#玉ねぎ #食の衛生 #料理ハウツー #保存方法 「好きな人のための手料理で幸せな食卓づくりを。」をミッションに掲げ、レシピ開発や撮影、食に関するコンテンツ制作や商品開発などを行う。フードコーディネーターである細野(代表)と管理栄養士の宮﨑で2019年に会社設立。instagramやYouTubeなどでも手軽で真似しやすい料理を配信中! 公式サイト: HITOOMOI Instagram: hitoomoi_cooking Youtube: HITOOMOI Ltd 玉ねぎを使おうとしたら、中身に黒いカビらしきものを見つけたことはありませんか?取り除けば食べられるのか、ちょっと不安になってしまいますよね。そもそもカビが生えるのはなぜでしょう?予防法と、もしカビが生えたときの対処法を管理栄養士が解説します! 目次 目次をすべて見る 玉ねぎについてる黒いススのような汚れ、もしかしてカビ? カビQ＆A – 株式会社 衛生微生物研究センター. 玉ねぎを料理しようとした時に、黒いススのような汚れがついていた…なんて経験ありませんか?実はこの正体、「黒カビ」が原因なのです。 基本的に外側の茶色い薄皮やそのすぐ下に発生し、白い食用部分にまで黒カビが侵食していることは非常に稀です。 この「黒カビ」、食べてしまっても問題ないのでしょうか。 黒カビは先述のとおり外側の皮の部分に発生していることが多いため、皮の部分を剥いてカビの部分を水洗いで落とせるようであれば、基本的には安全面に問題はないといわれています。ただし、皮の内側の白い食用部分にまで黒いカビが侵食している場合には、食べずに処分することをおすすめします。 玉ねぎに生えるカビの種類 食卓に並ぶことも多く、調理や保存する機会が多い玉ねぎですが、「黒カビ」以外に発生する可能性のあるカビは存在するのでしょうか。それぞれのカビの種類と原因について紹介します。 白カビ 玉ねぎの根の部分に白く綿のようなものがついている場合は、「フザリウムオキシスポルム f. sp. セペ」というカビの種類が原因で、「白カビ」が発生している可能性が高いです。 「タマネギ乾腐病」と呼ばれており、根から腐敗が全体に進み、食用部まで侵食します。 緑・青カビ 柑橘系の果物などでよく目にする青(緑)色のカビが玉ねぎにも発生することもあります。この場合、ペニシリウム属である「青カビ」の種類が原因である可能性が高いです。普段の生活の中で目にする機会も多いカビの一種です。 これらのカビの発生するための条件は、一般的に次の通りです。 ①温度……25℃前後で活発 ②水分……必要量はカビの種類によって異なる ③酸素……酸素がない状態では発育しない ④養分……適度な養分はカビのエネルギー源 ただし、玉ねぎを育てている土の中にも普通に存在するカビ菌なので、前もって予防することや、薬剤で防ぐことは難しいといわれています。 カビが生えた玉ねぎは、取り除けば食べられるの?
チーズにカビが生えていたことはありますか?カビが生えても食べられるのでしょうか?今回は、〈青カビ・白カビ・黒カビ〉などチーズのカビの種類を、それぞれの安全性・毒性とともに紹介します。カビが生えた時の対処法やカビを食べたらどうなるかも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 チーズにカビが生えてる…?食べられる?
