こんにちは!おいしい食卓研究家の藤本マキです。
ハロウィンのある10月は、かぼちゃを購入する機会も増えますよね。
かぼちゃ料理の定番と言えば、かぼちゃの煮物。シンプルな料理だけど、べちゃっと水っぽくなってしまってイマイチおいしく出来ない・・ということってありませんか?
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［かぼちゃの選び方］皮で分かる完熟かぼちゃの見分け方とは？|カゴメ株式会社
煮物用にほっこりさせる方法 先にご紹介した煮物の作り方にならい、冷凍かぼちゃを弱火で煮ます。煮込んでいる際に、かぼちゃの表面がとろとろと溶けてきたタイミングで塩を振りましょう。2つまみ分ほどの塩をかぼちゃ全体にまぶして、みりんなどの調味料を加えてさらに煮ます。たったこれだけでほっこり煮物の完成です。 塩を振ることにより、かぼちゃから水分と一緒に本来の甘みが出てきます。食感もほっこりとして、絶品のかぼちゃの煮物が出来上がるのです!かぼちゃの煮物を器に盛り付けてから、うちわで仰ぐなどしてすぐに空気に触れさせると、よりほっこり食感の煮物になります。 美味しい煮物の作り方 煮物にほんだしを使って旨みを出す家庭も多いのではないでしょうか?ほんだしを使った、冷凍かぼちゃのお手軽で美味しい煮物の作り方もご紹介しておきましょう。 冷凍かぼちゃ1/3個、水500cc、ほんだし4g、酒大さじ2、醤油・みりん・砂糖大さじ1を用意します。鍋に水とほんだしを入れて沸かしたら、調味料をすべて加えましょう。再度沸いたら、冷凍かぼちゃを入れます。落とし蓋をして約10分煮込めば、ほんだしを使った冷凍かぼちゃの煮物の完成です! ［かぼちゃの選び方］皮で分かる完熟かぼちゃの見分け方とは？|カゴメ株式会社. 事前に電子レンジ解凍もおすすめ 煮物レシピに使う冷凍かぼちゃは、冷凍する前に電子レンジで加熱処理しておく方法もおすすめです。事前に火を通しておくことで、煮物を作る際に時短になり、味がより染み込んだ煮物になります! 冷凍かぼちゃの下ごしらえは簡単です。かぼちゃを煮物に使いやすい大きさにカットして、少量の水をかけて電子レンジで加熱します。 しっかり冷ましたかぼちゃをラップで包み、ジップ付きの密閉保存袋に入れて冷凍するだけです。事前に電子レンジで加熱した冷凍かぼちゃは、2週間ほど日持ちします。 冷凍かぼちゃの煮物:アレンジ紹介 冷凍かぼちゃを使った基本の煮物のレシピをマスターしたら、冷凍かぼちゃの煮物のアレンジレシピに挑戦してみませんか?簡単で美味しい、冷凍かぼちゃを使った煮物のアレンジレシピをご紹介します! 1:里芋と一緒に甘煮 冷凍かぼちゃと里芋の甘煮は、ほっこり甘い冷凍かぼちゃと、トロリとした食感の里芋のコンビネーションが絶品の煮物です!里芋5個、冷凍かぼちゃ200g、みりん大さじ1、醤油大さじ2、砂糖小さじ2、水1と1/2カップを用意します。分量は2人分です。 皮をむいた里芋をボウルに入れて、塩を少々振って揉みます。その後水洗いを2回繰り返しましょう。鍋に里芋と冷凍かぼちゃを入れて、調味料を加えて強火で煮ます。煮立ったら弱火にして落とし蓋をし、12分ほど煮込んだら美味しい煮物の出来上がりです!
煮崩れしない かぼちゃの煮物
2018年9月17日 公開
料理
こんにちは! 旬八青果店バイヤーの松根です。 平成最後の夏は皆さんどのように過ごされましたか? 少しずつ暑さが和らぎ、食欲の秋が近づいてきましたね。 今回は、これからの季節に素材の味を楽しみたい「かぼちゃ」の魅力をご紹介します! かぼちゃは採れたてじゃないほうが美味しい? 野菜は採れたてがおいしい!と言われることが多いですが、かぼちゃは完熟したものを収穫後、風通しの良い場所で1カ月乾燥させて(追熟と呼ばれます)出荷されます。 追熟することででんぷんが糖化して甘みが増すため、収穫の旬と食べごろの旬が異なるのです 。 ちなみに秋〜冬にかけて食卓に並ぶかぼちゃは、関東では今の時期に収穫されています。 また、収穫の時期は沖縄から北海道に向けて産地リレーします。かぼちゃを選ぶ際、産地も少し意識してみてください。 ▼あわせて読みたい 知っているようで知らない美味しいかぼちゃの豆知識や選び方 美味しいかぼちゃの選び方・見分け方 ヘタがしっかり枯れているかが重要 です。 最近ではカットされたかぼちゃを目にすることが多いですが、 ヘタがカットされているかぼちゃについては、種がふっくらしていて黄色の色味が濃いものがオススメ です。 保存方法 カットされたかぼちゃの場合は、 種とワタを取ってサランラップなどでくるみ、野菜室で保管 します。 1玉まるごとの場合は常温で保存 できます。 かぼちゃの種類と品種 かぼちゃの品種はたくさんありますが、実は大きく3つに分かれていることをご存じでしょうか? 1. 西洋カボチャ スーパーなどでも販売されている一般的なホクホク系のかぼちゃです。私たちが普段目にしたり口にしたりすることが多いかぼちゃです。品種では、えびすかぼちゃ、みやこかぼちゃなどがあります。 2. 煮崩れしない かぼちゃの煮物. 日本カボチャ 粘質があり煮崩れしない品種です。かぼちゃ自体の味がやさしいので、だしなどの味が入りやすいことが特徴です。代表的な品種だと菊カボチャ。南アメリカ生まれのバターナッツカボチャも日本カボチャに分類されます。 3. ペポカボチャ あまり聞かない名前ですが、実は食べたことがある方も多いかぼちゃです。収穫後、貯蔵せずすぐに食べられます。品種ではプッチーニ、そうめんかぼちゃがこちらに属します。 他には、ハロウィンのランタンで使われるかぼちゃなど園芸用のかぼちゃ、さらに実は、 第1回で紹介したズッキーニ もかぼちゃの仲間でこちらに属するのです!
