ラーメン二九六 「ラーメン二九六」は、知る人ぞ知る千葉の隠れた名店だ。有名店主の間でもファンが多く、二郎好きなら一口味わった瞬間にため息が思わず漏れてしまうほど、忠実に真っ直ぐにラーメン二郎を再現している。醤油がキリッと決まった非乳化スープ、ワシワシ食べごたえ抜群の自家製麺、ホロリと柔らかく迫力満点の豚肉、全てがハイレベルな逸品だ。 (税込1, 080円)
1/6 自家製麺No11(Photo: Kisa Toyoshima) 2/6 用心棒 3/6 立川マシマシ 4/6 らーめん玄 5/6 成蹊前ラーメン 6/6 ラーメン カエル タイムアウト東京 > レストラン&カフェ > 東京、ラーメンガイド > 東京、二郎インスパイア系ラーメン25選 テキスト:メンチャック 「ニンニク入れますか?」このコールを聞いただけで、胸が躍る……。 マニアの間では「二郎とは ラーメン ではなく、二郎という食べ物である」とささやかれるほどで、この味わいに魅せられた人は後を絶たない。二郎とは、ラーメン界で絶対無二の存在なのである。本記事タイトルの「 二郎インスパイア系」 とは、二郎のまねごとではなく、二郎に魅せられ、そのロマンごと具現化した店を言う。 とはいえ、昨今ではこうした店があまりにも増え、乱立し過ぎた感も否めない。 そこで 今回は、ラーメンハンターが、時間をかけて厳選したいちおしの25軒を紹介。「 二郎インスパイア系」の中でも、二郎の味を進化させ、さらに高いクオリティーまで昇華させた一杯を味わおう。 ※新型コロナウイルスの影響で営業時間に変動があるため、公式ウェブサイトから最新情報を確認してほしい 関連記事 『 東京、味噌ラーメン20選 』 『 東京で味わうご当地ラーメン20選 』 千里眼 1. 千里眼 レストラン 駒場東大前 濃厚でいて後を引くベストバランスな一杯 駒場東大前の東大技術研究センター並びにある千里眼。濃厚度はトップクラスといってもいいほどのラーメンが特徴だ。分厚い豚に、食感良く火を通したモヤシ、極太の縮れ麺というパンチのきいた一杯は、濃厚でうま味たっぷり、食べ進めるごとに後をひく絶妙な味わい。トッピングは、ニンニク、野菜、『辛揚げ』(天かすを2種のトウガラシで味付けしたもの)がある。 用心棒 2. 用心棒 神保町 二郎インスパイア系の雄 見た目は二郎のようだが、マイルドかつクリーミーに仕上げたとんこつしょうゆ味のスープは家系に近い味わい。麺は浅草開花楼の極太麺で、顎をフル稼働させるほどの食べ応えがある極太さ。そこにモヤシ8割、キャベツ2割で野菜が乗り、柔らかい豚が添えられている。 ボリュームの点では 本家の二郎に若干負けるものの、営業時間が長く、使い勝手がいい。 凛 3. 凛 渋谷 独自のハイクオリティー 宇田川町にある凛では、『しょうゆ』だけにとどまらず、『味噌』『カレー』『カレーチーズ』『ポン酢』など幅広い味が楽しめる。おすすめはカレーソースの上にチーズが乗った『カレーチーズ』と、旭ポン酢を使ったさっぱり味の『ポン酢』。 いずれもシャキシャキのモヤシ、コシの強い太麺によく味が絡み、不思議なほど箸が進む。 ラーメン大 蒲田店 4.
