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戦前は国内生産が主な米・野菜などを使った食事が中心だったが、戦後の復興に伴い食生活が欧米風に変化していく。国内生産が少なく、外国からの輸入頼りの小麦を使ったパン、飼料や原料の多くを輸入に頼る畜産物(肉類)や油脂類の消費が増加したのだ。 日本の食料自給率の低下には、こうした"食生活の変化"が大きな影響を与えている。 米の自給率は100%、いも・野菜・きのこ類も高い数値だが、それ以外は低い数値となっており、総合食料自給率は38%となっている。 日本の食料自給率の特徴として、飼料用を含む穀物全体の自給率の低さが挙げられる。これは畜産物(肉・卵・乳製品)に影響を与えることになる。 牛肉の自給率は36%だが、輸入に頼っている外国産飼料で育ったものを除外すると、自給率は10%にまで下がる。豚肉49%、鶏肉64%、鶏卵96%、牛乳・乳製品60%だが、同様に外国産飼料で育てられたものを除外すると、それぞれ6%、8%、12%、26%と著しく低下する。 畜産物の生産には、その何倍もの飼料穀物を家畜に与える必要があり、例えば、牛肉1㎏の生産にはその10倍にあたる11kgの穀物が必要とも言われている。 戦後、日本で肉の需要が増加したことで急激に穀物需要が増加=穀物の輸入が増えたことも、自給率が低下した大きな一因と言えるだろう。 海外各国と食料自給率を比較すると?
5kg、鶏は2. 2~2. 3kg。鶏は一番効率がいい。出荷時月齢も牛は30カ月ですが、鶏は56日で出荷できます。こんなにエサを必要とする牛を育てるより肉を買ったほうがいいと多分考えていて、中国は、ここ数年、盛んに牛肉を輸入、米国/豪州/NZ等の牛肉の値段が高くなり、日本は買い負けています。穀物を食べていれば人間は生きていけるのですが、肉にしてから食べると非常に効率が悪く、大量の穀物が必要です。 5.世界の水資源問題 世界の水 世界の水の98%は海水です。淡水は2%に過ぎず、又その大部分は氷河や南北極地にある氷ですから、液体として使えるものは0.
緊急事態宣言で、自宅で過ごす時間が長くなっていた間に、お料理の楽しみを見つけた方もいらっしゃると思います。大型連休中には、お菓子作りやお好み焼きが人気で、スーパーの小麦粉の棚が空になるほどだっだとか。そんなとき、新型コロナ危機を受けて穀物輸出国が規制を始めた*1、とか、日本の食料自給率が37%だ、という報道を目にすると、どこか不安な気持ちにもなります。 気候変動や感染症による危機の増す世界で、私たちの食は、いまどうなっているのか、今後どうしていけばいいのでしょう? 大きな問いですが、今回はまず身近なところから考え始めて、この先一緒に一歩ずつ、手がかりを探っていければと思います。 食料自給率って どうなっているの?
おわりに 世界の食料事情から食卓の話までいろいろありましたが、食料自給率への理解を深めるのに少しでもお役に立てたでしょうか?食料自給率をめぐる事情については、お米・お肉・野菜など品目ごとにも様々なトピックがあるので今後の連載で少しずつご紹介できたらと思います。次回はまず、お米のお話をさせていただく予定です。
食と農をまもるには 日本の食は、それほど悲観的ではないけれど、大豆や小麦や油など基本的な作物を自分たちで作ることができていません。他にも、農薬の使用量が多いことや、食品ロスが多いこと、また世界でも拡大している有機農業が日本では伸びなていないことなど、日本の食の課題は多くあります。 より安全で安定した食のためには、地域に根ざした食、つまりもっと地産地消を中心とした食へとシフトしていくことが欠かせません。 そして、日々の暮らしにちょっと新しいことを取り入れて、地球や健康にやさしい食卓にしていくことは、危機が来ても回復力のある社会をつくることにつながります。 そしてそれはいつでも、誰にでも始められます。例えば、こんなことをやってみませんか? 地元の産直を利用したり、農家さんとつながってお米や野菜を買う( ぜひこちらの農家さんの声を聞いてみてください !) 野菜や豆中心の食事の回数を増やしてみる( こちらからベジレシピをダウンロードできます ) 食品ロスを減らす ベランダや庭で、自分もなにか育ててみる 各地で田植えを迎え、夏の野菜が育つこの季節に、あなたも始めてみませんか? 注) *1 日本経済新聞「穀物輸出に規制の動き 新型コロナ禍、最貧国で食料難も」2020/4/26 *2 1980年代の終り頃に50%まで下がり、そのまま減り続けています。 *3 サツマイモが95%、ジャガイモが67% (2018年の概算) *4 2018年度 農林水産省の 食料自給率の推移 の2018年の数字から引用しました *5 詳しくは グリーンピースレポート Less is moreー少なくすることは、豊かになること」(2018) をぜひ見てみてください。 *6(参考) 英オックスフォード大学の研究グループの2018年の研究 でも、2050年に世界人口が100億人に達することが予想される中、欧米諸国が現在の肉の消費量を90%削減する必要性を示唆しています。 *7 農林水産省「食肉鶏卵をめぐる情勢」2019年 *8 グリーンピースレポート Less is moreー少なくすることは、豊かになること」 (2018)
