【スペシャル対談】 井浦 新×いとうせいこう 仏像を革新した、「運慶と快慶」を語ろう。 ペンブックス 2人の男が仏像を変えた 運慶と快慶。 ペン編集部 編 定価1980円(本体1800円) CCCメディアハウス 迫力と繊細さの共存。 天才たちの謎に迫る! 仏像と言えば、「運慶と快慶」。 しかし800年以上も昔の仏像が、なぜ大人も子どもも圧倒するのだろう。 しばしば運慶仏は迫力がある、快慶仏は繊細で華やかだと言われる。 確かにその通り。だが、それだけか? 彼らの緻密で大胆な企みを、私たちはほとんど知らずにきた。 日本美術に大きな転機をもたらした、運慶と快慶の挑戦をここで明らかにする。 <目次> 動乱の時代を生き抜いた運慶と快慶 仏師とはどのような存在だったのか。 仏像のスタイルを変えた、慶派という存在。 仏師三世代比較から見える、表現志向の違い。 動乱の世と、2人の仏師の生涯をたどる。 もっと知りたい人のための書籍案内1⃣ 仏像・仏師についての本 永遠に色褪せない傑作! 金剛力士像を大解剖 運慶と快慶が競演、東大寺の復興プロジェクト 東大寺南大門の金剛力士像は、日本彫刻の金字塔だ。 解体修理で判明、金剛力士像はココがすごい! Amazon.co.jp: 運慶―リアルを超えた天才仏師 (とんぼの本) : 勉, 山本, ケンジ, ヤノベ, 麻里, 橋本, じゅん, みうら: Japanese Books. もっと知りたい人のための書籍案内2⃣ 運慶・快慶についての本 運慶篇 デビューから最晩年まで、無二の天才だった。 興福寺: 大仏師がたどり着いた、仏像表現の新境地。 願成就院:東国武士と出会い、ダイナミックな作風に。 浄楽寺:さらなる飛躍へとつながった、静と動の諸像。 瀧山寺:頼朝追善の三尊に見る、流麗なリアリティ 運慶は仏の魂をデザインし、像内に秘した。 快慶篇 仏に人生を捧げ、一弟子から慶派のスターヘ。 浄土寺:極楽から雲に乗って現れる仏を、光で演出。 安倍文殊院:颯爽と大海原を渡る文殊菩薩に、圧倒される。 端正で優美な、阿弥陀仏の究極の像を求めて。 精緻な美しさを放つ、快慶仏の特別な技法とは。 もっと知りたい! 仏像の魅力 飛鳥〜鎌倉時代の名作で知る、日本の仏像史。 基本的な仏像の種類と、つくり方を学ぼう。 仏像を深く味わうなら、ディテールに注目。 もっと知りたい人のための書籍案内3⃣ 仏像の修理・技法についての本 【対談】 井浦 新×いとうせいこう 仏像を革新した、「運慶と快慶」を語ろう。 私の心に強く響いた、運慶・快慶の仏像。 傑作を観に行こう!
山本 円成寺の大日如来ですね。大学時代に古美術研究旅行で2週間、奈良・京都を巡ったものの、毎晩お酒を飲んで昼間はぐったりしていたのですが、唯一目が覚めたのが、これに出会ったときなんです。初めて仏像というものは、人体彫刻なんだと思った。今考えればあたりまえのことなんですが。その作者のことを勉強したいと思って、以来40年近く。 橋本 調査活動を続けていらっしゃる。 山本 僕の論文で運慶仏と認められたこともあって、当時は2ちゃんねるで「これを解体して運慶じゃなかったら、山本は腹を切れ」って書かれました(笑)。 橋本 この本の最後にも、まだあるかもしれない運慶という文が載っています。 山本 京都の浄瑠璃寺に伝来した十二神将(現在は東京国立博物館と静嘉堂文庫美術館に分蔵)と、興福寺南円堂の四天王像。運慶作と認められれば、一気に16体加わる。今31体が確認されているから、合わせると47。昔風に言えば四十七士、今風に言えばUNK47ですかね。 運慶は、仏・菩薩とそれ以外の人間に近い像をはっきり作り分けていた。同じ武装姿の十二神将と四天王も、それぞれそれとわかるように作れる。それこそが運慶だなと思います。 2012年10月号 掲載 ※この記事の内容は掲載当時のものです
運慶・快慶の仏像MAP プレスリリース詳細へ 本コーナーに掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。izaが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。本コーナーに掲載しているプレスリリースに関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
昨年も購入して美味しかったので、 淡路島から新玉ねぎ #まち玉 をお取り寄せ♪ 2018. 05. 19 こんにちは♪ わくわく、ドキドキを創造する パーティーデザイナーNaoです。 淡路島より、 ずっしりと重い新玉ねぎが届きました。 ツイッターで、 美味しそうな投稿をたくさん見て、 食べてみたーい!と思った新玉ねぎ。 ツイッター上では、 #まち玉 で検索してもらうと、 みな... びっくりするくらい甘くて、ジューシーなんです。 ラップにくるんで、600Wで5分レンチンしただけの新玉ねぎ。 鰹節とポン酢でいただきます。 まるで、玉ねぎのデザート!
