個人差はあるが、歳を重ねると食が細くなったり、淡白な食材を好むようになったりする。それにより、必要なエネルギー量が足りないことや、栄養が偏ることも少なくない。介護食を食べている方はなおさらだ。 そこで今回は、少量でもしっかりとエネルギーを賄える高カロリー介護食のレシピと、積極的に摂ってもらいたい栄養素について解説する。 1. 食べやすい高カロリー介護食のレシピ 一般的に高齢者は食が細くなりやすく、エネルギー不足に陥りやすい。高カロリーメニューを取り入れることで、少量でも必要なエネルギーが確保できるため、効率よく栄養を補う手段としておすすめだ。 まずは、自宅で作れて食べやすい、高カロリーの介護食レシピを3つ紹介する。 ①. 肉味噌うどん <1人前> ・ゆでうどん 200g ・豚ひき肉 50g ・ねぎ 10g ・しょうが 3g ・サラダ油 小さじ1 <合わせ調味料> ・だし汁 30g ・赤味噌 大さじ1 ・濃口醤油 小さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・酒 小さじ1 <肉味噌の作り方> 1:計量カップなどに、だし汁、味噌、濃口醤油、砂糖、酒を混ぜて合わせ調味料を作る 2:ねぎは小口切り、しょうがはみじん切りにする 3:フライパンにサラダ油、ねぎ、しょうがを入れて熱し、香りが出たら豚ひき肉を加えて炒める 4:豚ひき肉に火が通ったら合わせ調味料を入れ、汁けがなくなるまで弱火で煮る <盛り付け> 熱湯で温めたうどんを器に盛り、肉味噌をかける 肉をしっかり食べられる肉みそは、高カロリー・高たんぱくな料理である。うどんは高齢者でも食べやすく、季節によって温かいうどんと冷たいうどんに作り分けるのもおすすめだ。 食べにくさを感じる場合は、肉みそにだし汁を加えてミキサーにかけても水溶き片栗粉でとろみを付けても良いし、うどんを短くカットしたり、柔らかく煮たりして調整しよう。うどんの代わりにご飯やお粥にかけてもおいしく食べられる。 ②. 高齢 者 高 カロリーやす. クリームシチュー <1人分> ・鶏もも肉 60g ・塩こしょう 少々 ・玉ねぎ 40g ・にんじん 20g ・じゃがいも 30g ・ブロッコリー 20g ・しめじ 20g ・バター 小さじ1 ・小麦粉 小さじ2 ・サラダ油 小さじ1 <スープ> ・固形スープの素 1g ・湯 80g ・牛乳 100g ・生クリーム 10g <作り方> 1:鶏もも肉は1口大に切り、塩こしょうで下味をつける 2:野菜類は食べやすい大きさに切る 3:玉ねぎ、にんじんをバターで炒める 4:玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉を加えて炒め合わせる。 5:固形スープの素・湯で溶かしたものを4に加えて少しずつのばす。 6:煮立ったら牛乳と鶏もも肉、残りの野菜を入れて煮こむ 7:火が通ったら、生クリーム、塩こしょうで味を整える シチューは肉や野菜が一緒に摂れて、バランスが取りやすいメニューである。食べづらい場合は、具材を細かく切る、ミキサーにかけるなど工夫すると良い。生クリームなどの使い道に困るようなら、市販のルウを活用しよう。 ③.
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PS2用ゲームソフト「スーパーロボット大戦Z」オリジナルサウンドトラック GAME MUSIC ★★★★★ 0. 0 ・現在オンラインショップではご注文ができません ・ 在庫状況 について 商品の情報 フォーマット CD 構成数 4 国内/輸入 国内 パッケージ仕様 - 発売日 2008年12月10日 規格品番 LACA-9133 レーベル Lantis SKU 4540774901333 収録内容 構成数 | 4枚 合計収録時間 | 04:17:53 1. PlayStation2専用ソフト『スーパーロボット大戦Z』::マジンガーZ 2. PlayStation2専用ソフト『スーパーロボット大戦Z』::おれはグレートマンジンガー 3. PlayStation2専用ソフト『スーパーロボット大戦Z』::とべ! グレンダイザー 4. PlayStation2専用ソフト『スーパーロボット大戦Z』::いざ行けロボット軍団 5. PlayStation2専用ソフト『スーパーロボット大戦Z』::ゲッターロボ! 6. PlayStation2専用ソフト『スーパーロボット大戦Z』::われらのゲッターロボ 7. PlayStation2専用ソフト『スーパーロボット大戦Z』::がんばれ!宇宙の戦士 8. PlayStation2専用ソフト『スーパーロボット大戦Z』::シグマブレスト 9. PlayStation2専用ソフト『スーパーロボット大戦Z』::漂流~スカイハリケーン~ 10. PlayStation2専用ソフト『スーパーロボット大戦Z』::漂流~スカイハリケーン~ (OPサイズ) 11. PlayStation2専用ソフト『スーパーロボット大戦Z』::自由を求めて 12. PlayStation2専用ソフト『スーパーロボット大戦Z』::あしたに生きろバルディオス 13. PlayStation2専用ソフト『スーパーロボット大戦Z』::マリン・いのちの旅 14. PlayStation2専用ソフト『スーパーロボット大戦Z』::いけ! ザンボット3 15. PlayStation2専用ソフト『スーパーロボット大戦Z』::合体! PS2用ゲームソフト「スーパーロボット大戦Z」オリジナルサウンドトラック. ザンボット3 16. PlayStation2専用ソフト『スーパーロボット大戦Z』::カムヒア! ダイターン3 17. PlayStation2専用ソフト『スーパーロボット大戦Z』::疾風ザブングル 18.