③収縮 多くの場合、ガラス瓶で長期保存をしたいときには、内容物を加工後に、温かいうちに詰めて蓋をしたり、瓶ごとお湯に入れて脱気したりします。冷蔵して保存するものはもちろん、常温保存するものも、蓋をしたときよりも温度が下がっていきます。 物質の多くは、温かいと膨張し、冷たくなると収縮する特徴があります。金属加工の場では、その特徴を生かし、ぴったりに接続させたりしますが、瓶でも同じようなことが起こるわけです。密閉してくれる、とてもよい特徴ですが、カチカチに締まり過ぎて開けられない!
料理にひと味、瓶入りソース! パンにはやっぱりジャムだよね。今日~は何味にしようかな♪ よし、いちご味に決めた! ギュゥゥゥ…… あ、開かねェェェエエエ!! ジャムが瓶に立てこもり中! 田舎のおふくろさんが泣いてるぞー!! ジャムが開かない時ほど、絶望的な気分になることはない。だが、そんな悲しみとも今日でお別れ。なぜなら、 警視庁の「固い瓶のフタを開ける方法」がマジで凄かったからである 。 ・道具も力もいらない瓶のフタの開け方 2018年5月31日に警視庁警備部災害対策課( @MPD_bousai )がつぶやいた瓶のフタを開ける方法は、道具を使わず、困ったらすぐに試すことができるほどにお手軽だった。手順は以下の通り。 1. 瓶を逆さに立てる 2. 手で軽く叩く ── 以上である 。って、いやいや! こんなのでガチガチの瓶が開くはずありませんやん!! むしろ、より閉まりそうだ。というわけで開かなかった瓶で試してみたところ…… パッカーン ! マジかよ!? あ かない 瓶 の観光. 全然力入れてないのに開いたーーーーーーーーー! まるで、最初から閉まっていなかったかのようにパカパカだ。 ・さすが警視庁 警視庁によるとこの現象は「瓶の底を叩くと振動が与えられ、それによって瓶とふたの間に空気が入り、あけやすくなるため」だという。道具も使わず力も使わないので、「災害時で手元に道具がないときにも有効」とのこと。 多くの者が無力感を味わってきたジャムの立てこもり。そんな事件をこんなに簡単に解決するなんて、さすが警視庁警備部である。 参照元:Twitter @MPD_bousai 執筆: 中澤星児 Photo:Rocketnews24. ▼ホンマに開く 瓶のふたが開かなくて困った時、瓶を逆さまにして手のひらで叩くという方法があります。瓶の底を叩くと振動が与えられ、それによって瓶とふたの間に空気が入り、あけやすくなるためです。原始的な方法ですが、災害時で手元に道具がないときには有効だと思いますので、一度試してはいかがでしょうか。 — 警視庁警備部災害対策課 (@MPD_bousai) May 31, 2018
「瓶の蓋が開かない! 」開かない理由は? PIXTA ジャムや離乳食など、私たちは日頃多くの瓶製品に囲まれていますね。しかし、ものによっては、瓶の蓋がまったく開かない時はありませんか? これは瓶の中でカビや微生物が繁殖しないように、瓶の中の空気を抜いて真空状態にしているため。瓶の中が真空状態だと蓋が下に引っ張られてしまい、開かなくなってしまうことがあるそうです。 最近の商品だと開けやすい工夫がしてある蓋も多くあるようですが、外国製のものだと開けにくかったり、長期保存しているうちに蓋が固くなってしまっていたり、ということも。そんな時は、どう対処すれば良いのでしょうか? 開封済みの瓶を冷蔵庫で長期保管すると開かなくなる? 【裏ワザ】警視庁がツイートした「固い瓶のフタを開ける方法」がマジ凄い！ ガチガチに立てこもる中身もこれで1発身柄確保!! | ロケットニュース24. 