温め方にこそコツあり!
こんにちは! 暑い日が続いていますが、みなさまお元気でいらっしゃいますか? 今日のランチはレッスンのデモンストレーション生地で作ったベーグルサンド。 焼いてから数日経っていますが、とっておきの保存とリベイク方法で外はカリっと、なかはもっちり。 焼きたてと変わらないおいしさ を楽しむことができました。 今回の話題は 「 パンの保存とリベイク方法 」 です。 知らないと損!ぜひお読みくださいね! 焼きたてパンと同じぐらいおいしい状態を保つ方法 私のパン教室は1回のレッスンで2種類のパンを作ります。 お持ち帰りの量は小麦粉量で350~400gぐらい。 小型のパンなら約12個分に相当しますので、ご帰宅後に全部召し上がるには少し多いですね(;^_^A 翌日に全部食べると決めていても、案外余ってしまうことも・・・ そこで生徒さんたちにオススメしているのが、 「 冷凍保存 」 です。 パンの冷凍って今や当たり前?? 焼きたてパン 保存方法. まぁそうかもしれませんが、 冷凍とリベイクのコツを知れば焼きたてのおいしさをいつでも味わうことができるんです ! パンは冷凍のタイミングが大事! 冷凍するタイミングは「 焼いたその日のうち 」に限ります 。 買ってきたパンも同じです。 その日に食べないなら 即冷凍 。 もしも翌日に食べるとしても、一晩おいておくより、冷凍しておく方が絶対においしいです。 翌朝に「パンの気分じゃなくなっちゃった」ということもありますしね(笑) 特に油脂が少ないパンは時間が経つにつれて老化(硬くなること)しますので、翌日食べるとしても冷凍するのはオススメです。 私は友達と持ち寄りランチなどするときはたいていパンの担当です。 当日に焼くのが一番ですが、時間がないときは前日に焼いて、翌日のランチにみんなで食べることになっていても冷凍してから持っていきます。 ラップじゃない!包材は○○がオススメ! パンを冷凍するときはラップをして保存袋に入れるのが一番だと思っていませんか? 私もずっとそうしてきました。 ところがある生徒さんが 「 アルミホイルに包んでいます 」 とおっしゃっていて私も試してみたんです。 なるほど!これはいい!水分が飛ばないし、何より、1か月以上冷凍しても 長期冷凍したときのあのビニールのにおい移りというのがまったくない ! ネットで調べてみると、アルミホイルで包む方法は結構載っていますね。 熱の伝わりが早いので、ラップやビニールで包むよりも早く冷凍できるから、水分を逃さずに冷凍できるそうです。 食べる量に合わせてカットしますが、できれば大きいまま冷凍するほうがいいです。なぜなら切り口から水分が抜けてしまうのを防げるからです。 小型のパンなら写真のベーグルのようにアルミホイルで包むだけ。大きいパンも小さくカットはしない方がいいと思います。 これをビニール袋などには入れず、そのまま冷凍庫へGO!
カリっと焼けたら、さぁ召し上がれ! この方法なら本当に焼きたてのようにおいしく食べられます! 私はパンが冷凍庫にたまってしまうと友人に送ったりするのですが、おいしく食べてもらいたいので、必ずこの方法を伝えるようにしています。 すると、 「いつも完全にカットして焼いていたけど、これなら焼きたてと同じだね!」と喜んでくれます。 食べ方までうるさくてごめんなさい!でも、おいしく食べてほしくて・・・(笑) 本当にオススメですので、ぜひぜひお試しくださいね! ★★LINE公式アカウントを開設しました。★★ レッスンの優先案内やお役立ち情報をお送りします。 ご登録のお礼にレッスンランチでよく使っているフレンチドレッシングのレシピをプレゼントしています。 万能ドレッシングなので、友だち登録でぜひレシピを手に入れてくださいね!
興に乗って今回もBon Joviの話を。 ・・・とこう書くとものっそボンファンwのように見えますが、曲は聴きますが、ボン(ボンと略すなw)を心底好きになったことはないです(笑)。 その理由を考えるに、まずRatt派だったということもありますが、私が見た来日公演がどうも今ひとつだったことも大きい。 それは87年9月の3度目(?
医学は人体の不思議をいったいどれほど解明できたでしょうか? 大自然の恵みの 玉である翡翠という解決策のひとつが、すぐそこに転がっているのですが。 禁じられた遊び とか 愛のロマンス で知られるギターの独奏曲ですが 素敵なメロディなので歌詞がつけられ、多くのアーティストが歌っています。 このページではアンディ・ウィリアムズの「愛のワイン」と フリオ・イグレシアスの「Quiero」の2つの歌を翻訳しているほか ナナ・ムスクーリやラファエル、パトリック・フィオリのパフォ-マンスの 動画を紹介しています。 Narciso Yepes イェペスの演奏は一番下、締めということで、どうぞ♪ 映画「禁じられた遊び Jeux interdits」の映像が使われています。 まずは、アンディの穏やかな歌声で。フリオの軽快な歌のさらに下で アルハンブラの想い出 をナナ・ムスクーリの動画で。 ビノ・デ・アモル(愛のワイン)なのです 魔法のつるから生まれた ひとたび あのスイートなサマー・ワインを一口すすったなら その魅力にあなたは自分を失うのです その時 わたしにはわかる あなたはわたしのものとなる だから 乾杯しよう 愛のワインに ★舎人独言にどんな音楽がある?を探す ミュージックリスト(目次.
世界の永遠の名曲、どれだけ知ってる? 名曲探しは、上の白いバーの文字をクリック♪. 。*:. 。. ★ 「I love youの日」(8月31日)大賞エピソード募集 ★. :*。.
ボンジョヴィの「禁じられた愛」の 歌詞が知りたいです!!