こんにちは、gatti( @gatti_ )です。 …書く。 書くぞ!!! ついにこの記事を書く時がやってきたのだ。 わたくしガッチ、約15年に渡って 「一番好きなメニューは味噌卵麺!」 と公言してきました。付き合いが長い方々なら皆ご存知でしょう。 今はこれが五目味噌(タンメン)に変わってますし、なんならもはや 味噌卵麺は積極的にオススメできないメニューへ と変わってしまいました。 ・・・なんて書き出しで始まる2020年版の卵麺ランキング。 いろいろなところで「次は五目味噌Rankingを書く!」と公言してきましたが、気が変わりました。 いや むしろ早く2020年版を書かないといけなくなってしまった のです。 なぜなら…そう、過去の記事が参考にならなくなってしまったため、最新版を書かねば整合性が取れぬゆえ!!! 味噌卵麺 – 蒙古タンメン中本の道. ふんす! それでは、早速いってみましょうっ! 目次 まえがき 昔々、mixiで味噌卵麺の記事を書いたときなどは 「同じ材料、同じレシピなのに調理人さんが変わるだけでここまで差が出るものなのか!」 という表現を(めっちゃいい意味で)用いたものですが、今や 「昔とほぼ同じ材料なのにがここまで変わっちゃうものなのか…」 となりました。 わかりやすくいえば 以前の味噌卵麺は23点〜100点のものが出てきましたが、今の味噌卵麺は45点〜70点ものが出るように なったと思っています。確かにブレ幅はずいぶん減ったので、ある意味では誰が作っても差が出づらいようにはなりました。 ただ、上ぶれてもやっぱり"味噌卵麺風ラーメン"だな、という印象しか持てなくなりました。 (あくまで"個人的には"、ですよ!) た だ し 例外もあります笑 それが 最後までお読みいただければなんとなーくわかる とも思います。 【だがしかし】 ↑などと愚痴っぽく書きましたが、今や中本も20店舗以上になり、調理人さんもどんどん増え、味の統一を図るのが年々難しくなってきているのも事実なのでしょう。 であるならば 誰が作ってもなるべくブレないような調理法に変わって然るべき です。それはそうですよね。中本の看板を守るためには何を重視するのか、どこにプライオリティをおくのか、、、その結果が今の味噌卵麺なのでしょう。 今では「 唐辛子をバッサバサ入れる姿も、もやしを炒める姿も、なんならそれに伴って焦げ目がついちゃったりすることも、そしてラー油ファイヤぁぁぁぁ!!
!という視点で書いています。 そんな衝撃のTOP5、ぜひご覧くださいませ♪ 【No. 5】田村さん(立川店) ブレない。 この御方は本当にブレない。 「職人」というコトバが最も合うような、そんなイメージを持っています。 「大事なのは見た目じゃねえんだ!ただウマいものを作るんだ!」 的な昔気質の職人さんっぽさ。 どことなく錦糸町の佐伯店長に似ているような気がします。 いや、玄太さんよりももっと尖っているかな…w それこそ10年くらい前の西池の味とほっっっとんど変わっていないと思います。 いろいろ変わっているのに変わっていないのは凄いですよね… 立川店はご存知の通り、2019年から革命が起こっていて、それこそもう毎月限定メニューの発表が楽しみで仕方ないです。特に濃厚シリーズ、、、立川店に田村さんが居てくださることは中本にとっても宝でしょう。 【No. 4】佐伯建男 副店長(錦糸町店) わたくしガッチと佐伯兄さんの卵麺といえば、それはもうアレです。アレなんですよ。 何度でも書きますが、兄さんと稼働初日から絡んでいるのは健ちゃんとハンさん以外ではきっと僕しかいないはずですからね(●´ω`●) (…とか書いててあの時代、実は橋本店の古川店長も新宿に居たような居なかったような…w) そして13年前に お客様の中で世界初の建男卵麺を食べたのは僕です からね!! (大した自慢でもない自慢) 昔は伊藤店長や荒木店長が殺人的な卵麺を作っていましたが、兄さんの卵麺も殺人的でした。殺傷力高杉花粉だったと思います。 「はぁ?計量スプーン?何それおいしいの?」 つって袋から直で唐辛子をザラザラ入れる時代でしたからね。バサッバサッって効果音が聞こえてきそう。 「辛すぎて〜たまらない〜思い出すだけで胸がギュッとなる。」 (SPEEDのSTEADY風) ってやつですね! 個人的には麺も唐辛子もあの時代のが一番美味しかったなーと思います。 よく 「ガッチは本当に味噌卵麺が好きだなぁ…飽きないの?w」 と聞かれてましたが、それはもう、、、本当に美味しかったですもの。1日3食味噌卵麺とかでも全然飽きなかった。しかも3回違うものが食べられたから本当に飽きようがない(* ̄∇ ̄) ↑みたいなのが今でも味わえるので、スリリングな建男卵麺が僕はとても大好きです♪ 【No. 3】徳田正巳 店長(立川店) 2019年、中本周りで一番嬉しかった出来事といえば「ひっさびさの濃厚シリーズの復活@立川店」、、、と、それに加えて徳田店長にいただいたお言葉だったりします。 「僕の中で味噌卵麺といえば、お二人ですよ!」 ※たまたまお隣席になったTさん(ものすごいペースでいろんな店舗に行かれている常連の女性の方)と、僕向けにいただいたセリフでした。 ↑ご本人にお話をしていないので伏せ字にしておきます。 いやー、これはもう本当に本当に本当に身に余る有難いお言葉でした。 池袋店(現西池袋店)に行くと伊藤店長の時代にほぼ味噌卵麺オンリーだったことから、その後もなんとなく味噌卵麺ばかり頼んでいたんですよね。 味噌卵麺を食べた数は余裕で1000杯を超えていますが、一番食べているのは池袋店 です。今にして思えば気持ち悪いくらいの卵麺厨でしたね笑 さて、徳田店長の卵麺といえば非乳化系の極地にあるもので、今では最も懐かしい味ともいえるでしょう。頑固一徹!
お酒、ドリンク 悩みです。 弟が母の為に買ってきているメイバランスやジャネフを勝手に飲むのが悩みです。 母はアルブミンが低いので医師から飲むように言われているので嫌々飲んでます 弟は飲むだけ飲んで買わないので私と父からしたらかなりの痛い出費なのでやめてほしいです。 ちなみに弟は冷蔵庫に入っていたら誰でも飲んで良いと思っているらしく注意しても飲みます。 ※父がジャネフを主に買い私はメイバランスを買ってます。 糖尿の人がこれらを飲む事は良いのでしょうか? 運動無し、食事あり 病気、症状 乳酸菌飲料の乳酸菌は唾液で死にますか? 健康、病気、病院 ソジュとチャミスル一緒? お酒、ドリンク よく韓ドラとかに出てくる緑の瓶のお酒わかりますか? アジア・韓国ドラマ 焼酎を飲むと体がだるくなります。 ワインや日本酒はならないのですが、 これが体に合わないと言う事なんでしょうか? 【閉店】ほんまや 八王子ロマン地下 - 八王子/たこ焼き [食べログ]. よろしくお願いします お酒、ドリンク この前、学校の授業でアルコールに強いかどうか!みたいな感じでガーゼにアルコールを染み込ませて、5分間それを貼り付け、外したあと10分間また待った後に肌がどうなっているかみる!みたいな検査をしました。 結果は貼りつけてから3分くらいで痒くなり外してみるとかなり赤くなっていました。先生にすぐに洗い流せと言われましたが、これってもしかして20歳になってもお酒はあまり飲まない方がいいのでしょうか?先生にアレルギー持ってるかもねと言われました。 お酒、ドリンク もっと見る
お酒、ドリンク ハイボール。コンビニで売っているようなレモン炭酸水が合うウィスキーを教えてください。 お酒、ドリンク 麦茶は 一日、どれくらい飲みますか。 お酒、ドリンク ワイン好きの方に訊きます。 普段飲むのは何が多いですか? (^。^)b 1、赤 2、白 3、ロゼ 4、スパークリングワイン(シャンパンも含む) 5、ホットワイン お酒、ドリンク 日本一のビアグラスはどこのやつ? お酒、ドリンク お酒に詳しい方教えて下さい 実家の押し入れから出て来た物でいまいち価値が分かりません。役40年ぐらい前のかと思います。名前といつぐらいの物か当時の金額、今売るとしたら金額、何処で売れば1番高いかなど教えて下さい 1番下の右側の凸凹の凸が取れてました 物は有ります お酒、ドリンク 基本レモンサワーって、どこのBAR行ってもラウンジみたいな所に行ってもありますか? お酒、ドリンク エナジードリンクを飲むと、 元気が湧いてくるんですけど、 やっぱり効果があるんですかね? お酒、ドリンク プレミア◯ウォーターなど、上に水をセットしないといけないものってしんどいですよね? 