石垣島を含め、八重山の泡盛に共通するポイントはズバリ! "2日酔いしにくい" と言われています。 これは沖縄本島と宮古島の泡盛を比較した場合です。 理由は、泡盛の工程にあります。蒸留の初期にアルコールが蒸発すると二日酔い(悪酔い)しやすいと言われます。八重山の泡盛は蒸発するアルコールを処分しています。つまり、2日酔いしにくいアルコールを造っているようです。 ここで疑問に感じるのが、「なぜ八重山以外も2日酔いをしにくい泡盛を製造しないのだろう?」 こんな疑問がありますよね? ここで結論をお伝えします。 処分するだけ "生産量が減ってしまう" からです。 したがって、八重山の泡盛は他の沖縄本島や宮古島の泡盛よりも生産されている数は少ないと言われている分、 「二日酔いしにくい生産にこだわりを持っています。」 これが、 八重山の泡盛が「飲みやすい」 と言われる所以です。これを意識して作られているからこそ、ポピュラーな泡盛を年間を通して築き上げたのでしょう。 ちなみに、ラベルにはこのような特別な記載はしていません。泡盛通な人が日頃から飲み比べてみて初めて感覚から理解できる発見です。それだけ、"みんなに飲みやすさを第一に考えた意識"にあります。 ラベルに記載していない内容を敢えてお伝えしたのは、 良いものは良いものとして自信ある商品だからである。あなたが日頃から飲んでいる上記の泡盛にも、生産者の熱い想いが丹念に込められている。 全ては、「飲みやすさ」を追求した小さな南の島の"こだわり"だからである。 ※本記事の情報は他サイトの情報を参考にしたものや現地で体験された時点の情報であり、情報の正確性を保証するものではありません。最新の情報は各スポットの連絡先までお問い合わせください。
まとめ 石垣島の酒造所は、それぞれが石垣島らしい景色の中に建っています。 石垣の町並みの中や山の麓、海の近くなどなど。 お酒や泡盛が好きでも好きでなくても、 その雰囲気を感じるだけで満足してしまえるような! 良さがきっとあります。 ここで紹介できなかった3つの酒造所も、 見学は受け付けていませんが、訪問は可能です。 本当に個性的な石垣島の酒造所6つ。 ぜひ! 制覇してみてください! 投稿ナビゲーション
工場見学 1949年に創業以来、当時から受け継がれている直火式地釜蒸留をはじめ、蒸した米に種麹を手でしっかり混ぜて、二晩寝かせたこだわりの老麹づくりなど、一貫して全工程手造りで泡盛造りを行う酒造所です。 その手作り製法や直火式地釜蒸留での製造過程は、ガラス越しの見学ギャラリーで見ることができます。 見学時間 9:00〜17:00(予約不要) 所要時間 約20分 定休日 正月以外無休(行事等により急遽お休みする事もあります) 駐車場 4台 補 足 午前中がおすすめです。工場見学の様子の写真を後日お送りいたします。 更新情報・お知らせ ようこそ、高嶺酒造所オフィシャルサイトへ
泡盛蔵元の直営売店です。請福全ての銘柄の泡盛、リキュールが試飲可能です。 蔵元売店限定の古酒や、のれん、グラス、カラカラなどの請福ネーム入りのオリジナルグッズも販売しております。工場見学は無料で行っています。ご予約不要、所有時間は15分程度です。 下記タイムスケジュールをご確認下さいませ。 【 泡盛工場見学タイムスケジュール 】 11:00~、13:00~、15:00~、16:30~ ※工場見学は作業工程の事情により予告なしで中止になる場合もございます、ご了承下さい。 店舗名 請福酒造有限会社 店舗所在地 〒907-0243 石垣市宮良959番地 電話番号 0120-14-3166 FAX 0980-84-4117 営業時間 10:00 ~17:00 定休日 土・日・祝祭日 ウェブサイト 外国語対応 可(英語/English) 手話対応 不可 車椅子使用 クレジットカード使用 可 電子マネー使用 可(Edy, WAON, 交通系) 空港 車(10分) 離島ターミナル 車(20分) 駐車場 有 送迎 無 形態 特産品(製造販売) 情報更新日 2019/07/03/ 情報更新者:Web担当者
