【材料】 茄子…1本 ミョウガ…3本 浅漬けの素 なすとミョウガが相性のよい組み合わせ。浅漬けの素を使えば、あっという間においしい漬物が完成します!なすとミョウガは縦半分にカットして、さらに斜めにうす切りに。あとは、ジップつきの保存袋などに入れ、浅漬けの素を注いでしばらくおくだけ。ごはんのお供としてはもちろん、おつまみにもぴったりです。 簡単漬物‼️朝ごはんのお供に? 2017. 08. 29 実家から、ミョウガをいっぱいもらったからサッパリとした漬物を作ってみました。チョー簡単‼️(╹◡╹)♡ご飯が最高です。 続きを見る イタリアの定番 夏の保存食!なすのカポナータ 【材料(4人分)】 なす…2個(360g) セロリ…1本(80g) 玉ねぎ…1個(100g) 赤パプリカ…1個(170g) ニンニク…1片 ケッパー…大さじ1 松の実…15g レーズン…20g カットトマト…200g ワインヴィネガー…大さじ4 三温糖…大さじ1 オリーブオイル…大さじ1 塩・コショウ…少々 揚げオイル…適量 イタリアンパセリ…少々 イタリア料理として知られている"カポナータ"は、農家の保存食として食べられていた料理。なす以外の野菜もたっぷり食べることができるので、栄養も満点です。最初になすを素揚げしているため、とろりとした食感が楽しめます。ケッパーやレーズン、松の実が味に深みをプラスし、食感のアクセントにも。甘酸っぱさで暑い夏にも食が進む、うれしい一品です。 イタリアの定番夏の保存食!なすのカポナータ 2017. 冷蔵？冷凍？なすのベストな保存方法＆保存期間を教えます！ - macaroni. 07. 17 イタリアのシチリアを代表する夏野菜料理「カポナータ」です。夏の収穫に忙しい農家の保存食だったといわれており朝の涼しいときに大量に作って 昼にパンを添えていただいたり夜はメインの付け合わせにしたりしたそうです。シチリアは北ア... 続きを見る 味付けはめんつゆで簡単に!料亭風なナスとエビの揚げ出し 【材料(2人分)】 茄子…2個 エビ…4匹 小麦粉…少々 スナップエンドウ…4個 つゆ(2倍濃縮)…大さじ2 日本酒…大さじ1 水…大さじ4 素揚げしたツヤツヤのなすと、色鮮やかなスナップエンドウ、エビの赤が映える、見た目にも美しい料理。味付けは麺つゆなので、簡単に味が決まるのがうれしいポイントですね。やわらかななすにしっかりと味がしみて、しみじみ美味。おもてなしにもぴったりです。 味付けはめんつゆで簡単に!料亭風なナスとエビの揚げ出し 2019.
材料(2人分) ナス 2本 作り方 1 ナスが濡れてる場合はしっかり水気を拭き取る。 2 一つずつしっかりラップにくるむ。 3 ジッパー付きの袋に入れて冷蔵庫で保存。 きっかけ まとめ買いをするのでしっかり保存させたいため。 おいしくなるコツ 約二週間くらいは美味しく保てます。 本数は何本でも大丈夫です。 レシピID:1120012641 公開日:2019/03/21 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ なす全般 最近スタンプした人 レポートを送る 9 件 つくったよレポート(9件) ●まかろん● 2021/02/16 10:18 goma. 2021/01/22 09:56 sweet sweet ♡ 2021/01/19 18:17 やみー★ 2020/10/04 19:28 おすすめの公式レシピ PR なす全般の人気ランキング 位 めちゃめちゃゴハンがすすむ!茄子と豚肉の味噌炒め 簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし 4 簡単!麺つゆで作る!ナスの煮浸し♪油も使わないよ! あなたにおすすめの人気レシピ
