つです。この禅語の読み方や意味はどうなるのでしょうか。禅寺住職の方々の著書から、この禅語を学んでいきます。 日日是好日の読み方は? 日日是好日は、禅語としては、「にちにちこれこうじつ」、あるいは、「にちにちこれこうにち」と読むのが一般的です。 ただ、日々是好日とも書かれるように、 「ひびこれこうじつ」 「ひびこれこうにち」 「ひびこれよきひ」 と読まれることもあります。 日日是好日の意味は?
今回のテーマは日々是好日(にちにちこれこうにち、ひびこれこうじつ)です。 女優・樹木希林さんが晩年に出演した映画のタイトルも「日日是好日」でしたね。 この言葉を聞いたことのある方も多いのではないでしょうか。 今回は「日々是好日」の意味を紹介していきたいと思います。 この意味がわかると、結果に一喜一憂せずに進んでいける力が自然と湧いてくるはずです。 仏滅は仏教と関係あるの? 新しい年を迎えました。 今年はどんな年になるだろうと期待に胸を膨らませる方もあれば、これからどうなってしまうのだろうと不安に思われる方もあるでしょう。 特に年始などは、おみくじなどを引いて結果がよくなくて落ち込む方や、今年は厄年だから何か不幸なことが起きるのではと心配される方もあるかもしれません。 またカレンダーや手帳に日の良し悪しについて書かれてあるものも多く見かけます。 大安、先勝、先負、友引などです。 その中に仏滅という言葉もありますので、「仏教と関係あるのかな?」と思われている方も少なくありません。 実は、手帳などに書かれている日の良し悪しは、六曜といわれるもので仏教とは関係ないのです。 では、年や日によって「良い」「悪い」と言われることについて、仏教ではどのように教えられるのでしょうか? 日々是好日とはどういう意味. 毎日が良い日、毎年が良い年 ブッダはこのように言われています。 「 如来の法の中に吉日・良辰を選ばず 」 仏教では「この日は良い日」とか「悪い日」というものは教えられていないのです。 日だけでなく年でも同じことでしょう。 それどころか「日々是好日」と、毎日が「好日」であるとまで言われているのです。 「好日」とは良い日という意味ですから、年で言うならば、毎年が良い年ということになります。 さてこれは一体どういうことなのでしょうか? 毎日を良い日にするものとは? 日々是好日とは「毎日が良い日になるようにしなさい」と言われている言葉です。 仏教の土台をなすのは、自業自得という教えでした。 自分の行いが、自分の未来、将来を生み出すというものです。 自業自得については、こちらの記事で解説しています。 ですから、良い日というのは何から生まれているのかといえば、私の日々の行いです。 反対に悪い日というのも私の日々の行いによって作られるものなのです。 たとえば、朝寝坊してしまったとしましょう。 慌てて家を飛び出し、駅に向かったけれど、あと一歩というところで電車に乗り遅れて会社に遅刻。 上司から小言を言われつつ、会議に必要なものをカバンから取り出そうとしたら、家に置き忘れてきたことに気づいた…。 そんなとき、どんな風に思うでしょうか?
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Description 玄米の食べやすい炊き方です。作りやすい量の覚書。 作り方 1 玄米と小豆をとぐ。泡だて器などで数分混ぜるか拝み洗いをして、玄米の表面に傷をつけるようにする。 2 たっぷりの水①にひたし、 ひと晩 置いておく。 3 米と豆は水分をしっかり切り、炊飯器へ入れる。水②と塩を入れ、玄米モード(あれば)で炊飯する。 4 炊けたら1日に1度、天地を返すように混ぜる。3日間保温し続けてできあがり。完成から3日をめどに食べきる。 5 ★塩の量は正確には2. 5グラムです。細かいはかりが無いので2グラム+少々(親指と人差し指でつまむ)としました。 コツ・ポイント 発酵玄米とも呼ぶそうです。保温し続けることに不安を感じると思いますが、パサパサしません。もっちもちになって塩気も効いているので食べやすいです。 このレシピの生い立ち 寝かせ玄米の作り方を調べていて、量が多すぎるものや、手順がわかりにくいものが多かった。自分の作りやすい量で、わかりやすいように。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
2から4合炊きの場合!材料と分量の早見表 寝かせ玄米を作るときの分量は、家庭によってまちまちです。炊飯器だと2から3合、多くて4合で炊く場合が多いようですね。それより多く作りたい場合は、圧力鍋などを使うのがおすすめ! また、レシピには4合で書いてあるけど、2合や3合で炊きたい!という方のために、玄米の量ごとに各材料の分量も合わせてまとめてみました♪ 玄米1合につき、小豆10から15g、塩1g強、水は玄米の1. 5倍くらいを目安にするといいでしょう。 2合 玄米...... 2合 小豆...... 30g 天然塩...... 3g 水...... 600cc 3合 玄米...... 3合 小豆...... 40g 天然塩...... 寝かせ玄米（2合分） レシピ・作り方 by ミクぽん｜楽天レシピ. 4g 水...... 900cc 4合 玄米...... 50g 天然塩...... 1, 200cc 土鍋・圧力鍋など、炊飯器以外で作る方法も! 鍋 普通の鍋でも、寝かせ玄米が作れちゃいます!強火にかけて激しく沸騰したら、弱火にして40分ほど火にかけ、火を止めたら10分蒸らしてください。蒸気がたくさん出てしまわないよう、重たいフタをしておくのがポイントです。 厚手のホーロー鍋なら問題ありませんが、普通の鍋の場合は、フタに布巾をかけておくと密封性が高まり上手に炊けやすくなります。 土鍋 土鍋で作る場合も、弱火で40分ほど炊きます。フタの穴から蒸気が出てきたら、穴をふさいでください。最後に強火で水分を飛ばして10分ほど蒸らします。上下を返すように混ぜたら保温ジャーに移し、炊飯器と同じように1日1回混ぜて3日で完成です! 炊飯器と違い火加減が一定に保ちにくいため、始めのうちは焦げたり水分が多くなったりしてしまうこともあるかもしれません。 圧力鍋 圧力鍋で作る寝かせ玄米は、短時間でやわらかくもっちりと炊くことができます。浸水時間も1時間と短めでも十分です!20分ほど加圧し、圧力が抜けたらおおまかに混ぜ、10分程度蒸らします。あとは同様に保温ジャーや炊飯器に移し、保温と天地返しを続けてください。 炊飯器や鍋でおいしい寝かせ玄米が作れる! 寝かせ玄米の作り方やポイントをご紹介しましたが、いかがでしたか?小豆や水の分量はあくまでも目安なので、お好みで多い・少ないなど調節してみてください♪ また、小豆を黒豆にしたり、雑穀を加えたりなどのアレンジもいいですね。 食べづらい玄米のイメージをくつがえしてくれる、もっちもちの寝かせ玄米。炊飯器を3日間占領されてしまうのはなかなか大変かもしれませんが、ぜひうまみたっぷりのおいしさを味わってみてください!
