世にあまた出版されている文章読本を要約すると、ポイントは大体3つ。 その1 読んで読んで読みまくれ! (名作を暗唱するくらいくりかえし) その2 辞書を引け!(国語力を鍛えろ!) その3 書いて書いて書きまくれ! 以上をひたすら、くり返せ! (笑) もちろん、その他にも、「説明するな、描写しろ!」「紋切り型の表現を使うな!」「物語に緩急つけろ!」等々たくさんの注文をつけてくださるのですが、要約すれば、すべて上記の3つに集約されます。 要するに、文豪が云う文章修業は上の3つに尽きるんですよ。 文章道に近道も遠回りもありません。 ひたすら王道があるだけですw ですから、もしあなたがまったく本を読む習慣がないとしたら、まずは本を読むこと。わからない言葉は、都度、辞書を引いて調べること。二重敬語や間違いやすい言葉の使い方など国語の勉強を徹底することが第一です。 そして、インプットしたらすぐにアウトプット! 読んだら書いて。 学んだら書いて。 読んで学んで書いて、読んで学んで書いて……エンドレスww でも、シンプルですw 結論:初心者はまず、本を読んで、学んで、すぐ書こう! インプットなしにアウトプットはできません。また、アウトプットなしにインプットだけしつづけていると、ダイナレイのように消化不良でカタツムリの歩みになりますよw どうしたら人が面白いと思う小説が書けるの? え~い!だんだん面倒くさくなってきたぞ。 それを考えるのが小説家の仕事じゃないのか~! それ訊いちゃうの? 企業秘密に決まってるじゃないw 小説家がそんな手の内を明かすようなこと教えるわけないよ~。 ……て、ダイナレイも思ってたんだけど。 SF作家として有名な、ディーン・R ・クーンツが、めっちゃ暴露してくれてます。 それはもう、コトコマカに……マネできんレベルw 『ベストセラー小説の書き方』ディーン・R ・クーンツ(朝日文庫・1996) いきなり初心者はマネできないので、ダイナレイの代案を差し上げますね。タダですよ! 【書評】『つまらない住宅地のすべての家』津村記久子著 - 産経ニュース. しかも、自力で面白さを会得できます。 Amazonカスタマーレビューを活用しよう! 1.自分がめざすジャンルで売れていてレビュー数が多い作品をチョイスします。 2.一つひとつレビューを読んで、読者が何を面白いと感じているか、声を拾います。分類して一覧にすると◎ 3.読者の声一覧から、読者の多くが何に面白さを感じ、小説の中の何を読みたいと思っているのか考察しましょう。 4.さらに、自分でもその作品を読んで面白いと感じたところを書き出してみます。 5.多くの読者と自分の感じる面白さに差があるかどうかみてみましょう。 6.大きな差がなければ、自分が滅茶苦茶面白いと思った作品を何度も読み返して、分析してみましょう。(差がある場合は、自分の物差しは一旦脇に置いて、1.2.3をくり返します) これだけでも、面白さの本質はつかめるはず。 あとは、数多くの作品に当たってみて、それぞれの小説家がどのように面白さを演出し構成しているのかを実地で学び、たくさんマネしてみるとよいです。 結論:面白さも分析すれば本質はつかめる とかく小説の良し悪しは作家の才能に依存しているかのように捉えられがちですが、小説家たちのプロパガンダに惑わされてはいけません。面白さの裏には理論があります。それはクーンツ先生が明文化してくださってますので、ぜひ理論を学んでください。 まとめ 小説家になるのに、学歴も人生経験もいらない。年齢も関係ない。頭脳はこれから鍛えよう!
