2017/1/17 アロマ・ハーブ・漢方・レシピ 生きているものには「旬」というものがあります。食べるものの「旬」というのは私たちが日常で意識しやすいものですが、植物にも旬があります。用途に適した収穫時期も。今日はそんなお話しです。 2017年の大寒は1月20日 冬至もすぎ、冬本番の中にも春に向かう生命を感じるこの頃。二十四節気の「大寒(だいかん)」は、寒さが一番強まる時期といわれています。2017年は1月20日。この大寒の頃に、薬効が一番高くなるといわれている植物があります。 それは 枇杷。 枇杷は、「枇杷の葉健康法」などの本もたくさん出ていて、薬効の高い植物として知られていますが、その中でも大寒の頃に、葉の厚くて硬いものを採取するのが、一番薬効が強いと言われています。 漢方でも使われる枇杷。その薬効は? 漢方薬のきぐすり. comさんというサイトの解説によると ビワヨウ(枇杷葉)は、バラ科のビワの葉を乾燥したものです。 漢方的には止咳、止嘔などの効能があり、咳嗽(せき)や痰、嘔吐などに用いられます。 また、あせもや湿疹などを改善する入浴剤としても用いられます。 と書いてあります。私は手作りアロマ化粧水を作ったりする人なので、枇杷の葉で作ったチンクチャーには本当にお世話になっています。バリ島でも枇杷を植えている方がいらして、葉をいただいて、チンキを作っていました。薬効がつよいからか、南国でもしっかり芽を出す枇杷。すごいエネルギーです。 これをお水で割るだけで、立派な化粧水。 お肌を白くしてくれるし、一番はあせもやおむつかぶれなどのトラブル炎症お肌に効果がある。 チンクチャー作りの話は過去記事でどうぞ。 梅雨時期のドクダミチンクチャーはとても人気があった記事。やっぱりその土地の、旬のものを生かさなくっちゃね!
ビワの剪定方法は? ビワの剪定でまずおこなうべきは、間引き剪定です。間引き剪定とは、枝を基部から切り落とす作業を指します。この作業によって、込み合っている枝を除くことができ、日当たりの改善も見込めます。高さと幅を決めてから、上から下へ向かって作業を進めて枝を切り落としていきましょう。 ビワを小さくする場合は、切り戻し剪定もおこないます。切り戻し剪定とは、枝の途中で切り落とす作業を指します。避けたいことは、小さくしたいからとハサミをどんどん進めてしまうことです。ビワは枝の先端に花芽をつけるため、切りすぎてしまうと実付きに影響が出てしまいます。 大きくなりすぎたときは強剪定をしていい?
梅酒・ライチ酒なんかは手に入れやすいので、ロック・水割りで楽しむのが手軽かも知れませんね。 nemoさんのグレープフルーツ酒もつくってみようかなぁ。 トピ内ID: 9763222565 そよよ 2008年12月15日 08:15 わかりますわかります! ちょっと呑みたいな~と思っても缶入りお酒は炭酸が多いんですよね。 リキュールを買ったこともありますが、割るものも一緒に買わないといけないし……。 ・カルピスの「カルピスバータイム」 ・サントリーの「銀座カクテル」(スパークリンクじゃないほう) この二つはどっちもフルーツ系のあまいお酒です。 私の周囲ではコンビニではなかなか見かけなくて、大きなリカーショップとかで買いますが。。 私はあんまり沢山呑むほうではないので、上記の缶でも呑みきれないくらいなんですが、缶コーヒーくらいのサイズでカシスオレンジとかファジーネーブルとかでてほしいなーと思います(笑)。 トピ内ID: 2422287979 😀 グビッとな 2008年12月15日 09:06 その辺のスーパーのお酒コーナーに売っていますよ! タイトルのお酒なんですが炭酸無しで濃厚なジュースのようなお酒です。桃やマンゴーなどありました! 他のチューハイは100円前後なのに千疋屋カクテルは198円くらいですがおいしいですよ~! 炭酸じゃないお酒. トピ内ID: 2886041375 しな 2008年12月15日 09:11 確か千疋屋さんが出している 銀座カクテルを飲んだときに「炭酸が入ってない」と 感じたような気がします。 ちなみにマンゴーです。 間違っていたらゴメンナサイ。