ミニトマトと茄子の中華マリネサラダ。 出典: ミニトマトとナスで作る中華サラダは、お弁当のおかずにもぴったり。ナスの紫やトマトの赤、ネギの緑が鮮やかで食欲をそそりますね。 栄養価が高い夏の緑黄色野菜「ピーマン」を使ったお料理 夏野菜たっぷりドライカレー 出典: 子どもたちの嫌われ者でもあるピーマンですが、夏野菜の中では特に栄養価に秀でた緑黄色野菜の代表選手なんです。こちらのレシピのドライカレーの中に、さらに細かく刻んだピーマンも混ぜ込み、一緒に食べてもらいましょう。 出典: シャキシャキのピーマンがたっぷり食べられるレシピ。ピーマンは特にビタミンCやビタミンAが豊富なので、疲労回復や風邪予防にもオススメです。 ピーマンと竹輪の生姜炒め 出典: お財布にも優しい、チクワとピーマンを使った甘辛炒め。お弁当のおかずとしても大活躍するので、作り置きにも◎ ピーマンのかき揚げ 出典: ピーマンのかき揚げってちょっと意外ですけど、カラフルで食欲をそそりますよね!食卓が賑やかになる、お酒のおともにもぴったりの一品です。 出典: カラフルで美味しい、旬の夏野菜を体にたっぷり取り入れて、夏バテにも負けない体を作っていきましょう! 画像をお借りしたサイト
レンジナスの中華和え 紹興酒とオイスターソースを使って香りとコクをプラス。 主材料:ショウガ ニンニク 紹興酒 だし汁 細ネギ 米ナス かつお節 15分 56 Kcal 2015/06 献立 米ナスバーガー ナスの厚みを生かしてハンバーガーに。ソースは市販のミートソースでお手軽に。 主材料:玉ネギ 合いびき肉 パン粉 スライスチーズ 米ナス ミートソース 20分 450 Kcal 2014/09 かんたん 焼きナスのエビソースがけ 柔らかい米ナスにクリーミーなエビソースをかけて。 主材料:米ナス オクラ エビ 白ワイン 玉ネギ ニンニク シメジ 25分 522 Kcal 2014/08 ナスのチーズ焼き コロンとした米ナスにのせたアンチョビやブラックオリーブがおしゃれ。 主材料:米ナス ピザ用チーズ アンチョビ ベーコン ピーマン ブラックオリーブ プチトマト ドライパセリ 397 Kcal 2014/06 焼き米ナスの肉みそがけ 野菜がたっぷり入った肉みそを贅沢にかけて召し上がれ。 主材料:米ナス 鶏ひき肉 ニンジン ゴボウ ニラ ピーマン ショウガ すり白ゴマ 452 Kcal 2013/06 米ナスとアジのオーブン焼き 米ナスの肉厚さを生かしたレシピです。アジの食べ方のバリエーションを増やしたい方にオススメ! 主材料:米ナス アジ ニンニク 玉ネギ 水煮トマト トマトペースト ピザ用チーズ 247 Kcal 2012/09 米ナスと鮭のソテー 肉厚な米ナスとほんのりカレー味の鮭は食べごたえ満載!
スライスしたなすをピザ生地に見立てて、ピザソースとチーズをトッピング。ピザソースは市販のものでも、ケチャップだけでももちろんOKです。チーズはお好みでたっぷりかけて、なすとチーズのとろけるコラボをお楽しみください♪ 【洋風☆ なすの副菜レシピ】たっぷりなすのラタトゥイユ風 煮込んだなすのうまみが濃縮された、ラタトゥイユのレシピです。トマト味で子どもも食べやすく、野菜がたくさん食べられます。パプリカやズッキーニをプラスしたり、ベーコンを入れてコクを出すのもいいですね。冷やしてもおいしく食べられるので、常備菜として作っておくのもおすすめです。トーストやパスタによく合います☆ 【洋風☆ なすの副菜レシピ】なすとトマトのオーブン焼き なす×トマト×チーズは相性抜群の組み合わせ。オーブン焼きはパーティーなどでも見栄えのする、手軽でおしゃれな1品です☆ 具材の切り方はスライスでもざく切りでもOK!器は大皿で焼いて取り分けても、小さな器で1人分ずつ焼いてもOK! 自由に作ってみてくださいね。 【人気のなすの副菜レシピ】おつまみにもおかずにも♪ おつまみ風レシピ 【おつまみにも♪ なすの副菜レシピ】なす皮餃子 お酒にもごはんにも合う、なんとも斬新ななす餃子のご紹介です。肉だねをのせたなすを半分に折りたたみ、なす皮餃子に。パリパリの羽はチーズで再現しています。 餃子の皮を使わないので、包む手間いらずで簡単に作れますよ☆ なすとお肉がジュワッと口いっぱいに広がり、やみつきになるおいしさです! 【おつまみにも♪ なすの副菜レシピ】なすのタルタルサラダ 前菜やおつまみに、なすのタルタルサラダはいかがですか? なすは皮を剥くので、なめらかな歯触りになります。電子レンジで火を使わずに作ることもできますし、じっくり焼いたなすで作ると柔らかくとろけるタルタルになります。なすの加熱加減のお好みをみつけてみるのも楽しいですね。 【おつまみにも♪ なすの副菜レシピ】豚肉とトマトのなす巻き 生ハム・バジル・トマトなどのイタリアン食材を、豚肉となすでくるくる巻いてピンチョスタイプの副菜に仕上げました! ピンチョスは食べやすく、おつまみとしても人気がありますね。このレシピでは、なすを1番外側にして巻くことで、豚肉のうまみを逃がさずいただくことができます。素材それぞれのおいしさが活かされているので、味つけはシンプルに塩こしょうのみでOKです。 【おつまみにも♪ なすの副菜レシピ】なすとツナの炒め物 にんにくとオリーブオイルで、なすとツナを炒める簡単レシピです。ツナは缶汁ごと加えるので無駄が出ず、うまみもアップして一石二鳥♪ にんにくの香りが食欲をそそり、お箸が止まらないおいしさです。和風のおつまみが食べたいときや、もう1品ほしいときにパパッと作れておすすめです☆ 【人気のなすの副菜レシピ】冷めてもおいしい☆ 作り置きレシピ 【お弁当にも♪ なすの副菜レシピ】なすとピーマンのみそ炒め 食欲のないときなどに、ぜひ作っていただきたい副菜レシピのご紹介です!
なすを使ったレシピコンテスト キャンペーンは終了いたしました。たくさんのご応募ありがとうございました。
日常的な生活支援・身体介護を要する高齢者は要支援1・2または要介護1~5の7段階に分類されることはすでにご存じの方も多いでしょう。ただ、この要介護度。どのような基準で判定がなされているのか、疑問に思う方もいるのではないでしょうか? 今回は、要介護認定の大きな判定基準となっている、障害高齢者と認知症高齢者の「日常生活自立度」について解説します。 日常生活自立度とは?
日常生活自立度とは?
科学的介護情報システム(LIFE)の情報 科学的介護情報システム「LIFE」とは データ提出・利用方法を解説!
認知症高齢者の日常生活自立度とは?
認知症の要介護認定のレベルは、どのくらい? 介護保険では、「その人が生活するためにどのくらいの介護が必要か」によって、要介護認定のレベルが変わります。 要介護認定のレベルは、軽いほうから「要支援1・2」「要介護1~5」となります。 認知症になった場合、介護保険の要介護認定はどのくらいになるのでしょう?