5と白米1のやつ)と違ってもちもちしてない」と。 私はけっこうもちもちしてると思うけど、 切り餅という付け焼刃でのおこわでは父の舌はごませないようだった。 結論は、 切り餅と一緒に白米を炊くとおこわのような感じにはなるが あくまでも餅米のないときの急場しのぎでありましょう。 って、丸美屋の炊き込みご飯の素を使う私がこう結論づけてもアレですけれども。
Description 炊き込みご飯をお米+もち米で炊き上げた具だくさんのご飯です! !☺ お米(うるち米) 2合 鶏ミンチ肉(解凍したもの) 60g 昆布つゆ3倍濃縮 75ml 作り方 1 うるち米ともち米を合わせて研いで30分水につける。 2 ザルにあげて30分水をきる。 3 ごぼうを洗い皮を薄く落とし、ピーラーで ささがき にする。 4 お水に酢を少し入れた 酢水 にごぼうを少しつけておく。 5 鶏のミンチ肉をフライパンに油小さじ1で軽く炒めて、分量外の昆布つゆ小さじ1で味付けする。 6 椎茸( 細切り )、人参(せん切り)、本しめじ(縦に裂く)、油あげ( みじん切り )、ごぼう、鶏ミンチをお皿に・・。 7 炊飯器にお米、昆布つゆを入れ、白米3合まで水を入れ、具材を全部入れ、軽く混ぜて炊き込みメニューに合わせスイッチON! 8 *今回の炊き込みご飯に使った昆布つゆです。ヤマサの3倍濃縮です!私のお気に入りの万能つゆです☺ コツ・ポイント 鶏のミンチは家で冷凍したものを解凍した時に臭みがあるので炒めて味を少しつけてから使っています。本しめじは縦にさいてから使うと香りが増すので、いつもさいてから使っています☺水分量は普通の白米の所で良いと思いますが、各家庭で調節して下さい☺ このレシピの生い立ち 我が家の炊き込みご飯は、もち米を少し白米に混ぜて炊くのが定番です。少し混ぜただけでも、もちもち感が出て全然ちがいますよ♡☺ クックパッドへのご意見をお聞かせください
※炊飯器の機種によっては米の炊飯以外の使用を禁じているものもあります。詳しくは、取扱説明書をチェックしてください。
この機能を利用するには、 プレミアムサービスへの登録が必要です まずは3ヶ月無料でお試し! お餅で代用もできちゃうよ。冷めても美味しい♪「おこわ」レシピ | キナリノ. ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。 ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。 ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。 Nadia カテゴリ検索 もち米×炊き込みご飯の人気料理・レシピランキング 16品 Nadia Artistのレシピ数:88, 873レシピ 2021. 07. 26更新 ツイートする @NadiaRecipeをフォローする もち米×炊き込みご飯のレシピが人気のArtist もち米 × 炊き込みご飯 のレシピ 16品 新着順 人気順 検索結果 (1 〜16 /全16レシピ) モチモチ餃子♪炊き込みご飯 by AYA 15分 (2021-07-26) 主食 炊飯器で簡単♪モチモチな中華風炊き込みご飯です!ゴロゴロと入った餃子が蒸されていて、もっちりとした食感になり本格的な中華... 基本の和食・お赤飯。 きよみんーむぅ 50分 (2018-09-24) 基本の和食・お赤飯です。少し時間はかかりますが、難しい工程はありません。マスターすると色々なおこわも簡単に出来ます。お祝い事やお正月にお勧めです。
人気 30+ おいしい! もちもち食感!まるでおこわみたいな仕上がりに! 材料 ( 4 人分 ) <調味料> 1 お餅は1cm角に切る。お米は洗って炊飯器に入れる。シメジ、マイタケは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、食べやすい大きさに手で裂く。 2 フライパンにゴマ油、ショウガを入れて中火で熱し、(1)のキノコ類を加えて炒める。全体に炒められたら<調味料>の材料を加えて強火にかけ、サッと炒める。炊飯器にザルを重ね、炒めたキノコをあけて煮汁を入れる。 3 分量線までだし汁を加える。さらにキノコ、お餅を加え、サッとひと混ぜしてスイッチを入れる。炊き上がったら10分蒸らし、ザックリ混ぜ合わせて茶碗によそって白ゴマを振る。 レシピ制作 ( ブログ / HP 管理栄養士、料理家 管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。 杉本 亜希子制作レシピ一覧 レシピ&調理: 杉本亜希子|撮影: 大黒真未 みんなのおいしい!コメント
