あまりに手ぬるかった現地化戦略 なぜ中国人の心を射止められなかったのか(撮影:尾形文繁) 「餃子の王将」で知られる王将フードサービスが、中国子会社の王将餃子(大連)餐飲有限公司を解散すると発表した。2005年に中国に進出し、遼寧省の大連市で最大6店舗まで運営していたというが、経営が軌道に乗らず、撤退に追い込まれた。 日本では全国にフランチャイズを含めて650店舗以上を展開する餃子の王将。満を持して「本場」に乗り込んだはずが、思わぬ敗北を喫する形となった。その要因はどこにあったのだろうか。 たまたまこの夏、大連を訪れ街中を歩いていたら、大きな広場の一等地に王将の店舗を見かけた。店の前を通っただけなので何とも言えないが、お昼時なのにお客はそれほど多くなく、日本ではたいてい行列ができているイメージを持つ筆者は、「王将らしくない」と感じざるを得なかった。 日本の味が受け入れられなかった? 食習慣の異なる海外で飲食事業を成功させる難しさはよく分かるが、「日本でウケている味、やり方は受け入れられなかった」という王将フードサービス・渡辺直人社長のコメントには、すっきり飲み込めないものを感じる。 もしこのコメントが、「王将の主力である焼き餃子が中国人に受け入れられなかった」ということを指しているなら、半分正しく、半分正しくない。 確かに中国で餃子といえば水餃子が中心で、焼き餃子は水餃子ほど食べられていない。とはいえ、別に中国人は焼き餃子が嫌いというわけでもない。「鍋貼(グオティエ)」という別の名前の料理が事実上の焼き餃子であり、北方を中心に中国各地で普通に食べられている。だから「水餃子の壁にはねかされた説」には、あまり説得力がないように思える。 それよりなにより、「日本の中華料理」を中国に持ち込む、という発想そのものに問題があったのではないだろうか。
7月14日、「餃子の王将」を経営する株式会社王将フードサービスは社員とパート従業員計923人に対して、2013年7月~2014年2月の間、2億5500万円の未払い賃金があったことを発表しました。主に店舗の従業員に対して、サービス残業などで適切に賃金が支払われていなかったとのことです。業績への影響は軽微とされ、未払い分については、原則的に15日の給料日に合わせ追加支給されることとなりました。 2013年12月に京都下労働基準監督署から改善を求める行政指導があり、社内調査を進めていました。 株式会社王将フードサービスは「再発防止に努める」としています。
王将は常に前を向き、進んできた。決して平坦な道ではなかった。 それでも歩みを止めなかった。だからこそ今日の王将がある。 新型コロナウイルスの感染拡大により、世界は一変した。 しかし、どんなに世の中が変わろうとも、 食べることは、人が生きていくための根源的な行為。 それをなくして、あらゆる営みはありえない。 美味しい料理は笑顔をもたらし、明日への活力を生み出す源となる。 この未曽有の事態においても、創業時から受け継がれる 「美味しい料理をお腹いっぱい食べていただくことで、人を幸せにしたい」 という使命を全うするため、"食べる幸せ"を追求する。 コロナ禍を「進化への機会」と前向きに捉え、王将はさらに前進する 君はどうか。昨日の自分より前に進んでいるだろうか。 一歩でいい、半歩でもいい、小さな歩を重ね、1年、2年と経ったとき、 今とは違う景色が見えているはずだ。それこそが君の成長。 君が夢を持ち、情熱をもって進むなら、王将は後押しする。 君の前進は、王将の前進でもあるのだから。 共に輝く未来を創り上げよう。 KEEP ON GOING
It is the one that is most adaptable to change. (最も強いものでも、最も知的なものでもない。生き残る種とは、変化に最もよく適応したものである。) まさに言い得て妙です。 王将の取り組みのように、 環境に適応して永く反映するためには、 旧態依然の経営に固執せず、 環境に適応して新分野展開や業態転換を行う勇気も必要 ですね。 更に今は、 企業の思い切った事業転換等の取り組みに際し活用できる 「 事業再構築補助金 」を経済産業省が用意しています。 (公募:令和3年3月予定) 採択制のため受給を約束できるものではありませんが、 変革を起こす良いタイミングなのかもしれません! いざ!
