初めてビーフシチューを作りましたが、あまりコクがありません・・・。 何を足せば良いでしょうか? ちなみに食べるのは明日です。 一晩寝かせると美味しいかなっと思って、先ほど作りました。 ちなみに海外在住ですので、とんかつソースなど日本の食材はありません・・・。 お肉は、牛ほほ肉を使いました! 皆様のお力貸してください★ 最新の発言8件 (全8件) 明日もう一度味見して コンソメキューブを一つ。 はいかがでしょう? 日本のコンソメがあるといいですが… 私も海外なので コンソメは帰国時に持ってきて だいじに使っています。 美味しくいただけるといいですね。 こんぐ 40代 2013年10月30日 18時50分 0 コンソメですね! ありがとうございます!! ビーフシチューにちょい足しで市販ルーが美味しくなる秘密の隠し味とは？｜知っておきたい食のあれこれ！. さっそく試してみますねぇ! 上手く出来上がるといいなぁ。 マイルド 30代 2013年10月31日 05時35分 トマト トマトには旨み成分があるので、水煮缶などどう? 少し、バターを加える。 双子座 2013年10月31日 06時44分 甘味と酸味だと思います。 赤ワインを1/2から1/3くらいに煮詰めて、砂糖か蜂蜜を加えたものを入れてみてください。 味は割りと甘くて大丈夫です。入れる量はシチューの量にもよりますが、2Lくらいのお鍋なら100ccくらいでしょうか。 ワインによって酸味が違うので味をみながら足して、仕上げにバターを加えるといいと思います。 美味しくなるといいですね(*^^*) まるこ 2013年10月31日 07時50分 私の場合・・・ ビーフシチューにコクを出すのに入れているのは、『飴色玉ねぎ』と『コーヒー』(苦くならない程度に)、『醤油』等です。 日本食材が入手出来れば、意外な感じだけど『八丁味噌』がオススメなのですが・・・。 後、仕上げにタイムをひとふりすると良いかも。 C:Blue 2013年10月31日 07時54分 大成功!! 皆様のアドバイスを受け完成しました。 お・おいしいぃ~! 私も旦那も、おかわりしました!! 初めてなのに感激です。 ほほ肉、初めて使いましたが煮込むと あんなにも柔らかく味のあるお肉になるんですねぇー! 次回は丸ごと牛タンを使って作ってみます!! 2013年11月01日 14時55分 カラメルソース 何年も前ですが 長寿お料理番組で 女性の料理人のかたが ビーフシチューの仕上げに カラメルソースを加えていました。 私はビーフシチューは あまりつくりませんが ミートソースには黒糖を加えます。 ちゃんちか 50代 2013年11月01日 15時37分 チョコレートをひとかけら隠し味に さばっち 2016年11月24日 06時47分 食・料理に関する話題 トップに戻る この話題に発言する
今日ほんとに珍しい日で私が自分で料理したの!
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「喉を開く」とは、口の奥を大きく開き、空間を作ること 喉仏や舌根を下げ、軟口蓋を上げるのがポイント 喉を開くと声量が増し、楽に歌えてケガしづらくなる 上手くいかない場合は上顎や背中を意識したり、鼻から息を吸って感覚を掴もう トレーニングは自宅でも簡単にできるので、日頃から練習しよう
歌うと喉が痛いなら日頃ケアにも気をつけよう! 歌を歌って喉が痛くなる原因と喉を痛めない歌い方や練習方法を紹介してきました。 次は日ごろから注意できる具体的な喉を痛めない方法がいくつかあります。その歌で喉を痛めないようにする方法を気を付けることで喉のケアをしていきましょう。 3-1. 無理に声を出そうとしない まず一つ目の歌で喉を痛めないようにするための注意すべきこととして無理に声を出さないことです。 当たり前のことですが、喉が痛くなっているということは喉が傷ついていて腫れているかウイルスによって炎症している場合があります。 他の体の部位もそうですが、痛い時に無理に動かしてもいいことはありません。なるべく安静にして喉を休めましょう。 また、歌を歌うに当たって準備運動となる発声練習は必ずするようにしましょう。発声練習をするかどうかで喉を痛めにくくなりますし、いい歌が歌えるようになります。 さらに急に高い音を出すのもあまりよくありません。高い音を出すのは負担がかかります。 たとえばスポーツ選手がいきなり難易度の高い技を繰り出すのと同じことなので徐々に音域を上げるようにした方が喉の為にはいいでしょう。 とにかく喉が痛い時は痛い時は安静にするのが一番です。辛い物などもあまり喉にはよくないのではちみつを舐めたり、のど飴をなめるのが効果的です。 また、しょうがも体を温めたり喉をよくする効果があります。なので、喉が痛い時は積極的に食べましょう。 3-2.
「MUSIC PLANET」が主催している、 「新人ボーカル発掘オーディション」 という歌手オーディションをご存知でしょうか? こちらのオーディションは、今まで音楽活動の経験がない方でも、 どこよりも充実したサポート体制によって、安心して歌手を目指すことができるオーディションなんです! 合格後に受けられる特典はこちら! 1. プロデューサーによる個人面談 2. あなただけのオリジナル楽曲提供 3. あなたの楽曲がCDに! 4. 専属マネージャーを配属 5. プロトレーナーによるボイストレーニング! 6. オリジナル楽曲をカラオケで配信! 7. オリジナル楽曲を音楽配信サイトで配信! 8. プロのカメラマンがアーティスト写真を撮影 9. なんと…LIVEにも出演! しかも、この「MUSIC PLANET」の歌手オーディションは、 年齢や経験、性別などの条件が幅広いことも魅力です。 20〜49歳までの歌手を目指す男女 心身ともに健康な方 経験不問! 日本国籍、または日本永住権がある方 自主練習で歌を上達させながら、 「もっといろんな曲が歌いたくなった」 「本格的に歌の勉強がしたくなった」 と思った方なら、 すぐに受けられる のがこのオーディションなんです。 歌手オーディションの場所も、 東京(渋谷) 大阪(心斎橋) 福岡(天神) と、日本全国で開催しているので、休みの日に日帰りで受けることも可能です! さらに合格後の特典を受けられる場所は、 東京 福岡 大阪 名古屋 札幌 広島 仙台エリア と全国各地にあるので、どこに住んでいても安心してサポートが受けられます。 プロのトレーナーによる本格的なボイストレーニングで、 自己流の上達方法のさらに上を目指すことができます。 歌手オーディションは 無料で受けられる ので、 必要なのは会場までの交通費のみ。 つまり数時間さえ確保して、交通費さえあれば、 休みの日などに気軽に受けられる歌手オーディションなんです。 「歌が上達して楽しい!」 「もっといろんなところで歌いたい!」 と思っているなら、 ぜひこの機会に「MUSIC PLANET」の歌手オーディションを受けてみてはいかがでしょうか?