スッキリ爽快、辛口純米大吟醸 軽くて飲みやすい酒が多い楯野川から"低アルコールでスッキリ爽快な辛口酒"が発売されました。 使用する米は五百万石から美山錦へと変わりました。 美山錦は山形県オリジナルの酒米、出羽燦々が登場するまでは山形県の主力品種として活躍した酒米です。 日本酒ビギナーにもお薦め 日本酒度は+12と、楯野川の別商品の本流辛口の+8を上回る数値です。 数値上は大きいですが、程よい辛さが心地よく口当たりはまろやかで飲みやすい酒です。 その理由の一つがアルコール度数は通常の酒よりも低い14%台の酒であることです。 飲み頃の温度は冷たい温度。よく冷やしてより爽快にお楽しみ下さい。
楯野川で最もスタンダードな純米大吟醸。 清流の名のとおり、透明感のある澄んだ軽いお酒に仕上がった純米大吟醸です。 山形県オリジナルで主力の酒米「出羽燦々」。契約栽培したこの米を50%まで精米し醸しました。 典型的なフルーティな純米大吟醸で豊かな香りが楽しめます。 アルコール度数は14%台と低めですが、口当たりがよく軽く飲みやすいお酒です。 低アルコールではありますが、酒はけして腰砕けになっておらずバランスの取れた旨味を感じることができます。 味わいは甘め、飲む際は冷たい温度がお薦めです。 日本酒飲み始めの方はまずはこの酒から入門してはいかがでしょうか? この価格でこの酒質なら文句のつけようがありません! 季節限定の無濾過生原酒も登場 通常の清流の華やかな印象はそのままに、無濾過生原酒のフレッシュさと出羽燦々のやわらかい幅のある旨味を味わうことができます。 無濾過生原酒は季節限定品ですので完売の際はご容赦下さい。
楯野川 純米大吟醸 本流辛口 1. 8L/¥3, 520 720ml/¥1, 870 楯野川 純米大吟醸 一雫入魂 雪女神 720ml/¥6, 600 楯野川 純米大吟醸 主流 1. 8L/¥3, 740 720ml/¥1, 980 楯野川 純米大吟醸 光明 720ml/¥110, 000 楯野川 ( たてのかわ ) (楯の川酒造)山形県 戦後7000社ほどあったと言われている日本酒の蔵元。昭和50年代をピークに日本酒の需要が減るとともに蔵の数も減り続け、現在実際に醸造をおこなっている蔵元は1300社ほどと言われています。 この厳しい状況を打開し何とか日本の伝統文化「日本酒」の素晴らしさを国内外の人に発信し伝えてゆきたい。楯の川酒造株式会社 日本食の普及とともに、日本酒が世界の人々に認められ世界中の人々を魅了するようなSAKEになるよう楯の川酒造(株)は邁進して参ります。 ただひたむきに良い酒を造り、 品質だけで勝負していこうという思いを込めて 楯野川では、高品質の日本酒を造るため全量酒米での酒造りを行っております。契約農家様に作っていただいた美山錦・出羽燦々、そして兵庫県産山田錦を全量自家精米しております。綺麗で透明感のあるお酒の源は標高2236mの鳥海山の伏流水雪が多い山形県は非常に良質で豊富な地下水に恵まれております。 READ MORE (もっと見る)
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