の失敗なら笑って済ませられますが、 育った文化背景をよく知らない人たちとのコミュニケーションや交流が必要な状況で、適切な低コンテクスト文化が形成されないと、 私たちは不安になります。それが見知らぬ相手に対する恐怖や敵意に変わると、 無縁社会や「ひきこもり」などの社会的孤立を生み出す原因 となるのかもしれません。実際、 「ひきこもり」が多いのは、日本や韓国、台湾ですが、いずれも産業化がすすんだ高コンテクスト文化の国 です。高コンテクスト文化の国ほど、このような産業化に対して、社会的な問題が生ずると考えられます。
内容(「BOOK」データベースより) 維魔経とスピノザ(エチカ)の通底を考察して、東洋と西洋の本質的差異を浮き彫りにする。ニーチェがアンチ・ブッダたるを示し、「いのち」を破壊する西欧精神の本質的側面を明らかにする。 内容(「MARC」データベースより) 維摩経とスピノザ(エチカ)の通底を考察して、東洋と西洋の本質的差異を浮き彫りにする。ニーチェがアンチ・ブッダたるを示し、「いのち」を破壊する西欧精神の本質的側面を明らかにする。
1 気球の話 気球の話は、「風で動いた」と考える人が「東洋人タイプ」で、「火力を上げたから」と答えるタイプが「西洋人タイプ」になります。 これは東洋人は写真のメインのもの以外に、そこにある周りのもの、例えば今回なら雲や空気、風などの全体の 関連性重視 で物事を判断することが多く、西洋人は「気球が動く」と言うその1点のみを捉える 個々の物質重視 で「なんで動いたか」を考えることが多いそうです。 Q. 2 ライオンと肉とニンジンの話 質問はライオンと肉、ニンジンの中で「どれが肉の仲間だと思いますか?」でした。 この答えは「肉とライオン」と組み合わせた方は「東洋人タイプ」そして「肉とニンジン」を組み合わせた方は「西洋人タイプ」になります。 これも、最初の質問と同じで 関連性重視 で考えると「ライオンは肉を食べる」と言う繋がりがあるので、東洋人は「ライオン」を選び、西洋人は個々で見たときに「肉」と同じ食べ物である「ニンジン」を選びます。 Q3. 四角柱と円柱の話 黄色い四角柱は、白い四角柱と黄色い円柱のどちらの仲間ですか?と言う質問でした。 これは「東洋人タイプ」は黄色い円柱を選ぶことが多く、「西洋人タイプ」は白い四角柱を選ぶことが多いそうです。 この根拠は、ものを捉えるときの分類が「形から入るか」「色や素材から入るか」で分かれてきます。これは英語圏の人たちの方が「形から物事を捉える傾向」が強く、名詞も「可算名詞」「不可算名詞」と言って数えられるものと、数えられないものを明確に分けて考えます。 ところが東洋では、形とかよりも色とか素材、匂いと言った全体的な要素で見ていく傾向にあります。 Q. 木を見る西洋人森を見る東洋人〜思考の違いはいかにして生まれるか〜. 4 UFOに乗るところ?降りるところ? 最後の質問は「降りてくる方」と考えた方が「東洋人」で「乗るところ」と答えた人が「西洋人」の傾向が強いです。 というのは、これは物事を見たときのベクトル(方向)が「どっちに向いているか」が判断の分かれ目になります。今回で言うと手前(もしくは下)に向いているか、奥(上)に向いているかで見え方が変わってきます。 この答えでわかりやすい例えは英語の「Yes, No」と日本語の「はい、いいえ」です。 日本語はもちろん中国人や韓国人は、「ご飯もう要らないね?」と言われると要らないときは「相手の意見に同意する」と言う意味で「はい」と答えます。これはベクトルが相手から自分のベクトルが強く、逆に西洋人の「No」はあくまでも自分発信で、相手にベクトルが向いています。 これがUFOを見たときにどちらの視点になるのかの違いを生むそうです。 一概には言い切れないのでご注意を これはあくまでも「そういう傾向が強いそうです」というものです。 日本人も年々、海外のものの考え方が強くなっていたり、逆にニュージーランドはアジア人が増えているため、アジア人的なものの考え方をする人たちが増えています。 徐々にそういうのは国とか地域を越えたものになっていくんでしょうね。 それはそれで面白いですね。 周りの人たちにもぜひ試してみてください!