コツ・ポイント 炊き込みご飯にお餅を入れるとおこわに似たようになりますが、おこわとはまた違った食感になります。今回は鶏肉とごぼうの炊き込みご飯ですが、季節によって具材を変えてもよろしいかと思います。 4人前/調理時間:約30分 材料・調味料 分量 下準備 米 2合 磨いで水に浸しておく 餅 2ヶ ごぼう 1/3本 ささがきごぼうにしておく 鶏肉(もも肉) 1/2枚 1センチ角くらいに切る かつお出汁 600cc 薄口醤油 50cc みりん 30cc ■ 仕上げ わけぎ お好み 千切りにし、水でさらす 作り方 1 【炊き込みご飯の出汁】かつお出汁と薄口醤油、みりんを鍋に合わせ火にかける。沸騰したら火を止め、冷ましておく。 2 餅を切る。餅を縦半分にし、薄くスライスする。 3 土鍋または炊飯器に米・餅・ごぼう・鶏肉を入れ、2合分炊く程の水加減で炊き込みご飯の出汁をいれ、火にかけてご飯を炊く。 4 炊き上がったら15分くらい蒸らし、よく混ぜれば完成。 このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。 おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています
炊き込みご飯(もち米ちょびっと)♪ by ♪SHINO つやと、もちもち感がたまりません!ちょっとのもち米を入れただけで、こんなに変わるとは... 材料: お米、もち米(ティースプーンで)、水3合までの線より、★五目釜めしの素(何でもいいで... 我が家の炊き込みご飯(もち米入り) kitty・yumi 新米の季節、新米で炊く炊き込みご飯もやっぱり美味しいですよねぇ〜! ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶... 白米、もち米、薄揚げ、人参、鶏肉、しめじ、☆水、☆ダシ醤油、☆味醂、☆酒、☆粉末顆粒... 台湾風の炊き込みご飯 オヤジの仕事場ゴハン 台湾風の炊き込みご飯(おこわ)をもち米を使わずに仕上げてみました。レンジ炊飯ですが、... 白米、薄切り餅(なべ用)、市販の焼豚、ごま油、サラダ油、干し椎茸(どんこ)、貝柱缶、...
油で揚げずにフライドポテトをカリッと仕上げるには? オーブンレンジで冷凍コロッケ | 主婦の実験 - 楽天ブログ. 冷凍フライドポテトは油で揚げなくても、コツを押さえれば、カリッと仕上げることが可能だ。油で揚げるよりも、カロリーを大幅に抑えることができるので、ヘルシー度がアップする点も魅力だ。揚げずに冷凍フライドポテトを調理するには、オーブントースターまたはフライパンを使用する方法がある。 オーブントースターを使用する場合は、アルミホイルを一度くしゃくしゃに丸めて広げ、その上にポテトをならべて加熱することが、カリッと仕上げるためのコツになる。くしゃくしゃにすることで、ならべたポテトのすき間に空気の通り道ができ、余分な熱が通り抜けやすくなり、その分カリッと仕上げることができる。 フライパンを使用する場合は、フライパンに冷凍フライドポテトをならべ、その上から適量のオリーブオイルを回しかけて、それぞれのポテトに油を十分になじませる。それから火をつけて、中火で、箸で時々転がしながら揚げ焼きにしてみよう。油を十分になじませることと、まんべんなく火を通すために、箸でかき混ぜることをコツとして押さえておこう。 3. 生のジャガイモから作る場合も冷凍すると美味しくなる? 冷凍のフライドポテトを使用せずに、生のジャガイモからフライドポテトを作る場合も可能であれば、下茹で後、一度冷凍してから揚げるとカリッと仕上げることができる。