ベッドのカビ防止対策3選 カビ防止策をよりスムーズに行えるよう、カビの発生メカニズムから簡単にご説明します。 2−0. ベッドにカビが発生する要因 そもそもカビ菌自体は人間の生活圏に入り込んでおり、これに対してはどうすることもできません。 そのため、カビが目に見えてしまうほど大繁殖してしまわないために、以下の3つの要因を排除することが対策のキモになります。 70~95%以上の湿った湿度 15~30℃の暖かい温度 汚れ(塵埃、フケ、アカなど) カビの3大発生原因 とはいえ、温度が低い環境でもカビは生える(繁殖する)こと、そして、高熱処理でもなかなか死滅しないことが報告されているので、 温度での対策はあまり効果的ではありません。 一般にカビの発育量は、 最低温度が5~10℃でもよく発育する 特性があります。一般的なカビは、60℃におかれた場合、短時間で死滅します。しかし、 乾熱では70℃、20時間でも死滅しません。 (引用:『住まいQ&A 寝室・寝具のダニ・カビ汚染』吉川翠、戸矢崎紀紘、田中正敏、須貝高、生協・科学情報センター 共著) そのため、 カビの防止対策は、「湿度をたまらせないこと」と「汚れをためないこと」の2つにフォーカス して行いましょう。 2−1. 湿気をたまらせない ベッド(寝室)に湿気をたまらせないために、以下の対策を行いましょう。 ベッドを壁から(少なくとも5cm)離して置く ベッドとマットレスの間に扇風機で空気を送る マットレスを壁に立てかける 除湿シートをマットレスの下に敷く マットレスにはパッドを併用する 毎日窓を開けて換気する 過度に部屋を加湿しないこと ベッド周りに観葉植物を置かないこと 窓に結露が発生するなら結露対策をする カーペットは保温性・保湿性が高いので、なるべく使用しない マットレスを立てて乾かす 全部やる必要はありませんが、できることは全てやることをおすすめします。特に、あなたの住環境が湿気りがちな環境(後述)ならば尚更です。 どれか一つだけやるなら、2番目が効果的でおすすめです。 洗える除湿シート 製品: 洗える除湿シート 素材: [表裏]ポリエステル100% [中材]シリカゲルB型 価格: 1, 400円 【商品ページはこちら】 こまめな湿気対策のお手入れが出来そうになければ除湿アイテムを活用しましょう。除湿シートは基本ベッドとマットレスの間に挟んでおくだけでカビ対策になるのでおすすめです。自社製品で恐縮ですがかなりお値打ちな価格設定にしているので是非お試しください。 2−2.
初マラソン サブ4の難易度 ダイエットのためにマラソンを始めました。 40歳、中学高校と柔道をしていて、大阪ではトップレベルでした。(60kg以下級) 走るのは苦手(特に短距離)でしたが、そこそこスタミナはありました。 22年間まったく運動してなくて、タバコも吸っていましたが、ランニングを始めるときに、禁煙にも成功してます。 2ヶ月前にスポーツジムに通いだして、身長161cm 体重76kgから10kgの減量に成功。5ヵ月後のフルマラソンにエントリーしました。体重はあと6kg落す予定(体脂肪率10%前後)ですが食事制限しながら走っているので、慢性的に疲れています。 現在、月~木はトレッドミルで傾斜2. 5% 時速10. 5kmで5キロ、金曜日は外ラン10~12キロ、土曜は休んで日曜日に10~20km走っています。 10キロのタイムは頑張って53分くらいですが、1ヶ月前は10km走ることもできなかったので、毎日急速に進化はしています。 高校時代は、そこそこ運動していたので、自分を追い込むのは得意なほうだと思います。 初マラソンがフルマラソンでしかもサブ4達成したいと思っているのですが、これは一般的にはかなり難易度の高いことなのでしょうか?
初めてのフルマラソンを走る時、目標完走時間を決める上で参考にしたいのが 「平均タイム」 です。全国のランナーの平均タイムが分かれば、どのぐらいのフィニッシュタイムを目標に、どんなペースで走って行けば良いのか分かるようになります。 この記事では、フルマラソンの男女別の平均タイムを紹介しています。また、各タイム別の難易度(年代別難易度)についても紹介しています。3時間切り(サブ3)3時間30分切り(サブ3. 5)や4時間切り(サブ4)を達成するランナーは全体の何割ほどなのか、気になる方も是非参考にしてみてください。 フルマラソンの色々なタイムデータは、「全日本マラソンランキング」で分かる!
