固い外国産ステーキ肉を柔らかくする方法 - YouTube
すりおろしやくし切りなどにした玉ねぎにお肉を漬けると、酵素の力でお肉がやわらかくなることをご存知ですか?鶏肉も豚肉も驚くほどふわふわな仕上がりに。今回は玉ねぎの力を活用した、やわらかお肉のレシピをご紹介します。 家計の味方・鶏むね肉や豚こま肉はもちろん、豚ロースや手羽元など食べごたえたっぷりの厚みのある肉もやわらかく。いろいろなお肉を玉ねぎでやわらかくするレシピを集めました。 お肉を漬け込んだおろし玉ねぎは加熱すれば、玉ねぎの甘みが際立つおいしいソースに。やわらかくするだけでなくお肉の味も引き立ててくれますよ♪ おうちにある玉ねぎで、お肉がやわらかく、おいしく食べられる料理をぜひ試してみてください。(TEXT:菱路子)
最近では、酵素の働きで肉や 野菜を軟らかくする調味料も販売されていたり、 見た目や味はステーキでも、 口に運ぶと溶けてなくなるものが 開発されていたりと介護食などへの 広がりも期待できますね! 関連記事: 花火の色の構造や理由、その仕組みと炎色反応は? おもちゃ花火の安全確認の方法 - 料理, 生活 - 料理, 生活
2018/6/6 2019/9/7 仏教のことば 悪事千里(あくじせんり)を走(はし)る この諺は、悪い行いはすぐ世間に知れ渡る、という意味です。 『景徳伝燈録』に「好事門を出でず、悪事千里を行く」とあるのが、この諺のもとです。 好い事はなかなか世に知られないが、悪い事はすぐに広まる、世相です。 だからこそ、達磨大師は好い事を伝えるために、インドから遠く中国までやって来たのである、というのです。 「悪事」は悪い行い、「千里」は遠くかなたまでの意で広い世間のこと。 出典は北夢瑣言(ほくむさげん)で、「好事門を出いでず、悪事千里を行く」と記されています。 五代、後晋の宰相となった和凝(カギョウ)は、若いころ好んで色っぽい小唄を作っていました。 それが結構流行してました。 宰相になってから、彼は人に命じて作品を焼き捨てさせましたが、評判は消えることなく、 遠く契丹の人にまで名が知れ渡り、『艶歌宰相』と呼ばれました。 所謂【好事不出門、悪事行千里】士君子得不戒之乎 いわゆる【好事は門を出でず、悪事は千里を行く】。士君子(諸君)、之を戒めざるを得んや。 『五代』と言いますのは、唐末に興った五つの王朝を指します。 後梁(コウリョウ)、後唐(コウトウ)、後晋(コウシン)、後漢(コウカン)、後周(コウシュウ)をいいます。
悪事千里を行く ―好事不出門、惡事行千里― [原文](北夢瑣言) 好事不出門、惡事行千里。 [書き下し文] 好事門を出ず、悪事千里を行く。 [原文の語訳] 善行はなかなか知れ渡らないが、悪事はすぐ知れ渡る。 [解釈] 悪い情報というは伝わるのは速いですし広範囲にわたります。なので悪事を働いてはいけない、という訓戒です。 「明日は我が身」という心情から、怪我や病気などの話はすぐに広がるものです。さらに伝達されるうちに事実と異なった情報に変化する危険性もあります。災害発生時には風評被害がいつも深刻な問題になりますね。 また、自分が発信源となる可能性もあります。口は災いの元でもありますし、軽々しく変なコトは言ってはいけないのです。 政治家や芸能人、スポーツ選手などは何か注目されるをすると、メディアに過去の言動が取り上げられることがあります。このように著名になると成功しても称えられず、失敗すれば非難されるものです。いつそんな状況になるかわかりませんから「若気の至り」などという軽い気持ちは慎まければいけません。 口コミという情報網は本当に強いものです。経営者としてはこれを味方につけられるか敵にしてしまうかで大きな違いがでてきます。
悪事千里 (あくじせんり) 意味: 悪い行為や評判は、 またたくまに世間に知れ渡ること。 由来: 『北夢瑣言 ほくむさげん 』六。 「好事門を出 い でず、悪事千里を行く」 より。 石原前都知事の都議会、百条委員会での証人喚問! 追及する自民党・公明党議員は最初に前知事の功績を持ち上げた。 「好事門を出(い)でず」の逆で出しまくり、追及も恰好だけ! 野党議員もいろんな事実を積み上げて追及するも 「記憶にない」発言に返す言葉をなくする。 自分の責任問題を棚に上げ、 小池知事の豊洲移転延期決定を議会軽視、 専門家が安全と言っているのだから早期に移転の決済をすべきとまくし立てた。 都民はこの攻防をどう見ているのだろう? 都議選の行方・・・・自民党には逆風になりそうだ。 2017年3月22日 午前中の散歩は中止する。 WBCの準決勝の日本 - アメリカ 戦のテレビ中継があるからだ。 日本の先発投手は巨人の菅野選手(巨人)が予定されている。 大リーグで日本の投手が活躍している一番の要因はコントロールの良さである。 菅野は代表の中でもコントロールが抜群によい。 相手の先発オーダーの年俸は二百数十億とか・・・・・、 今回はバリバリのメジャーリーガーが参加して初優勝を狙う。 昨日の散歩中、田んぼ仕事をしているおっちゃんが、 通りかかったおばちゃんに 「野球がはじまったなぁ」と声をかけた。 ちょっと考えて「明日からやろ?」 「日曜から始まっている」・・・・・おっちゃんは高校野球のこと! おばちゃんはWBCのことだった! 昨日のプエルトリコ - オランダ 戦は 延長11回 プエルトリコがサヨナラ勝ちして前回に続いて決勝に進んだ。 前回優勝のドミニカ共和国は二次予選でアメリカに負けて敗退している。 選抜高校野球には香川から出ていないので、力が入らない。 日本ガンバレ! あの貧打のキャッチャー小林(巨人)が奇跡を起こしている。 巨人バッテリーに期待する!! コラム記事におけることわざの使い方とそれがもたらす効果について | こぶたの鉛筆 - ライターのための情報メディア. !
精選版 日本国語大辞典 「好事門を出でず」の解説 こうじ【好事】 門 (もん) を出 (い) でず よい行ないは、なかなか 世間 に伝わりにくい。こうずは 門 を出でず。 ※光悦本謡曲・藤戸(1514頃)「好事門をいでず、 悪事千里 を逝け共子をば忘れぬ親なるに」 〔北夢瑣言‐六〕 出典 精選版 日本国語大辞典 精選版 日本国語大辞典について 情報 デジタル大辞泉 「好事門を出でず」の解説 好事(こうじ)門(もん)を出(い)でず 《「北夢瑣言(ほくむさげん)」から》よい行いは、なかなか世間に伝わらない。 [補説]「悪事千里を行く(走る)」と対で使われることが多い。→ 悪事千里を走る 出典 小学館 デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 ことわざを知る辞典 「好事門を出でず」の解説 好事門を出でず よい行いをしてもその 評判 はなかなか世間には伝わらない。 [解説] 「北夢瑣言」に「好事は門を出でず、 悪事 は 千里 を行く」とあります。 出典 ことわざを知る辞典 ことわざを知る辞典について 情報 ©VOYAGE MARKETING, Inc. All rights reserved.