取材・文/北浦芙三子 取材協力/日本冷凍食品協会
便利な冷凍食品ですが、食べるときにはいくつか注意点もあります。チェックしてみましょう。 調理方法や解凍方法はパッケージを読む せっかくの冷凍食品も、調理方法や使用方法を間違えるとおいしさは半減。 例えば、冷凍野菜は凍ったままで加熱調理をするように作られているものが多いのですが、うっかり自然解凍をすると品質が落ちてしまいます。 ほかにも、電子レンジで温めるときにラップをするのかしないのか、自然解凍させるだけで食べられるのか、など商品によって調理方法は様々。 どんな方法ならおいしく食べられるのか、商品パッケージに書かれているので、しっかりチェックしてから使うとよいでしょう。 電子レンジの自動機能で温めない 電子レンジには「あたため」ボタンなど、中の食品をどのように暖めるかを自動で検知して加熱してくれる機能がありますよね。 でも、冷凍食品の場合は、電子レンジの自動加熱機能は使わないのがおすすめ。 商品パッケージに書かれた「○○Wで○分」という表示に従うほうがおいしく仕上がります。 自動機能では出力が高過ぎて食品の味を損ねてしまうこともあるので注意してくださいね。 再冷凍はしない 一度解凍した商品は、早めに食べ切りましょう。 再冷凍すると繊維質などが破壊され、味や食感が損なわれることがあります。 開封した冷凍食品の保存方法が知りたい!
食品は冷凍すれば、いつまでも保存できると思っていませんか?
8の安全係数を掛けた場合、単純計算で賞味期限は製造日より12か月後となります。食品の安全係数は0. 8以上が望ましいとされていることから、0. 7~0. 9に設定されていることが多く、いずれにしても賞味期限は試験で得られたデータより少なめに見積もられています。 冷凍食品の保存における注意点は?
こんにちは! 冷食ライターのノビです。 当サイトでは 私が実食した300個以上の 冷食をご紹介しています! 冷凍食品って、凍らせてるのに、なぜ賞味期限があるの? 冷凍食品の賞味期限って、どうやって決まってるの? そんな疑問をお持ちではないでしょうか? 本記事では、冷凍食品の賞味期限について、分かりやすくまとめました。 関係法令や参考文献も掲載していますので、ぜひご参考にしてください! クリックできる目次 冷凍してるのになぜ賞味期限があるの? 冷凍食品になぜ賞味期限があるのでしょうか? 凍らせてるんだから、いつまででも大丈夫なんじゃないの? 私もそんな疑問を持っていました。 実は、冷凍食品は、油分が多いため、適切に保存していても徐々に劣化が進んでしまうのです。 このため、賞味期限を設定し、パッケージに表示することとされています。 賞味期限を過ぎたら食べられない?
今も謎多き日航ジャンボ機墜落事故。相模湾上空で垂直尾翼を失い、制御不能のまま飛行して群馬県御巣鷹山に墜落。垂直尾翼の破片の大半が相模湾に落下、今も海中に没したまま分析不能なことから、米軍機の誤射によって墜落した「米軍撃墜説」「テロによる犯行説」「核兵器運搬の証拠隠滅説」「撃墜説」などが囁かれ続けてきた。しかし21世紀に入り、そのジャンボ機の破片が伊豆で発見されたという珍事件をご存知だろうか?
詳細 8月12日午後6時56分、羽田発大阪行きの日航ジャンボ機が群馬県の御巣鷹山に墜落。生存者4人、死者520人という大惨事となった。離陸後間もなく垂直尾翼が破壊され、操縦不能のまま墜落した。現場からは揺れる機内で家族にあてて書いた遺書も発見された。事故調査委の最終報告は、事故機が1978(昭和53)年、大阪空港で尻もち事故を起こした際、ボーイング社の修理が不適切で、これが圧力隔壁の損壊につながったとしている。(現在墜落現場は「御巣鷹の尾根」と表記) 主な出演者 (クリックで主な出演番組を表示) 最寄りのNHKでみる 放送記録をみる
日航ジャンボ機墜落事故 - Niconico Video
2021年3月26日 18時34分 事故 520人が犠牲となった日航ジャンボ機墜落事故の遺族2人が、日本航空がボイスレコーダーなどのデータの開示を拒否したのは、個人情報保護法などに違反するとして開示するよう求める訴えを東京地方裁判所に起こしました。 訴えを起こしたのは、36年前、群馬県の御巣鷹の尾根に日航ジャンボ機が墜落し、520人が犠牲になった事故で亡くなった副操縦士の姉と乗客の妻の2人です。 訴えによりますと2人は、遺族には個人情報保護法や憲法で保障されたプライバシー権に基づいてボイスレコーダーやフライトレコーダーのデータの開示を求める権利があるのに、日本航空が拒否したのは違法だなどとして、すべてのデータを開示するよう求めています。 会見では原告の1人で事故で夫を亡くした吉備素子さんのビデオメッセージが上映され「ボイスレコーダーなどを開示することが、犠牲になった520人の供養になる。遺族が開示を求めるのは当然の権利で、事故の疑問点を払拭(ふっしょく)し、原因を明らかにするため、日本航空には持っている情報をすべて開示してほしい」と話していました。 日本航空は「訴状を受け取っていないため、現時点では会社としてコメントできかねます」としています。
日航ジャンボ機 - JAL123便 墜落事故 (飛行跡略図 Ver1. 2 & ボイスレコーダー) - YouTube