八王子駅南口にある八王子ロマン地下って営業してるのですか？ - ブログやフェイ... - Yahoo!知恵袋. 現在コス◯ウォーター使用していますが、なんとなく飽きてきたので別のにしたいのですが、重い水のセットが上ではないものを探しています。 料理、食材 ウイスキーにかなり詳しい人にお聞きします。 ゴールデンカスクのトバモリーを2種類買いました。 届いたら色相が今まで体験したことの無い笑えるレベルで全く同じなんですがw (88年蒸留2015瓶詰め50%と95年蒸留2016瓶詰め57%) お店になにか言うべきでしょうか? お酒、ドリンク ○麒麟って発泡酒ですか? ○麒麟のCMでタモリが「○麒麟しか飲まない」って言ったら、江口洋介がドン引きした目をして見てませんか? お酒、ドリンク 1度も開けてないビールの缶って、普通に中身流してゴミの日に捨てればいいでしょうか? お酒、ドリンク 高い度数のチューハイ 例えば 9%の物 これを缶を開けてコップに移して 置いておくと 次の日 アルコールは、蒸発して 度数が低くなりますか? お酒、ドリンク 私は糖尿病になっています 最近数年ぶりに ビールを飲むようになりました 先日 月1回の検査に行って 先生からビールは血糖値を上げるから飲まない方が良いと言われ ノンアルなら大丈夫と言われましたが 気分的に酔って気持ち良くなりたいのです ノンアルは味も好きではないし 酔えないのが寂しいです 最近は糖質ゼロのビールが沢山ありますよね 糖質ゼロなら血糖値上がらない気がするのですが 詳しい方教えて下さいませ 先生は 全くビールは飲まないそうです 糖質ゼロビールを知らないかもです お酒、ドリンク オレはフルーツ派?いちご派?
もうご存じの方も、いるかと思いますが、年内でロマン地下が閉鎖になりました。つきましては、今週日曜日でロマン地 八王子の老舗ラーメン店「桜島」閉店当日迎える 55年の歴史に. たまはち日記 八王子ロマン地下 口コミ一覧: 【閉店】鳥番長舎弟 八王子ロマン地下店 - 八王子. 『八王子ロマン地下』by kleinpalast: 【移転】けいすけ. 【閉店】八王子ロマン地下 - その他|ショップ - 八王子の地域. 知っとっけ?ブログ 風情豊かな専門店街「八王子ロマン地下. 本日グランドオープン『八王子ロマン地下』 - コダワリの女の. 八王子ロマン地下 - レストラン - 東京都 八王子市 - レビュー1件. 八王子カフェロマン|名物煮かつサンド&ふわふわ玉子サンド. 【閉店】八王子ロマン地下 - その他|ショップ - 口コミ詳細. ラウンドワン 八王子店が2019閉店する本当の理由は何故? 客足. 八王子駅南口にある八王子ロマン地下って営業してるのですか. 八王子ロマン地下 八王子ロマン地下閉鎖。 | 元、力士の手作り1人分弁当日記。 八王子飲食店街のフロアマップ|八王子ロマン地下 八王子ロマン地下④練り物さゝや 築地のおいしい練り物が. [東京][八王子] 八王子ロマン地下 16年12月3日まで | 閉店店舗. 八王子ロマン地下 - Restaurant - Hachioji, Tokyo - 1 Review. 「八王子ロマン地下」へ行ってみたよ | 街はぴ 八王子の生い立ちと足跡を追う-第2回:八王子駅北側エリアを歩く 八王子の老舗ラーメン店「桜島」閉店当日迎える 55年の歴史に. 八王子の街の象徴的な店がなくなってしまうというのは、とても寂しい。八王子のソウルフードと呼ばれるほどのラーメン。それが2店舗とも同時に閉店してしまうというのは、かなりの衝撃だった」と話す。 食べに行った4回とも店はにぎわって 八王子(東京都)のグルメ・レストランをお探しならトリップアドバイザーで口コミや写真、地図、ランキングをチェック!八王子にある2, 645 件のグルメに関する7, 684 件の口コミを紹介しています。 たまはち日記 八王子ロマン地下 JR八王子駅南口、サザンスカイタワーの真向かいにある商業ビル『田中ビル(パチンコ屋さんが入っているビルです)』の地下に平成23年12月3日(土)午前11時にオープンした "八王子ロマン地下(HP)" ・・・昼はデパ地下、夜は飲食店街、風情ゆたかな専門店街をコンセプトにした『~肴と.
