材料(2本分) サバ 1尾分/酒 大さじ1/ごはん 1合分/ガリ小袋 2〜3袋/ユズの皮 少々/白ごま 大さじ1/◎しょうゆ 大さじ2/◎みりん 大さじ2/◎酒 大さじ1 ポイント ★ガリの酸味で簡単酢飯の完成! ★サバを調味液に漬け込むから、味が染み込みふっくら&柔らか 作り方 1. 3枚おろしにした骨の部分の尾を落とし、耐熱皿にのせる。酒をふりかけてラップをして電子レンジで3分ほど加熱する。※切り身を使う場合は余った身を使用 「骨のまわりの身は旨味が濃いんですよ」(森さん) 2. 電子レンジから魚を取り出し、骨に付いた身を外す。 「ほぐした身を酢飯の具材にします」(森さん) 3. ◎の調味料を合わせた調味液にサバを漬け込み、30〜40分ほど冷蔵庫に置く。 「フリーザーバッグを使うと便利ですよ」(森さん) 4. ごはんに、骨から外した身、ガリ、柚子の皮、白ごまを入れる。 「余りがちなガリの消費レシピにもオススメです」(森さん) 「よく混ぜ込んだら、簡単酢飯の完成!」(森さん) 5. 漬け込んだサバを冷蔵庫から取り出し、厚手のキッチンペーパーで水気を拭き取る。 「調味液はあとから使うので捨てないで!」(森さん) 6. フライパンに油を引き(分量外)、皮を下にして焼く。 「皮をしっかり焼いていきます」(森さん) 「サバの皮はとても剥がれやすいので、テフロン加工のフライパンがオススメです」(森さん) 7. しっかりと焼き目が付いたら裏返す。 「仕上がりの要なので、こんがりとおいしそうな焼き目をつけてくださいね」(森さん) 「中まで火が通ったらフライパンから取り出しておきます」(森さん) 8. 残った調味液をフライパンに出し、煮詰めてタレを作る。 「沸騰して数分、トロミがついたらOKです」(森さん) 9. 料理の基本! サバの3枚おろしのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. ラップの上に、焼き上がったサバを皮を下にして置く。 「ラップは大きめのサイズだと作業しやすいです」(森さん) 10. ごはんの半分量を手に取り、サバの大きさに合わせて形をつくる。 「オニギリをつくる要領で軽くにぎって整えてください」(森さん) 「サバの上にごはんをのせます」(森さん) 11. ラップで巻いて整える。 「まずは手前→奥の順で巻いてください」(森さん) 「最後に、両端をキャンディのように包みます」(森さん) 「ずっしり重い!食べごたえがありそう」(森さん) 12.
今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【サバ】人気レシピを30個集めました。とっても身近なお魚のサバ。今は空前のサバ缶ブームですね。おいしいし体にもいいと話題です。そんなサバをもっと美味しく食べる色んなレシピを紹介します。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。 スポンサードサーチ 【つくれぽ10244件】サバの味噌煮 参照元: 【材 料】 サバ切り身4切れ しょうが 一かけ 水100cc 酒50cc みりん 大さじ3 砂糖大さじ3 醤油大さじ1 味噌大さじ3 【つくれぽ2046件】大根とさば缶の煮物 大根1/3本(約300g) さば水煮缶1缶 ☆水150cc ☆しょう油大さじ2 ☆酒、砂糖、みりん各大さじ1 水溶き片栗粉水大さじ1、片栗粉大さじ1/2 青ねぎ 適量 【つくれぽ1805件】うま! 塩さばの♪ごまマヨ焼き 塩さば4切れ(1尾分) ◆すり白ごま大さじ2 ◆マヨネーズ大さじ1 ◆酒大さじ2 ◆醤油少々 ◆砂糖小さじ2 ◆おろしにんにく 小さじ1 ◆レモン汁 小さじ1 ◆胡椒少々 ごま油 少々 ししとう(付け合わせ)8個 【つくれぽ1635件】鯖の竜田揚げ✿ 鯖3匹(6切れくらい) ☆生姜 適量 ☆ガーリックパウダー 小1 ☆醤油大2 ☆酒大1 片栗粉 適量 油 適量 【つくれぽ4696件】簡単さばの味噌煮★フライパンでもOK♪ サバ切り身2〜4切れ ◆お水100cc ◆醤油大さじ1 ◆砂糖大さじ2 ◆味噌大さじ2 ◆みりん 大さじ2 ◆お酒大さじ4 ◆生姜チューブ(又は、1かけ) 小さじ1強 【つくれぽ2747件】塩サバのうまうまパリパリ焼き 塩サバ半身3切れ 酢大さじ1 オリーブオイル(サラダ油でも可) 適量 【つくれぽ3585件】はるこばあちゃんのサバケチャ さば1尾 ☆トマトケチャップ大2 ☆砂糖大1.