せっかく沖縄を訪れたなら。 行ってみたい石垣島。 「石垣島の魅力は?」 もしそう聞かれたら、「海と山が一つの島で楽しめること!」 迷わずにそう答えたいと思います。 しかし、もし旅行の当日が雨だったとしたら… 「石垣島で酒造所めぐりをする」という楽しみ方もおすすめです。 石垣島の酒造所は… 人口約4万5千人の石垣島。 島の人たちの生活に欠かせないのが、やはり、 人と人とを繋ぐ「お酒」ですね。 石垣島には、泡盛を造る酒造所が6つあります。 その中で、見学を受け付けている酒造所はなんと3つも! 順番に紹介してみます。 (1)請福酒造 石垣市内最大の酒造所。 島の右手「白保地区」の近くに位置し、新石垣空港からのアクセスが抜群です。 代表銘柄は「請福」ですが、多様な泡盛を手に取ることができます。 泡盛ではありませんが、「請福梅酒」「請福ゆず酒」なども人気があります。 公式HP: 請福酒造 (2)有限会社八重泉酒造 市街地からやや離れた、小高い丘の麓に位置するのが「八重泉」です。 代表銘柄は「八重泉」ですが、石垣で養殖が行われていることから命名された「黒真珠」や、「八重泉グリーンボトル(樽酒)」など、様々な種類の泡盛が揃います。 沖縄でハブ酒を初めて造ったのも、この「八重泉」さんなのだそうです! 公式HP: 有限会社 八重泉酒造 (3)高嶺酒造 市街地から思いきり離れ、於茂登岳と川平湾が望める場所にある酒造所です。 創業当時からの製法を受け継ぎ、その製造過程をガラス越しの見学ギャラリーで見ることができます。 代表銘柄は「於茂登」、「かびら」、「黒真珠のふるさと」など。 また、古酒を預かるサービスも行っているので、 旅行の記念に古酒のオーナー登録をするのもおすすめです。 公式HP: 高嶺酒造 酒造所の「正しい」めぐりかた もともとは、泡盛を造る場所としての役割だけだった酒造所。 そんな酒造所が、泡盛により親しんでほしいということで、 酒造所の中を見学させてくれる! 高嶺酒造所｜沖縄県石垣市. という粋な計らい。 せっかく訪ねるのなら、ぜひやってほしいことをご紹介します。 (1)工場見学 普段飲んでいる泡盛の製造工程を見学することができます。 造り手の表情が見れたり、話を聞くチャンスがあることも。 酒造所にもよりますが、午前中に行くと作業を見れることが多く、 見学の時間が決まっている酒造所もあるので、出掛ける前に要チェックです。 土曜・日曜・祝日はお休みの酒造所も多いようなので、平日に行くのがおすすめです。 (2)泡盛の試飲と限定酒探し 工場見学をさせてもらった後は、酒造所でしか扱っていない限定酒を探してみましょう。 または、その限定酒を少しだけ試飲させてくれる酒造所もあります。 試飲をするためには、ハンドルキーパーをひとり決めておくか、タクシーを貸し切ってグループみんな仲良く飲めるようにしておくかのどちらかをおすすめします。 (3)グッズを探してみる また、石垣島の酒造所では、そこでしか買えないグッズがあります。 それがこれ。 泡盛の水割りやお湯割用に造られた泡盛グラス。 各酒造所や代表銘柄の名前が入っているのもうれしいところです。 泡盛グラスのほかに、コースターなどのグッズもあるようです。 さらにはタオルを販売している酒造所も!
高知の日曜市は、毎週日曜日、早朝から夕方までおこなわれている街路市で、高知観光の名所です。 地元の主婦もご用達! 安くて美味しい、新鮮な食べ物がいっぱい! 雨が降ってもやってます。 掘り出し物のオモシロイものがあり、私も大好きです。なんか、ワクワクするんですよね。 観光にもお買い物にも便利!高知の日曜市の場所、おすすめの時間や便利な駐車場と周辺の観光スポットのご紹介です。 高知の日曜市 場所と開催時間 場所 高知市 追手筋(おうてすじ) 4月~9月の営業時間 午前5時から午後6時 10月~3月 午前5時30分から午後5時 (※時間は準備や片付けの時間も含む) 日曜市の休み 日曜市は、年始とよさこい祭りの期間(8月10日~12日)は、開催されません。 ここ、追手筋通りは、よさこい祭りのメイン会場ですので、祭り期間は、ホテルも駐車場も混みあいます。気をつけて下さい。 おすすめの時間 日曜市は、わりと早い時間から始まるので、朝イチで制するのがオススメ!