2020年7月31日 1: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 10:28:08. 686 ID:tt8UXGPvM 書いたことないけど小説に賭けるか 2: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 10:28:39. 214 どうせ恋愛かファンアジー物しか書けないだろ 3: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 10:28:46. 586 スレタイまじ? 4: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 10:29:02. 875 恋愛(即落ち2行) 5: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 10:29:57. 純文学作家には高学歴の人が多いの？→芥川賞作家153人の学歴を調べてみた - あとーすログ. 590 ニートから小説家になるまでの話かノンフィクション書けるしいいじゃん 6: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 10:31:34. 023 ID:tt8UXGPvM >>2 恋愛したことないからなぁ >>3 マジよ >>4 彼女いない歴=年齢だからなぁ >>5 ただひたすら書くだけだろうな 7: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 10:33:17. 968 貧弱な文章にしかならなさそう 8: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 10:33:49. 158 ガソスタには絶対近づくなよ いいな 9: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 10:41:04. 374 なんで漫画でもなく小説 10: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 10:42:53. 307 今から他の人の小説読み漁ろう 11: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 10:43:45. 212 どういう小説家になりたいかで変わるだろ ラノベ作家と純文作家とウェブ作家でかなり違う 19: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 10:56:05. 373 ID:tt8UXGPvM >>7 それは書いてるうちに上達していくだろ >>8 田舎だから車のガソリン入れないと生活できん >>9 絵かけないから >>10 小説家になろうの有名なやつはけっこう読んだ >>11 小説家になろうでヒットして書籍化アニメ化ねらいたい気持ちもあるし、芥川賞とかとって文化人の仲間入りしたい気持ちもある 12: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 10:47:07. 941 ちょっと試せばわかるけど文章書くのはすげー才能いる 実はスポーツ選手の世界だぞ 13: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 10:47:49.
でも私は中学歴(?低学歴? 起業家に学歴は関係ない？ 低学歴で成功の本当の意味 | Repetition（レペテイション）. )で、数字と物理と化学にかな~り弱い人間です。 まあ、SFにもいろいろあるので(^_^; 0 件 この回答へのお礼 ご回答ありがとうございます。雑誌に載ったなんてすごいですね。一概に学歴とは言えないのかもしれませんね。 お礼日時:2006/08/03 22:41 No. 8 kanako77 回答日時: 2006/06/27 18:37 関係ないと思いますよ。 森絵都さんも児童文学の専門学校を卒業後 作家デビューされましたよね。 賞も沢山とられていますし。 最近社会人学生として大学を卒業されましたけれど。 素敵な小説が書ければ、経歴はほとんど関係ないのではないでしょうか? 気にすることはないと思います。 この回答へのお礼 ご回答ありがとうございました。森絵都さんですね。直木賞も受賞されて大変立派ですよね。とても参考になりました。 お礼日時:2006/08/03 22:33 基本的に学歴は関係ないと思います。 ただ、結果的に学歴などの高い人の方が作家などになりやすい、ということはあると思いますが。 既に出ていますが、例えば大学での風景などを描くには、大学に通った経験があった方が有利でしょう。専門的な知識などを持っているほうが、そのような題材を扱う作品を書きやすいでしょう。 また、小説を書くには、正しい言葉遣いなどということもさることながら、題材を上手く使い、1本の物語として矛盾なく構成する、ということが必要になります。言葉で書くと簡単なようですが、かなり論理的な作業が要求されます。そういう考え方ができる、ということは頭が良い、と言えるでしょうし、頭が良い人ならば有名な大学に行くなど、学歴も優れたものになる、ということではないでしょうか。 この回答へのお礼 ありがとうございます。そうですね、よく考えてみると小説は頭がよくないと書けませんもんね。頭がいいイコール高学歴につながるのかもしれませんね。 お礼日時:2006/08/03 22:35 No. 6 mshr1962 回答日時: 2006/06/26 11:32 最近はPCで文書作成する小説家が増えてますので、学歴はそれほど関係しません。 ただ、知識とか経験といった意味では高校や大学での生活というものを経験した方が幅が広がるでしょうね。 空想小説なら上記はなくてもできるかも知れませんが、実際に人物や舞台として登場させるとなると 知識・経験のないものを書くのは大変なことだと思います。 この回答へのお礼 ありがとうございました。小説は経験なのかもしれませんね。 お礼日時:2006/08/03 22:36 No.
