1 首都圏の虎 ★ 2021/05/20(木) 23:31:48. GoToイート山本家総本家味噌煮込みうどんの予約サイト一覧！プレミアム食事券の利用＆ポイント付与の期間についても - Tobira Blog. 79 ID:CAP_USER9 20日放送の『秘密のケンミンSHOW 極』(日本テレビ系)では、愛知県名物の味噌煮込みうどんを特集。県民が語る「本当の食べ方」が、ネット上に反響を呼んでいる。 ■やけどを防ぐために… 今回番組では「ケンミン味噌フェスBEST10」と題し、味噌を使った代表的な料理をランキング形式で紹介。その栄えある第1位に選ばれたのが、味噌煮込みうどんだった。 スタッフは同県におもむき、取材を敢行。何店舗か飲食店を覗いてみると、味噌煮込みうどんを頼んだほとんどの客が、なんと土鍋のフタに麺をのせて食べている。 理由は、県民いわく「フタが皿だから」というもの。「直接だとめっちゃ熱くて、やけどしちゃう」「いったんここに(フタに)移してフーフーして食べる」のが、常識なのだそう。実際、土鍋に使われるフタはそのことを見越して、汁がこぼれないように通気口が空いていない特注品だとのこと。 ■「煮込まぶし」とは? さらに多く見られたのが、白米と一緒に食べている客の姿。こちらも「常識」だそうで、味噌煮込みうどんが「メイン」で白米が「箸休め」的な立ち位置なのだという。 白米を鍋の残り汁に入れておじやにすることも多いようで、県民いわく「全然普通」「ひつまぶしをお茶漬けにして食べるのと同じ。(通称)煮込まぶしです」とのことだ。 ■視聴者からもプチ情報 今回の放送は話題となり、「味噌煮込みうどん」が一時ツイッターのトレンドにランクイン。視聴者からは「これで、やけどせず食べられる…」「煮込まぶし美味しそう」とさまざまな反響が。 一方、愛知県民と思われる視聴者からは「厳密に言うと、うどんが硬い場合は白米と食べないほうがいい」「ご飯に残り汁かける食べ方もあるよ」といった追加情報も寄せられていた。 大きな反響を呼んだ今回の放送。ちなみに、味噌煮込みうどんに使われるうどんは、一般のそれとは異なり、塩が入っていないのだそうだ。 2 名無しさん@恐縮です 2021/05/20(木) 23:33:14. 78 ID:bppYRbJm0 愛知県出身だけど、そもそも味噌煮込みうどんを食べない 普通のほうが美味しいやん 3 名無しさん@恐縮です 2021/05/20(木) 23:35:04. 38 ID:AWFnb1hP0 赤からは不味い しつこいねん 4 名無しさん@恐縮です 2021/05/20(木) 23:36:26.
66 ¥2, 000~¥2, 999 「八千代」は名古屋市北区、各線大曽根駅より徒歩5分のところにある、そばとうどんのお店です。 内装は、木を基調とした落ち着いた雰囲気なのだとか。テーブル席と座敷席が、合わせて34席あるとのこと。 「玉子入煮込み」や「しいたけ煮込み」、「車海老天ぷら煮込み」など、豊富な種類の味噌煮込みうどんを楽しめます。 ごはんとよく合うのだそう。ごはんを一緒に注文するのがおすすめだという口コミも、寄せられていました。 こちらは「親子煮込み」です。熱々の状態で提供されるとのこと。 出汁は味噌の旨味がたっぷりで、とても味わい深いのだとか。麺は細めで、もっちりとした食感なのだそうです。 お店の方も良い方で、店内も広くて綺麗なお店なので居心地がよく、メニューもとっても豊富。味付けも私好みでとっても美味しかったので、ぜひまた来たいと思えるお店でした。 まぁちん1234さんの口コミ ・煮込みうどん 味噌煮込みはコレまた出汁がシッカリ効いていてコクがあります。麺は味噌煮込みの割に細めで味噌が甘め。子どもが喜びそうな味でした。 yudaipapaさんの口コミ 3. 64 明治23年創業の吉田麺業が直営する、きしめんのお店。JR名古屋駅の太閤通口より徒歩3分、エスカ地下街の中にあります。 1人でも気軽に入りやすい雰囲気なのだそう。座席は、テーブル席とカウンター席があるそうです。 Enuさん メニューは「みそきし」や「みそ煮込み」、「みそ煮込み えび天入り」など。小ライスが付いてくるとのこと。 写真は「みそきし」。八丁味噌をベースにしたつゆが使われています。