ガロン 英 gallon 1米液量ガロン入りのガソリン缶。リットルと英ガロンによる値が併記されている。 記号 gal 度量衡 ヤード・ポンド法 量 体積 SI 正確に3. 785 412 L(日本の計量法) 正確に4. 546 09 L(英) 正確に3. 785 411 784 L(米液量) 正確に4. 404 842 8032 L(米乾量) 定義 (8/20)液量オンス(英) (8/16)液量オンス(米液量) 語源 ラテン語 galleta (水入れ、バケツ) テンプレートを表示 ガロン (gallon, 記号: gal)は、 ヤード・ポンド法 の 体積 の 単位 である。 国や用途によって各種のガロンの定義があるが、 3. 7 リットルから 4. 6 リットル の範囲内にある。 なお、 日本 国内 で使用できるのは、米国液量ガロン( = 正確に 3. 1ガロンは何グラム？. 785 412 リットル )のみである。 概要 [ 編集] 1 ガロンは 4 クォート (quart) に当たる。8 ガロンを 1 ブッシェル (bushel)、36(英)または42(米)ガロンを 1 バレル (barrel) という。 現在用いられるのは以下の3種類である。 英ガロン (Imperial gallon) - 1 パイント を 20 液量オンス としたときの 8 パイント。現在では、正確に 4. 546 09 リットル に等しい。 米国液量ガロン (U. S. fluid gallon) - 1 パイントを 16 液量オンスとしたときの 8 パイント。正確に 3. 785 411 784 リットル (正確に 231 立方インチ )に等しい。日本の計量法におけるガロンは、これに基づいて小数6桁に丸めており、正確に3. 785 412 リットルである。 米国乾量ガロン (U. dry gallon) - 正確に 4. 404 842 8032 リットル(正確に 268. 8025 立方インチ)に等しい。実際にはほとんど用いられない。 3種類の比率はおよそ 66: 55: 64 となる。 英ガロンは 160 液量オンスに、米国液量ガロンは 128 液量オンスに等しい。ただし、この液量オンスの値はアメリカとイギリスとでは異なっており、英国液量オンスは約 1. 7339 立方インチ、米国液量オンスは約 1.
gallonは,ラテン語の gallēta (ボウル,バケツの意)に由来する体積の単位です。 ヤードポンド法の体積の基準となる単位なのに,定義の値が3種類もあるというやっかいものです。 gal は,古くから体積の単位としていろいろな分野で使われていましたが,それぞれ大きさが異なっていました。 そこで1824年,イギリスは gal の定義を統一しました。その当時,大きく3つの gal の定義が使われていました。 一つ目は,穀物の体積に使われていた コーンガロン corn gallon です。 コーンガロンは,$\frac{1}{8}$ bushel(ブッシェル)と定義されていました。そして,1 bushel は,直径 18 と $\frac{1}{2}$ in (インチ),高さ 8 in の円柱の体積で定義されていました。 1 gal が 1 bushel の $\frac{1}{10}$ ではなくて $\frac{1}{8}$ というのが,ヤードポンド法らしいややこしさです。しかも,1 bushel の定義が立方体でなく円柱,しかも直径(または半径)と高さの比が 1:1 でないのですから……。 さて,1 in は,$\frac{1}{36}$ yd(また $\frac{1}{10}$ じゃない!)に相当する長さで,2. 54 cm です。円柱の体積 $V$ は,底面の半径 $r$,高さ $h$ とすると $V = \pi r^2 h$ で求められます。これを使って,コーンガロンの大きさを求めてみましょう。 $$ \begin{align} 1 \, \text{corn gallon} &= \frac{1}{8} \, \text{bushel}\\ &= \frac{1}{8} \times \pi ( \frac{18. 5}{2} \, \text{in})^2 \times 8 \, \text{in}\\ &= 268. ガロン（米液量） から リットルへ換算. 8025214 \, \text{in}^3\\ &= 268. 8025214 \times ( 2. 54 \, \text{cm})^3\\ &= 4404. 884122 \, \text{cm}^3\\ &= 4. 404884122 \, \text{L}\\ \end{align} 二つ目は,ワインの体積に使われていた ワインガロン wine gallon です。 ワインガロンは,直径 7 in,高さ 6 in の円柱の体積で定義されていました。 また面倒そうな計算と思われたかもしれませんが,ワインガロンの計算のときには円周率を $\frac{22}{7}$(=3.
