オープンして一ヶ月も経たずに、話題を集めているパティスリーをご存じだろうか。 それは、白金にある『Libre(リーブル)』だ。 パリの最高級ホテル内にある有名レストランで、スーシェフ(副料理長)を務めていた日本人シェフが帰国し、立ち上げたのが同店。 フランスのみならず世界中の美食家たちを虜にしてきた彼が創りだす、珠玉のスイーツとは…? 美味しくて、見た目も華やか! 今、一番喜ばれる最新スイーツをチェック!
都内でも有数のスイーツ激戦区、白金高輪に彗星のごとく現れたパティスリー「Libre(リーブル)」。看板メニュー「フリュレ」が新感覚スイーツとして話題なんだとか!さっそくお店に確かめに行ってみました! もはや食べるアート!美しい造形にうっとり 看板メニュー「フリュレ」のフレーバーは、左から「ココ(ココナッツ)」「マンゴー」「ポム(リンゴ)」(各900円)の3種類。 一見すると、もいだばかりの新鮮な果物のようですが、実はこれ、果物を模したホワイトチョコレートをベースにしたスイーツなんです!中は一体どうなっているのか、ドキドキしながら"果物の皮"を割ってみると…。 中から何かがとろ~りとあふれ出るではありませんか!チョコレートで形づくられた果実の中身はフルーツが香るムース状のクリーム。その奥には、ゴロゴロ果実とフルーツソースが詰まっていました。 ワクワクする仕掛けを目で楽しんだら、いよいよ実食!果実の皮にあたるホワイトチョコレートはパリッとした食感。クリームのひんやりとした清涼感とゴロゴロ果実の食感のコンビネーションも楽しい!五感全部で楽しめるスイーツです。 次は何が来る?季節で替わるフレーバーが待ち遠しい 「フリュレ」はテイクアウトもOK。一個ずつ、スタイリッシュで写真映えする瓶の容器に入れてもらえます。お土産としても喜ばれそう! 「マンゴー」と「ココ」は通年メニューですが、「ポム」は秋限定商品。季節によってフレーバーが替わり、これまでイチゴやモモが登場しました。次の季節は何が来るか楽しみですね。 パティスリー、レストラン、バー。3つの顔を楽しめる空間 実はこの「リーブル」、昼はパティスリー、夜はフレンチレストラン、21時以降はバーと3つの顔をもっています。本格フレンチを楽しめるディナータイムも気になるところ。なにせお店を切り盛りする田熊一衛シェフはパリの三ツ星レストランで腕を鳴らしてきた実力派。おいしくないわけがありません! チーズケーキだけじゃない。話題の「バスクスイーツ」を食べるなら白金高輪を目指すべし！ | 食べログマガジン. メニューはあえて置かないスタイルなので、シェフから料理へのこだわりを聞きながら直接オーダーできるのも魅力。また、調理台はカウンターの目の前なので、料理が作られていくライブ感を楽しむこともできます。 白金高輪の新星「リーブル」。スイーツからディナーまで、実力派シェフが小さな空間で生み出す規格外の斬新なメニューたち。ぜひその目で、その舌でチェックしてみてください!
2018/9/18 フランスの有名レストランで腕を振るったシェフが生み出す、珠玉のスイーツを味わえるパティスリー&レストラン「Libre(リーブル)」が2018年6月、東京・白金にオープン。フルーツ型のチョコを割ると、中からヨーグルトクリームがたっぷりと溢れ出す新感覚のスイーツが大人気なんだとか。高級感あふれる落ち着いた雰囲気の店内で、おいしいスイーツを味わいつつ、ぜいたくな1人時間を満喫してみませんか? チョコとフルーツのマリアージュに感動!/Libre 白金高輪 こんにちは!スイーツコンシェルジュの「はなとも」です。 今回訪れたのは、2018年6月、港区白金にオープンしたパティスリー&レストラン「Libre(リーブル)」です。 こちらは、世界的にも有名なフランス最高級ホテルのレストランでスーシェフ(副料理長)を務めていた田熊一衛氏が手掛けるお店。中でもパリ在住時代に考案したという、フルーツを上質なデザートに仕上げた新感覚のスイーツが話題なんです!
