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動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「お団子屋さんのようなみたらしだんご」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 お団子屋さんで売っているようなみたらしだんごのご紹介です。甘めのみたらしだれがもちもちの団子によく絡み、美味しくお召し上がりいただけます。昔ながらの懐かしい味わいです。和菓子でも簡単に作れるので、ぜひお試しください! 調理時間:35分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (5本) だんご (A)団子粉 100g (A)上新粉 20g (A)絹豆腐 120g みたらしだれ (B)醤油 大さじ2 (B)みりん 大さじ1 (B)砂糖 大さじ3 水溶き片栗粉 片栗粉 水 大さじ3 作り方 準備. 竹串を用意してください。 1. (A)を混ぜ合わせ、耳たぶ位の柔らかさになったらまとめます。 2. お好みの大きさに丸めます。 3. 沸騰したお湯に2を入れ、2分程茹でて浮いてきたらお湯からあげます。 4. お月見団子 作り方・レシピ | クラシル. 3を冷水にさらし、ザルにあげて水気を切ります。 5. 竹串に4を刺し、中火で熱したフライパンで焼き目がつくまで焼きます。 6. 小鍋に(B)と水溶き片栗粉を加え、弱火でとろみがつくまで混ぜ合わせます。 7. 焼いた団子に6をかけて完成です。 料理のコツ・ポイント ・手順1では、粉っぽさがなくなるまでしっかりとこねてください。 ・みたらしのたれを煮詰める時は鍋の底が焦げないようにゆっくりかき混ぜながら加熱してください。 ・みたらしだれ以外にも、お好みであんこやきなこを振りかけてお召し上がりください。 このレシピに関連するキーワード みたらし団子 人気のカテゴリ
秋に食べたい和スイーツ。「基本の月見団子」のレシピと作り方を動画でご紹介します。だんご粉を使って作る月見団子です。生地をこねて丸めてゆでるだけなので、とっても簡単に作ることができますよ♪ きな粉やあんこ、黒みつなどお好みのトッピングでお召し上がりください! ライター: macaroni_channel macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン… もっとみる だんご粉 120g 砂糖 大さじ1杯 水 80cc トッピング きな粉 適量 黒みつ 作り方 1 ボウルにだんご粉、砂糖を入れ軽く混ぜます。ぬるま湯を少しずつ加えながらよくこねます。 2 ①を30cmほどの棒状に伸ばし、15等分に切ります。 3 手のひらで転がすようにして丸い形に整えたら、ほんの少し潰します。 4 鍋に湯を沸かし、③を入れます。浮き上がってきたら、そのまま2〜3分ほどゆでます。 5 冷水に取って冷まし水気を切ります。 6 バットに取り出して、表面を乾かし完成です!お好みできな粉や黒みつをかけて召し上がれ♪ ・だんご粉がない場合、上新粉でも代用できますが、水分量は様子を見ながら調節してください。 ・ピンポン玉のような真ん丸は死者の枕元に供える「枕だんご」と言われているため、ほんの少し潰しています。 ・十五夜には、15個お供えします。盛り付け方は1段目に9個(3×3)、2段目に4個(2×2)、3段目に2個を盛ってくださいね。 編集部のおすすめ
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月見だんご
十五夜には15個、十三夜には13個を供えるのが正式。時間をおくと堅くなるので、早めにいただきましょう。
料理:
撮影:
日置武晴
材料 (13~15個分)
上新粉 150g
グラニュー糖 大さじ1
ぬるま湯 130ml
熱量 589kcal(全量)
塩分 0. お月見レシピ特集 - 十五夜の団子や料理をご紹介！ | レシピ特集 | 【オレンジページnet】 - 暮らしのヒント＆プロ料理家の簡単レシピがいっぱい！. 0g(全量)
作り方
耐熱のボールに上新粉とグラニュー糖を入れてゴムべらで混ぜ、熱湯を加えて混ぜる。
粗熱が取れたら手で1~2分こねてまとめ、13~15等分にして丸める。
大鍋に湯を沸かし、沸騰したら【2】を入れる。途中、鍋の底につかないように上下を混ぜ、15分ほどゆでて氷水にとる。
だんごの水けをきって網やざるに上げ、うちわであおいで照りを出す。 (全量で589kcal、塩分0. 0g)
レシピ掲載日:
2010. 9. 28
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