一度試してみてね トピ内ID: 4529566765 💡 うさまろ 2008年12月15日 09:23 ドリカムがCMしている 「トマーテ」や「ベジーテ」は炭酸が入っていなくて飲みやすいですよ。 (炭酸入りの「ベジッシュ」というのもあるみたいなので、お間違えないように) トマトジュースが苦手な方は「トマーテ」は無理だと思いますが、「ベジーテ」は甘め(甘すぎない)の野菜ジュースなので大丈夫だと思います。 私も家で飲み会する時は炭酸に嫌気がしてます。 トピ主さんはワインは苦手ですか? 炭酸もなく、甘すぎず、手軽に飲めると思うのですが・・・。 トピ内ID: 1910099297 🐧 超簡単 2008年12月15日 09:31 炭酸の入ってないものはなかなか出合えませんねー。 甘いカクテル系のお酒は作った方が美味しくて楽しいですよ。 缶のお酒を探しに行くより早いです。 私はカシスリキュールにオレンジジュースを入れてカシスオレンジをよくやってます。 居酒屋さんで出てくるのと同じ味ですね。 あとウォッカに好きな果物の果汁や市販のジュースなどを入れて、いくらでもバリエーションが出来ます。 グレープフルーツの生絞りに焼酎入れるのも美味しいですよ。 蜂蜜や砂糖で甘さ調節やアルコールのきつさを選べるので、自分好みで是非。 トピ内ID: 8926148450 どさんこ 2008年12月15日 15:18 トマーテというカクテル?があります トピ内ID: 6368415635 あなたも書いてみませんか?
ビールの味自体がだめなんですよ。 下戸のVARIさんには、ビールの味に似せようと一生懸命がんばってるメーカーさんの努力も全く意味なし(笑)。 やはりビールそのままとは行きませんが、それなりにビール感はあります。 えみちんお手製のローストビーフにも合います。 今度は別のメーカーのノンアルビール飲んでみましょうか。 これ、私が妊娠中に飲んでました。さっきの奴の方がビールに近い味だけど、こっちの方が飲みものとしてはおいしいと思うんですよね。 (※)妊娠中や授乳中は、ノンアルコール飲料でもアルコール度数0. 00%のアルコールフリーのものを選ぶようにしましょう。1%未満だが微量にアルコールを含むノンアルコール飲料は避けるようにしましょう。 うーん、おれは、こっちはちょっと微妙かなぁ。 だって、ビール飲めないんですよ! 「ノンアルコール飲料だけの飲み会」でどこまで盛り上がることができるか検証してみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ. 私はこれにどれだけ助けられたか。 では次はハイボール。 いや、ノンアルコールのハイボール風味飲料です。 ちゃんとグラスに氷を入れて、ハイボールのようにしていただきます。 これはハイボールだ、これはハイボールなんだと自己暗示かけながら。 へー、ハイボールってこんな味なんだ。 これは匂いだけハイボールっぽい。 炭酸にハイボールの匂いをつけた感じ? あ、後味がほんのりハイボールっぽいかな。 おれ、もともとハイボール好きじゃないんだけど、これはハイボールの苦手なとこだけがつまってる感じ(笑)。 え、ハイボールって、こんな味じゃないんだ? ワイン行ってみましょうかね。赤ワイン。 見た目は完全にワインのボトルなんですが、裏ラベルには「ぶどうジュース」って書いてあります。 なるほどー、これがワインかー。 あ、原材料は、ぶどう、クランベリー、レモンってなってますね。 ぶどうだけじゃないんだ! これは……ぶどうジュースだな。すごくぶどうジュース。渋みが全くないね。クランベリーとかレモン、必要だったのかな。 甘いですね。 甘いけど、こういうワインありますよね。 それではシャンパン。 ノンアルコールシャンパンです。 子どものクリスマスパーティー用にシャンメリーなんてのもありますよね。 あれみたいなものでしょうか。 ボトルはかなり本格的にシャンパンチック。 もちろんコルクをポンっと飛ばすこともできますよ。 かなり色が濃いですね。それっぽいです。 ん……甘い。 甘い。味はかなり甘いですね。 なんかアップルタイザーみたいな味じゃない?