「効果的なマラソントレーニング方法を学びたい」 という方へ。 ウエハラ こんにちは。 ウエハラです。 このブログは主にマラソンで サブ3(3時間切り)を目指している方 に向けて記事を書いていますが、本記事はマラソン初心者でも参考になる内容を書いていきますので、 マラソン初心者も敬遠せずにどうぞご覧くださいませ 。 さて、当ブログのキャッチコピーでもある 「 サクッとサブスリーしちゃおうぜ 」 。 このコピーを読んで、 そもそも、まだ3時間30分を切っていないんだけど、まずは サブ3. 5(3時間30分切り) を目指したいな。 じゃあ実際、 サブ3. 5(3時間30分切り) の難易度ってどれくらいなんだろう? サブ3. 5 で走れるランナーってどれくらいいるの? とか、疑問に思う方もいるかもしれません。 ということで、今回は 『 サブ3. 5達成の難易度・割合 』 ※ サブ3. 5 :フルマラソンで 3時間30分を切る こと これについて解説してみようかと思います。 *関連動画も良かったらどうぞ! ↓↓↓ ■ この記事を読んで欲しい人 ■ ① サブ3(サブスリー)の前に、まずは サブ3. 5(3時間30分切り) を目指したい! ② 実際のところ、 サブ3. 5(3時間30分切り) の難易度ってどんなもんなの? 高低差が激しく難易度の高いフルマラソンランキング ベスト5！. サブ3. 5(3時間30分切り) で走れるランナーってどれくらいいるの? ③ 僕にも サブ3. 5(3時間30分切り) できるのかな? マラソンをやってるからにはある程度記録(タイム)も伸ばしたいな。 ■ この記事を読むメリット ■ ① サブ3. 5(3時間30分切り) 達成の難易度・実際の達成者の割合 が分かる。 ② サブ3. 5(3時間30分切り) を達成するためのポイント が分かる。 「全日本マラソンランキング2019」 を参考にします。 当ブログのテーマは 「 サクッとサブスリーしちゃおうぜ 」 ということで、主にサブ3(サブスリー)を目指している人向けに書いていますが、 サブ4~サブ3. 5くらいのランナーにも参考になるようなことを伝えていきたい と思っています。 そんな中で、まだサブ3. 5(3時間30分切り)を達成していない人は多分 「まずサブ3. 5から達成したい!」 となりますよね。 では、 サブ3. 5 を目指す場合、その 難易度 はいかほどなのでしょうか。 どれくらいの割合のランナーがサブ3.
5を達成しました。他の方も述べられていますが、本番では練習以上のことはできない上に、練習時には気にしなかったこと(トイレ、周囲が多くて思うように走れない等)がおきますから、5分40秒は最低の参考速度として練習したほうがよろしいと思います。因みに、私は、練習前の10km走は43分台でした。でも、フルは、30kmからが勝負ですから!! まだ時間に余裕があるようですから練習頑張ってください。 トピ内ID: 6105346635 2014年6月28日 07:15 申し遅れましたが、目標は11月の湘南国際マラソンでして、あと4カ月少々、トレーニングに励んでおります。 ペースは落とさず、距離を延ばす、という方針でやっております。 徐々に距離を延ばしてきて、先週は21. 1kmを1時間46分20秒、今日は先週ほど暑くなかったこともあり、23. 初マラソンサブ4の難易度 - ダイエットのためにマラソンを始めました。40歳... - Yahoo!知恵袋. 4kmを1時間55分7秒と、なんとか5分/kmを切れました。 appleさんにはとても及ばないレベルですが、サブ4目標の本番4か月前としてはまずまずではないでしょうか。 まだ、甘いですか? 2014年7月8日 04:14 この時期の状況としてはうまくいっているのではないでしょうか。これから暑い季節ですので、対策を行い、維持するか、もう少し頑張るかでしょう。私も、大会前の2-3か月ですが、週末は25km程度を速さを変えて走り、当日はどのペースでいこうかなんて考えながら練習していました。のふさんの状況だと、私よりも良い結果が出るのでは?私はまだ次の大会にエントリーしていませんが、練習だけは続けています。しかし、今度の目標ははやり、サブ3ということになるのですが、これは、一筋縄ではいきそうにありません。お互い、体調など崩さず、頑張っていきましょう! !応援してますよ、サブ4。 2014年8月29日 02:52 トピ主です。 トレーニング開始後初めての夏でしたが、想像以上にきついもんですね。 暑かった時は、17kmを5分15秒/kmペースでヘロヘロになり、暑さのせいなのか、実力低下なのか、と悩んでおりました。 今週急に涼しくなり、20kmを4分47秒/kmペースで走ることができ、どうやら実力は落ちていなさそうだと、ほっとしております。 あと約2ケ月で本番です。 2014年9月13日 05:10 トピ主です。 今日、湘南国際マラソンオフィシャルトレーニングランハーフマラソンを走ってきました。 1時間40分23秒です。 目標43分台、あわよくば42分台と思っていたので大満足です。 気温が上がってそんなにいいコンディションではない、と司会の方が言うような条件でもありましたので、よく走ったと思っています。 前半と後半をほぼ同タイムで走れたのも自信になりました。 持久係数2.