実力派シェフが開いた大注目の店『リーブル』 東京メトロ・都営地下鉄の白金高輪駅から地上に上がると、都会のオアシスのような緑の広場がある。ビル風に押されながら広場を抜けたところに佇むのが、今話題の店『Libere(リーブル)』だ。 白金と聞くと高級住宅街を連想するが、実は周囲には昭和香る商店街や長屋もあり、庶民的な風景にも出逢える街なのだ。 「都会の真ん中の下町のよう」。 白金高輪をそう表現するのは、シェフの田熊一衛(たぐまいちえい)さん(写真上)。2009年にフランスに渡り、『ドミニク・ブシェ 本店』を皮切りに、フランス料理協会会長のレストランのシェフ、その後、『ミシュランガイド』に掲載されたレストランで経験を積み上げ、北欧などへ料理の本質を追求する旅も経験。帰国直前は"パラス"称号のホテル「フォーシーズンズ・ジョルジュ・サンク」内の三つ星レストラン『ル・サンク』のスーシェフを勤めたのち、2018年6月13日、ここから新しい一歩を踏み出したのだ。 『リーブル』のスペシャリテ「フリュレ」の正体は? 田熊さんが、「奇をてらわず楽しんでほしい」と、料理人の発想で考案したデザートが「フリュレ」(写真上)。 手のひらに乗るコロンとした大きさのデザートは、一見、カラフルな置き物のようにも見えて、何だかわからない。実際、「これは何なのでしょう?」と、ご近所さんが扉を開くこともある。眺めているだけではわからない! 未知なるデザートの世界へ、いざ。 薄〜いショコラからあふれ出る、なめらかなクリームに感動! 写真上は「マンゴーのフリュレ」。イートインなら、美しい皿に鎮座して登場する。ひんやりと冷たいコーティングは、マンゴーを使った薄いショコラ。誰もが「食べるのがもったいない」と思うだろうが、思い切ってナイフ&フォークで割ってみる。 と、途端に中からマンゴーとヨーグルトのジェラートクリーム、さらに宇和島産のブラッドオレンジとミントのソース、マンゴー色の2種のソースがあふれ出てくる。まさに、とろ~り! (ブラッドオレンジは夏から。10月まではメロンに変わり、11月から再び登場) 「どうやって食べたらいいの?」と、一瞬迷いがよぎるが、戸惑うゲストに田熊さんは、「ナイフ&フォークを使わず、どうぞ手で食べてください」と、気さくに声をかける。 「見て楽しんで、食べて楽しむ。かしこまっていては楽しめません。僕たちが自由に作るデザートですから、自由に楽しんでください」。 こちらは、「ココナッツのフリュレ」(写真上)。ココナッツと柑橘ハルカのジェラートクリームと、秘湯で有名なトカラ列島・宝島から届くバナナのソースが出逢う。 割ると、南国を思わせる特有の甘い香りがふわっと漂い、うっとりしてしまう。2種のソースを別々に、そっと混ぜて、さらにコーティングのショコラに乗せて、フルーツが育つ土地の風景を思い浮かべながら味わいたい。 表面の凹凸もリアルな「フレーズ(いちご)のフリュレ」(写真上・期間限定)はイチゴのジェラートクリームと、喜界島から届くパイナップルのソースの二重奏。 酸味が特徴のイチゴとパイナップルだが、まったく印象の違う酸味が合わさって、思いのほか甘みが深く感じる不思議。 季節で変わるフリュレ。今は、フレーズのかわりににモモが登場しているが、食べる人それぞれの楽しみ方、味わい方で、おいしさが広がる。新感覚のデザートは、創造力を刺激する、まるでマジック!
自然な出会いとは?どこまでの出会いは自然なのか 「自然な出会いに憧れる」という方は多いです。 「職場で出会った」「趣味を通じて出会った」など、出会いを意識しない場所で交際に発展したエピソードは美しく聞こえます。 この記事では、自然な出会いが見つかるおすすめスポットをご紹介します! ただ自然な出会いの定義や意味は人それぞれ。 日常生活の中で、ただ待っているだけでは出会いが見つからないことがほとんどですよ。 もし結婚相手を探すとなったら、 結婚相談所など「出会いを求める場所」に足を運ぶべきです。 積極的に行動すべき・出会い方に良し悪しは無い、という点だけおさえておいてください。 効率よく出会いを探すなら、マッチングアプリを使うのもおすすめです! スマホにインストールするだけで理想の異性を探せますし、見つけてもらうこともできますよ。 SNS感覚で操作が簡単なので、誰でも使いこなすことができます。 特におすすめはこちらの3つです。 自然な出会いのメリット・デメリット 自然な出会いにはどのようなメリットとデメリットがあるのでしょうか? 「出会い」ってどこにあるの？ 【緊急座談会】アラサー未婚女子の叫びを解決！ ｜「マイナビウーマン」. メリットは具体的に以下のとおりです。 共通の友達を介して出会うので安心感がある ある程度相手のことを把握しているため、恋人関係になってもギャップが少ない デメリットは具体的に以下が考えられます。 デリケートなプライベートなことが分かりにくい 独身という補償がない 自然な出会いのメリットとデメリット詳しく見ていきましょう! メリット1. 共通の友達がいる まったく知らない者同士より、共通の友達がいることで安心感が得られます。 また共通の友人を含めて会えるので、会話に困ることが少なくなります。 二人きりで向き合うよりも緊張感が解け、リラックスして話ができるでしょう。 メリット2. 付き合ってからのギャップが少ない 職場やサークルなど毎日のように会っていると、相手の性格や価値観が分かってきます。 やがて恋愛対象として意識しはじめ、恋人関係に発展することがあるのです。 お互いを知ったうえで付き合うということは、相手を受け入れる(自分が受け入れられる)ということです。 そのため、 付き合ってからのギャップが少ない というメリットがあります。 とはいえ、 ただの知り合いだったときと恋愛関係になってからでは、相手(自分)の性格や態度が変わる こともあります。 デメリット1.