価値観は多極化を続ける? 世界が収束へ向かうもうひとつの可能性 著者プロフィール リチャード・E・ニスベット(Richard E. Nisbett) エール大学助教授、ミシガン大学准教授を経て、現在ミシガン大学心理学教授(セオドア・M・ニューカム冠教授)。アメリカ心理学会科学功労賞、アメリカ心理学協会ウィリアム・ジェームズ賞、グッゲンハイム・フェローシップ受賞。2002年、同世代の心理学者として初めて全米科学アカデミー会員に選ばれる。『Culture of Honor(名誉の文化)』(共著)をはじめ、著書、論文多数。ミシガン州アナーバー在住。
には、コンテクストを共有していないのにしていると勘違いしたコミュニケーションの失敗例を示しています。 図1.
83) 寿司・刺身は最高に美味しく、値段も安いので魚好きにはたまらないお店です。 (投稿:2016/05/16 掲載:2016/05/21) asa さん (女性/熊本市/30代/Lv. 7) 刺身盛が凄い量なのに、安くて新鮮で美味しい。魚料理を食べるならココ! (投稿:2016/03/22 掲載:2016/03/23) ポチ さん (男性/熊本市/50代/Lv. メニュー一覧 夜の魚屋さん 熊本市 - Retty. 13) 知人数名で訪問。ビルの2階の奥にあります。このお店の刺身盛りに驚きました。量が!うまさが!値段が! お店に感謝です。お店の中はちょっと手狭ですが、普通の飲みであれば問題ない。穴場です。 (投稿:2015/09/17 掲載:2015/09/18) 448 さん (女性/熊本市/20代/Lv. 25) お刺身が食べたいー!って時はここ! ボリュームたっぷりの新鮮なお刺身が出てきます。 (投稿:2015/08/10 掲載:2015/08/11) ※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。 これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。 次の10件
みんなのオススメメニュー こちらは口コミ投稿時点のものを参考に表示しています。現在のメニューとは異なる場合がございます ディナーメニュー 宮田義子 夜の魚屋さんの店舗情報 修正依頼 店舗基本情報 ジャンル 魚介・海鮮料理 刺身 テイクアウト 営業時間 [月~金・土・日] 18:00〜24:00 ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 定休日 不定休 カード 不可 予算 ランチ 営業時間外 ディナー ~3000円 住所 アクセス ■駅からのアクセス 熊本電鉄本線 / 藤崎宮前駅 徒歩4分(300m) 熊本市電2系統 / 水道町駅 徒歩7分(490m) 熊本市電2系統 / 通町筋駅 徒歩7分(540m) ■バス停からのアクセス 熊本電気鉄道 県33 白川公園前 徒歩2分(160m) 九州産交バス 子1 白川公園農協会館前 徒歩2分(160m) 熊本市バス 上熊本線 広町 徒歩3分(220m) 店名 夜の魚屋さん よるのさかなやさん 予約・問い合わせ 096-354-8233 席・設備 個室 無 カウンター 有 喫煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [? ] 喫煙・禁煙情報について 特徴 利用シーン 飲み放題 おひとりさまOK 忘年会 ご飯
大村純一 Naoki Chijiiwa 地元の魚屋さんが運営する大衆居酒屋 山口県下関にある、新鮮なお魚料理が人気の「おかもと鮮魚店」。名物は15~16種類のお刺身が食べられる海鮮丼(1080円)。見ためも超豪華でボリューム満点!魚の街、下関だからこそ味わえる逸品。お値段はそれなりにはかかるけれど、一度食べてみる価値はあり。 口コミ(204) このお店に行った人のオススメ度:89% 行った 310人 オススメ度 Excellent 224 Good 75 Average 11 今日は、下関に仕事。 久しぶりに、コスパ最強! このお気に入り鮮魚店のイートインコーナーへ! 鮮魚店のショーケースの横を通って、その先に、 かなり広いスペースがあります。 