スポンサーリンク おはようございます これからクリスマス料理でも彩りによく使われるブロッコリー 冷凍庫にねむっているブロッコリーがある人は必見 ない人もこれを知っていればいつかは得をしそうな、 冷凍ブロッコリーを美味しく食べる方法を紹介 していきます 冷凍ブロッコリーが水っぽくなってしまう原因は ⇒ 冷凍野菜を失敗なく解凍するための4つのコツ! 冷凍ブロッコリーを使うときに、みなさん一度は焼いたらべちゃべちゃ、煮込んでもなんだかシャキっとしない・・・サラダなんかには絶対入れられない 7 なんて経験をしたことがあるんじゃないでしょうか その原因は、 冷凍ブロッコリーについている大量の霜 お湯でゆがきすぎると、ブロッコリーの穂の部分がさらに水を吸ってしまい、ふにゃふにゃになってしまうそう 電子レンジでも加熱しすぎると、レンジの電波は氷よりも水に吸収されてしまうので、加熱されている所とされていない所にわかれてしまい、上手く加熱できなかったり・・・ どちらにも共通して言えることは、 加熱のしすぎが原因 ということですね 冷凍ブロッコリーは一度ゆでてから冷凍しているので、加熱をたくさんする必要はなさそうです こういったことがブロッコリーが水っぽくなる原因だそうです ⇒ ブロッコリーのふにゃふにゃにならない、冷凍保存の仕方! 冷凍ブロッコリーの上手な解凍の仕方とコツ! 冷凍野菜 べちゃべちゃ 対策. ⇒ 冷凍ブロッコリーの美味しい食べ方&便利な使い方 冷凍ブロッコリーの解凍方法は様々 色々な解凍の仕方やコツがあるので、見ていって自分の用途に合わせて解凍方法を変えてみてくださいね 冷凍ブロッコリーをサラダや和え物に使いたいとき お湯にさっとくぐらせるように茹でるか、電子レンジで1分ほど軽く加熱する どちらも、軽く、霜が解ける程度に加熱してください さっとゆでた後冷やして水切りをする と、色もよく仕上がりますよ お弁当にいれたいとき 自然解凍でも食べられるので、そのままいれて大丈夫 何かカップにマヨネーズを敷いて、その上に置いたり、グラタンの上にトッピングでおいたり・・・ ブロッコリーの緑は、色鮮やかになって助かりますよね スープや炒め物に使いたいとき 凍ったままお鍋やフライパンに入れて大丈夫 解凍に時間をかけられるとき 流水解凍や、自然解凍が一番おいしく、そのままでも使える気がします めんどくさいけど、加熱しすぎると、せっかくの栄養が逃げていってしまうので、この方法が一番いいかもしれません ちなみに ブロッコリーに含まれる栄養素は肌の若返りに効果的なビタミン と 肌ダメージに効果的なスルフォラフという栄養 が豊富です そんなブロッコリーを買うと、買ってからたった3日ほどで、変色が始まってしまいます 一房かっても食べきれないかたは、冷凍ブロッコリーに手を伸ばすのも経済的ですね
霜のような氷があまり付いていない 冷凍食品を選ぶ 「むきえびなどの氷は酸化防止用に あえて 付着させている、 いわば冷凍食品の品質担保」 冷凍されたむきエビ、むきアサリなどを買ってくると、霜のような氷が付いてることがありますよね。なんとなく古そうに感じてしまい、つい、付いていないものはないかなと探してしまいますが、これもまた勘違い。「魚介類に付いているのを見て、良くないものと思い込んでいる人が本当に多いのですが、その氷はグレーズといって酸化防止のためにあえて氷の膜を付けたものです。氷がカチカチに付いているのは、鮮度の証しだと思ってください。ちなみに、グレーズが付いたまま調理するとべちゃっとなるので、水やお湯をかけてグレーズをきちんと取り、水気をふき取ってから加熱調理をしましょう。どの食材も驚くほど食感や風味が良くなりますよ」 NG! 冷凍野菜はゆでるとべちゃべちゃになる 「冷凍野菜は 8割ゆでて冷凍 したもの。 ゆですぎの可能性があるかも」 私も、冷凍野菜はゆでると水っぽくなっておいしくないと思っていました。でもそれは、冷凍野菜は生野菜を凍らせたものだという勘違いからくるゆですぎに原因があるそう。「冷凍野菜には、『加熱してありません』と表示されていますが、それは調理としての加熱をしていないだけ。生鮮からのゆで時間を10としたら、冷凍野菜は凍結前の下ゆで(ブランチング)で8割加熱済みと考えてください。そのため、生野菜と同じように調理すると、カボチャは皮がむけてボロボロ、ホウレンソウもゆでるとドロドロになってしまいます。汁ものなどは、最後に冷凍野菜をそのまま入れて火を止める程度でOKです。ごぼうのような根菜も加熱してあるので、残り2割の加熱と心得てください」 NG! レンジは温めボタンで済ませちゃう 「レンジの自動温めや長時間加熱はダメ! 詳しいかたに質問です。