【管理栄養士監修】冬瓜の旬の時期はいつか知っていますか?名前に冬とつきますが、実は夏なんです。今回は、冬瓜と名付けられた名前の由来・理由や主産地・生産量などを紹介します。選び方のポイントや旬におすすめのレシピも紹介するので、参考にしてくださいね。 専門家監修 | 管理栄養士・栄養士 竹本友里恵 Twitter 管理栄養士 の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。... 冬瓜とは? 冬瓜は様々な食材、料理との相性が良い食材として人気の夏野菜です。地域によっては、「カモウリ」「シブイ」などと呼ばれることもあります。その冬瓜ですが、どんな歴史があり、主にどこで生産されているのでしょうか? 冬瓜の歴史 インドで生まれた冬瓜は、3世紀頃に中国へ伝わり、その後5世紀頃には日本にも伝わったと考えられています。奈良時代の「正倉院文書」や平安時代の「本草和名」といった歴史文献においても、冬瓜についての記載があり、この時期から日本に冬瓜が存在していた可能性は高いようです。 冬瓜の主産地・生産量 冬瓜の主産地は、インド及び東南アジアです。日本国内で見ると、特に生産量の多い都道府県は、以下の通りとなっています。 順位 都道府県 生産量 1位 沖縄県 2644t 2位 愛知県 2173t 3位 岡山県 1505t 4位 神奈川県 1447t 5位 静岡県 816t 日本の全生産量のうち、上位5県だけで実に8割を占めています。沖縄県や太平洋側、瀬戸内海など温暖な地域で多く栽培されているという特徴があります。 (*冬瓜の味や食べ方について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。) 冬瓜が旬の時期はいつ? 冬瓜という名前から、旬の時期は冬だと考える人は多くいるでしょう。しかし、本当にそうなのでしょうか。冬瓜の旬の時期、そして冬瓜という名前の由来について、解説します。 冬瓜が旬の季節は夏 冬瓜の旬は、7~9月です。意外にも、夏真っ盛りの時期が冬瓜の旬です。冬瓜は90%以上が水分でできているため、夏バテ対策には最適の食材です。また、利尿作用があり、体内の水分を排出する効果のある「カリウム」も含まれているので、夏場のむくみ解消にも大きな効果が期待できます。 なぜ冬瓜は『冬』瓜なの? 姫冬瓜（トウガン）栽培☆植え付けから収穫までの育て方 | 暇人主婦の家庭菜園 - 楽天ブログ. 旬を7~9月ごろに迎える夏野菜なのに、なぜ「冬」瓜という名前なのでしょうか。それは、冬まで貯蔵できるということに由来しています。冬瓜は日持ちが良いため、適切に管理すれば、季節を超えて冬まで貯蔵できます。 実際に、冬瓜を切らずに丸ごと冷暗所に貯蔵すれば、1~3か月程度の保存が可能。また、切り口を入れた場合でも、種やワタを取り除き、皮を剥いて、密封して冷凍すれば、長期の保存が可能です。 竹本友里恵 管理栄養士 冬瓜は100gあたり16kcalと低カロリーでヘルシーな夏野菜です。水分量が多いため、旬の夏に摂取すると体の熱を冷ます効果があり、またナトリウムを排出するカリウムを多く含むため、利尿作用によってむくみを解消するのに役立ちます。さっぱりして薄い味をしているので、味がよくし染み込み、煮物やスープ系の料理と相性が抜群です。 冬瓜の旬の値段は?