横は、ママ友で昼飲みしてて、 超羨ましかった…です(*´∀`*) 海鮮丼1, 100円。 この内容で、この価格はあり得ません! (^^) 後悔せん、海鮮丼です(^^)♪ とにかく、ネタの数が凄すぎ♪ 確認できただけで、これだけ! 夜のお魚屋さん. 特に印象に残ったのに◎を^ ^ あじ マグロ しらす ホタテ とびこ 甘エビ◎ はも いか はまち たい ひらめ かに爪 サーモン◎ くじら◎ いやー、やっぱりコスパ最強海鮮丼です! 今日も大満足ランチでした(^^)b 本日は下関にて仕事〜、 下関で海鮮丼で人気のおかもと鮮魚店さんへ行ってきました〜、 何種類の海鮮が入っているかわからない位の品数〜、ゴマダレで頂くとより美味しく頂けます〜、 このボリュームでは¥1, 000とはかなりリーズナブル〜、ごたそう様でした( ^ω^) 監査目前のため、土曜日に休日出勤、 いや会社に忘れ物取り行った時のついで作業(笑)に会社へ 同僚も数名忘れ物取り行ったついで作業してました(笑) ランチになり、同僚の誘いもあり 名前は聞いていたが、初のおかもと鮮魚店へ お店は意外と綺麗で、鮮魚が並ぶケースを 通り抜けてテーブルへ メニューをみたら迷う迷う 食べたいものいっぱい! そんな中、ホワイトボードに書かれた サービス丼、色々ある中から ヒラメ丼をチョイス。 海鮮丼ほどの華やかさはないが このヒラメ丼、美しくないですか?
立派立派! つくづく優しい渡部さん。師匠と呼ばせてください。 その後、調理場の方に塩を振っていただいた後、 大きなスチームオーブンで熱していきます。これで焼くと、ふっくらしておいしくなるらしい。 そして…… 焼き上がりました!! うわあああああああああああああああああああ!!!!!!! これは食べなくても分かる、完全においしいやつだあああぁぁぁぁ!!! 急にお腹が空いてきました……! 早く食べたい! では、休憩室があるので、そこで食べましょうか。 実食 こちらが今回焼いていただいた魚。 アジの他に、今が旬のサンマ(シュンさんでは品切れだったため、近くのスーパーで購入)、居酒屋の定番メニューとして知られるホッケも焼いてもらいました。 ここで本題に入ります。 渡部さんはもうこの道40年で、毎日魚をさばいてきているので、魚の構造を知り尽くしているわけじゃないですか。 まぁ、そうですかねぇ。 やっぱり、 魚のキレイな食べ方も知り尽くしてるんですか? 「え……?」 いやぁ、どうでしょう。あんまりキレイじゃない……かもしれないですね。 僕たちが食べたサンマの画像を見ていただけますか? これ以上キレイに食べられるようになりたいんです。 「すごいですね、特にばんびさんのが……。さすがに、これよりはキレイに食べられると思います」 お恥ずかしい……。こんなに汚いのは、何が原因なんでしょうか? 熊本ミシュラン : 夜の魚屋さん. そうですねぇ、まず 大前提として食べられる部分が把握できていないんじゃないか と思います。この写真を見る限り、まだまだ食べられる箇所が残っているので。 僕、内臓あたりが苦くてどうしても食べられないんですよね。 基本的に、頭と大きい骨以外は食べられますからね。 内臓あたりは苦手であれば残しても大丈夫 です。 なるほど……では渡部さん、お手本をお願いできますか? 「私もそんなにキレイってわけじゃないんですけどね……」と、食べ始める渡部さん。 「とりあえず、最初に頭から尻尾に向かって、背骨に沿って箸を入れていきます」 「するとスルスルと箸が入るので、骨を避けながら上身と下身を食べていきます」 そう説明しながらパクパクとサンマを食べていく渡部さんと、それを見つめる僕たち。 なんだこの絵。 「半分食べたら裏返す人もいますが、裏返さずに、背骨をこんな感じで外します。この時は手を使っても行儀悪いとは言われないと思います」 キレイに外れる背骨。それを見て 「おおぉぉ……!」「すごーい!」 と歓声を上げる僕たち。 「主人公が魚を食べるだけの映画の応援上映」 みたいな、異様な空間がそこにはありました。 「骨を外したら、あとはもう食べるだけですよ」と、すごいスピードでサンマを口に運ぶ渡部さん。 あっという間に完食してしまいました。 すごい!