これは冷凍している間に、余分な水分を飛ばせるためだ。 また、あらかじめ5分程度下茹でしておくと、じゃがいもの余分なでんぷんや糖をとりのぞくことができ、ベタッと揚がるのを防げると同時に、焦げつきも防ぐことができる。下茹で後に冷凍する際は、じゃがいもの水気を十分にとりのぞいておこう。 冷凍したジャガイモを揚げる際、最初は、150度くらいの低温の油で、時々かき混ぜながらじっくりと揚げ、一度取り出しておき、その後、さらにラードなどの動物性の脂で、190度くらいの高温で1分程度揚げると仕上がりがカリッとするようなので、試してみよう。 冷凍のフライドポテトをカリッと仕上げるためのコツについて紹介した。ぜひコツを試して、上手にカリッと仕上がった美味しいフライドポテトを味わっていただきたい。なお、市販の冷凍フライドポテトは、すでに一度下揚げしてあるので、二度揚げは不要だ。 この記事もCheck! 公開日: 2019年6月23日 更新日: 2021年1月22日 この記事をシェアする ランキング ランキング
店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。 冷凍フライドポテトはおかず・おやつ・お弁当に便利 ホクホク、カリカリした食感のフライドポテトは、どの世代からも愛される料理です。おやつにもおつまみにもなるフライドポテトは、「冷凍フライドポテト」を自宅にストックしておくと、簡単にいつでも食べられます。 冷凍フライドポテトは、メーカーによって形状や食感、味わいが異なります。自分の好みの商品を探してみるのも楽しいです。また揚げるだけでなく、さまざまなレシピにも活用できます。ぜひ自宅の冷凍庫にストックしておきましょう。 しかし、冷凍フライドポテトは、油で揚げないといけないから面倒、と感じている人も多いことでしょう。そこで、油で揚げずに味わう方法をご紹介します。 フライパンや電子レンジを使って調理すれば、簡単に揚げたてのあの味を楽しめるので、毎日の食事作りにとても役立ちます。 さらに、じゃがいもを油で揚げて冷凍しているので、いろいろなお料理にアレンジ可能です。ぜひアレンジレシピにも挑戦してみてください。 冷凍フライドポテトは用途によって選ぼう!
油をしいたフライパンで炒めるだけでもOKです。冷凍ポテトを ベーコン(ウインナー)や玉ねぎと一緒に炒めて、塩コショウすれば、簡単ジャーマンポテトの出来上がり! ケチャップ炒めにしても美味しいですよ。ちょっとしたおかずにもなるので便利です。 オーブントースターやオーブンでも調理できます。パッケージ裏面に記載されている調理時間を参考に作ってみてください。ヘルシーに食べたい時にちょうどよいですね。 ※ 調理時間等の詳細については、商品パッケージの裏面をご覧ください。 オレアイダにはカンタンにレンジで調理ができるレンジポテト・シリーズもあります。箱ごとレンジで"カリッホクッ"!手軽なおやつやおつまみにピッタリのフライドポテトです。
冷凍ポテトをそのままトースターに入れるだけでも美味しく出来上がりますが、一工夫加えるとより美味しく仕上がります。その一工夫とは、冷凍ポテトを油でコーティングすることです。油でコーティングすることにより、ポテトの水分が保たれパサつかず美味しいポテトが出来上がります。 油でコーティングするおすすめの方法は、ビニール袋に冷凍ポテトと油をいれ軽く混ぜ合わせる方法です。ビニール袋に入れて混ぜるため、手も汚れず簡単です。 油の量は、冷凍ポテト150~200グラムに対し大さじ2程度で十分です。使用する油は、サラダ油やオリーブオイルなど家庭にあるもので構いません。薄くコーティングするだけのため、加熱中に油がはねる心配もありません。トースターを使って、カリカリほくほくのポテトを味わいましょう。 冷凍ポテトをお家で楽しもう! 今回は、冷凍ポテトについてたっぷりご紹介させていただきました。揚げなくても簡単に美味しいポテトを楽しむことのできるため、冷凍庫にあると便利でしょう。 豊富な種類が揃う冷凍ポテトは、子供のおやつからお弁当・パーティーなどシチュエーションに合わせて大活躍です。ぜひ、お気に入りの冷凍ポテトを見つけてお家で楽しみましょう。