そして 「むくみとり」 として昔から重宝されてきた野菜でもあります。 またビタミンCも多く含むため、 風邪対策 にも良いといわれるそうですよ。 夏は冷房の使用や冷たいものを多く摂りがちで体調も崩しやすいですよね。 このような意味合いからも、 夏のカラダに最適な食材 と言えます!!! 「皮」に焦点をしぼってみると… 漢方でも「冬瓜皮 (とうがひ) 」として使用されていて、 利尿効果 があります。 その他には、 体を冷やしてくれる効果 もあるのだとか! 「簡単に食べるなら皮をむかないで食べればいいのでは?」と思いますよね? 冬瓜の旬はいつ？. 確かにそうなのですが、火を通すと冬瓜の実は大根のような食感になるために、 皮の固さが際立ってしまいがちなので、 別々での調理をおすすめ します。 皮の下ごしらえ方法と簡単なレシピをご紹介! まな板に横長に置いて長さを半分に切り、そのあと縦に切ると保存しやすいです。 簡単に剥きたい時は ピーラーでもOK ですが、 包丁を使って少し厚めに剥く と、 実には固い部分が身の回りを包まなくなるので、より味が染みやすくなり、 皮もより多く厚く残るので、二度楽しめます。 皮をむいて緑がかった部分が残らず、白くきれいな表面になったらベストです。 皮の下ごしらえ・わたの取り方など、包丁を使ったこんな方法もあります。 [iframe id="] スポンサーリンク 皮のおすすめの食べ方 ☆ 皮のきんぴら ☆ 剥いた皮を細切りにして、醤油・みりん・酒・だしなどでお好みの味付けに!
ご近所に家庭菜園を趣味にしている方がいると、様々な 野菜 をいただくことがあります。頂くことは毎日の食卓に嬉しいものですが、その一方で調理方法がわからず持て余してしまう野菜もあるのではないでしょうか。 またスーパーで売られている野菜の中には、読み方がわからず手を出しづらい野菜もありますよね。 そんな野菜の一つに 「冬瓜」 があるのですが、実は栄養も豊富で積極的に食べたい野菜なんですよ。 今回は、 冬瓜の旬や栄養、またおすすめの食べ方 についてご紹介します! スポンサーリンク 冬瓜とは?旬はいつ? 冬瓜(とうがん)とは 冬瓜(とうがん) はウリ科の野菜で、 カモウリ カモリ シブイ とも呼ばれています。 名前に「冬」とつくので冬の野菜と誤解されがちですが、実は 夏が旬の野菜 。名称の由来は、 「夏に収穫したものが冬まで保存できた」 ことから来ています。 確かに収穫後の冬瓜は、風通しの良い冷暗所に置けば数カ月は保存可能ですね。 一方でカットした冬瓜は傷みやすいので、ワタを取り除いて冷蔵庫で保存し早めに食べきりましょう。 冬瓜に含まれる栄養は? 100gあたりの主な栄養は 冬瓜の 100gあたり の、主な 栄養 を紹介します。 カロリー 16kcal ビタミンB6 0. 03mg ビタミンC 39mg カリウム 200mg カルシウム 19mg 食物繊維 1.
1⃣そもそも、有期契約労働者が育児休業を取得できる要件とは? 育児・介護休業法における育児休業の対象者は、原則としてて1歳に満たない子を養育する男女労働者ですが、有期契約労働者については、以下のいずれにも該当している必要があります。 ・同一の事業主に引き続き1年以上雇用されていること ・子が1歳6か月に達する日までに、労働契約(更新される場合には、更新後の契約)の期間が満了することが明らかでないこと 2⃣要件を満たしていないと育児休業を取得することはできないのか? 育児・介護休業法における育児休業の要件を満たしていない場合でも、会社独自の制度で、対象となる労働者の範囲をこの法律で示された範囲よりも広し、育児休業を取得させることは差し支えありません。 ただし、法律を上回る部分は「育児・介護休業法」上の育児休業とは認められません。 3⃣法律を上回る育児休業を取得した場合、育児休業給付金を受給することはできるのか? 法律を上回る育児休業を取得させることは問題ありませんが、雇用保険育児休業給付金は受給することができるか、疑問に思われると思います。 原則は、育児・介護休業法上の育児休業でなければ、育児休業給付金を受給することはできず、有期雇用労働者に関しては、休業開始時において同一事業主の下で1年以上雇用が継続しており、かつ、子が1歳6か月までの間に労働契約が更新されないことが明らかでないことが必要です。 