)が出している「カクテルバー」のシリーズは炭酸系だけではなく普通のカクテルも出ていますのでお試しください。 スクリュウドライバー・ソルティドッグ・ファジーネーブルなどのカクテルは甘口でお薦めです。 ○○クーラーなどと書いてあるカクテルは炭酸系ですので御注意を。 興味が湧いてきたら、ショットバーなどに出かけてみても遅くはないと思います。 0 この回答へのお礼 カクテルにはたくさんの名前があって覚えるのが大変そうですが 教えていただいたその3つのカクテル、見つけたら飲んでみますね。 >○○クーラーなどと書いてあるカクテルは炭酸系ですので御注意を やはり名前によって何が入っているかある程度予測することも出来るんですね。 近所でそういうのが飲めるバーが無いか探して見ます、回答ありがとうございます。 お礼日時:2005/07/31 11:10 No. 8 jazzydays 回答日時: 2005/07/31 01:20 tymさんは女性の方ですか? だとしたら杏露酒がおすすめ……と書こうと思ったら、既出でしたので、ならばアイスワインの白をおすすめしておきましょう! 【7/14~7/20】食事に合う‟甘くない”お酒が盛りだくさん！今週新発売の注目のお酒商品まとめ | nomooo. ふつうのワインは口にあわなかったようですが、アイスワインはデザートワインと言われるように、まったく別物だと思っていいです。 わたしの彼女は酒はほとんど嗜まないのですが、誕生日の時はアイスワインです。 甘さと香りが濃縮されてる感じです。 アイスなどにかけて食べても美味しいそうです。(もったいないので試したことはないけど) ただ問題点が。 えらく高いし、ボトルに入ってる量が少ない。 伊勢丹(新宿)の地下で試飲ができるので、わたしは買い物に行くと必ず寄ります。 参考URL: この回答へのお礼 性別の件ですが私は女性ではなく男性ですすみません。 説明を聞くだけでおいしさが伝わってきそうですがかなりお高いですね・・・ しかも、日本ではほとんど出回ってないとは見つけるのが大変そうですね。 気が向いたら誕生日など特別な日に通販などで買ってみて飲んで見ます、回答ありがとうございます。 お礼日時:2005/07/31 11:05 炭酸入りのアルコール飲料と言えばチューハイの類だけで、炭酸を使わないカクテルだってたくさんあります。 果汁や炭酸を入れない普通のお酒を飲めばいい事です。 焼酎の水割りはいかがでしょうか? 芋焼酎などは初めての方にはクセがあって飲みにくいかも知れませんが、例えばシソ焼酎の鍛高譚(たんたかん)などはシソの爽やかな風味があり飲みやすいですよ。 慣れればロックでもどうぞ。 ちなみにビールのシュワシュワは炭酸ではなくホップです。 この回答へのお礼 オススメのお酒の紹介ありがとうございます。 シソ焼酎はけっこうアルコール度数が高いですね、今度うちにある焼酎を 水で割って飲んでみますね、回答ありがとうございます。 お礼日時:2005/07/31 10:58 No.
■■ スナリ・チョウムチョロム・ソダ / スナリ・チョウムチョロム・ソーダ メーカー: ロッテチルソン飲料 アルコール度数: 12パーセント 容量: 400ml 価格: 2, 000ウォン(コンビニ価格) 特徴: 柚子味で有名なチョウムチョロム・スナリのシリーズのソーダ味。同シリーズの他のフルーツ焼酎よりもアルコール度数をさらに2パーセント下げ、炭酸を加えました。 <どんな味?> ・マッコリみたいな炭酸焼酎の味。 ・これはサイダーの焼酎割りと思うほど飲みにくい。 ・アルコールの味が強い。これは違う。 ・これはソジュ(焼酎)です。きつい・・・びっくり。 ・ソーダの香りにだまされないように。アルコールの味がきつすぎる。焼酎の最も苦い味を感じる。 ・うわ、キッツい味!ソーダなのに全然さわやかさがないし、変な味!! ・ソジュ(焼酎)にソーダを混ぜたような味かと思ったら・・・全く別物ですね。コレはイケてません。 ★星獲得数 : ★(1個) ■■ ソルチュンメ・メシルソダ / 雪中梅うめソーダ メーカー: ロッテチルソン飲料 アルコール度数: 4. 