清水社長: 「大」というのは覚えやすいというのと、「八」とかもそうですが、末広がりで縁起がいいんです。これからは商標のこととか気にせずにガンガン行けると。そういえば、さっき話に出た吉祥寺の生郎もそうですよね。二郎が名乗れなくなって、落書きされたのをそのまま名乗るようになって。 ──まさに! ジローフーズシステムの神田のお店も、二郎の文字が取れてただの「ラーメン神田店」になりましたよね。 清水社長: そうそう、新橋もですね。 ──歌舞伎町と 池袋 、小滝橋通り店は、三田本店に修業に行き直して二郎を名乗ってますよね。「大」は練馬店や高円寺店などいくつも食べ歩きしましたが、中でも( 埼玉 県の)蕨店は一時期よく行っていまして、「大」の中でも古参ですよね。 清水社長: 蕨の店長は辞めて2年になるんですけど、10年くらい店長を務めました。 ▲練馬店は通りに面した部分がガラス張りで、写真付きメニューが貼られている ▲高円寺店のタマネギトッピング ▲シックな佇まいの蕨店 ──よく食べていたのはその頃だと思います。大のラーメンは塩が好物なんですけど、特に蕨店はいつ食べても満足度が高くて安定していて、それでハマったんですよ。 清水社長: 彼はラーメンフリークでもあるんですよ。ラーメンに対して真摯に向き合ってた子が作ってたので、向上心も強くて「より美味しいラーメンを作りたい」って意識が強かったんですね。 ▲蕨店の塩ラーメン(700円) ──そうなんですか! お店によって作り手の意識で味が変わってくるのは、フランチャイズ店としてどう思われますか?
清水社長: 一番はじめに食べたのは吉祥寺。 ──生郎に店名を変更した二郎吉祥寺店(以下「生郎」)ですね。 清水社長: イタリアンのお店を閉めた後、三鷹でセントラルキッチンを持って、そこで作ったものを弁当で売る移動商売をやってました。その帰り道に五日市街道の成蹊大学前を通ると、いつも並んでるラーメン屋さんを見つけて。なんでそんなに並んでんだろうって思って、入ったみたんです。 ──それでハマった、と。見た目のインパクトも当然あるとは思いますが、純粋に味的な部分で衝撃を受けたんですか? 清水社長: 味的なインパクトが凄かった。2回、3回と食べるうち、どちらかというとつけ麺にハマりましたね。やっぱり、あの太い麺。ウチが始めた頃の二郎って全般にそんなに太い麺じゃなかったんです。 ▲見た目とともに味的な衝撃を受けて作り上げた大のラーメン並(700円)脂多めニンニクヤサイマシ ──自分の印象では、フーズ系の二郎の麺は特に細かったという印象があります。 清水社長: そうですね。普通のラーメンに比べたら太めではあるけれども、吉祥寺の太い麺に影響されて始めたんですよ。 ──麺って縮れてましたっけ? 清水社長: あそこはストレート麺。 ──らーめん大で、それを縮れさせたというのは? 清水社長: それは自分が縮れた麺が好きだから。最初は他のフーズ系と一緒で製麺所は 浅草 開化楼でしたけど、丸山製麺に変えました。大専用に特注で発注してます。だから二郎とは似てるかもしれないけど、ちょっと違うんです。 ▲ヤサイで隠れて麺になかなか辿り着けないので、フリークは上のヤサイと底にある麺をひっくり返す秘技『天地返し』を繰り出す ▲縮れ麺にはヒネリが加わっているのがお分かりだろう ──確かにグリグリでミッチリした食感の縮れ太麺はどの直系とも違うテイストですよね。直系だとオーション ※ を使ったゴワッとした麺が二郎の大きな魅力の1つと言われますけどね。 ※低加水率の超極太麺を作るのに適した、精製度の低い強力粉 清水社長: 実は、オーション自体が変わってきてるんです。 ──オーションはそもそも小麦粉としては等級の低いものでしたよね。安い分、コストを下げられるし、あのパンみたいなボソッとした粉っぽさが逆にウケたわけですよね。 清水社長: そのザラザラ感があったわけじゃないですか。今は同じ作り方(製麺)しても、ツルツル感が出てきちゃって、昔のゴワッとした感じが出ないんですよね。だから、もう違う粉を使ってますよ。 らーめん大の一杯はこうして出来上がる それにしても、吉祥寺でよく食べていたとは言え、二郎のラーメンをすぐに再現することは出来たのだろうか?