一度開けた瓶詰めを長期間冷蔵庫にいれておくと、瓶の中の空気が冷えてしまい、容器内の気圧が下がって開けにくくなるということもあるそうです。ただし、一度開封して空気に触れると、瓶の中で雑菌が繁殖する恐れがあります。一度開封した後は、なるべく早目に使い切ることをおすすめします。 【開かない瓶の蓋を開けるコツ1】腕全体の力で開ける 腕全体の力を使うと良いようです。手首だけでひねろうとすると、力が足りず開かない場合も。この時、手をしっかりと洗って乾かすこともポイントです。水気も油気もない手はすべりにくくなるので、摩擦力を活かせますよ。 腕全体を使った瓶の蓋の開け方 1. まず右手で蓋をしっかりつかむ。左手は瓶本体を握る。(右利きの方の場合。) 2. そのまま腕を前へ伸ばす。胸の前ぐらいの高さに。 3. 両手にしっかり力を込めて「手首を動かさないよう」に意識しながら、肘を曲げて瓶を引き寄せる。 コツは「手首を動かさない」意識だそうです。腕の使い方を知れば、女性でも簡単に瓶の蓋を開けることができるかも! ゴム手袋やタオルなどでつかむ 開けるときに滑りにくくすると摩擦力を最大限に活かすことができます。ゴム手袋やタオルで蓋を掴んでから、開けてみてください。この時、「腕の力全体で開ける」との合わせ技を行うとより良いでしょう。 【開かない瓶の蓋を開けるコツ2】 瓶をあたためる 瓶の蓋の部分だけ50度ぐらいのお湯につける 開封前で、瓶の中が真空状態のため蓋が内側に引き込まれて開かない場合は、50℃ぐらいのお湯に「瓶の蓋の部分」をつけてみてください。そうすると、金属でできた蓋とガラスでできた瓶の口が温まって膨張します。この時、金属の方が先に温まり膨張するため、蓋と瓶の間に僅かな隙間ができて開けやすくなるのだそうです。 ただし、瓶の蓋が熱くなっているので、やけどには十分お気をつけください。 実はNG!?
夫に頼んでみましたが、それでもまったく開きませんでした。 一度はあきらめて、そのまま再び保存(笑)。今度こそ! 【瓶の蓋が開かない】そんな時に使える、かた～い蓋を開けるワザ｜奈良県の賃貸なら【賃貸のマサキ】. と思い、今回ご紹介した方法をすべて試してみましたが……やはり開きません。そこで、いくつかを組み合わせてみることに。先ずは蓋を温めること10分ほどゆっくりと。膝の上置いて伸びラップを被せてひねってみると、ググっと蓋が動き、開封できました! 蓋が開かない! を予防する たいていの瓶の蓋は開きますが、たまに遭遇する固い蓋。できることなら、すんなりと開いてほしいですよね。 密閉性を高めるために、脱気し消毒して保存するのはとても大事なことなので、原因をあらかじめすべて取り除くことはできませんが、瓶によっては開封のしやすさも計算された製品もあります。自家製の加工品を保存する場合にはこういった瓶を活用するのもおすすめ。 また、蓋をするときにはいつも瓶の口をきれいにすること、握りにくい大きな瓶は避ける、長期間放置しない、開封したら早目に使い切る、など気を付けておくことでも予防になります。 ちなみに、上記の記事でご紹介したドイツ製のWECKだと、密閉した瓶を開封するには、ゴムパッキンのタグを引っ張るだけ。すき間ができて蓋が外れる構造になっています。 まとめ 固く動かなくなった瓶の蓋は、開かない原因を考えて、それに対処した方法で開けてみましょう。無理に開けようとすることで、手や指、腕を痛めたり、瓶を破損したりしないように気を付けてください。いろいろな方法でも開かないときには、いくつか組み合わせて試してみてください。スムーズに開封できるように日ごろから予防できることはし、便利なアイテムがあったら活用してもいいですね♪