376 >>60 なろうへの投稿が人の目に触れることになると思ってるのが間違い 63: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 12:13:11. 370 漱石も芥川も元教師だし鴎外は医者 サラリーマン経験がない文豪といえば太宰、川端、谷崎あたりか 大江健三郎は大学生から作家になったが本人は後年、社会に出てから作家になるべきだったと語ってる 64: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 12:15:39. 171 >>63 なろう作家はニートみたいなもんだからオーケーでしょう 65: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 12:17:41. 611 ID:tt8UXGPvM >>62 新人賞への応募よりは目に触れると思うんだけど、違うのかな もっといいものがあればそっちにするから教えて欲しい 教師も医者も自分主体の仕事だからいわゆる社会経験とは違うくない? それに社会に出る前の学生時代にデビューしてるような人も今の時代たくさんいるよ 68: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 12:18:59. 005 >>65 なろうは異世界モノ以外は見られない 新人賞も一次落ちは見られない どこへ行っても難しい 5ちゃんがかなり見られるレベル 66: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 12:18:53. 534 谷崎潤一郎『痴人の愛』の河合譲治は平凡なサラリーマンなのに月給150円(今なら100万円くらい)の高給取りに設定されてる これは社会経験がない谷崎がサラリーマンの収入の相場を知らずにテキトーに書いてしまったから 社会経験がないと文豪でもこうなる 67: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 12:18:56. 930 学歴は? 69: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 12:22:54. 243 まあ月収とかはサラリーマンの経験がなくても取材で知れるけど 70: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 12:33:20. 099 ID:tt8UXGPvM >>66 それは社会経験がないのが理由というより家が大金持ちだからじゃないの 麻生総理がカップ麺の値段で叩かれてたのと同じような >>67 大卒 >>68 5ちゃんか 専門板ってこと?それともVIPやオカ板みたいなとこで創作? >>69 せやで 第一サラリーマンだって自分の給料や仲良い同僚の給料は知ってても上司の給料や別業界の給料は知らないからな 75: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 13:02:09.
美人を使うことを「きちんと金をかける」って言うの? 美人を受付に据える、イコール「いい企業」なの? 女性を何だと思っているか、よくわかるわ~。 『僕は英検三級を持っていることと、漢検三級を持っていることをアピールした。学生という立場であるにもかかわらずこのような資格を独学で取得したという、努力を見てほしかった。』 英検? TOEICとかTOEFLとかじゃなくて? あと、漢検について言うと、私はなんにも勉強しないで二級取ったけどなあ。私は確かに国語の成績はすごく良かったから、楽に取ったからってこれ自体を「簡単な試験」と言うつもりはないけど(準一級は及びもつかない難しさだったし!
52: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 11:55:15. 907 あの芥川賞受賞者も知らんのか 54: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 11:57:52. 564 ID:tt8UXGPvM >>52 小説読んだことないし興味もないから… 上の方でも書いたけど小説家になろうの人気作品を読んで勉強してる 55: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 11:59:36. 360 >>54 なろうにはそんな感じのお友達がたくさんいるから大丈夫だと思うよ! 56: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 11:59:54. 258 >>53 そうだけど? だから >>15 じゃやべーじゃんって言ったんだけど 57: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 12:00:20. 540 小説読んでねーのかよ 58: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 12:01:09. 329 大学の勉強はしたみたいだよ 大学受験に失敗してからずっと小説書いてたってWikipediaに書いてた 60: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 12:07:08. 467 ID:tt8UXGPvM >>55 新人賞に応募し続けるより人の目に触れる方がいいから、とりあえず第一目標はなろうだわ >>56 よく意味がわからん 誰だって自分の人生経験はあって、それプラス本とかで学んだ知識で作品を作るだろ? まさか俺が三十過ぎるまでずっと地下室で監禁されて育ったとでも思ってるのか? >>57 小説家になろうの人気作品はけっこう読んだ あと昔の2ちゃん小説?もよく読んでた ブーン系とか >>58 それだと受験勉強はしてるけど大学での勉強はしてないね 18くらいからずっと書いてたってことか 俺も大学行っても意味なかったからそうしてればよかった 59: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 12:04:54. 013 まぁ小説読んだ事ない職歴なしニートがどんな小説書くかは少し興味はある 試しに書いてみてくれ 61: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 12:08:22. 398 ID:tt8UXGPvM >>59 どんなのを書くか悩んでる 読みたいジャンルとかある? 62: 名無しの読者さん 2020/07/14(火) 12:09:40.