家電はなかなか値切れない印象を持つ人が多いですが、ヤマダ電機でもビックカメラでも値切ることはもちろん可能です。 初めての人には少しだけ恥ずかしい値切りですが、成功率を上げてどんどんと値切っていきましょう。 「値切れる家電」と「値切れない家電」 商店街や近所のお店ならば値切りやすいのですが、大型家電店などで値切るのは少しだけ難しいです。 それは値切れるものと値切れないものがあるからです。 値切れるものは基本的には 商品の価格が高く、お店に入る利益が大きいもの でなければいけません。 価格が高く、希望小売価格のものならばOKですが、ゲーム機本体など定価の決まっているものではまず値切れません。 また、お店によっても値切れるかどうかは違います。 常に安いギリギリの価格で勝負している所では値切るのは難しく、ある程度ライバル店の値段と同じ所でなければいけません。 まずはライバル店や商品の相場を知ってから値切りに行きましょう。 家電店と電化製品の商品相場を知ろう!
貯金が好きになる"おすすめのスマホ貯金アプリ"5選 【お金の管理アプリ】 続きを見る 光熱費を節約術をまとめてみた 電気代を大きく節約する方法 電化製品の中でもテレビなどの大型家電は待機電力が大きくなっています。 そのような製品はなるべく小まめに主電源からコンセントを抜くなどして待機電力を抑えましょう。 節電タップという方法もありますね♪ また炊飯器や冷蔵庫もたくさんの電力を消耗します。 ご飯もまとめて炊いて冷凍したり、冷蔵庫の中をスッキリと整頓して空気の循環を良くしておきましょう。 さらに設定温度を冬なら中や弱に変えるとかなり節約できます。 ちなみに冷凍庫は逆に物がたくさん入っている方が電気代がかかりません。 慣れないと面倒に感じるかもしれませんが、日々の積み重ねでかなりの節約になります♪ また、電球の形が違うだけで電気代を抑えられるので、蛍光灯は電球型蛍光灯がおすすめです。 エアコンはかなりの電力を使うので、なるべく床暖房やファンヒーター、靴下やひざ掛けなどを活用して電気以外で暖をとることを心がけることも一つです。 設定温度を1℃変えるだけでもかなり違いますよー! 水道代を大きく節約する方法 なるべく水を多く出さないようにして、歯磨き・洗顔・入浴の際にはシャワーを出しっ放しにせず小まめにとめるよう意識して行いましょう。 また、洗濯はお風呂の残り湯で行い、食器洗いもなるべく少ない水の量でおこなうよう心がけるだけでも、1ヶ月の水道代はかなり節約できます。 節水コマを利用することでもかなり減らせますので、ぜひ試してみてください♪ 100円均一などで購入できますよー!
どくだみの独特な匂いに抵抗のある方が多いようですが、 パクチーと同じ感覚で食べてみましょう! (^^)!
野菜と蔬菜の元々の意味は異なるが、現在では同義として扱われている。 本来、蔬菜は食用にする草本植物(草)の総称で、キノコなども含んで用いられた語である。 蔬菜は野菜よりも意味が広く、栽培種・野生種を問わず使われており、蔬菜の中でも野生のものを指していった言葉が「野菜」や「山菜」であった。 やがて、野菜が野生の食用草本植物を指したことから、蔬菜は栽培する食用草本植物を指し、野生種と栽培種で区別さるようになった。 ところが、それまで野生であったものも栽培されるようになり、区別ができなくなったため、野菜と蔬菜は同義として扱われるようになった。 蔬菜の「蔬」の字が常用漢字外であることもあり、一般に「野菜」が使われる。 民間で広く「野菜」と呼ばれるようになってからも、官公庁用語では「蔬菜」が使われていたが、最近では官公庁用語でも「野菜」を使っている。