実は蓋を開けるための道具も販売されています。お年寄りは小さな子どもがいるご家庭では常備しておいてもいいかもしれませんね。 Cosqueen 2点セット かわいい アヒルちゃん 万能キャップオープナー びん蓋開け 2イン1ボトル 瓶 栓抜き 万能蓋開け 調味料蓋 ハンドル蓋 小さなキャップまで 固い蓋 オープナー ¥ 990 (2019/4/10時点) 2個セット 多機能4イン1 ビン 蓋開け 5イン1 栓抜き セット 飲料/調味料/ビールなどの瓶 ビンの蓋 オープナー缶オープナー (レッド&ブラック) ¥ 988 まとめ 開けづらいビンの蓋を力ずくで無理して開けようとするのではなく、裏技を駆使して対処するのがおすすめです。身近にあるものできるケースがほとんどなので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
固いビンの蓋を開ける裏技4つ ビンの底をたたく しばらく使っていなかったジャムや蜂蜜など、賞味期限間近に冷蔵庫の奥から取り出してきて開けようとしたら、案の定まったく蓋が開く気配がない……。そんなときの対処法として広く知られているのが、ビンの底をたたくというもの。 本当に効果があるのかちょっと疑わしいと感じてしまいますが、実はきちんと開く理由があるんです。ビンの底を強くたたくことで蓋の周りに振動が伝えられ、ビンと蓋とのあいだに小さな気泡が生じて開けやすくなるのだそう。 では、その方法を見ていきましょう。 1. ジャムや蜂蜜などのビンを上下逆にして、平らなところに設置してください。(蓋が下になるように) 2. 瓶の蓋が固すぎて開かない！誰でもできる簡単な開け方ガイド - macaroni. 手の平を使ってビンの底を何度かたたきます。 たったこれだけのことで、あれだけ固かったビンの蓋が、簡単に開きます。実はこの裏技は、警視庁でもおすすめしている方法。非常食としてストックしているビンなど、災害が起きたときにも使えるテクですね。 ゴムを使う ガラスビンの蓋がなかなか開けられない理由の一つが、手が滑ってしまうこと。思いっきり力を入れても、手が滑ってしまいその力を蓋に伝えられていないのかもしれません。 そこで輪ゴムを使いましょう。輪ゴムを使うことでほど滑り止めとなり、効率よく力が蓋に伝えることができます。 輪ゴムの使い方は、開けたいガラスビンの蓋に何本かの輪ゴムを巻き付け、そのうえから手で握るだけ。手が蓋に固定されるので、蓋が開けやすくなります。 同じように、ゴム手袋を使う方法も◎。これも輪ゴムを使うのとまったく同じ理屈です。ゴム手袋が滑り止めの役割を果たし、手の力をうまく蓋に作用させることができます。 輪ゴムもゴム手袋もご家庭にあるケースが多いので、気軽に試すことができそう♪ 蓋を温める 冷蔵庫で中身が冷やされたことで、ビン内の気圧が下がっていることも蓋が開けづらい理由の一つになっているかもしれません。とくに新品の場合は、中身が傷まないよう空気を抜いてビンのなかが真空になっているために蓋が開けにくくなっています。 そんなときにおすすめなのが、蓋を温めるという方法です。 1. 鍋に水を入れ50度前後に温めます。 2. ガラスビンの蓋をお湯に浸してください。 熱伝導率が高い金属(蓋)が速く温まって膨張し始めることで隙間ができ、開きやすくなるというわけです。 お湯の代わりにドライヤーの温風を使ってもOKですが、どちらの場合も蓋やビンが熱くなるため、十分注意しながら作業してください。 ライターやガスコンロの火を使って温めている方もいますが、これはおすすめできません。火傷しやすいだけでなく、ガラスビンが割れてしまい怪我をする恐れがあるからです。 道具に頼るものあり?