私が彼氏ができない&そもそも出会いがない時に思っていたこと、 それは みんなどこで彼氏と出会ってるの!? ということでした。 まわりの子の彼氏との出会いは、 1位 同じ学校、職場、バイト先 2位 友達の紹介 圧倒的にこれが多かったですね。 その他でいたのは、合コン、街コン、婚活パーティー、ナンパ、お店で隣の席になって声をかけた(初対面ですごいですねえ💦)、自分のバイト先 or職場(お店) のお客さん、海外旅行のツアーで、お互い一人で参加していて仲良くなった などなど、、、こうやって聞くと「 出会いってどこにでもあるんだなあ 」と思う反面、 「その出会いはなぜ私にはないんじゃあ〜😵」 と思っていました 笑 ですので、一人で出かける時は 「あ〜、今日素敵な人に出会ったりしないかな、そして声かけて来てくれたりしないかなあ、、、」 と思っていました。 が、今ならよくわかります。 そんなことは、絶対起こらない!! なぜか、 だって27年間起こってない んだもの! 社会人になってからの出会いの場、第一位って 職場 ですよね。もちろん職場恋愛禁止ってところもありますが。 ですが、職場の年齢層や男女比によっては職場に出会いなんかない!という人もいるでしょうし😥 そして社会人になってから 数年間彼氏がいないorというか今までいない という人は、自分で作らなければ、たぶんこの先も出会いはないです😱 もちろん絶対ではないですが、確率がものすごく低いです。そのすごく低い確率にかけて、待っていたらただ時だけがすぎてめっちゃもったいないです。 出会いの場リスト PART1 27歳の頃の私のスペックをイメージして考えてます。顔スタイル並み、コミュ力普通の場合です。 出会いの場 出会い確率 難易度 職場 ★★ ★★★ 別れた場合が一番気まずい 友達の紹介 ★★★★★ ★ 自分に合う人さえ紹介してもらえればOK 合コン ★★★ ★★★ 合コンに彼女探しにくる男性はもういないのでは 友達の結婚式 ★★★ 式の影響で彼女欲しくなる人は多いかも 習い事 ★★★★ 趣味を兼ねた習い事なら良いかも ナンパ(される側) ★ ★★★★★ 見た目に自信があればアリかも? ナンパ(する側) ★★★★★ チャラいイメージはつきそう セミナー・勉強会 ★★★★ セミナー選びが重要? イベント・フェス ★★★★ コミュ力高い人は良さそう 社会人サークル ★★ 出会いを求めてる人は一定数いそう SNS ★★★ 共通の趣味で出会った人なら話もあいそう 同窓会 ★★★★ 人数によるけど同窓会を開くこと自体が大変 こうやってみると、圧倒的に 友達の紹介 が一番成功しやすそうですね🤔 実は私も、一時期出会いが格段に増えた時期があって、友達が多い子と遊んでた時期ですね。 もちろん偶然そうなってただけなのですが、出会いが増えるだけでなく友達が多い子から学ぶことってめちゃくちゃあるなあ、と思います。 やっぱり気遣いに余裕があって、一緒にいて楽しいですもんね。人が寄ってくる理由がわかるなあ、という感じです😊 でも、友達の紹介には デメリット もあるので、それを踏まえた上で紹介してもらうのが良いかなと思います。 出会いの場リスト PART2 スポット編 電車 ★★★★★ 使ってる路線や時間帯でかなり左右されそう スーパー ★★★★★ 買い出しのリズムが人によって違うので難しそう コンビニ ★★★★★ 店員さんもしくは同じ時間帯に使う人とか?
婚活に確実性を求めるなら、 成婚率No. 1 ※ のパートナーエージェント 選ばれる3つの理由とは? 【その1】独自の「婚活PDCA」で、高い確実性を実現 1年以内の交際率「93%」、1年以内の成婚率「65%」。 年間で30万件以上の出会いの機会が生まれています。 【その2】成婚率No. 1 ※ だから出来る充実のサポート 価値観診断、成婚コンシェルジュのアドバイス、プロフィール&婚活写真の作成、コーディネートサービス等々、バリエーション豊かな出会いのサポートからあなたの希望に合う出会いが見つかります。 【その3】出会いの幅が広い。 日本最大級の会員ネットワークを活用し、紹介可能人数は最大3万人! 出会いを見つけるためには、「出会いがありそうな場所」へ積極的に足を運んでみるのが大切です。 とはいえ「社会人になったら、一気に異性との出会いの場所がなくなった」と感じている人は多いでしょう。しかし、実際にパートナーとのご縁に恵まれた人は、意外と身近な場所で出会っている様子です。 そこで、こちらでは社会人の出会いはどんな場所にあるのか、またどんなシチュエーションで恋愛や結婚に発展していったのかを、体験談を中心にご紹介していきます。 出会いの場所はどこ?社会人に聞いた出会いの場所 社会人になってパートナーと実際に出会った場所はどこなのでしょうか?