クッキーやケーキなどの焼き菓子やパン作りに欠かせない 「ショートニング」 。 お菓子やパン作りをする方はご存知かもしれませんが、中には、はじめて聞いたという方や名前は知っているけど詳しく知らないという方もいらっしゃるかと思います。 きっとあなたは、 「ショートニングって一体なんなの?」 「ショートニングは体に悪いと聞いたけれど、それって本当?」 そんな疑問や不安を抱いているのではないでしょうか。 わかりやすく言うと、 「ショートニング」とは、「お菓子やパンの食感をよくする油」 です。 基本的にショートニングは家庭などでお菓子づくりに使用する分には問題ありません。 ですが、 市販のパンやお菓子、ファーストフードなど加工食品に含まれるショートニングは食べ過ぎない方が良い と言えます。 この記事では、 ショートニングについてどこよりもわかりやすくご紹介。 また、 ・気をつけるべき加工食品 ・ショートニングが危険視されている理由 などについても解説していきます。 これさえ読めば、ショートニングが一体なんなのかを全部知ることができ、またショートニングとどのように付き合っていけば良いのかを判断することができます。 あなたにとってこの記事が、今後の商品を選ぶ際の判断材料となれば嬉しいです! 1 ショートニングはお菓子やパンの食感をよくする油 ショートニング(shortening)とは主に、 お菓子やパンなどに使われる油 です。 原料には動物油や植物油を使い、白いクリーム状の油 です。 ショートニングはそのまま食べることはなく、お菓子に使うと食感がサクッとし、揚げ油に使うとパリッとした食感に仕上がります。 19世紀末のアメリカで、ラードの代用品として生まれました。 『サクサクさせる、ポロポロにする』 を英語で「ショート」と表現するため、ショートニングと呼ばれるようになりました。 (ちなみに、ショートケーキの由来は「ショートニングを使ったケーキ」という意味からきたようです!)
マーガリン(regular, 80% fat, composite, stick, with salt) 100 gあたりの栄養価 エネルギー 2, 999 kJ (717 kcal) 炭水化物 0. 7 g 糖類 0 g 食物繊維 0 g 脂肪 80. 71 g 飽和脂肪酸 15. 189 g トランス脂肪酸 14. 89 g 一価不飽和 38. 877 g 多価不飽和 n-3 n-6 24. 302 g 1. 963 g 0. 088 g タンパク質 0. 16 g ビタミン ビタミンA 相当量 β-カロテン ルテイン と ゼアキサンチン (102%) 819 µg (6%) 610 µg 0 µg チアミン (B 1) (1%) 0. 01 mg リボフラビン (B 2) (3%) 0. 037 mg ナイアシン (B 3) (0%) 0. 023 mg パントテン酸 (B 5) (0%) 0 mg ビタミンB 6 (1%) 0. 009 mg 葉酸 (B 9) (0%) 1 µg ビタミンB 12 (4%) 0. 1 µg コリン (3%) 12. 4 mg ビタミンC (0%) 0. 2 mg ビタミンD (0%) 0 IU ビタミンE (60%) 9 mg ビタミンK (89%) 93 µg ミネラル ナトリウム (50%) 751 mg カリウム (0%) 18 mg カルシウム (0%) 3 mg マグネシウム (1%) 3 mg リン (1%) 5 mg 鉄分 (0%) 0. 06 mg 亜鉛 (0%) 0 mg セレン (0%) 0 µg 他の成分 水分 16. 52 g 単位 µg = マイクログラム • mg = ミリグラム IU = 国際単位%はアメリカ合衆国における 成人 栄養摂取目標 ( RDI) の割合。 出典: USDA栄養データベース (英語) 100g中の主な 脂肪酸 の種類 [1] 項目 分量 (g) 80. 植物油脂とは？植物油との違いや特徴、「体に悪い」説を詳しく解説. 71 飽和脂肪酸 15. 189 14:0( ミリスチン酸 ) 0. 046 16:0( パルミチン酸 ) 8. 431 18:0( ステアリン酸 ) 6. 173 20:0( アラキジン酸 ) 0. 261 22:0( ベヘン酸 ) 0. 109 24:0( リグノセリン酸 ) 0. 085 一価不飽和脂肪酸 38.
パン作りの材料 2018. 09. 01 2019. 04. 23 みなさん一度は聞いたことがあるのではないでしょうか? 「イーストって体に悪いらしいよ」という噂。 イーストの入っているパンはできるだけ食べない方がいい・・・なんて噂もよく耳にしました。 体にいい物を食べたい!と思う気持ちはいいことなのですが、イースト菌は本当に体に悪いものなのでしょうか?
3%(2006年)である。一方、2000年から2002年のアメリカ人の1人あたりエネルギー比は、2.