バレルとは? 原油価格のニュースでよく聞く「バレル」。1バレルは、いったい何リットルなのでしょう。また、ガロンという単位とは、どう違うのでしょう。わかりやすく解説します。 <目次> 1バレルは何リットル? なぜ原油の単位は「バレル」で表わすの? じつはバレルの定義はいろいろ では、ガロンって何? 1バレルは約160リットル!酒樽1つ分です! 1バレルは約160リットル弱です。正確には、158. 987294928リットル。アメリカやイギリスなどで使われているヤード・ポンド法による体積の単位です。 なぜ原油の単位は「バレル」で表わすの?
リットル から ガロン(米液量) (単位を入れ替え) 形式 精度 注意:分数の結果は最も近い1/64に丸められます。より正確な答えを求めるには、上記のオプションから「十進法」を選択してください。 注意:上記のオプションから必要な有効桁数を選択することによって、答えの精度を上げるか下げることができます。 注意:純正な十進法での結果にするには、上記のオプションから「十進法」を選択してください。 式を表示 ガロン(米液量) から リットルへ変換する L = US gal lqd ____________ 0. 26417 仕組みを表示 指数形式で結果を表示 ガロン(米液量) 4クォートまたは3. 785リットルに相当する、アメリカの容量の単位(液体)。米乾量ガロンと英ガロンは異なるので注意。 リットル メートル法の体積の基本単位。1リットルの水は、1キロの重量。 ガロン(米液量) から リットル表 ガロン(米液量) 0 US gal lqd 0. 00 L 1 US gal lqd 3. 79 L 2 US gal lqd 7. 57 L 3 US gal lqd 11. 36 L 4 US gal lqd 15. 14 L 5 US gal lqd 18. 93 L 6 US gal lqd 22. 71 L 7 US gal lqd 26. 50 L 8 US gal lqd 30. 28 L 9 US gal lqd 34. 07 L 10 US gal lqd 37. 85 L 11 US gal lqd 41. 64 L 12 US gal lqd 45. 42 L 13 US gal lqd 49. 21 L 14 US gal lqd 53. 00 L 15 US gal lqd 56. 78 L 16 US gal lqd 60. 57 L 17 US gal lqd 64. 35 L 18 US gal lqd 68. 14 L 19 US gal lqd 71. 92 L 20 US gal lqd 75. 71 L 21 US gal lqd 79. ガロン｜単位プラス｜大日本図書. 49 L 22 US gal lqd 83. 28 L 23 US gal lqd 87. 06 L 24 US gal lqd 90. 85 L 25 US gal lqd 94. 64 L 26 US gal lqd 98.
785 411 784 リットル)の 1/4 である「 クォート = 正確に 946. 352 946 mL」を基にしているからである [9] 。 大学や企業の研究室において、 試薬 を入れる持ち手が付いた容量が3 リットル のガラス製の瓶をガロン瓶と呼ぶことがあるが、米英で用いられる1ガロン入りの容器と形が似ているだけで容量は異なる。 漢字では「 呏 」と書く。中国語では音訳した「 簡体字: 加仑; 繁体字: 加侖; 拼音: jiālún 」を使用する。かつて合字「 嗧 」があったが、現在は廃止されている [10] 。 脚注 [ 編集] 関連項目 [ 編集] 体積の比較 体積の単位 リットル 立方メートル ( SI 単位) 米液量オンス 米ガロン 英液量オンス 英ガロン 升 1 L = 1 = 0. 001 = 33. 8140 = 0. 26 4 172 = 35. 1951 = 0. 21 9 969 = 0. 55 4 352 1 m 3 = 1000 ≈ 3 3 814. 0 ≈ 264. 172 ≈ 3 5 195. 1 ≈ 219. 969 = 554. 352 1 fl oz = 0. 02 9 57 3 52 9 5625 = 2. 95 7 35 2 95 6 2 5 × 10 − 5 = 0. 00 7 8125 ≈ 1. 04 0 84 ≈ 0. 00 6 50 5 27 ≈ 0. 01 6 3942 1 gal = 3. 78 5 41 1 784 = 0. 00 3 78 5 41 1 784 = 128 ≈ 133. 228 ≈ 0. 83 2 674 ≈ 2. 09 8 45 = 0. 02 8 41 3 0625 = 2. 84 1 30 6 2 5 × 10 − 5 ≈ 0. 96 0 7599 ≈ 0. 00 7 50 5 94 = 0. 00 6 25 ≈ 0. 01 5 75 0 848 = 4. 54 6 09 = 0. 00 4 54 6 09 ≈ 153. 722 ≈ 1. 20 0 95 = 160 ≈ 2. 52 0 14 1 升 ≈ 1. 80 3 907 ≈ 0. 00 1 80 3 907 ≈ 60. 9973 ≈ 0. 47 6 542 ≈ 63. 4886 ≈ 0. 39 6 804 外部リンク [ 編集] 体積の他のユニットにガロンの変換
