多くの職場で導入されているチェックリスト。使いこなせればこれほど強力なツールはないとも言われますが、残念ながら正しく活用できている現場はあまり多くはないようです。今回の無料メルマガ『 飲食店経営塾 』では飲食店コンサルタントの中西敏弘さんが、「チェックリストにだたチェックを入れることが目的となっていることが多い」と指摘した上で、なぜそのようなことが起こるのかを解説。さらに目的意識の共有や仕事のゴールの状態をきちんと伝える大切さを説いています。 店のチェックリストが正しく活用されているか、チェックされていますか? 飲食店では、仕事のモレを防ぐために、様々な「チェックリスト」を活用している事と思います。 オープン、クローズチェックリスト トイレ掃除チェックリスト フロア清掃チェックリスト キッチン清掃チェックリスト ウィーク清掃チェックリスト 温度管理チェックリスト 在庫チェックリスト 発注チェックリスト などなどが思い当たります。 チェックリストを作る目的は、「仕事・作業のモレ」を失くすためです。また、もう一つの目的としては、「仕事への意識づけ」のためでもあります。ただ、活用している目的としては、「仕事、作業モレ」を失くすためであることが多いと思います。 ですが、店舗でこのチェックシートがどのような形で活用されているか?、常に管理(チェック)されているでしょうか?
「衛生管理を徹底させるためにチェック表を取り入れたい!」 「飲食店の衛生管理チェック表にはどんな項目を入れたらいい?」 飲食店の衛生管理チェック表はテンプレートを使ってもいいのでしょうか? 今回は、 衛生管理チェック表に使えるテンプレートの紹介からチェック表を記入する理由 も解説します。 この記事を読めば、衛生管理チェック表のテンプレートをダウンロードして、今日から記録できます。 飲食店の衛生管理を記録するためのチェック表は、トラブル発生時に店や従業員を守る証拠にもなります。 衛生管理チェック表の記録を継続するためのコツも紹介しますので、ぜひご覧ください。 飲食店の衛生管理チェック表はテンプレートでもOK!
飲食店を開業する前に準備したいことを、チェックリスト形式でまとめました。 設備 や 備品 、 外装 や 内装、 サービス、スタッフの教育 、 店舗の宣伝 、 開業手続き などの視点で、開店前にチェックポイントをリストアップしました。さらに、開店前の 備品リスト を用意しました。 本記事は、飲食店の開業前にチェックしたい31のポイントと 開業マニュアル をご紹介します。 1. 備品のチェックポイント 開業の準備の段階で、備品が 一通り揃っている かをチェックします。 皿、グラス の数は足りていますか。 皿、グラスは使いやすく整理されていますか。 備品、掃除用具は揃っていますか。(備品リストをご覧ください。) メニューブック は用意できていますか。 観葉植物は手配できていますか。 レジに入れる釣銭は準備できていますか。 ◆ 備品リスト (適宜、取捨選択してください。) 包丁、まな板、鍋、フライパン 調味料入れ ボール、ざる はかり、軽量スプーン お玉、泡立て、トング、しゃもじ、菜箸 タッパー、フードパック、ラップ 衛生手袋 ペーパータオル、アルミホイル ゴミ箱 水用グラス ティーカップ、コーヒーカップ ビールグラス、ビールジョッキ ワイングラス ピッチャー 平皿、深皿、小皿、パスタ皿、ボウル、小鉢、汁椀、茶碗、薬味皿 箸、スプーン、ナイフ トレー、おしぼり、 伝票、レジ、ロールペーパー、釣銭トレー 2. 設備のチェックポイント それぞれの 設備、備品が適切に動作 するかをチェックします。 電気器具 や厨房の機器は使えますか。 ガス の器具は使えますか。 蛇口、トイレ、排水 等は問題ないでしょうか。 空調や冷暖房は動作しますか。 照明は適切に調整されていますか。 レジ は操作できますか。 音響 は使えますか。 電話は開通していますか。 パソコンは動作しますか。 すべての電気、照明のスイッチをオンにしても、ブレーカーは落ちませんか。 レジやカード決済、電子マネー決済などに対応していない場合には、 無料 で使える レジアプリ や 決済サービス が便利です。 【参考記事】 ・ キャッシュレス決済サービスの比較とおすすめ32選!導入コスト、手数料(比較表) ・ QRコード決済の比較とおすすめ!QRコードの種類、導入方法やコスト、手数料 ・ エアレジとスクエアを比較!選ぶ前に知りたい5つの違い【2020年】 ・ エアレジとユビレジを比較!選ぶ前に知りたい5つの違い ・ AirPAYとSquareを比較!選ぶ前に知りたい6つの違い ・ 楽天ペイとAirペイを比較!選ぶ前に知りたい6つの違い 3.