麺にコシがあって、とても美味しいのだそうですよ。 「みそ煮込み」には、八丁味噌仕立てのつゆと煮込み専用の麺が使用されています。あっさりめで、飲めるような出汁なのだとか。 具材は玉子や鶏肉、えのき、油揚げなどが入っているのだそうです。 ・みそきし 思ったよりくどくなくて、赤味噌のいい香りがして、入れてもらった海老天の衣がいい具合にお出汁を吸って麺に絡んでナイスでした。 メルロリアンさんの口コミ ・みそ煮込み とっても美味しい味噌煮込みうどんでした!コクのあるつゆが最高です。麺もコシがあって美味しい! 音浜( ^ω^)さんの口コミ まことや 3. 59 「まことや」は名古屋市昭和区、地下鉄川名駅の3番出口より徒歩12分のところにあるうどん店です。 こぢんまりとした店内には、テーブル席と小上がりの座敷席があるのだそう。昔ながらの温かみのある雰囲気のお店とのこと。 こちらのお店で楽しめる味噌煮込みうどんは、「親子味噌えび」や「えびかしわ」、「すましにこみ(醤油味)」など。 有料で大盛りにしたり、えびや玉子などをトッピングできるそうですよ。 こちらは、人気メニューの「えび玉子」。大きな海老の天ぷらと玉子、油揚げなどが入っています。 出汁はやわらかく、マイルドな風味なのだとか。麺は細めで、歯ごたえがあるのだそうです。 いくつもの土鍋が並べられて「味噌にこみ」が一斉に作られる厨房の光景はライブ感満載で、なんだかワクワクする光景ですね。 ・親子味噌えび 油揚げや長ネギ、椎茸、カマボコが入っている味噌煮込みに落とし卵、えび天、かしわはゴロッと3個(*゚∀゚*)!少しねじれて太さにバラつきがあるもっちもちの手打ち麺と赤味噌のつゆがとっても美味しい✨また、つゆに浸かってひたひたになった天衣がまばらに入った味噌つゆ旨〜しっ!
大学進学とかで別地域で暮らしたことないと あの味噌渇望感は分からない。 俺は大学時代 すがきやの袋麺は常備 新幹線降りると地下街エスカの山本屋に駆け込む。 家にいたころは 「あんなもんうまないがや なんであんなもん食わかんのだて」 とイキッていたのに 32 名無しさん@恐縮です 2021/05/20(木) 23:52:31. 38 ID:uIKywCOO0 >>26 西日本の地域はそれは多いよ 33 名無しさん@恐縮です 2021/05/20(木) 23:53:14. 25 ID:oN//oXpH0 >>1 俺は名古屋で血圧が上がってタヒぬかと思ったわ。 あの硬い麺の味噌煮込みうどんは絶品料理やで!! アゴの運動にもなるし最高やった!! だが入れ歯のわしはもう美味しく頂く事が出来なくて残念だ~ >>26 ご飯っていうよりおにぎりとかバラ寿司じゃん 蓋を皿になんかしないわな、そもそも家だと大きい土鍋で作るし 37 名無しさん@恐縮です 2021/05/20(木) 23:55:07. 52 ID:wp4P4nVB0 うどんよりおでんがおいしいとおもった。 普通のうどんとラーメンの方が食べる頻度高くね? これって名古屋じゃなくて大阪だったらぜったいチョン認定の対象だな。 いかにチョン認定が場当たりで恣意的かという…。 煮込みまぶしもやりません カレーうどんにも米入れるらしい 赤味噌は好きだから何度かチャレンジしたけどあの固いうどんどうしても食べられなくて結局ツユと具と白米で食べてうどん残してしまう 愛知の人ごめんなさい でもあれおかしくない?普通のおうどんであれ食べたい 味噌汁と白米でねこまんまって言うだろ? 味噌煮込みうどんに白米は、あれと同じよ >>7 フタで冷ますは昔からの地元の人は知ってる文化や風習的なもの 米の食べ方だのは個人の嗜好の範囲なので完全に人それぞれだと思う 煮込みまぶしなんて言葉は初めて聞いた 45 名無しさん@恐縮です 2021/05/20(木) 23:57:00. 08 ID:uIKywCOO0 >>30 コンビニで冷やし中華買ってマヨネーズなんて付かないよ? 愛知に近い地域 かな? 46 名無しさん@恐縮です 2021/05/20(木) 23:57:16. 86 ID:wp4P4nVB0 >>41 麺の残り汁に飯を入れるのはさすがに家でしかやらないw 47 名無しさん@恐縮です 2021/05/20(木) 23:57:47.