TOP 暮らし 雑学・豆知識 ライフハック・裏ワザ 瓶の蓋が固すぎて開かない!誰でもできる簡単な開け方ガイド ジャムの瓶の蓋を開けようと思ったらカチカチで開かない。料理中に調味料の瓶の蓋がカチカチで開かない。固くて開かなくなった瓶の蓋にイライラさせられたことは、誰にでもあるのではないでしょうか。瓶の蓋が開かなくなる理由と、その対策を解説します。 ライター: shochang 美味しいものと映画がだーいすき。 瓶の蓋が開かない! 食事中や料理中に、瓶の蓋が開かなくてイライラしたり、困った経験は誰にでもあると思います。時間のない朝ごはん中に、ジャムの瓶の蓋が開かなくなってしまったときのイライラなんて、最悪ですよね。 しかし、そんなときも瓶の蓋が開かなくなる原因と、その解消方法を知っていれば意外にすんなりと開けられることもあるんです。知っていればちょっと得をする、いざというときに役立つ生活の知恵をご紹介します! 瓶の蓋が開かなくなるのはなぜ? 知らないうちに、カッチカチになってしまう瓶の蓋。その原因って一体何なのでしょう。主な原因は、ふたつ考えられます。 冷蔵庫で冷やされ、蓋が収縮してキツくなった 確かに、冷蔵庫内でしばらく放っておいた瓶の蓋って、カチカチに固くなっていることが多いような気がしますよね。 ほとんどの物質は、温かいところでは膨張し、寒いところでは収縮するという性質があるので、瓶もそれに習って収縮して蓋がキツくなってしまっているのです。 内容物が瓶の口に付着し、接着剤のようになっている ハチミツやジャムなどの糖分と粘度が高いものは特に、瓶の縁についてカッチカチになってしまうことが多いようです。 開かなくなったときの簡単な対処法4つ 1. 瓶のほうに力を入れてひねる 「蓋を開ける」と言うからには蓋をひねることに気を取られがちですが、それが瓶の蓋を開けにくくしている大きな原因なんです。 円形のモノは、直径が大きいものほど大きい力をかけることができます。 瓶はそのほとんどが、蓋の直径よりも瓶の直径のほうが大きいですよね?なので蓋に力をかけてひねるよりも、瓶に力をかけてひねるほうが大きい力がかかるので、瓶の蓋が開けやすくなります。 瓶の蓋が開かない!というときには、まず試してほしい方法です。 ※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
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お米の保存方法の基本 お米は 臭いを吸ってしまう ため、 密閉容器 に入れて空気を遮断しておこう お米につく虫は、18度以上の 高温で多湿 の場所を好む 常温で保存するなら 直射日光 を避け 、 冷暗所 に保管するとよい 保存場所は 冷蔵室 でも 野菜室 でも構わないが、 冷凍庫はNG 冷蔵庫で保管するなら、 冷気の噴出口の前 には置かない 余ったもち米の保存容器、あなたは何を使う? うるち米なら、1年を通して常備している食材ですし、それぞれお好みの保存容器を使用されていると思います。 袋ごとタッパーに入れたり、米びつを使っていたり…。 ですが、"余ったもち米"というのは、常備したいわけではないですよね。 そのため、"早く使い切りたい食材"のために、 わざわざ専用の保存容器を購入するのはためらってしまいます。 しかし、先ほどから 「保存する際は要密閉! !」 と連呼していますが、もち米は いい加減な保管の仕方では虫がついてしまいます 。 そこで、 「あまりお金をかけずにきっちり密閉保存をしたい」 という方には、こんな方法をオススメします! インスタントポットで炊飯！白米や玄米のおいしい炊き方を徹底解説. 焼酎のペットボトルで防虫 密閉できればOK!保存袋に入れてしまう 焼酎の入っていたペットボトル を 洗わずに、よく乾燥させてから保存容器として使うと、虫がつかない そうですよ。 また、 密閉容器が足りないとき は、もち米を小分けにして保存するとよいでしょう。 やり方は、小分けにしたもち米をキッチンペーパーで包み、 ジップロック などの保存袋に入れて、 野菜室 に保存すればOK。 このとき、計量器で1回分の量で分けておくと便利です。 お米屋さん曰く、空気を遮断して密閉できる容器であれば、基本的には問題ないんだそうです。 ただし、 もち米は 割れやすい ので、うっかり上にものを載せたりしないでくださいね! もち米には賞味期限と消費期限、どちらが記載されている? もち米に記載されているのは、賞味期限かそれとも消費期限なのか…? 実は、いずれも記載されておらず、JAS法で 精米年月日のみ 記載されています。 穀物は水分含量が少なく、 野菜や魚などの生鮮品より長持ちするので、期限の記載がない のだそうです。 そのため、もち米も年を越したものが普通に流通しています。 お店でよ~く見ていると、精米年月日が昨年のものを発見できるかもしれませんよ。 籾殻がついたままや玄米の状態で保管すれば、白米の状態よりも更に長持ちします。 ただし、 もち米の場合はコイン精米機が使えない ので注意してくださいね!