ラウンドワン 八王子店が2019閉店する本当の理由は何故? 客足. 東京・八王子市にあるアミューズメント施設「ラウンドワン 八王子店」が2019年6月2日で閉店することがわかりました。 「ラウンドワン 八王子店」の公式サイトで発表されています。 「ラウンドワン 八王子店」の閉店のニュースを受けて、たくさんの方から驚きの声が上がっています。 "八王子ロマン地下"は、昨年の12月にオープンした飲食店街。昭和30年代のレトロな商店街を八王子南口の地下街に再現しているそうです。. 八王子ロマン地下 〒192-0904 東京都八王子市子安町4-11-8 南口田中ビル 地下1 階 ※お問い合わせは各店舗に直接お願いします。 八王子ロマン地下 ホームページはこちら Google Mapはコチラ ホットペッパーグルメ 全国トップ 利用規約. 八王子駅南口にある八王子ロマン地下って営業してるのですか? ブログやフェイスブックが昨年の年末を最後に更新されてないようですが。シャッターが閉まっていたので、おかしいなと思ったのですが…。噂は本当だったのですね。 八王子駅北口前の喫茶店「布屋パーラー」(八王子市旭町)が3月26日、営業を終了し、約50年の歴史に幕を閉じる。 閉店を知らせる張り紙 駅から徒歩2分ほどの「カラオケ館八王子店」隣に構える同店。大正時代から営業を. 店名 肉寿司【八王子ロマン地下】 エリア 八王子・立川・青梅エリア [ 八王子駅南口] 住所 東京都八王子市子安町4-11-8 南口田中ビル 地下1階 交通・最寄駅 JR八王子駅南口を出て、ファミリーマートのある道まで出たら横断歩道を渡り、右方向(au)に曲がる。 八王子ロマン地下 八王子南口すぐのエンターテイメント施設、飲食店街、昭和初期の横丁コンセプトで酒と肴の銘店街|八王子ロマン地下 2016-01-28 ガラポン&ドリンクガールは第一、第三金曜日の還元祭! 八王子ロマン地下のゆるキャラ「はっちか君」2013年7月16日八王子駅南口にて17時~19時頃撮影した様子です 小さい子とキャッキャしてる様子が. 八王子の旅行ガイドならトリップアドバイザー。八王子のホテル・観光名所・グルメに関する12, 155件の口コミやユーザーが投稿した写真を利用して、最高の旅行プランを計画して下さい。 八王子ロマン地下閉鎖。 | 元、力士の手作り1人分弁当日記。 もうご存じの方も、いるかと思いますが、年内でロマン地下が閉鎖になりました。つきましては、今週日曜日でロマン地下最後になる「きずな」さん。八王子北口の炭焼き濱ちゃんに移転します。今月25日にオープン。二階はカラオケ、三階まで客席入れます。 八王子歩き⑤「八王子ロマン地下」は昭和レトロな"食"のワンダーランド!