餃子の王将で未払い賃金の端数、2億500万円の支給 更新日:2014/07/17 消費税が4月から引き上げとなり、少なからず消費にも影響を及ぼしているようです。マスコミでは消費税引き上げの影響は限定的で、秋には景気は回復軌道に乗るという論調が目立ち、なんとなくそうなのかなぁと思ってしまうところもありますが、実際の統計上のデータをみると、実質賃金の下落(物価の上昇に賃金のアップが全然追いついていない状況)に5月はなんと前年比8%も消費が落ち込んでいたというデータもあり、少なくとも数字上では、消費税の影響が限定的だったとはいえない状況にあると思います。相変わらず、ガソリンは高値で推移していますし(リッター170円超という(非常)事態であれば、以前なら政府に対策を求める声が上がるはずなのですが、実際に上がっていないのか、あえて対策を打とうとしないのか不思議です。)、求人倍率が1倍を超えたといっても、中身を精査すると正社員の求人は少なく、非正規の求人が増えているだけで、企業側も今後景気の見通しが良いとは考えていないのではないかと思います。
競争企業間の敵対関係」と、「2.
匿名 2021/05/23(日) 16:47:53 豪華さならフル 実用性ならハーフ 15. 匿名 2021/05/23(日) 16:48:44 結婚指輪をティファニーのハーフエタニティにしたよ 手入れ無しでもダイヤがキラキラ綺麗 地金側の傷も今のところ気にならない ここ10年でまたジワジワ値上がりしてるよねー 16. 匿名 2021/05/23(日) 16:50:15 好みなのはフチ無し爪留め。 光が入ってきらきら感があると思うし、カットがよく見える気がする。きっと陽の光にかざしたら夢のように綺麗だと思う。 でも日常遣いするならフチはあったほうが引っ掛かりがなくて良さそうなんだよね。 欲しいけど買う予定はないwでも憧れるな。 17. 匿名 2021/05/23(日) 16:54:04 ハーフエタニティにしました。全然問題なく毎日つけっぱなしです。まだ6年目くらいだけど、今のところまだまだお気に入りです。ただハーフエタニティはクルクルまわって、何もない側が表になってる事はよくあります。全然気にならなくなりましたが。 18. 匿名 2021/05/23(日) 17:01:59 ハーフエタニティ付けやすい。 毎日キラキラにときめいてるよー 前のやつはシンプルなプラチナリングだったけど夫の好みで選んだ、厚みがあって角があって10年経っても慣れなかった。 付けてる間も外す時もイラついてたw 19. 匿名 2021/05/23(日) 17:05:29 ハーフにした。 ソフトコンタクトやストッキングが引っかかって破れたりすることもあるし、冠婚葬祭やちょっとした時でも石がないほうを表面にしとけばはずさなくてすむ。 基本つけっぱなし。 20. 匿名 2021/05/23(日) 17:05:48 ハーフ 結構凹凸があるデザインにしたせいか、洗顔中に顔引っ掻いたりしてた。慣れたらなくなったけど 21. 匿名 2021/05/23(日) 17:08:26 ブルガリのコロナか、カルティエのバレリーナで迷ってます。 婚約指輪がシンプルなやつなので、結婚指輪はハーフエタニティにして重ね着けしたい! 22. 匿名 2021/05/23(日) 17:11:51 フルにしました。 15年付けっぱなしですが、特に傷も見受けられませんし石が取れた事もないですよ。 私の場合は関節が太く指は細いので元々指輪がくるくる回ってしまい、それがどうしても気になってしまうのでフルにしました。 回っても気にならないのでオススメです 23.