ところで、もち米が少し黄ばんだ程度なら、もったいないので食べてしまうこともありますよね。 ですが、もしも食べるのに危険な状態だったとしたら問題です。 もち米は腐るのでしょうか?また、 どういう状態になったら食べないほうがよいのか 、次章で見ていきます。 もち米は腐るの?古くなったもち米を色やにおいで判断する目安とは あまったもち米は、捨てるのはもったいないけれど、 「本当に食べても大丈夫なの?」 と不安になりますよね。 そもそも、 もち米は腐るのか、また食べないほうがよいのは、どうのような状態なのか を確認していきましょう。 もち米は腐らないけど品質は劣化する もち米を含むお米は、 腐らない といわれています。 では、どんなに長期に保存しておいたお米でも、食べられるのでしょうか。 たとえば、お米に穀象虫やメイガなどの虫がわいたり、カビが生えたりすることがあります。 虫がわいたお米 を食べても、まれにアレルギー反応がでることはあるものの、 一般的には害はない ようです。 ですが、虫がわくと見た目的にも悪く、虫をよけたとしても食べるのには勇気がいります。 またカビに関しては、日本米はカビ毒の危険性はないようですが…。 色や臭いなどが変化して、大幅に味が落ちてしまう ので、そういう意味でも食べることは避けたいです。 こうなったら食べないほうがいい! ?古いもち米の見分け方 もち米が古くなっているかどうかは、基本的に 臭い や米を といだときの様子 で判別できます。 以下のような状態になっていないか、チェックしてみましょう。 虫 がわいている(お米に紛れて見つけにくい種類もあるので、よく観察すること!) 色が 茶色 に変わっている 嫌な臭い がする こういった "明らかにおかしい! "と、本能的に感じ取れるような状態のお米は、食べずに捨ててしまいましょう。 「お米だから大丈夫」 と過信しないことも大切です。 これは個人的な意見なのですが、美味しく炊けない状態ならば、捨ててしまってOKだと思います。 ちなみに、お米の袋が開いていて 虫の侵入 が疑われる場合は、お米をお皿などに出してしばらく見ていてください。 何か動くものがいたら、そいつはお米ではありません。 細か~い虫が大発生しているパターンだと、取り除くことは困難 です。 透明な袋や容器で中が見えるのなら、虫がいるかどうかをチェックしてから取り出すのが無難だと思います。 さて、もち米をチェックしてみて、虫がわいたり変色したりなどの劣化が見られても…。 「やっぱりお米を捨てるのって、なんだか抵抗がある!」 と感じる方もいるでしょう。 そこで次章では、 古いもち米 を美味しく食べるためのコツ を紹介します。 古くなったもち米を美味しく食べるコツ!
無洗米玄米の詳しい加工方法について、スマート米®の精米を一手に引き受けている株式会社斎藤商店の代表取締役・齋藤孝弘さんに教えていただきました。 『無洗米玄米』ってどんなお米なの? まず、玄米とは、稲から籾殻(もみがら)だけを取り除いた、精白されていないお米のこと。精米工程で除かれる"ぬか層"や"胚芽"が残った状態で、食物繊維やビタミン・ミネラルなどが豊富に含まれ栄養価が高い反面、ぬか層が浸水を阻むために、炊く際に長い浸水時間が必要になります。 無洗米玄米は、この"ぬか層"の表面に細かな傷をつけて、浸水しやすく加工した玄米です。この加工では、玄米の栄養分を残すことができるのが大きな特徴となっています。栄養豊富な胚芽がしっかり残り、ぬか層も大部分が残った状態になります。 無洗米玄米のお米。見た目では玄米との違いは感じられません 加工のプロセスは次のような手順で行います。それぞれ専用の機械を通して加工していきます。 1、玄米から、小さい粒や、石などの異物を取り除く 2、玄米用の色彩選別機で、緑の未成熟米や色の悪いものを除く(センサーで瞬時に識別し、エアガンで一粒ずつ吹き飛ばす!)