小分けにし、ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸにいれて冷凍し... - Yahoo!知恵袋. 表示時間通りが最もおいしく 仕上がります」 冷凍食品はレンチンすればOKという思いから、自動温めに任せっきりにしていたり、逆にちゃんと火が通るか心配だからと長時間加熱していませんか?「どちらもよく聞きますし、決してやってはダメというわけではないのですが、もったいないですね。というのも、冷凍食品の裏側に記載されている解凍・調理時間は、その商品がベストな仕上がりになるようにメーカー側が計算して出している数字です。できれば、あわてず、急がず、500Wでの加熱をおすすめします。裏面の調理方法に従って、最もいい状態で召し上がってください!」 ・・・・・ 取材をするまで全て裏の行動をしていました…(反省)。どれもちょっとした心掛けでできることなので、早速実践して冷凍食品をもっとおいしく活用していきたいと思います。 取材したのはこちら 冷凍食品ジャーナリスト。冷凍食品専門紙の記者・編集長・主幹を34年務めたのちに2015年10月に独立。「冷凍食品エフエフプレス」を立ち上げ、本当においしくて楽しい冷凍食品の情報をお届けすべく活動中。自称"冷凍食品おばさん"。 冷凍食品エフエフプレス代表 山本純子さん
使いきれずに残った野菜を腐らせてしまったことも・・ とりあえず、腐る前に湯がいて冷凍しておきましょう! あ、刻みネギはそのまま冷凍で。。
ホーム > 仙台うみの杜水族館概要 建設地 宮城県仙台市 仙台港後背地 高砂中央公園内 総事業費 約65億円 想定延床面積 約9, 900㎡ (総水量約3, 000t) 東北最大級のイルカ・アシカのパフォーマンス 生き物たちと触れ合えるプログラム 山や里、川を再現した展示 いのちきらめく うみ
豊かな海の恵みを受けている宮城県には、「仙台うみの杜水族館」があります!ここでしか見ることのできない水槽や、展示がたくさん♡そんな水族館の魅力を仙台出身の筆者が紹介します♪あわせて知りたい周辺のグルメや遊びの情報も教えます◎宮城が始めての人も、来たことがある人も、うれしい情報満載です! シェア ツイート 保存 宮城県には、「仙台うみの杜水族館(せんだいうみのもりすいぞくかん)」という水族館があります! この水族館のコンセプトは、海と人、水と人との新しいつながりをうみだす水族館。ここへ来れば海の大切さや、かけがえのなさを考えることができます◎ 白くて大きい水族館は、とても綺麗で期待が高まりますね♡家族と、友達と、カップルで!誰と来ても楽しめること間違いなしの宮城の水族館「仙台うみの杜水族館」をご紹介します♪ 一つ目の魅力はこちらの大水槽です! この水槽は、寒流と暖流がぶつかるために、たくさんの生き物が集まる三陸の海を再現しているんだとか♪(※"仙台うみの杜水族館HP"参照。)深くて大きい水槽は、三陸の海の中をリアルに感じることができます。 また屋根がないため、太陽の光が直接入り込んでくることも特徴!自然の光が差し込むことで、より一層海の中にいるような気分になります♡ 二つ目の魅力はこちらの水槽! 宮城県の名物、松島湾で獲れるカキは養殖によってできています。そんなカキの養殖の様子を、まるで海の中を切り取ったかのように見られるんです! 仙台うみの杜水族館 お土産. 水族館で養殖の様子を見ることができるなんて、おもしろいですよね!珍しいカキの水槽は宮城県ならでは。チェック必須です♪ 三つ目の魅力はイルカとアシカのショーです! 水族館の定番といえば、やはりイルカやアシカのショーですよね♡ここ宮城県にある「仙台うみの杜水族館」では、バンドウイルカのダイナミックなジャンプを見られます。青空の下でイルカが宙に舞う姿は感動! また、かわいらしいカリフォルニアアシカのパフォーマンスも見逃せません♪大人気のイルカとアシカのショーは、アクリル面のないプールで行われるので迫力満点◎ さっそく、入場料金をご紹介します◎ 幼児(4~未就学児)は¥600(税込) 小学生(6~12才)は¥1, 100(税込) 中・高校生(12~18才)、シニア(65才以上)は¥1, 600(税込) 大人(18才以上)は¥2, 100(税込) 以上の料金は、団体(15名以上)や、年間パスポート利用になると変わります!他にも、レディースデーなどの限定割引が各種あるのでチェックしてくださいね♪(※"仙台うみの杜水族館HP"参照。) 宮城の水族館「仙台うみの杜水族館」への行き方で、筆者のおすすめはJR仙石線の利用です♪ 仙台駅からJR仙石線で中野栄駅まで行けば、そこからは徒歩約15分で水族館に着きます◎歩く以外にも、中野栄駅から水族館までは無料のシャトルバスに乗る方法も!