2021/06/01 21:40 ◆人生100年時代はみじめでない倹約を! 長い生涯で、お金が足りなくなることがないように、お金を無駄遣いしないことが必要です。人生100年の時代を迎える今は、なおさらです。 しかし、倹約・節約には、見すぼらしい、切ないイメージがあります。ケチ、守銭奴などと呼ばれるのは、ありがたくありません。 そこで、誇れる節約とはどんな姿勢なのか、考えてみました。 ◆美しい節約の3つのメンタル・モデル 卑屈な思いをすることなく、楽にお金を節約できるには、次のマインド・モデルが有効だと考えます。 1. 欲望に勝てる自分という信念 2. 今日から実践！ストレスフリーな節約の考え方 | マイナビニュース. 虚飾に頼らないという自負 3. 無形資産に対するこだわり ◆1. 欲望に勝てる自分という信念 第一に、欲望に勝てる自分という信念です。 お金がないから消費を控えるという発想は、欠乏症です。そうではなくて、無駄遣いしないことに、使命感を感じることができたのなら、倹約する自分を誇らしく思えるはずです。 たとえば、マイカーなど所有する必要はない。必要な時に、どこかから借りてくればいいだけだ。自分には、所有欲を抑制する自律心を持っていると。 あるいは、広い書斎など要らない。間口45cmのデスクがあれば、勉強はできる。環境や道具のせいにして、自分の不勉強を正当化しない。 満足いく環境が整っていないと実力が出せない、というようなヤワな人間でないことの誇りがあれば、倹約生活も、楽しくなると思います。 ◆2. 虚飾に頼らないという自負 第二に、虚飾に頼らないという自負。 流行りのブランド品など、自分は持つ必要はない。機能十分であるノーブランドの商品に劣等感などは感じない。実物大の素の自分だけで、十分な存在感があるという自信。 あるいは、最新のファッションなど、興味がない。好感度を上げる、清潔感のある服装だけで、十分。身の丈に合わない高価なものを身につけてまでして、自分を良く見せようなんて、まったく思わない。 こんな風に考えられたら、お金を無駄遣いしないことに、自尊心を保てるはずです。 ◆3.
楽天経済圏にいるなら楽天でんきも選択肢の一つ 楽天経済圏にいるのであれば、楽天でんきを選択肢の一つとして入れるのはアリです。 楽天でんきは2021年6月からSPU(スーパーポイントアッププログラム)の対象外にはなるものの、以下のメリットがあります。 楽天でんきのメリット 基本料金0円で使った分だけの料金 楽天ポイントで支払い可能 契約年数の縛り無し 切り替え手続きや工事費などの手数料が無料 契約年数の縛りや手数料の心配がないため、気軽に乗り換えられる電力会社 だと言えるでしょう。 一方で、住んでいる地域・家族構成・ライフスタイルなどによっては、最安のプランになるとは限りません。 また、オール電化の場合、専用のプランが無いため電気代が高くなる可能性があるので注意してください。 電力会社の乗り換えをきっかけに楽天経済圏への移行を検討するのも良いですね^^ 最後に電力会社の乗り換えに関してよくある質問へ回答します。(※質問をタップするとその質問へジャンプします) 質問①:賃貸でも乗り換えはできますか? 電力会社の乗り換えは賃貸でも持ち家でも可能です。 ただし、賃貸でも自由に電力会社の乗り換えができないケースがあります。 乗り換えできないケース(例) アパートやマンション全体で、高圧一括受電契約を電力会社と結んでいる。 大家さんが直接電気代を支払っている。 上記の場合でも、管理会社や大家さんが合意をすれば乗り換えができる可能性はありますが、簡単にはいかないケースも多いです。 乗り換えできるか不安な方は、自分の住んでいる賃貸の契約を確認しておきましょう。 基本的に毎月検針票が届いていれば、電力会社と直接契約していることになるので、自由に乗り換えが可能です。 質問②:スマートメーターって何ですか? スマートメーター:通信機能を持ち、電気の使用量を遠隔で検針したり、30分ごとの使用量を計測したりできる新しい電気メーター 電力会社を乗り換えるためには、スマートメーターという新しいメーターが必要となります。 乗り換え先の電力会社に申し込みをした後に、現在契約している電力会社から交換工事の連絡があるので、忘れないようにしましょう。 スマートメーターへの交換は原則無料なので、安心してください^^ 質問③:電力会社の切り替えにはどれくらい時間がかかりますか? ♥どくだみサラダ♥どくだみを生で食べてみましょう♪健康食品 | 倹約・節約マニアの趣味と生活なんでもブログ. 電力会社の切り替えは乗り換え先の会社によっても異なりますが、 2~3週間程度かかるとされています。 また、乗り換え期間はスマートメーターへの交換工事の有無によっても異なります。 交換工事の有無による切り替え期間の違い 質問④:電力会社によって停電の起きやすさに違いはありますか?