和食・中華・洋食と、さまざまな料理に活躍する「なす」。加熱するととろとろの食感になり、ついついお箸が止まらなくなる…なんてことも少なくありません。 旬の時期にはリーズナブルな価格で出回ることから、たくさん買いすぎてしまった経験はありませんか?今回は、なすを大量買いしてしまったときにも役立つ、保存方法についてご紹介します! まずはなすの栄養や旬をおさらい 今ではほぼ1年中スーパーなどで見かけることができますが、なすの旬は6~9月。 太陽の光をたっぷりと浴びることで、表面の色やツヤもよくなり、味わいも濃くなります。 また、なすは9割以上が水分と栄養価はさほど高くないものの、低カロリーで、ビタミンやミネラル、食物繊維も含まれていることからダイエット向きの食材といえます。 さらに、濃い紫色の皮には、紫アントシアニン系の色素、ナスニンが含まれています。ナスニンは、ポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用を持つ成分。老化防止などにも役立つと言われています。そのため、食べるときは、なるべく皮ごと食べるのがおすすめです。 なすの保存方法・保存期間は? 正しく保存しないと、すぐに皮がシワシワになってしまうなす。最後までおいしく食べきるために、正しい保存方法と保存期間を知っておきましょう。 丸ごとのなす、カットしたなす、冷凍方法などを解説します。 なすをそのままの状態で保存する場合 なすは、全体の9割以上が水分でできている野菜。そのため、そのままの状態で放置してしまうと、水分が蒸発してすぐにしなびた状態になってしまいます。 また、インドを原産地としており、低温に弱いのが特徴。保存するときは、新聞紙で包むか紙袋に入れて風通しのよい涼しい場所に置きましょう。この状態で3~4日程度保存できます。 気温が高い時期は、冷蔵庫で保存するのが◎。1本1本ラップで包み、ポリ袋などに入れて野菜室で保存しましょう。この場合は1週間ほど保存できます。 常温でも、冷蔵保存でも、長くおくと皮や種子がかたくなってくるので、早めに使い切るのがおすすめです。 カットしたなすも保存可能? なすは、カットすると断面から水分が蒸発するだけでなく、なすに含まれるアクの影響で茶色く変色してしまいます。 見た目が悪くなるだけでなく、食感にも変化が現れてしまうので、なすをカットした場合は、すぐに調理するのがおすすめです。 なすって冷凍保存できるの?
2017/08/30 きょうの料理レシピ
豆腐の肉味噌あんかけ お豆腐半丁に八丁味噌のこってりあんをのせた、肉味噌豆腐がこちら。あんかけを緩めにアレンジすれば、寒い季節でも食べたくなりますね。晩ごはんの「あと一品」やおつまみにぴったりのレシピです。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
簡単!ひき肉でガーリックチャーハン ウェイパーなので失敗なし!夏はスタミナつけて乗りきりましょう! 材料: 玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、ニンニク、生姜、オリーブオイル、ひき肉、味覇、醤油、ご飯 *挽肉と卵のレタス包み* by わか★ 甘辛の挽肉にとろ〜り卵♡ オススメはレタスに包んでトマトとマヨネーズをちょい足し♬... 豚ひき肉、小松菜、エノキ、A砂糖、A醤油、Aみりん、A顆粒だし、卵、レタス、トマト(... 鳥ひき肉でピーマンの肉詰め yuba33 鳥ひき肉を使ったピーマンの肉詰めです。油感が少ないですが、調味料で味がついて満足いく... ピーマン、鳥ひき肉、玉ねぎ、☆しょうゆ、☆酒、☆みりん、塩コショウ、片栗粉 豆腐入りひき肉ジョン キッチンjy これは 前にチーズ入りキムチチムをアレンジした 時に作ったレシピですが、 このまま焼... 豆腐(豆腐↓↓の味付け)、おろしにんにく、醤油、(お肉味付け用↓↓)ひき肉、胡椒、ご... 鶏ミンチの大葉(しそ)つくね しゅふのふ 混ぜて焼くだけ超簡単なのに、めっちゃ美味しい!男性に人気で、冷めても美味しいのでお弁... 鶏ミンチ(むね)、鶏ミンチ(もも)、大葉、片栗粉、味噌、醤油、塩胡椒、(たれ)醤油、... ナスとひき肉のグラタン ケンタロウ 合挽き肉、ナス、マッシュルーム、玉ねぎ、にんにく、オリーブ油、白ワイン、ピザチーズ、... 無料体験終了まで、あと 日 有名人・料理家のレシピ 2万品以上が見放題!