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カタログ号数 :'19年30号掲載
材料(約4人分)
冷凍かぼちゃ(北海道産)…1袋
京風だしの素うすいろ(甘口タイプ)…大さじ1
GCこいくち国産丸大豆醤油(ちくご)…大さじ1
料理酒…大さじ1
水…300mL
作り方
鍋に凍ったままの冷凍かぼちゃを皮を下にして、敷き詰める。水と京風だしの素うすいろ、醤油、料理酒を入れて落としぶたをして中火と弱火の間の火加減で15分程煮る。
*崩れやすいので調理中はなるべくさわらない。
*一度冷ますとさらに味が染み込み、夏はそのまま冷やして、冬はもう一度温めるとよりおいしくなる。
( ゚Д゚)
星★のビーズクッションを洗濯機にいれて洗ったら
敗れて中のビーズが散乱・・・
洗濯機大惨事事件発生!!
ビーズクッションの洗濯の仕方は?自宅洗いと宅配クリーニングを紹介 | 宅配クリーニング情報館
体にフィットして気持ちいい、リラックスタイムに必需品のビーズクッション。お持ちの方も多いのではないでしょうか。「洗濯したいけど、どうしたらいいの?」そんな疑問にお答えします。ビーズクッションのおすすめの洗濯方法、手順、そして注意点を合わせてご紹介します。 ビーズクッションは洗濯できる? ビーズクッションは、自由に変形して体にフィットする座り心地が特徴です。
とても気持ちいいビーズクッションですが、直接肌に触れていて、毎日使っていると臭いや汚れも気になってきますよね。
多くのものには取り外して洗濯可能なカバーがついていますが、どうしてもクッション本体に汚れや臭いが移ってしまうことがあります。
基本的にクッション本体は洗濯不可のものが多いですが、洗濯表示などを確認して洗うことも可能です。
それでは、洗濯ができるビーズクッションの見分け方について、ご説明します。
<下に続く>
ビーズクッションが洗濯できるかを見分ける方法は?
0(トレイボー2.
Mogu 補充用へたらないビーズ 400G モグ ビーズクッション 詰め替え用のレビュー・口コミ - Yahoo!ショッピング - Paypayボーナスがもらえる！ネット通販
大人気の「ビーズクッション」の取り扱い方
皆様こんにちは。
皆様は家でゆっくり過ごす時、どこでどのようにして寛いでいますか? ソファ派ですか? 椅子派ですか? 床座派ですか? 私は、主にソファに寝そべっています(笑)! 最近は、ビーズクッションに身を委ねてくつろぐ方も多いのではないでしょうか?
一般ごみ・資源ごみで捨てる(おおむね30cm角以内) 粗大ごみで捨てる(おおむね30cm角以上) 自分で分別すると大変!おすすめしません。
使わなくなったビーズクッションは簡単に処分して、快適な空間を作りましょう! クッションの関連記事
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無印のビーズクッションはビーズの交換ができませんが、新たに 【補充用クッション】 が販売されています。 この補充クッションは、体にフィットするソファのビーズがへたって潰れてしまった 隙間を埋める ものになります。 ビーズではなくクッションのため、座り心地がかなり変わってしまいますが、ふっくらと柔らかくなります。 ビーズではありませんが、一応無印のビーズクッションでもへたり対策は可能です。 ⇒ 無印のビーズクッションのへたり対策について 交換用ビーズがあるビーズクッションを紹介 交換用ビーズが売られているビーズクッションはとても少ないです。 その中でも有名で、交換用ビーズが販売されているビーズクッションを3つ紹介します! ヨギボー ヨギボーには交換用のビーズが販売されています。またビーズクッションを語るに外せないメーカーです。 ヨギボーのビーズクッションは、当サイトで 一番お勧めするビーズクッション になります。 最高品質であり、最高級の座り心地で多くの方に支持されており、認知度も高い商品です。 幅広く使える万能なビーズクッションはヨギボーだけです。 価格が高いので手が出せにくいですが、セールも非常に多くあるので安く購入することができます! 以前、 ヨギボーと無印のビーズクッションを比較 してみたので参考になればと思います。 \国内販売数3年連続No.