東北にある水族館の中でも最大級を誇る「仙台うみの杜水族館」。「仙台うみの杜水族館」の見どころは主に5つあります。 例を挙げると、陽の光に照らされた美しい「マボヤのもり」や、東北最大級を誇るスタジアムで見られる「イルカ・アシカパフォーマンス」。 さらに、全国各地にある水族館でも滅多に出会えないヨシキリザメが展示されています。他にもまだまだ見どころはたくさんあります。そんな、「仙台うみの杜水族館」のことが気になりませんか?
ラジオ体操終了後には、館内を自由にご見学いただけます。 ひと足早く、自由研究のテーマが見つかる!?
仙台うみの杜水族館 せんだいうみのもりすいぞくかん 仙台うみの杜水族館は、うみと人、【水と人との新しいつながりを「うみだす」水族館】をコンセプトとして、2015年にオープンした東北最大級の水族館です。 約300種50, 000点もの生きものを展示する水族館で、三陸の海を再現した大水槽のほか、イルカ・アシカ、鳥によるパフォーマンスなど見どころ満載の水族館となっております。そのほか、動物たちとふれあえるプログラムやグルメ・おみやげも充実しています!
横浜八景島 RECRUITING
【本記事は2月下旬に取材したものです】 仙台で子連れお出かけスポットとして定番の一つ、仙台うみの杜水族館! 雨の日でも遊べるので、我が家では年間パスポートを購入してよくお出かけしています。たかぼんもたくさん歩いて、いろんなおさかなを見て、いつも満足げです。 毎回たかぼんのペースで、すたすた歩いていた水族館ですが、今回はスタッフの方に仙台うみの杜水族館のコンセプトや楽しみ方を教えていただきながらじっくりと楽しんできました。写真でご紹介していきます! たくさん歩いて遊ぶ日はスニーカーでお出かけします。バッグもリュックにするとさらに便利。柄やテイストは異なりますが、2人ともつなぎスタイルです。 周辺情報 仙台うみの杜水族館は「復興を象徴する水族館」として、2015年にオープンしました。 宮城県民に馴染み深い水族館といえばマリンピア松島水族館がありますが、2015年5月10日に88年の歴史に幕を下ろしました。そこに暮らしていた生きもののほとんどをここで引き継いでいます。 外観は白を基調としていて、スタイリッシュ。 実は、おしゃれで清潔感があるだけではありません。建築基準法で定められている耐震性能を確保し、非常時には津波避難ビルとしての役割も担う、実用性も高い建物です。 近隣には、三井アウトレットパーク仙台港やキリンビール仙台工場、仙台コロナワールドなどがあるお出かけスポット密集エリアに建っています。 アクセス・駐車場 お車でお越しの際は、仙台東部道路仙台港ICを出てすぐ。 また、中野栄駅からは無料シャトルバスが出ています。運行情報は公式Webサイトをご確認ください! 仙台うみの杜水族館 えさやり. シャトルバス運行情報: 車でお越しの際は、駐車場へ右折入庫できないのでご注意ください! 駐車場は広く、800台分のスペースがありますが、行楽シーズンは入庫待ちとなることもあります。お越しになるお時間や時期によって、アクセス方法をご検討されるのがおすすめです。駐車場は無料で利用できます。 水族館の中に入ろう! 入り口にはチケット窓口があります。 シーズンごとに各種割引があるので、公式Webサイトを事前に見てから遊びに来るとお得に遊べます! 入館券2回分の料金で年間パスポートを購入できるので、私は迷わず年間パスポートを選びました! 入館時にどちらにするか決められない場合、ご利用日当日なら、差額をお支払いすることで切替えも可能なので大丈夫。帰りの気分で決めましょう!