4⃣派遣労働社員を直雇用して1年未満に育児休業を取得した場合、育児休業給付金を受給することはできるのか? 派遣先として受け入れていた派遣労働者を有期契約労働者として直接雇用した場合で、雇用継続1年未満で育児休業を取得した場合は育児休業給付金の対象となるのでしょうか? 入社1年未満の有期契約社員への育休取得開始可能日の説明 - 『日本の人事部』. 業務取扱要領によれば、派遣社員を直雇用した場合、派遣されていた期間も雇用実績として通算することができるとされているため、派遣期間も併せて1年以上雇用が継続している場合には、育児休業給付金の対象となります。 雇用保険に関する業務取扱要領(令和2年11月2日以降)育児 休業給付関係59503-ロ "派遣労働者に係る労働者派遣の役務を受ける者(以下「派遣先」という。)が、当該派遣労働者を雇い入れた場合については、当該派遣労働者であった者について派遣先に派遣されていた期間も同一の事業主の下における雇用実績としてみなして取り扱って差し支えない。" また、派遣から直接雇用まで1日の空白がないこと、派遣元から当該社員の派遣を受け入れていたことがわかる書類(派遣契約書など)が必要となりますので、申請の際はお近くのハローワークへお問合せください。
2018年7月26日 07:00 「うちの会社では育休は取れないよ」と言われて困惑したことはありませんか? 先輩女性たちも妊娠したらやめていくばかり。「この会社では育休は無理なんだ……」と思ってしまってはいないでしょうか。 しかし、育休や産休は法律で定められた権利です。取得にはそれぞれ決まりがあるので、自分の権利を守るために、ぜひ知っておきましょう。 育児休業の対象者 育児休業が取得できる対象者は、「1歳までの子どもを育てている男女の労働者」です。正規雇用・非正規雇用(パート・アルバイト・派遣社員)のすべてが当てはまりますが、日雇いで働いている人は対象者に含まれません。 実子だけではなく、特別養子縁組で育てている子どもも育児休業の対象です。 非正規雇用の場合 育児休業はパートや契約社員、派遣社員といった非正規雇用者も取得する権利がありますが、申し出る際には、以下3つの条件を満たす必要があります。 1年以上継続して雇用されていること 子どもが1歳を迎えたあとも引き続き雇用されることが見込まれていること 子どもの2歳の誕生日前々日までに労働契約期間が満了し、更新されないことが明らかな人は除外される 産前産後休業(産休)は誰でも取れる? 雇用の種類を問わず、産前産後休暇(産休) …
当社では、労使協定により入社から1年未満の社員は育児休業を取得できないこととなっております。 入社1年未満の社員が産前産後休暇を取得し、その終了後、復職し入社より1年を経過した時点で、育児休業取得の申出がございました。 雇用保険の被保険者期間が前職と合わせて育児休業給付金の受給資格を満たしている場合は育児休業給付金の受給はできるのでしょうか。 回答 当該社員の方は、前職と通算して受給資格が満たせる(賃金支払基礎日数が11日以上の月が12カ月以上ある)場合については育児給付金を受給できる可能性があります。 育児休業給付金は、被保険者が1歳(いわゆるパパママ育休プラス制度を利用して育児休業を取得する場合は1歳2か月、保育所における保育の実施が行われない等の場合は1歳6か月又は2歳)未満の子を養育するために休業している場合に受給できます(雇用保険法第61条の4)。 ここでいう「養育するために休業している場合」というのは、会社が「育児休業」として認めていなくても、育児のために休職しているという実態であれば受給できます。 労使協定で育児休業を取得できない者として定められた労働者に該当しなくなれば申し出により育児休業を取得することができます。 The following two tabs change content below. この記事を書いた人 最新の記事 人事実務の専門家集団「社会保険労務士法人人事部サポートSRグループ」のwebメディア。人事制度、採用、労務、HRtech、法改正など旬の人事ニュースを掲載。実務に役立つExcelツールも無料配信中! 最新記事 by SR人事メディア編集部 ( 全て見る) 公開日: 2019/07/26 日常業務に関するちょっとした疑問から、コンプライアンス、人事戦略まで、お気軽にご相談ください。 無料労務相談のお申し込みは、以下のバナーからどうぞ!