5パーセント 容量: 330ml 価格: 1, 600ウォン 特徴: 韓国で梅酒といえばおなじみのブランド、ソルチュンメ(雪中梅)に炭酸を加え、アルコール度数をおさえたのがこちら。もとは梅酒なので、果実酒となります。 <どんな味?> ・梅酒ソーダで美味。ウメッシュと同じような味。万人受けすると思う。 ・梅の味が強く甘くて美味しい。女子たちが好きな味! ぷーこの家電日記第133回：ワインや日本酒も! なんでもシュワシュワできる炭酸水メーカー- 家電 Watch. ・梅の味が強くて、なかなかよい。 ・梅の甘い味がする。甘いのが好きな人にはよさそう~ ・梅酒好きな人向き。思ったよりアルコールが強い。でもおいしい。 ・ソルチュンメに炭酸水をまぜたような、そのままの味!日本の梅酒ソーダ好きな人も満足できそう。 ★星獲得数 : ★★★★(4個) ■■ イスルトットッ メーカー: ハイト眞露 アルコール度数: 3パーセント 容量: 355ml 価格: 1, 800ウォン(コンビニ価格) 特徴: ポクスニという女の子のキャラクターとアイユーのCMでも話題のピーチ味炭酸ワイン。可愛らしいピンク色のパッケージといい広告イメージといい、たくさん出ている炭酸アルコール飲料の中でもとにかくかわいさが際立っています。桃の果汁3パーセント入り。 <どんな味?> ・桃のサワー。非常に飲みやすい。ちょっと甘すぎるかな。 ・桃の味がおいしい!
炭酸水メーカーが欲しくて欲しくて、お店をはしごして、 結局マルチチョッパーを買って帰ってしまった 、なんて事もあったけれど、目的の炭酸水メーカーもネットで注文。 ついに炭酸水メーカー「ツイスパソーダ」を、ちゃんとゲットできたので大喜びでございます。 炭酸水メーカーはいくつか種類があって、どれにしようかなーって迷った。ソーダストリームが見た目も格好いいし、炭酸の強さをおそらく唯一調整できる炭酸水メーカーで、いいなーって思ったけれど、私の譲れない条件「水以外にも使える」が残念ながら満たされない。 炭酸水が飲みたい、というか飲み物を炭酸に変えたいのだ。シュワっと爽快なワインだとか日本酒とかが飲みたいのだ。ソーダストリームは専用シロップが売っているけれど、私にはそれじゃない! ということで、「水以外OK」の条件を満たす「ツイスパソーダ」を買うことに。毎回使い捨てのカートリッジもまとめて購入。カートリッジもコンパクトで場所をとらないのが嬉しい。 さっそく軽めの赤ワインから試してみる。水だったら950ml、ジュースやお酒などは720mlを一度に炭酸にできるので、ワインならほぼ1本。もちろん少なめでも作れる。ボトルに飲み物を移して、カートリッジをセットした蓋のネジを締めるだけでジュワーーー!!! ってなって面白い。じゅわーっとして1分くらいそのままにして置くと、炭酸ワインの完成! すごいシュワシュワー。炭酸はそこまで強くなくて私の好み。 休日に昼から飲むなんてぜいたく〜。シュワシュワで癒される! ついでに日本酒も炭酸化させてぐびぐび飲んじゃった。飲みすぎた(笑)。 買った次の週末は友達とバーベキューの約束をしていた。ツイスパソーダは電源を使わないからアウトドアにも使えるのだ! 「炭酸水メーカー持って行くね! 」ってLINEで連絡すると、「何をシュワシュワするの? 」って返信がきたので、「なんでもいいよー。ワイン持って行こうと思ってる」って返信すると、「あぁ、そういうこと? 麦茶とかもできるの? 」って来たので、「もちろんもちろん。麦茶だってジュースだって炭酸になるよ」って返信したら、別の友達が「じゃぁ、焼肉のタレは? 」と聞いてきた。その発想はなかった(笑)。シュワシュワのタレで食べるバーベキュー……。ちょっと怖いもの見たさで試してみたいような気もする(笑)。さすがにやらなかったけど。 バーベキューの時はワインで試すことに。炭酸になる感動を共有しようと思ったら「微炭酸」という感じで、ほとんど炭酸を感じない。こんなはずじゃなかったのになんで?