農林水産省(※2, 3)によるとショートニングに含まれるトランス脂肪酸は、液体の油を固体にするために水素を添加する過程で生成されることがある。トランス脂肪酸を過剰に摂ると、血中の悪玉の悪玉コレステロールを増やし、善玉コレステロールを減少させるおそれがある。つまり心臓病のリスクを上げる危険性があるということになる。 トランス脂肪酸は摂取量による 農林水産省(※4)によると、WHOが2003年に健康維持のために、トランス脂肪酸の摂取目標量を発表した。それによると、1日のトランス脂肪酸の摂取量を総摂取エネルギーの1%以下に抑える必要があるのだ。しかし日本人の場合は、トランス脂肪酸の平均的な摂取量は、総摂取エネルギーの0. 44~0. 47%ほどだ。通常の食生活ではとくに注意する必要はないと考えられる。しかし世界では、トランス脂肪酸の規制が見直されている地域もあるので、トランス脂肪酸の摂取量には注意したい。 ショートニングはお菓子やパン作りに使われることが多い固形油脂だが、その一方で生活習慣病を引き起こす危険があるとして、摂取量が見直されている。しかし日本人の摂取量はWHOが発表している基準値よりも少ないので、そんなに気にする必要はないだろう。しかしショートニングを使う際は、使用量や摂取量を注意して使ってもらいたい。 (参考文献) ※1 農林水産消費安全技術センター ※2 農林水産省 ※3 農林水産省 ※4 農林水産省 この記事もCheck! ショートニングとは食感を良くする油！食べ過ぎ注意な１つの理由. 更新日: 2021年4月29日 この記事をシェアする ランキング ランキング
ショートニングとマーガリンは同じ油脂食品としてよく耳にしますが、実際にどのような違いがあるのでしょうか。 ショートニングにマーガリンを代用しても大丈夫なのかも気になりますね。 この記事ではそれぞれの特徴と使い方のポイントをおさえていきたいと思います。 同じ油脂ということで、代用ができるのかどうかや、ショートニングとマーガリン以外の油脂とも比較していきますので、参考にしてみてください。 ショートニングもマーガリンも同じ油脂なら、代用はできるの?使い分け方はどうしたらいいの? 同じ油脂でもお料理のでき上がりが違ってきますよ。 代用するときのポイントもみていきましょう! ショートニングとマーガリンの違いは? ショートニングもマーガリンも同じ植物性の油脂です。 この 2つの違いは精製方法にあります 。 マーガリンは精製した油脂に発酵乳やビタミン類、食塩を加えて練り合わせて作ります。 もともとは、高価だったバターの代用品として作られ、人工バターとも呼ばれています。 バターほどではないですが、 乳脂肪を含むため、コクと風味がある油脂 です。 いっぽう、ショートニングはこの マーガリンから水分と乳成分、添加物を除いた純度の高い油脂で、ほとんど100%油脂 でできています。 コクと風味が持ち味のマーガリンと違い、ショートニングは添加物を除き、また 脱臭・脱色された油脂なので、無味無臭という点も特徴です 。 また、ショートニングは窒素や炭酸ガスを混入させているので、食品の製作過程で空気を含ませ、サクサクした食感をうみ出すことができます。 このサクサクしたという意味の「short」が語源となっています。 MEMO ショートケーキの名前もショートニングを使用していたことから、由来しています。 昔は今のようなふわふわのスポンジケーキではなく、クッキーのようなさっくりしたお菓子にクリームを挟んだものだったのですよ。 ショートニングはマーガリンで代用できる? ショートニングってなかなか常備しないから、マーガリンで代用できたらうれしいな この2つが代用可能かという問題ですが、2つの特徴からどのような料理に適しているのかをみてきましょう。 どちらも同じ食用油脂ということで、 代用することは問題ありません が、その仕上がりに違いが出てきます。 たとえば同じクッキーやパンを作った場合、ショートニングは製作過程で効果的に空気を含ませることができるので、さっくりした食感や、歯切れのいい食感を出すことができます。 そして無味無臭ですので、小麦粉や卵などの素材の風味を邪魔することなく、素材をいかしたい料理に向いています。 また、マーガリンは、乳脂肪が入っているため、マーガリンそのものにコクと風味があります。 パンやクッキーに使用すると、しっとりしたでき上がりになり、マーガリンの持つ香りや風味深い味わいが楽しめます。 注意 揚げ油として使用する際には、注意が必要です!