匿名 2021/05/24(月) 00:22:57 カルティエのフルエタニティをつけています。太ってしまったのでちょっと窮屈な感じはありますが、つけっぱなしにしています。餃子やハンバーグを作るときにはさすがに外しますが、太ってはずすのが大変です。 65. 匿名 2021/05/24(月) 06:30:42 >>44 悩んだ末どれにしたんですか?? 66. 匿名 2021/05/24(月) 08:58:48 私の職場の規定で指輪は1つだけ。かつ石が無ければokだったから、夫とお揃いで純プラチナミル打ちリングにした。 子供が出来て退職。子育てが落ち着いた結婚10年目にハーフエタニティー買って貰って結婚指輪と重ね付けしてる。結婚指輪とのバランス考えて10粒1ct。 67. 匿名 2021/05/24(月) 09:08:12 >>65 ラザールは接客があれで購入意欲が失せたのでティファニーのハーフエタニティにしましたよー! 68. 匿名 2021/05/24(月) 10:02:11 >>67 ラザールってスタッフによって全然違うんですかね? 私もラザール見に行って、デザインは良かったけどその人から買いたいと思えなかったので結局ティファニーにしました。 でも同時期に結婚した知り合いの男性は、婚約指輪ラザールで買って接客もすごく気に入って 後日結婚指輪も同じ方に担当してもらったらしく。 69. 匿名 2021/05/24(月) 16:02:04 単体で使うならバレリーナは物足りないかも! 70. 匿名 2021/05/24(月) 16:08:54 結婚指輪はハーフエタニティ、右手中指に卸でお得に買った大きめのフルエタニティつけてる。 どこから見てもダイヤが見えるデザインが好きならフルがいいと思うよ! 71. 匿名 2021/05/24(月) 16:27:35 >>6 葬儀なんてめったにないから、それを考えて指輪選びをしなくてもいいような・・・。 72. 匿名 2021/05/24(月) 17:28:05 こういうキッズ向けのカラフルなアクセって見てるだけでテンション上がりますね。 73. 匿名 2021/05/24(月) 22:47:27 結婚指輪はシンプルな小さい一粒ダイヤのリングにしましたがいざ買ってつけてみたらなんだか物足りないです。1. 2万くらいのエタニティとかを重ねてつけたらおかしいですかね?
エタニティと言えば爪のついたあのイメージだけど。 それに他の家庭に気を使うのならなぜ買ったの‥
匿名 2021/05/23(日) 18:03:52 ハーフにしたよ。 フルはお直しにお金がかかるのと、反対側はダイヤついてても、どうせ見えないから勿体ないかなという理由w 使ってみると、目立たせたくない場ではクルっと回してシンプルな指輪風にしていられるのがかなり便利! 33. 匿名 2021/05/23(日) 18:25:31 レール留めのエタニティは丈夫だし、引っ掛かりが全くない。 34. 匿名 2021/05/23(日) 18:36:11 少しトピズレになりますが質問させてください。 画像上の結婚指輪にエタニティを重ね付けするのはやはり変でしょうか? 10周年の記念に欲しいと思っていましたが、買うなら他の指がいいのかな… 35. 匿名 2021/05/23(日) 18:41:29 石の部分が割れたり傷つくの怖いからハーフエタニティにしたよ。 ダイヤの部分内側にすればお葬式とか気にならないし 36. 匿名 2021/05/23(日) 18:46:48 >>27 これ素敵! 37. 匿名 2021/05/23(日) 18:58:53 これにしました! ハーフエタニティになりますか? 38. 匿名 2021/05/23(日) 19:04:19 ハーフエタニティのこれが欲しいです! 結婚指輪っぽいかな? 39. 匿名 2021/05/23(日) 19:05:33 指がこんぶとだから、石がでかくないと似合わないし、石の数も沢山いるだろうなー。指がすごく細長い人にはいいよねー。 40. 匿名 2021/05/23(日) 19:30:25 >>30 くるくるを直す時間すら愛しいって…気持ち悪いw 41. 匿名 2021/05/23(日) 19:36:45 レール留めのフルエタニティ持ってます。引っ掛かりは全くないです。私は関節が太いので指輪がクルクル回りやすいからフルにしてよかったです。 42. 匿名 2021/05/23(日) 19:48:36 深緑好きなのでこれ欲しいー! シックで素敵 43. 匿名 2021/05/23(日) 19:49:01 私もレール留めのフルエタニティ。 引っ掛かりは無いしくるくる回ってもダイヤが見えるから気に入ってます。 重ね付けしても豪華でいいですよ。 サイズ直しとか必要な日がくるのかなぁ?あんまり聞かないけど。 予算が許すならお勧めです。 44.