「お気に入り」を解除しますか? お気に入りを解除すると、「メモ」に追加した内容は消えてしまいます。 問題なければ、下記「解除する」ボタンをクリックしてください。 解除する メモを保存すると自動的にお気に入りに登録されます。 メモを保存しました! 「お気に入り」の登録について 白ごはん. comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 保存したレシピには「メモ」を追加できますので、 自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。 また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも ご確認いただけます。 会員登録 (無料) ログイン
新規会員登録 ログイン SNSアカウントで登録 SNSに登録されている情報が自動入力されます。(編集可) Facebook情報で登録する Facebookが勝手に投稿することはございません Google情報で登録する メールアドレスで登録する SNSアカウントでログイン Facebookログイン Googleログイン メールアドレスでログイン * の項目は必須項目になります メールアドレス パスワード ログイン状態 サインインしたままにする
今回のブログは お金持ちのタクシー運転手のおじちゃんから教わった「若者がやるべきこと」 … ノウハウ 不要な会議をなくす、生産性を高める会議にする3つのポイント*音声学習 2020-08-15 編集長 20代若手社会人のビジネス・モテの教科書 【若ビズ】 リモート勤務へシフトしている方が増え、 以前よりも会議が増えたという意見を多く伺います! リモートが増えれ … ノウハウ 【ひとは変化を恐れる】上司やお客さんに新しいことを提案しても受け入れられないのにはワケがある【現状維持バイアス】*音声学習 2020-07-18 編集長 20代若手社会人のビジネス・モテの教科書 【若ビズ】 若手ビジネスマンのみなさん、お疲れ様です!! 徐々に会社にも仕事に慣れだした頃ではないでしょうか? ひとは … next ブログ 【モテたい男子必見】モテるためには布団を清潔に保て! 「入社1日目の遅刻」だけは絶対やってはいけない理由 | 入社1年目の教科書 | ダイヤモンド・オンライン. 2021-06-07 編集長 20代若手社会人のビジネス・モテの教科書 【若ビズ】 男子の諸君、こんにちは。男子のみんななら、誰しもがモテたいと望むことだろう。そんなみんなを応援するのが、本ブログである。 … ストレス解消 【社会人必須スキル】仕事のストレスで潰されないために身につけるべきスキル 2021-03-28 編集長 20代若手社会人のビジネス・モテの教科書 【若ビズ】 今日も仕事、お疲れ様です!! ブログを見てくれている方から、質問をいただくことがあります。 その中で多いのが 「仕事のス … ブログ 【20代社会人】人気のTUMI(トゥミ)のビジネスバックを3年間使ってみた感想【本音で話す】 2021-01-13 編集長 20代若手社会人のビジネス・モテの教科書 【若ビズ】 社会人・ビジネスマンのみなさん お疲れ様です!!! 今回は社会人に人気のビジネスバッグであるTUMI(トゥミ)についてだよ。 … ブログ 【ライフハック】20代流行りもの好きが選ぶ!2020年買って良かったもの5選【QOL向上】 2021-01-12 編集長 20代若手社会人のビジネス・モテの教科書 【若ビズ】 みなさん、お疲れ様です!編集長です! 本ブログでは、20代のビジネススキルアップやノウハウ、モテるための情報を発信しています!