水加減間違えた!カチカチご飯の救出方法 あなたにおすすめの人気レシピ
TOP レシピ ごはんもの もちもち「寝かせ玄米」の作り方とは?おいしく作るポイントも紹介 「玄米はボソボソして食べにくい」という固定概念をくつがえす「寝かせ玄米」。もちもちしてとっても食べやすいんです!今回は、作り方やおいしく仕上げるコツのほか、炊飯器・鍋・土鍋・圧力鍋を使って作る方法もご紹介します♪ ライター: エマ "食"を通じて、いろんな人と関わりたい。ライターとして、食の理解者として、日々いろんなことを勉強中。 もちもちで絶品!「寝かせ玄米」とは? 寝かせ玄米とは、玄米に小豆と塩を混ぜて炊き、そのまま3日から4日保温しておくことでできあがるご飯のこと。特殊な圧力釜を使用し、炊き上げて高温状態で寝かせた玄米ご飯です。 パサパサ・ボソボソしがちな玄米ですが、寝かせ玄米は圧力鍋で炊くことでもちもち食感になり、寝かせることでうまみや甘みが増し、水分が飛んでもっちり仕上がります。 一緒に小豆を入れることで味わい深くなり、アクセントにもなって食べごたえもたっぷり。お赤飯を濃くしたような薄いピンクの色合いで、見た目にもかわいいのが特徴です♪ 寝かせ玄米の作り方 寝かせ玄米は作るのに時間がかかるので、一見むずかしいと感じる方もいるかもしれません。しかし、数日間寝かせるだけでOKなので覚えてしまえば簡単にできます!ただし長く置きすぎてしまうと味も落ち、衛生的にリスクが出てくる場合があるので、3日〜4日以内には食べ切るように心がけてください。 ※炊飯器の玄米モードで手軽に炊く方法をご紹介しますが、圧力鍋をお持ちでしたら、もっちり仕上がるため、圧力鍋で炊くことをおすすめします。 ・玄米……4合(572g) ・小豆……28g ・天日塩……3. 2g ・水……744cc ※玄米と小豆の量は合わせて炊きたい合数がぴったりになるよう配合します。1合につき、小豆は7g、塩は0. 8g(1g弱)なので、1合(約150g)炊きたい場合は、玄米143g、小豆7g、塩0. 8gとなります。水は、玄米の1. 3〜1. もちもち「寝かせ玄米」の作り方とは？おいしく作るポイントも紹介 - macaroni. 4倍が目安です。 1. 玄米と小豆を数回洗い、ざるにあげます 2. ボウルに玄米と小豆、水を分量分入れ、泡立て器で数分間かき回します 3. そのまま1時間からひと晩ほど水に浸けておきます(夏場は冷蔵庫へ) 4. 塩を加え、炊飯釜へ入れて「玄米モード」で炊きます ※圧力鍋で炊いた時ほどもちもちにはなりません。 5.
1時間以上 300円前後 材料(2合分人分) 玄米 2合 小豆 25グラム 水① たっぷり 水② 550ml 塩 2グラム+少々 作り方 1 玄米と小豆をとぐ。泡だて器などで数分混ぜるか拝み洗いをして、玄米の表面に傷をつけるようにする。 2 たっぷりの水①にひたし、ひと晩置いておく。 3 米と豆は水分をしっかり切り、炊飯器へ入れる。水②と塩を入れ、玄米モード(あれば)で炊飯する。 4 炊けたら1日に1度、天地を返すように混ぜる。3日間保温し続けてできあがり。完成から3日をめどに食べきる。 5 塩の量は正確には2.
炊きあがれば、完成です ※保温モードで1日1回、上下を返すように混ぜてください。3〜4日目が味や食感共に一番おいしくなります。 よりおいしく作るポイント 玄米は白米と比べて吸水率がとても悪いので、長く水に浸けておくことが大切です。1時間ほどでも大丈夫ですが、ひと晩置けば十分吸水するでしょう。特に気温の低い冬は長めに浸水させてください。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