投稿日:2015年10月8日 更新日: 2021年6月9日 揚げずに作る「フライドポテト」のレシピをご紹介します。 100gの冷凍ポテトに、大さじ1程度の少量の油を使います。 (一部情報元:TV「バイキング」スシローの安さ旨さの秘密 坂上忍 2015年10月8日放映) 揚げないポテトフライの作り方 「揚げないフライドポテト」のレシピです。 材料 冷凍ポテト 100g 油 大さじ1 塩 適量 作り方 冷凍ポテトに油を加え、手でよく馴染ませる。 250度に温めたオーブンで、10分焼く。塩をまぶしたらできあがり。 オーブンで高温加熱すると、少ない油で、外はカリカリ中はホクホクの「フライドポテト」に仕上がります。 French Fries in Paris by Jim Larrison ポテトサラダを冷凍!保存期間や保存方法、作り置きレシピも紹介。 ポテトサラダの保存方法をご紹介します。ポテトサラダを作り置きする方法は大きく分けて2つあります。冷凍する方法と、冷蔵庫に入れる方法です。ポテ… 残ったポテトサラダをアレンジ。餃子の皮で包んで揚げる!簡単リメイクレシピ 余ったポテトサラダが美味しく食べられる、アレンジレシピをご紹介します。ポテサラとチーズを餃子の皮で包み、少量の油で揚げ焼きにするお料理です。… 冷凍豆腐のステーキのレシピ。にんにく&バターで風味をアップ! 冷凍豆腐のステーキのレシピをご紹介します。めんつゆをベースにした、にんにくバター醤油味。さっぱりとした味の冷凍豆腐に、コクと旨みが適度に加わ… トースターでカリッと旨い!餃子の皮のおつまみ。超簡単アレンジレシピ。 トースターを使った、餃子の皮のおつまみレシピをご紹介します。材料は、餃子の皮とマヨネーズとこしょうの3つだけ。餃子の皮の余りさえ冷蔵庫にあれ… ファラフェルの簡単レシピ!中東生まれのひよこ豆コロッケの作り方。 ファラフェル(Falafel)のレシピをご紹介します。ファラフェルとは、イスラエルやアラブ諸国・トルコなど中東一帯で食べられている、主にひよ… 定番の美味しさ!ポテトサラダの簡単レンジレシピ。基本の作り方。 電子レンジを使った、ポテトサラダの簡単レシピをご紹介します。シンプルで美味しい、王道のポテサラレシピ。具材は、じゃがいもの他に、きゅうりと玉… 油あげの油抜き。レンジを使った30秒でできる裏ワザ。 電子レンジを使った、油あげの油抜きの方法をご紹介します。たったの30秒で完了します。ちなみに「油抜き」とは、油あげやさつまあげといった油で揚… キャベツの外側の葉のレシピ。捨てるのはもったいない!外葉も栄養豊富。 キャベツの外側の葉は、栄養がとても豊富なので、捨てずに料理に取り入れるのがおすすめです。内側の葉と比べると、やや火が通りにくく食感が少ししっ…
2018/2/15 生活の知恵 冷凍フライドポテトって、意外とカリカリに出来上がらなかったりしますよね。 フライパンで作るとべとべとになってしまったり、オーブンでやるとカッチカチに固くなってしまったり・・・ たっぷりの油で揚げるといいとはわかっているけど、後始末が大変だからなるべく油で揚げないで作りたいですよね。 何回やってもうまくいかないあなたへ、油を使わずにフライパンでカリカリに美味しく作る方法をお伝えします。 冷凍フライドポテトはレンジにかけるの? 冷凍フライドポテトは、電子レンジで作ってもあまりおいしくならないんです。 電子レンジ専用として売られているものは別ですが、よくある冷凍のシューストリングなんかはレンジではカリカリにならないし、ちょっと残念な感じです。 カリカリのポテトが食べたいときは、電子レンジにかけたポテトをオーブントースターで焼くか、フライパンで焼いてください。 そうすればカリッとさせることが出来ますし、レンジで加熱しておくことで時間短縮にもなります。 レンジは時短のために使いましょう。 また、レンチンするとポテトについた霜が解けるので油跳ねもしにくくなり、油の温度が低下するのも防げます。 時短だけでなく、水分が飛ぶのでカリっと仕上げることが出来ますよ。 冷凍フライドポテトを揚げないで作るには?