「みんなのごはん」をご覧の皆様はじめまして、ライターのニシキドアヤト( @art_0214 )と申します。 突然ですが、みなさんは 焼き魚をキレイに食べられますか? 本当に突然すみません。 「お前はいつも突然なんだよ」と、よく言われます。 でも、 焼き魚ってめちゃくちゃ食べづらくないですか? ほぐした身にはもれなく小骨がくっついてきて食べづらいし、好き嫌いが分かれますが、キモは個人的には苦手でして……。それらをよけながら食べていると、 どうしても汚くなってしまう んですよね。 ▲僕が食べたサンマ。掲載NGが出たためモザイク処理 実家で焼き魚を食べていると、家族からは、 「本当に汚い」 「育ちが悪い」 「親の顔が見てみたい」 と、ののしられます。「うちの子じゃない」と言いたいらしい。 でも、そもそも僕が子どもの頃に親がちゃんと教えてくれなかったから、26歳のいい大人になってもこの有様なのでは……? 「責任をとって、食べ方を教えてくれ!」 と親に反論したところ、このような発言が飛び出しました。 なるほど、一理あるな……。 そこで、ふと僕の頭に、こんな仮説が浮かび上がりました。 「魚の構造を知り尽くしている魚屋さんは、魚を食べるのもめちゃくちゃキレイなんじゃないの?」 つまり、魚屋さんに教えてもらえば解決するのでは……? 魚屋さんに行こう というわけで、東京都 練馬 区の「魚屋シュン」さんにやってきました! 魚の食べ方が汚くて悩んでいる、ライターの吉川ばんびさんにも同行してもらいました。 僕も魚の食べ方が結構汚い自覚があるんですが、ばんびさんもそんなに汚いんですか? おそらく……。写真を撮ってきたんですけど、見ますか? お、見ていいですか? ▲ばんびさんの食べたサンマ。掲載NGが出たためモザイク処理 どうでしょう? 僕が言うのもなんですが、育ちが悪かったの? モザイクの向こう側をお見せできないのが残念ですが、「そういうアート作品なのかな?」と思う程度にはすごかったです。 これは、ばんびさんの将来のためにも、早急に矯正してもらった方がいいでしょう。 魚の構造を教えてもらおう そして今回ご協力いただくのが、魚屋シュンの店長・渡部さん。この道40年の大ベテランです。常にニコニコしていて、まさに「人の良さ」の権化という感じ。 本日はよろしくお願いします! いえいえ、こちらこそよろしくお願いします。 早速ですが渡部さん、魚の構造からキレイな食べ方まで、全部教えてください。 会って早々節操がないな。 魚の構造ですか……じゃあ、魚をさばくところから始めましょうか。 特別に調理場に入れていただきました。 実際にさばいて、魚の骨や内臓の位置を大体把握しておくだけでも、だいぶ食べやすくなると思いますよ。 なるほど……!