5米液量ガロン(約119リットル)です。また、穀物や野菜を量る際には標準乾量バレルという、105乾量クォート(約116リットル)で1単位になる計量単位がありますし、小麦粉や肉などの質量を量る際には、また違うバレルの定義があります。 イギリスでの1バレルは、36英ガロンで、リットルに換算すると約163リットルになります。 では、ガロンって何? 「1バレルが42ガロン」と言われると、次に気になるのは「ガロンって何?」ということでしょう。さらにここまでで「米液量ガロン」とか「英ガロン」という単位が出てきました。ガロンとは、一体どんな単位なのでしょう。ガロンも、バレルと同じヤード・ポンド法です。あえて違いを明確にするならば、バレルが液体などの量すなわち体積を表わすのに対して、ガロンは、それを入れる容器の量すなわち容積を表わす単位だという点です。 ガロンという単位も、バレルのように国や用途によって、いくつかの異なる定義があります。イギリスでは、10ポンド(約4. 5リットル)の水の体積を1英ガロンとしています。アメリカでは、米国液量ガロンという液体用のガロンと、米国乾量ガロンという穀物用の2種類のガロンが存在します。米国液量ガロンは約3. 8リットル、米国乾量ガロンは約4. 4リットルです。 もともと、イギリスでも量るものによってガロンの定義は違っていました。昔のイギリスでは、ワインガロン、ビールガロン、穀物ガロンという3種類のガロンがあったそうです。ガロンを定義する時にアメリカではワインガロンを採用し、イギリスではビールガロンを採用したことが、米ガロンと英ガロンの違いになったといわれています。 アメリカでは、ガソリンを量る場合に米国液量ガロンを用います。原油の取引は液量バレルという単位を使い、ガソリン販売には米国液量ガロンという単位を使っているために、慣れない日本人が聞くと「?」と思うのでしょうね。 【関連記事】 bpsって単位は何を表す? データ転送速度・通信速度の表現方法 1ポンドの重さは何キロ?便利な単位換算術 1光年は何キロメートル (km)? 宇宙の距離を表す単位 ピクセル?ポイント?Excelで使われる単位の話 ドバイの通貨の単位や種類・お得な両替方法
142857…)で近似することになっていたので,少しすっきり整理できます。 1 \, \text{wine gallon} &= \frac{22}{7} \times ( \frac{7}{2} \, \text{in})^2 \times 6 \, \text{in}\\ &= 231 \, \text{in}^3\\ &= 231 \times ( 2. 54 \, \text{cm})^3\\ &= 3785. 411784 \, \text{cm}^3\\ &= 3. 785411784 \, \text{L}\\ …コーンガロンとすいぶん大きさがちがいますね。コーンガロンを 1 とすると,ワインガロンは 0. 86 ほどです。 三つ目が,ビールの体積に使われていた エールガロン ale gallon です。 エールというのは,上面発酵(上面発酵酵母を使って常温で発酵させる方法)で醸造されるビールのことです。これに対して,日本でよく飲まれているラガーは,下面発酵(下面発酵酵母を使って 15 ℃ 以下の低温で発酵させる方法)で醸造されます。 1824年当時,エールガロンは 282 in$^3$ とされていました。 1 \, \text{ale gallon} &= 282 \, \text{in}^3\\ &= 282 \times ( 2. 54 \, \text{cm})^3\\ &= 4621. 152048 \, \text{cm}^3\\ &= 4. 621152048 \, \text{L}\\ そして,このエールガロンを 10 lb(ポンド)の水の体積(≒ 277. 42 in$^3$)として再定義したものに,すべての gal が統一されました。 その後,メートル法との互換性を重視して,1 gal は正確に 4. 54609 L と定められました。 こうしてイギリスでは統一された gal でしたが,アメリカでは2つの gal が残ってしまいました。 一つ目が, 米乾量ガロン US dry gallon です。これはコーンガロンに由来する単位で,268. 8025 in$^3$ と定められています。ただし,通常 bushel で取り扱うため,あまり使用されてはいません。 もう一つが, 米液量ガロン US fluid gallon です。これは,ワインガロンと同じ 231 in$^3$ です。現在でもアメリカで広く使われている単位で,ガソリンや牛乳などの体積は gal で表されています。 つまり,イギリスが gal を統一したときに捨てられた2つが,アメリカで使われている gal というわけです。 なお,日本の計量法では,英ガロンと米乾量ガロンの使用は認められておらず,米液量ガロン(= 3.