収容台数 不明 営業時間 07:00~23:00 ※時期によって変動あり 土日祝に無料で開放されている駐車場 で、日曜市だけではなく高知城、ひろめ市場、はりまや橋なども徒歩圏内にあるため、多くの観光客が利用します。 また県庁全ての駐車場が開放されているわけではないので、いつも混雑が非常に激しい駐車場です。 無料なので、とめられたらラッキーくらいに思っておくとよいでしょう。 日曜市の中心となる駐車場 このコーナーでは、 日曜市に近い場所にある中心となる駐車場 を2か所ご紹介します。 収容台数が大きく、立地のよい駐車場をご案内していきます。 パーキング24追手筋店 (1時間300円) 日曜市まで徒歩1分 ひろめ市場まで徒歩4分 はりまや橋まで徒歩9分 高知城まで徒歩6分 料金はやや割高ですが、 日曜市まで徒歩1分の場所にある便利な駐車場 です。 〒780-0842 高知市追手筋1-11-3 料金 <最初の1時間> 普通車300円 ハイルーフ車400円 2時間目以降 20分毎100円 3時間以降 30分毎100円 最大料金 なし 収容台数 普通車210台 営業時間 24時間 備考 高さ2. 05mまで、ハイルーフ車専用あり。 OKパーキング(1時間400円) はりまや橋まで徒歩7分 日曜市のすぐ近くにある、2階建ての自走式立体駐車場です。 最大料金の設定はありますが、日曜日は除外となっているのでご注意ください。 〒780-0842 高知県高知市追手筋1丁目9 料金 最初の1時間400円、以後30分毎に100円。 深夜1時~朝7時までは1時間毎に100円。 最大料金 月~土(7:00~19:00) 最大料金800円。 収容台数 86台 備考 高さ制限:2.
1m、長さ5.
みなさん、「ちゃがまらん」って知ってますでしょうか? なにやら土佐弁のようで聞き馴染みのない言葉です... 続きを見る 実際に日曜市を散策してみよう! さて、前置きが長くなってしまいましたが、実は今回私もひさしぶりに日曜市に行ってきました。 最近では日曜市も 「地元の人よりも観光客向けになってきている」 と言われていますね。 写真は日曜市の西側の端の写真です。 旧ルイ・ヴィトン跡地側ですね。現在ではセブンイレブンができています。 ここから約1. 3kmの日本一長い街路市が始まります。 今回は東から西へ歩いて行きました。 しかし写真で見ると夏にしか見えませんね、とても12月とは思えません(笑) さすがは南国高知です。 それでは日曜市のテント列の中へ入って行きます! 日曜市の中に入るとまず目に付くのがたくさんの種類の農作物でしょう。 文旦や柚子といった高知の特産物はもちろん、メロンやイチゴ、その他色々な野菜や果物が並んでいました。 また、田舎寿司や和菓子なども一緒に売っているお店も多かったですね。 この日は外国人の方もチラホラと見かけました。 おそらく観光客の方でしょう。 ここ最近はさらに外国から高知に来る人が増えたような気がします。 そして日曜市にも外国人観光客向けの看板や張り紙を掲げているお店がいくつかありました。 ハチミツを売っているお店を発見。 巣箱の中にはミツバチがいっぱい! 道行く人たちも足を止めて見ていく人たちがたくさん居ましたね。 県内外で人気の土佐打刃物を売っているお店もたくさんありました。 高知の有名な観光地 「龍河洞」 でも売られていますね。 盆栽なんかも売られていました。 日曜市の東側から歩くこと20分程、ちょうど高知城の下になる日曜市の西側の端まで来ました。 このあたりになるとだいぶ人が少なくなりますね。 いかがでしょうか? 色々な物があるので何も買わなくても見て歩いているだけでわくわくしてきますね。 日曜市の東側 日曜市の東側には植木、盆栽、花、ハンドメイド雑貨、土佐刃物、生活雑貨など農作物や食べ物以外を売っているお店が多かったですね。 食べ物を売っていても芋天やアイスクリン、土佐ポンチなどの食べ歩きができるものメインでした。 日曜市の西側 日曜市の西側には高知県の各地で採れた野菜や果物などの農作物や魚などの食材、地元の食材を使った田舎寿司や蒲鉾など食べ物がメインでしたね。 芋けんぴやミレービスケットなど高知を代表するお菓子も売っているお店が多かったですね。普段スーパーなどで見かけない食材なんかも西側のお店でよく見かけましたね。 日曜市の歩き方のコツ 日曜市は1.