Doctors Me(ドクターズミー) 医師、その他専門家 「Doctors Me」は、医師、歯科医、栄養士、カウンセラー、薬剤師、獣医などに直接相談できる、メディカル・ヘルスケアQ&Aサービスです。また、医師をはじめとする専門家が執筆・監修する人気コラム、病気・症状の体験談等を配信しています。 Doctors Me 「ミドル脂臭」 とは30~40歳台の男性の多くが発する臭いのことで、 「加齢臭」 は50歳以上の男性が発する臭いをさします。どちらも臭いを発生する部位は 耳の後ろから首の後ろ、後頭部にかけて といわれています。 これらの臭いは、汗の成分の一部が細菌によって臭いのもとになる物質に変えられることによって起こります。ミドル脂臭は ジアセチル、 加齢臭は ノネナール という物質が悪臭の原因になります。特にジアセチルはチーズの腐ったような臭いがし、徐々に臭うようになるため、本人には分かりにくいのが特徴です。 そんな厄介なミドル脂臭、少しでも抑えたいですよね。そこで、臭いの原因や改善方法について医師に教えてもらいました。 自覚症状はありますか? こんな人は要注意! 30~40歳台 になると、個人差はありますが全ての男性はミドル脂臭を生じるようになります。臭いの程度は体調によって強弱がありますが、以下に当てはまる人はミドル脂臭がでやすい人といえるでしょう。 ・脂性肌の人 ・刺激物や肉類が好きな人・偏食な人・ストレスや過労、睡眠不足が続いている人 臭いを抑える4つのポイント 1. ストレスや過労、睡眠不足を避け、バランスのよい食事をとる まずは生活の改善を試みましょう。 2. 耳の裏が臭いって?!チーズ臭は加齢臭だった!!その対処方法とは?│もう自分のニオイで悩まない. 臭いを発生する部分を毎日念入りに洗う 特に後頭部の髪の生え際をきちんと洗うことが大切です。消臭効果のあるシャンプーやボディーシャンプーを毎日使って、十分に身体や頭髪を洗いましょう。 3. 汗をかいたら、制汗剤の入ったウエットティッシュでこまめに汗を拭く 汗を拭き残すと老廃物が残るため、細菌によって悪臭の元が発生しやすくなります。 4. 首周りに触れるタオルや枕カバー、襟足などは熱湯で消毒してから洗濯する 室外に干せる場合はさほど注意はいりませんが、室内に干す場合は効果的です。消臭剤の入った洗剤を使うよりは、熱湯で消毒することによって細菌の繁殖を防ぎ、ミドル脂臭が起こらないようにすることができます。 オーデコロンの使用はNG!
トピ内ID: 7041599990 🙂 2013年9月16日 01:05 トピ主のミミクサーです。皆さま、レスありがとうございます。 皆さまのおっしゃる通り、どうもいじり過ぎのようなので 耳の穴を洗わず、耳掃除をせず指も突っ込まない…と昨日一日意識していたのですが、無意識に耳を弄ろうとしている事に気付きました。 日ごろから私は相当耳を弄っていたようです。 とにかく弄らないように気をつけつつ数日中に耳鼻科に行ってみます。 お医者様の話を聞いてから消毒なども試してみたいと思います。 中耳炎や外耳炎では?とご指摘下さった方がおりましたが、そう言えば若いころは 風邪を引くたびに中耳炎になっていました。 膿はなく、ねっとりとした耳垢ではないのですが、わずかに耳の中が湿っているような感じはします(ヤバい!また弄ってしまった!)
今までお風呂に入る際にあまり洗っていない方がいれば、次から大事な耳をもう少し意識して洗ってあげてくださいね。 耳の清潔度を保つことが病気の予防に繋がります。 使えなくなるまで、もしくは長ければ生きていく内でずっと無くてはならない程活躍してくれる「耳」。 改めてその存在価値に感謝して過ごしていきましょう。
気を付けなければいけないことは、 "臭い"を "匂い"で消すことはできない ということです。例えば、ミドル脂臭を消すためにオーデコロンなどを使っても効果がないどころか、逆効果です。それぞれの臭いが混じり合い、ますます嫌な臭いになります。また、オーデコロンを使うことでますます自分の臭いが分からなくなり、ミドル脂臭が改善しているのかどうかを自分で判断することが難しくなります。 ■医師からのアドバイス 30~40歳台になり臭いが気になってきたという人は、まずは私生活の改善から始めてみましょう。ストレスを減らし、バランスのよい食事をとることです。そして臭いの元になる部分を念入りに毎日洗うことで、ミドル脂臭はかなり抑えることができますよ。 監修:Doctors Me医師 コンテンツ提供元: Doctors Me