【つくれぽ79件】フライパンひとつで超簡単♡「焼売」 蒸し器なしでフライパンだけで作れる焼売。 【つくれぽ26件】余った焼売の皮で激うまやみつきチーズ焼売 主な材料は、 焼売の皮・切れてるチーズ など。 焼売作りで残った皮をアレンジして作るおつまみ料理。 【つくれぽ25件】蒸し器不要★ヘルシー♡レタスシュウマイ 主な材料は、合挽き肉 ・ねぎ・片栗粉・生姜・レタス など。 分量は12個分。 焼売の皮の代わりにレタスで包んだヘルシーな焼売。 【つくれぽ24件】さっぱり焼売☆千切りキャベツ巻き 主な材料は、 豚ひき肉・キャベツ・玉ねぎ・片栗粉・しょうが など。 分量は4〜5人分。 焼売の皮の代わりにキャベツの千切りで包んだ焼売。ポン酢しょうゆで食べると、さらにさっぱりと食べられます! 【つくれぽ23件】余ったシュウマイの皮でワンタンスープ 主な材料は、 玉ねぎ・シュウマイの皮 など。 残った焼売の皮を作ったアレンジスープ。仕上げにパセリを振りかけます。 【つくれぽ14件】簡単♪フライパンで海老豆腐シュウマイ 主な材料は、 海老・豆腐・はんぺん・焼売の皮・玉ねぎ・人参・片栗粉 など。 分量は25〜30個分。 調理はフライパン+クッキングシートを使用。
TOP レシピ お肉のおかず 「豚ひき肉」の人気レシピ35選!焼いても炒めても絶品すぎる! お手頃価格の豚ひき肉、そろそろレパートリーに飽きていませんか? この記事では、豚ひき肉の人気レシピをmacaroni動画のなかから厳選してご紹介します!焼き、炒め、煮るなど、調理法別にまとめているので、その日の気分やシーンによって参考にしてみてくださいね。 ライター: mkmog 管理栄養士 / 食生活アドバイザー / デリカアドバイザー 育児に奮闘中ながらも子どものいる生活に癒されています。おいしいもの、ゆったりとした暮らしが好きです。 【焼き】豚ひき肉の人気レシピ7選 1. やわらか豚つくね Photo by macaroni 包丁いらず、簡単ジューシー豚つくねのレシピです。そのまま食べるのはもちろん、シンプルな豚つくねはいろんな料理に活用できるんですよ。こちらではつくね丼、中華炒め、スープ煮の3種類にアレンジしたレシピを紹介しているので、参考にしてみてください。 2. 照り焼き豚つくねのしそ巻き つくねといえば鶏ひき肉が多いですが、こちらのレシピでは豚ひき肉が使われています。ジューシーで満足感のあるひと品。仕上げに大葉を巻いた、見た目も風味もさわやかなつくねを堪能してくださいね。 3. お花のジューシーえびニラ饅頭 包み方にひと手間加えれば、簡単に華やかひと品が作れます。パリッと焼き上げた餃子は、とってもジューシーで口に入れた瞬間肉汁がジュワッと溢れ出しますよ!お花のような包み方で、食卓を華やかに彩ってみてはいかがでしょうか。 4. 和風ピーマンの肉詰め焼き ふわふわの肉だねをピーマンにたっぷりと詰めて焼いたひと品です。蒸し焼きにすることで、ふっくらジューシーに焼き上がります。甘辛い照り焼きダレで味付けるので、ご飯を食べる手が止まらなくなりますよ! 5. つくったよレポート「鶏ひき肉で作るツナ入りハンバーグ」｜楽天レシピ. たっぷりもやしのシャキシャキ棒餃子 みじん切りもやしを肉だねに混ぜ込んだ棒餃子のレシピです。 包まず巻くだけなので簡単!大葉もたくさん入っており、さっぱりといただけますよ。もやしを使い切りたいときにもおすすめです。 6. チーズinゴーヤハンバーグ わたをくり抜いたゴーヤに肉だねを詰め、ミニハンバーグのように仕上げたひと品です。苦味があるゴーヤでも、このように調理すれば食べやすいですね。チーズ入りなのでお子様も気に入ってくれるかも!
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