このポップコーンの機械で作った時、味付けってどうやってますか? レンジでできるポップコーンメーカーを3ヶ月使い倒したので作り方を解説！. 味がよくつかないので、質問です。 またこの機械でポップコーンを作る際、キャラメルポップコーンってできますかね? 2人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました ・その機械には、トウモロコシのポップコーン種以外は入れても良いのでしょうか? ・取り扱い説明書等でご確認いただいた方が良いと思います。 ・特に液体タイプの調味料を入れても良いのか、後の洗浄等が問題ないのか確認した方が良いでしょう。 ・通常の味付けは、塩と溶けたバターを入れて混ぜてください。 ・キャラメル味にするには、砂糖をフライパン等で溶かして焦がしてからお湯を入れてキャラメル(カラメル)を作り、さらにバターを入れて混ぜたものをコーンにかけて混ぜます。 7人 がナイス!しています ID非公開 さん 質問者 2016/6/5 23:42 すみません。説明不足でした。 タネ以外は入れちゃダメなんですよ。 なのでどう味付けしてすればいいのか悩んでます。キャラメルポップコーンにするならなおさらどうやって味付けしようかと…。
どうも!きんこま( @KINKOMAcom)です。 最近ポップコーンにはまっています。 コンビニなどで売ってる出来上がったものではなく、ポップコーン豆から自分で作る出来立てのポップコーンはとても美味しいです! なんとなくAmazonで購入した電子レンジで使用できるポップコーンメーカーでしたが、とても良い買い物でした! この記事では僕が使っているポップコーンメーカーを紹介します!
!さすが日本の会社。すごーく細かく書いてくれている。海外の商品とかだと、この値段の商品の説明書ってスカスカの説明書だよね。 合体!ロボットみたいだぜ!メジャーカップって書いてあるが、軽量スプーンまでも合体出来るのがいい!
食べ終わった後の不発はこのくらい レンジでポップコーンを作る時の注意点 レンジでポップコーンは、加熱時間だけ注意すれば簡単にできますが、味をつけたい場合は少し注意が必要です。 油を入れずに作ることもできますが、油を入れないと塩がよく絡まないので、油を入れない場合は出来上がった後にしオボふりかけましょう! 僕はAmazonで購入できるバター醤油味のパウダーも購入したのですが、これを豆と一緒に加熱すると、パウダーが焦げてしまうので、出来上がってからまぶして食べましょう。 Amazonで購入できるコスパのいいポップコーン豆 このポップコーン豆が1kgあたりの値段が一番安く、2kg入りでしばらくなくならないので、購入の手間も省け、一番いいポップコーン豆だと思います! 画像では分かりづらいですが、かなり大きいです!ライターと比べた写真を撮りました。 塩味以外にも楽しみたい人におすすめの商品 出来上がったポップコーンにふりかけるだけで色々な味が楽しめる商品を紹介します! ポテト用と書いてありますが、ポップコーンにも使用できます。 ポップコーンに使用する時はケチらずにたくさんふりかけると美味しいです!! バター醤油味 コンソメ味 3種のチーズ味 のり塩味 明太子バター味 チリガーリック味 ガーリックバター味 サワークリーム味 まとめ 出来立てのポップコーンはかなり美味しいのでやみつきになってしまいます! 油を使わず熱風加熱するポップコーンメーカーでグルメな大人ポップコーンを作る ｜ ガジェット通信 GetNews. 普通に出来上がったポップコーンを購入するより安価なので、節約にもなるかと思います。 あなたも是非試してみてください!