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5とかサブ4とかレベルに関わらず同じことが言えます。) ① サブ3. 5(サブ4)の壁がどんどん低くなっている。 これは僕が練習メニューを考えていたランニングクラブ(地方)での話なんですが、2016年〜3年程度で サブ3. 5を達成する方が続出した のです。 人数は、、、すみません。 多過ぎるので数えてなかったです。 彼らの中には ・陸上(スポーツ)経験のない人 ・ 社会人になってからマラソンを始めた人 ・ ラン歴2~3年くらいの人 がほとんどでした。 ② 正しい練習の方法を学べば、記録が爆伸びする人が多い。 ①でも述べたように、僕の周りでサブ3. 5を達成したのは ・ ラン歴2年くらいの人 も数多くいたのです。 そこで、全くの未経験からマラソンでサブ3. 5を達成した人に話を聞いてみると・・・ Aさん 今まで長い距離をただ走ってきただけだったけど、このランニングクラブでスピード練習をするようになってから一気に記録が伸びた。 スピード練習もそうだけど、マラソンにこんなに多くの種類の練習があることも知らなかった。 今記録がどんどん伸びていっているのが楽しい。 Bさん マラソンを始めてからしばらくは自己流で練習してきたけど、どんな練習をすればいいのか分からなかったし、どんなペースで走ればいいかも分からなかった。 でも、このランニングクラブの練習に参加したり、クラブの仲間からアドバイスをもらうことで、モチベーションも上がって記録も伸びた。 自分がマラソン完走できただけでも驚きだったけど、サブ3. 5まで出来てさらに驚いている。 という言葉が聞けました。 ちなみにこの方達の中には、1年後くらいにサブ3を達成した方も多数います。 この、仲間たちがどんどん記録を伸ばしていく姿を見て僕が思ったのは・・・ やっぱり、 みんな 「正しい練習の方法」 を知らないだけで、ちゃんと トレーニング理論 とか 練習の仕方 を学べば、記録爆伸びするんだなぁ。 伸び代がたくさんあっていいなぁ。 もっと言うと、見事サブ3. 5を達成した方達の中には、サブ3. 5に留まらず 1年後くらいにはサブ3を達成 していったのです。 そこで、僕はまたこう思います。 あれ。これって 正しい練習の方法を学べば、誰でもサクッとサブ3(女性ならサブ3. 5)までできちゃうんじゃね? 一昔前であれば、サブ3なんてごく一握りのランナーのみが到達できる領域だとか、陸上経験がないとサブ3はできないとか言われていましたが、今は 「サブ3攻略法」 みたいなものがだいぶ一般化してきたように思います。 そして、当ブログではその 「サブ3攻略法」を出来るだけ分かりやすく言語化し、体系的にまとめていきたい 。 ③ やるべきことをやっている人は、やっぱり伸びる。 で、どういう人がマラソンの記録を伸ばせるかというと、 ずばり 「やるべきことをやっている人」 なんです。 やるべきことをやっていれば、やっぱり伸びます 。 シンプルに。 ただし、これはただ努力をすればいいという話でもなくて、 「正しい方向性で努力しているか」 ということが重要です。 野球のダルビッシュ有選手も 「練習は嘘つかないって言葉があるけど、考えてやらないと普通に嘘つくよ」 と言ってましたが、本当にその通りだなと思います。 何も考えずに、間違った方向性で努力していても結果は出ません 。 (あるいは、かなり遠回りする。) 実際に、やるべきではないこと(やってもあまり意味のないこと)を一生懸命やって努力した気になっている人が割と多くいます。 結果を出す人、目標(例えばサブ3.