オニオングラタンスープのパイ包み 先日、 柳田先生 より、淡路島の新玉ねぎを頂いてしまいました! Sachi 公式ブログ - 丸ごと新玉ねぎのオニオングラタンスープ♡ - Powered by LINE. そして、タマネギと聞いて一番先に頭に浮かんだのがオニオングラタンスープ。 普通に作ったのでは面白くないので、チョットだけお洒落に見えるパイ包みにしてみました。 とは言え、パイ生地は市販の物を使ってますf^^; 玉ねぎを飴色に炒めるのだけは時間がかかりましたが、かなりの出来になったと思います。 柳田先生、いつもありがとうございます♪ 新玉ねぎでオニオングラタンスープのパイ包み Onion Gratin Soup 本山デンタルオフィスの院長先生である柳田さんから淡路島の新玉ねぎが届いたので、オニオングラタンスープを作ってみました。 普通じゃつまらないので、パイ生地を被せてパイ包み焼きにしてみましたよ♪ 水分量が多かったので、玉ねぎを飴色にするのに1時間半ほどかかってしまいましたが、時間がかかった分美味しく仕上がりました♪ Youtubeで見る 宜しければチャンネル登録お願いします♪ 材料( 4人分 ) スープ 栄養価(100g中) カロリー:約 65. 2Kcal 脂肪分:約 4. 6g タマネギ=大きめの物を3個 フォンドヴォライユ=500g強 無塩バター=50g 青森産ニンニク=1粒 白コショウ=少々 塩=適量 白ワイン=50cc強 パルミジャーノレッジャーノ=適量 パイシート=適量 卵黄=1個分 使用しているパイシートは オーマイ 発酵バター入りパイシート です。 フォンドヴォライユの作り方はこちら 動画でのフォンドヴォライユ作りはこちら ※ フォンドヴォライユを作るのが面倒な方は、市販の塩分の入ってない鶏がらスープやコンソメと水で代用してください。 レシピ(調理時間: 90分 下処理: 5分 / 計: 95分 ) 玉ねぎをスライスする タマネギ3個は皮を剥き、薄くスライスします。 POINT スライサーの方が簡単に薄くスライスできると思います。 玉ねぎをバターで炒める 大きめの鍋にバター50gを弱めの中火で溶かし、スライスした玉ねぎに軽く塩をして、焦がさないように飴色になるまで炒めます。 一番最初だけ30~50ccほどのお湯を入れる事で、最初の焦げ付きが防げます。 飴色になった玉ねぎ この程度の飴色になり、バターが浮いてきたら一旦空けます。 POINT!
TOP レシピ 汁物・スープ 濃厚な甘さを堪能!「新玉ねぎ」を味わうスープレシピ15選 春の訪れと同時に季節限定で楽しめる「新玉ねぎ」は、しっとりジューシーなやわらかさと、濃厚な甘みが特徴。今回は、そんな新玉ねぎを使った人気のスープレシピをご紹介します。副菜だけでなく「食べるスープ」としてメインにも使えるので、ぜひ試してみてくださいね。 ライター: donguri レシピフードライター グルメと旅が大好きな主婦ライター。最近はシンガポールや台湾などアジアの料理にハマっています。"ラクしておいしい"を日々研究中!読んでいて楽しくなるような記事をお届けしたいと思… もっとみる 新玉ねぎのコンソメスープレシピ4選 1. 材料4つ!レンジで時短の丸ごと新玉ねぎスープ 新玉ねぎ・ベーコン・コンソメの3つの材料で作るシンプルなスープレシピです。中までしっかり火を通すのに時間がかかる新玉ねぎは、電子レンジで下処理することで時短調理に。メインとして楽しみたいときは、ウィンナーを加えるのもおすすめです。 2. 丸ごと新玉ねぎのオニオングラタンスープ とろ〜りチーズと新玉ねぎコンビが絶品のスープ。隠し味に白ワインを加えることで、レストランで出てくるようなワンランク上のおいしさに仕上がります。チーズにこんがりと焼き目をつけるために、オーブントースターで少し温めてからめしあがれ♪ 3. 丸ごと新玉ねぎと刻み野菜の食べるスープ 丸ごと新玉ねぎをメインに、にんじんやえのきなどの刻み野菜を加えて食べごたえをアップ。このひと皿で野菜がたっぷりと食べられるので、献立の栄養バランスもバッチリです。どんな具材とも相性が良いので、冷蔵庫にある食材と相談しながら作ってみてくださいね。 4. オニオングラタンスープのレシピ・作り方 【簡単人気ランキング】｜楽天レシピ. 新玉ねぎの肉詰めスープ 献立の主役に新玉ねぎのスープを作りたいときは、鶏ひき肉の肉団子をのせたこちらのレシピがおすすめ。お肉から出るうまみがそのままスープや新玉ねぎに溶け込んで、普段とはひと味違ったおいしさが楽しめます。和風スープや中華スープでアレンジしても◎ 新玉ねぎのポタージュスープレシピ5選 5. 新玉ねぎの濃厚ポタージュ 季節限定で楽しめる新玉ねぎのスープは、ひと手間かけて濃厚なポタージュスープにアレンジしてみませんか?素材の味を最大限に活かすために、コンソメは使わずバターと塩こしょうだけで味付けするのがポイントです。 6.
西邨さんのワンポイント・プチマクロ ◆この料理の思い出 「オニオングラタンスープなら、プチマクロのレシピといえどもチーズを使うはず!」と思いきや、代わりに登場したのは、玄米餅やしょうゆ、赤みそ。 こうした調味料を上手に取り入れてアクセントを加えたり、調理の仕方を工夫したりすれば「チーズやミルクなどの乳製品ナシでも、しっかりと味に深みを出すことができるのよ!」と西邨さんは教えてくれました。 ぜひ、今月のスープを召し上がる際は、そんな"発見"も味わってみてください。 「マイルドでまったりとコクのある味わいを楽しみたい時は、豆乳などを使うのも一案ですが、野菜だけでクリーミーに仕上げることもできます。ブロッコリーやカリフラワー、この時期ならソラマメや新ジャガイモもいいですね。 お好みの旬の野菜を準備して、炒めたタマネギと一緒に火を通し、水または出汁を加えてクツクツ煮た後、粗熱がとれたらミキサーに入れてスイッチオン!滑らかになるまでかくはんすればクリーミーな『西邨マユミ流 プチセレブスープ』のでき上がりです! 味見をして、もし『味がつまらない』と感じたら、お好みで塩や梅酢、白みそなどで調整してみてください。スープといえども噛んでいただくのがオススメですよ」とアドバイスしてくださいました。 春と夏の野菜が手に入るこの季節、プチセレブスープにもチャレンジして野菜の個性を味わってみませんか? ◆西邨さんのワンポイント・プチマクロ チーズが大好き!という女性は多いことでしょう。ほとんど乳製品をとらない私でも、たまにチーズの乗ったピッツァが食べたくなることがあります。ですが、いざ食べてみると「1ピースで十分」という気持ちに…。 そこで、自分好みのチーズを豆腐でつくってみることにしました! 材料は、豆腐1/2丁、ニンニク1片、練りゴマ小さじ1、白みそ小さじ2。これをミキサーで滑らかにするだけです。トマトソースを塗ったピッツァ生地に、特製の豆腐チーズを乗せてオーブントースターで焼き上げ、最後にフレッシュバジルを添えれば、見た目も味もマルゲリータそのものに!ボリュームも満点です。 「カラダにやさしい食事を心がけたい」とか「プチマクロ、やってみたい!」という方の中には、乳製品や粉ものといったマクロビではとらないようにしているものが大好物、という方もいらっしゃることでしょう。そのため、興味はあっても「大好きなものをガマンするのはムリ!」と、プチマクロにハードルを感じてしまうことだってあるかもしれません。 でも、今回ご紹介した濃厚なオニオングラタンスープや豆腐チーズのようなレシピを試してみれば「これなら少しの間、大好物を控えてみられるかも」と、思っていただけるかもしれません。しばらくして「プチマクロなメニューの方が好みの味になった!」と感じていただけたなら最高ですね!